Разнообразие от тъмни сортове грозде
Тъмното грозде е незаменима съставка за приготвяне на вина и сокове, шампанско и други напитки. Съдържа аминокиселини и растителни фибри, глюкоза и фруктоза. Най-вкусното и екологично чисто грозде е това, което се отглежда на собствения ви парцел. Всеки градинар се грижи за храсти и лози, редовно подрязва сухи издънки и наторява културата с минерални комплекси за бърз растеж. Производителността също зависи от избора на сорт: едно грозде се отглежда само на юг, а друго е устойчиво на замръзване и е подходящо за засаждане в централна Русия.
Тъмни сортове грозде
Сортовете се различават по големина и форма на плодовете, цвят и вкус. Малките плодове се обработват за прибиране на реколтата, големите се консумират пресни или такова грозде се отглежда за продажба.
С дълги плодове
Дългото черно грозде от Байконур се отличава с търговски качества. Теглото на грозда е около 1,2 кг, масата на зрънцето е 16 г, дължината е 5 см. Кората е със средна плътност, но издръжлива, цветът е тъмно лилав, с червеникав оттенък. На повърхността има плътно восъчно покритие, благодарение на което плодовете запазват продаваемостта и вкуса си и са подходящи за транспортиране. Пулпът е приятен, сладък на вкус, с богат аромат. Гроздето е подходящо за прясна консумация и преработка, от реколтата се приготвят сладка, сокове, вина и компоти.
Предимствата на сорта включват самоопрашване, пригодност за отглеждане в централна Русия и ранно узряване (реколтата се прибира в края на юли).Гроздовете узряват постепенно, така че се хранят със сочни плодове до септември. Височината на растението е 4 м, така че е необходима жартиера към опора, в противен случай издънките ще се счупят под тежестта на големите плодове.
Много дребно черно грозде
Какъв сорт дребно черно грозде се счита за най-добрият? Градинарите празнуват Одеса черна. Средното тегло на чепката е 140 г, теглото на зрънцето е около 1 г. Формата на плода е кръгло-овална, черна на цвят, с плътен восъчен налеп. Кожицата е здрава, месото е сочно, вкусът е гроздово-черешов, с приятен послевкус.
Одеското черно е винен сорт, отглежда се както в домашни градини, така и в големи ферми. Вегетационният период е 160-170 дни, плодовете узряват в края на септември или началото на октомври, в зависимост от климатичните условия.
Интересно! От одеско черно грозде се приготвят сухи червени и десертни вина. Напитката има атрактивен рубинен цвят и свеж вкус.
Предимства на сорта: плодотворни издънки, универсалност в употреба, лекота на грижа. Одеското черно е устойчиво на сиво гниене и оидиум и понася добре замръзване. Засажда се в южния и централния район.
Кафяво грозде
Няма кафяви сортове, в природата се срещат само плодове с кафяво-златист загар. Един от популярните сортове е Ркацители. Късно узряващ и зимоустойчив, рядко страда от мана и сиво гниене и не се поврежда от насекоми вредители. Храстите са енергични, издънките узряват бързо. Теглото на цилиндричен грозд е 140–200 g, плътността е средна. Плодовете са овални, теглото на едно е до 2 g, цветът е зеленикав, с кафяв тен. Кожата е тънка, пулпата е със средна плътност, вътре има 1-2 семена. Вкусът е приятен, умерено сладък.Ркацители се използват в кулинарията: сушени, преработени, приготвени за напитки и заготовки за зимата.
За да получите богата реколта, се препоръчва да се обърне внимание на торенето: Ркацители реагира благоприятно на торове с амониев нитрат и калиев магнезий. За първи път процедурата се извършва по време на периода на цъфтеж, за да се ускори завързването на плодовете.
Най-тъмният сорт грозде
Гроздов Кодрянка отглежда се в районите на Урал, Северен Кавказ и Долна Волга. Периодът на зреене е много ранен - средно 115 дни минават от разпадането на пъпките до беритбата. Храстите са силно развити, лозата узрява напълно и не се нуждае от прищипване. Кодрянка дава плод 2 години от момента на засаждането. Сортът е устойчив на замръзване, издържа на температури до -22°C, а също така е устойчив на пролетни мразове. Летните жители го покриват за зимата и отрязват болни или твърде дълги издънки.
Гроздовете са големи, средно тегло - 600 г. Формата е конична, плодовете са разположени плътно един до друг. Плодовете са продълговати, едри, с тегло 6–8 g, черни на цвят. Кожицата е плътна, има лек восъчен налеп. Гроздето се държи здраво за клона и не окапва след узряване. Вкусът е приятен, дегустационната оценка е 8,2 точки от 10. Друго предимство на Кодрянка е, че се събира добра реколта дори от каменисти и бедни почви.
Това е интересно:
Най-добрите сортове черно грозде
Гроздето може да бъде ранно, средно узряло и късно. Периодът на зреене зависи от характеристиките на сорта, метеорологичните условия и спазването на агротехническите правила. За всеки регион се избира подходящо растение.
Рано
Ранно зреещите сортове узряват в края на юли - началото на август.Плодовете се консумират пресни или се използват за приготвяне на напитки и десерти. Препоръчително е да се отглеждат ранни сортове в райони с нестабилен климат.
Атон
Вегетационният период е 95-100 дни. Храстът дава плодове 3 години след засаждането и понася студове до -23°C. Масата на грозда варира от 700 до 1500 г в зависимост от почвата и климата. Плодовете са средни по размер с тегло около 8 гр. Едното е на цвят, атрактивно черно-синьо, ципата е издръжлива. Месото е виненочервено, сочно и сладко.
Зрелите плодове не се напукват в рамките на 30 дни след узряването, така че много градинари не бързат да берат реколтата. Атос е трапезен сорт, така че от неговите плодове се правят вкусни ликьори, сокове и компоти. Храстите не са трудни за грижи.
Екаро-35
Трапезният сорт е с изключително ранен период на зреене и узрява за 85–100 дни. Гроздовете са продълговати, средното тегло на един е 400 г. Плодовете са с кръгла форма, тежат около 4 г, цветът е тъмно син. Сортът е ценен заради сочната и ароматна плодова каша с приятен послевкус. Високите храсти са устойчиви на мана и плодово гниене и са леко засегнати от насекоми.
Препоръчително е да засадите Ekaro-35 в просторна и слънчева зона, тъй като сортът е взискателен по отношение на условията на отглеждане. Гроздето не понася излишната влага - плодовете се напукват и губят вкуса си.
забавление
Ранният трапезен сорт е универсален за използване и узрява за 100–110 дни. Храстите са енергични, листата са големи, тъмнозелени. Плодовете са продълговати, овални, кожата е тъмносиня, с восъчен налеп. Теглото на зрънцето е около 10 g, реколтата се отличава с търговски и транспортируеми качества. Пулпът е плътен и хрупкав, вкусът е сладък, с лек привкус на индийско орехче.
Цветовете са двуполови, така че Забава не се нуждае от допълнителни опрашители.Издънките узряват бързо и са устойчиви на замръзване до -20°C. Разсадът се засажда в безветрени райони.
Това е интересно:
Преглед на най-добрите бели сортове грозде
Среден сезон
Гроздето със средно узряване се счита за най-непретенциозно. Плодовете узряват до средата или края на август и се отличават с големи размери и плътна, сладка каша.
Кубан
Трапезният сорт дава реколта на 20-25 август. Гроздовете са конусовидни и тежат от 1 до 1,5 кг. Плодовете са продълговати, черни, с лек восъчен налеп. Тежат около 10 г, кожата е плътна. Вкусът е сладък, с освежаваща приятна киселинност.
Предимствата включват атрактивен външен вид на плодовете и гроздовете, големи размери и сладък вкус. Плодовете са подходящи за съхранение и транспортиране и не са засегнати от оси и други насекоми. Сортът е устойчив на мана и издържа на студове до -20°C.
Велика
Масовият сорт се отглежда в централна Русия и южните райони. Храстите са енергични, издънките растат бързо. Цветовете са двуполови, което гарантира стабилен добив. Масата на грозда е около 600 г, формата е конична. Теглото на зрънцето е 13 g, формата е продълговата, със заострен връх, цветът е червено-виолетово-черен. Кожата е плътна, но вкусът не се усеща. Месото е хрупкаво и плътно, вкусът е сладък, ароматът е среден. Страхотен за транспортиране и може да се съхранява в хладилник до 1 месец. Плодовете се използват пресни и за преработка.
Амурски
Технически сорт грозде в средата на сезона узрява в края на август или началото на септември. Храстите са енергични и силни, листата са големи. Гроздовете са рехави, с цилиндрично-конична форма. Масата на чепката е около 250 гр. Плодовете са кръгло-овални с тегло 6 гр.Цветът е черно-син, кората е плътна, но тънка. Вкусът е сладко-кисел десерт.
справка. За размножаване на Амур се използват семена, резници или издънки. За засаждане изберете слънчево място от южната страна на градината. Отличен вариант би бил хълмист район, защитен от ветрове и течение. До разсада се поставят опори.
Амур е устойчив на замръзване, издържа на температури до -40°C. След трансплантацията се вкоренява във всяка почва и расте бързо. Поради високия си растеж, сортът често се използва за озеленяване на градински парцели.
Късен
Късните сортове грозде започват да узряват в средата на септември и завършват в средата на октомври. Реколтата се използва за преработка или продажба, транспортира се и се съхранява в мазе или изба.
Дачени
Трапезният сорт издържа на температури до -25°C и е устойчив на вирусни и гъбични заболявания. Гроздовете са големи и тежки - теглото на един достига 500 g, а формата е конусовидна. Плодовете са черни и лилави, всяко тежи около 4 г. Вкусът е интересен - сладък, с вкус на сини сливи. Ароматът е богат, пулпата има деликатна консистенция.
Лозите узряват бързо, растението е непретенциозно в грижите. Реколтата се прибира в края на септември, плодовете не падат след узряване. Плодовете се използват за приготвяне на печива, блатове, сладкиши и напитки.
декември
Устойчивият на замръзване сорт грозде Dekabrsky издържа на температури до -27 ° C, отглежда се в средната зона, Урал и Далечния Изток. Гроздовете са средно плътни и с цилиндрична форма, с тегло около 300 г. Плодовете са яйцевидни, с тегло 4 г, тъмновиолетови на цвят, с плътен восъчен налеп. Пулпът е сочен и месест, вкусът е хармоничен и сладък.
Декември е устойчив на гъбни заболявания, лозите узряват бързо и безпроблемно, плодовете не окапват и не се напукват. Гроздето е подходящо за съхранение, прясна консумация и винопроизводство.
Спокоен
Узрява през втората половина на септември, устойчив на суша, устойчив на замръзване. Масата на грозда е около 1 кг, някои екземпляри достигат до 2 кг. Плътността е средна, формата на плодовете е овална, теглото е около 10 г. Цветът е черен, дебелата кора е покрита със силно восъчно покритие. Вкусът е хармоничен, освежаващ, с лека киселинност. Мразоустойчивост - до -21°C. След прибиране на реколтата плодовете запазват вкуса и цвета си за 25-30 дни.
внимание! След прибиране на реколтата градинарите инспектират гроздовете и изхвърлят хилавите и развалени плодове. За дългосрочно съхранение неизмитите гроздове се поставят в торба и се поставят в хладилник при температура 0°C и влажност 90–95%. Гроздето се държи далеч от продукти със силна миризма.
Заключение
Преди да засадите грозде, е важно да обърнете внимание не само на името на сорта, но и на подробно описание на плодовете, за да разберете кои качества преобладават. Тъмните сортове са популярни не само сред винопроизводителите, но и сред любителите летни жители. Градинарите засаждат грозде Кубан, Дачни, Велика и Забава. Плодовете им се отличават с атрактивен цвят и форма и сладка каша. Интересно изглежда сортът с кафяви плодове Ркацители и най-черното грозде Кодрянка.
Описанието е отвратително! Без систематичност. Набор от някакво неочевидно, така наречено „знание“! Няма смисъл и нужда от подобни глупости!