Преглед на най-добрите бели сортове грозде
Отглеждането на бяло грозде у дома не е трудно - важно е само да следвате препоръките за засаждане и грижи. Белите сортове се използват за приготвяне на винени напитки. Освен това плодовете са добри в изсушен, пресен или преработен вид.
При избора на сорт се препоръчва да се обърне внимание на списъка с предимства и недостатъци на гроздето и благоприятната зона на отглеждане. Външният вид на храстите и плодовете, техният имунитет, изискванията към почвата и климата също имат значение.
Сладки сортове
Сладките бели сортове се използват за производство на вино, коняк и шампанско. Сокът от бяло грозде има хармоничен тръпчив аромат и мускатов послевкус. Това грозде се отглежда в топли райони - в Крим и Краснодарска територия. Растението обича слънчева светлина и топлина, не понася внезапни студове и обилни валежи.
Нека да разгледаме най-добрите сортове бяло грозде.
Шардоне
Периодът на зреене е ранен - летните жители берат 130 дни от момента на отваряне на пъпките. Храстите са високи, лозите растат бързо, издънките са силни. Гроздовете са с цилиндрична форма, единият тежи 200-250 г. Структурата на грозда е плътна и рехава.
Плодовете са жълто-бели на цвят със златист оттенък и привлекателно блестят на слънце. Теглото на зрънцето е до 4 g, кожата е тънка. Вкусът е хармоничен и сладък. Шардоне се засажда само на плодородни почви, в противен случай добивът ще бъде нисък.
Айсар
Храстите са енергични, а листната маса е гъста. Издънките са праворастящи, кореновата система е развита. Гроздовете са големи, теглото на един достига 600 g, формата е конична и удължена.Плодовете са овални, тегло от 10 до 16 г. Пулпът е плътен и месест, вкус приятен, сладък. Периодът на зреене е 100-115 дни, Aysar е устойчив на замръзване до -25 ° C. Гроздето се използва за транспортиране и съхранение, като благодарение на дебелата си кора запазва продаваемостта и вкуса си.
Алешенкин
Виноград Алешенкин отглежда се не само в южната, но и в централната част на страната. Храстите са високи, лозата е бързорастяща, листата са средно големи, тъмнозелени. Периодът на зреене е 100-120 дни. Гроздовете са конусовидни, един тежи около 1,5 кг.
Плодовете са овални, продълговати, с тегло 5 г. Цветът на кората е светло жълт с бял нюанс, полупрозрачен. Пулпът е сладък и сладък, сочен. Пулпът е плътен, има малко семена. Добивът на сорт Алешенкин е до 20 кг от растение. Гроздето е универсално за употреба - от плодовете се правят сушени плодове, приготвят се конфитюри и сокове, а реколтата се консумира прясна.
С дълги плодове
Дългите плодове са характерна черта на някои сортове грозде. По вкус и състав такива плодове почти не се различават от кръгли или овални гроздове. Растенията се отглеждат в Южна и Централна Русия.
Валентина
Високи храсти с разперена корона, устойчивост на замръзване до -24°C. Дължината на грозда е около 40 см, формата е цилиндрична, тегло до 1,5 кг. Зърната са дълги, всяко тежи 15 г. Цветът на кората е кехлибарено-зелен, прозрачен. Вкусът е индийско орехче с подчертан гроздов аромат. Пулпът се топи в устата, плътен, с няколко малки семена.
Гроздето Валентина узрява за 130-140 дни, реколтата се прибира през втората половина на септември. Сортът е бързорастящ и се съхранява добре в тъмни, сухи и хладни помещения. Плодовете не се развалят и запазват вкуса и аромата си.
Хюсейн Уайт
Един от популярните сортове грозде има друго име - Дамски пръсти.Храстите са енергични, периодът на узряване на плодовете е 145-155 дни. Плодовете са бяло-жълти със зеленикав оттенък, понякога има екземпляри с розова страна.
Пулпът е мек и хрупкав, вкусът е сладък с лека киселинност. Гроздовете са конусовидни, рехави, теглото на един е от 400 до 800 г. Гроздето Husayne White не пада и не се разваля след узряване, виси на храстите. Устойчив на насекоми вредители, устойчив на замръзване и универсален за употреба.
Интересно! Не само гроздовите плодове, но и листата са полезни във фермата. Домакините ги използват вместо зелеви сарми за приготвяне на сарми с месо. Лозовите листа придават на ястието оригинален вкус и пикантен аромат.
Рано
Ранните сортове са доволни от реколтата още през август - периодът на зреене варира от 110 до 120 дни. Ранното узряване на гроздето се засажда в средната зона и района на Москва.
Аркадия
Силен сорт с дебела корона. Лозата е силна и бързорастяща, листата са средно големи и светлозелени. Вегетационният период на Аркадия е 120 дни. Плодовете са яйцевидни с тънка, но издръжлива кожица. Гроздовете са големи, теглото на един достига 700-800 g.
Пулпът е плътен, има малко семена, вкусът е сладък и индийско орехче. Гроздето Arcadia има богат десертен аромат и е универсално за употреба. Устойчив на замръзване, рядко страда от гниене и плесен. И за да се предпазят от насекоми, градинарите препоръчват редовно пръскане на насажденията с разтвор на меден сулфат.
Мускат Кадифе
Ранно узряващ трапезен сорт - летните жители прибират реколтата за 105-110 дни. Храстите са средно големи, короната е права. Гроздовете са цилиндрични, продълговати, с тегло от 400 до 600 г. Плодовете са красиви, млечни на цвят, с тегло 5-7 g на едно.
Пулпът е месест, семената са малки. Вкусът е сладък, приятен, ароматът е силен.Също така сред предимствата се отбелязва приятелското узряване на плодовете, устойчивост на замръзване, устойчивост на вредители, транспортируеми и търговски качества. Реколтата се консумира прясна или преработена за конфитюри и сокове.
Тамян
Ултраранен технически сорт грозде узрява за 105 дни. Гроздовете са конични, растат на къса дръжка, тегло от 600 до 800 г. Плодовете са овално-кръгли, кехлибарено-жълтеникави на цвят с бели отблясъци. Кожицата е плътна, месото е месесто, вътре има 2-3 семена.
Вкусът е сладък и деликатен, съчетаващ аромат на горски плодове, плодове и цветя. Тамянът се използва за производството на елитни пенливи, сладки и полусладки вина. Когато са пресни, плодовете не са по-лоши - имат приятна тръпчивост. Тамянът се засажда на сухи и добре затоплени места, далеч от течение и подпочвени води.
Средно сезонни сортове
Бялото грозде със средно узряване узрява до края на август, периодът на зреене е 130-145 дни. По време на отглеждането градинарите подрязват издънки, прилагат торове и редовно разхлабват и мулчират почвата. За зимата младите разсад се покриват с дъски или дебел филм, за да се предпазят от замръзване и студени ветрове. Нека разгледаме по-нататък характеристиките и имената на бялото грозде със средно узряване.
Монарх
Ранно узряващ трапезен сорт. Растението е високо, издънките са леки. Гроздовете са конусовидни или цилиндрични, теглото на един е от 400 до 1000 г. Плодовете са овални, тегло от 15 до 23 г. Цветът варира от бяло-жълт до зеленикав, в зависимост от района на отглеждане и количеството слънчева светлина .
Кожицата е плътна и хрупкава, не се усещат плодовете, когато ги ядете. Месото е средно плътно, вътре има 1-2 семена. Вкусът е десертен с послевкус на индийско орехче. Времето на зреене е около 130 дни, добив до 7 кг от растение на сезон.
Бял CoKl
Универсалният трапезен сорт се засажда в Урал и Сибир, Далечния Изток и Централния регион. Храстите са високи, издънките се характеризират с повишена плодовитост, така че се нуждаят от редовно подрязване. Гроздовете са конусовидни, средно рехави, тегло около 600 g.
Плодовете са овално-продълговати, бели със зеленикав оттенък. Вкусът е сочен и сладък, хармоничен. Белият KoKl узрява за 120-125 дни, а в южната част на Русия реколтата се прибира в началото или средата на август. Недостатъкът на този сорт е, че при липса на слънчева светлина за дълго време, плодовете ще станат кисели.
Пино бяло
Ранен среден сорт дава реколта за 125 дни. Листата са средно големи, закръглени, лозата е силна. Масата на грозда е 150 г, формата е цилиндрична, плътна. Плодовете са кръгли, всяко тежи около 1,5 г. Дръжката е къса, ципата е бяла и грапава. Вкусът е хармоничен, с лека захарност. Гроздето има ниска зимна издръжливост, така че се препоръчва да се засажда бял пино в южните райони на страната.
внимание! За да попречат на птиците да ядат плодовете, летните жители инсталират конструкция от малки мрежи над храстите. И за да се предпазят от вредители, храстите се пръскат редовно. Лекарството „Нитрофен“ помага срещу паякообразни акари, а „Хлорофос“ срещу листни ролки. За борба с листните въшки използвайте продукта "Intavir" или "Karate". Пръскането се извършва в съответствие с препоръките, посочени на опаковката.
Късни сортове
Късните сортове се отличават със специална сладост и приятна каша - през лятото клъстерите са абсорбирали слънчева светлина и топлина. За да получите реколта, е важно редовно да наблюдавате състоянието на храстите, да ги предпазвате от насекоми и птици и да прилагате минерални и органични торове. Гроздето се бере през есента, част от реколтата се преработва, а част се изпраща за съхранение или продажба.
Грушевски бял
Зимоустойчив и продуктивен къснозреещ сорт. Средни храсти, средно големи листа. Гроздовете са малки, цилиндрични, всеки тежи около 150 г. Плодовете са кръгло-овални, тегло 1-2 г. Пулпът е плътен, всеки съдържа 2-3 семена, кората е дебела, с бял восъчен налеп.
Вкусът е умерено сладък, деликатен. Грушевски бял може да издържи на студове до -27 ° C, храстите не се покриват за зимата. Устойчив на мана, брашнеста мана и гниене. Техническият клас е подходящ за транспортиране и промишлено отглеждане.
Кокур Уайт
Късно узряващ технически сорт, препоръчван за отглеждане в района на Северен Кавказ. Чепката е цилиндрична, средна рехавост, тегло около 400 г. Плодовете са зелено-жълти на цвят с бял оттенък, с овална форма.
Вкусът е умерено сладък, не богат на аромат и съдържание на захар. Вътре в зрънцето има 2-3 малки семки. Белият кокур се използва за производство на напитки. Недостатъкът на този сорт е слабата устойчивост на гъбични и вирусни заболявания.
Оницкански Уайт
Виненият сорт узрява за 160-170 дни, така че реколтата се прибира едва през ноември. Засаждането изисква плодородна почва и просторна, добре затоплена площ. Растежът на храстите е силен, листата са кръгли и леко разчленени. Масата на грозда е 200 г, плодовете са разположени плътно един до друг.
Плодовете са овални, светлозелени със златист оттенък. Пулпът е със средна плътност, вкусът е индийско орехче с киселост. Onitskansky White се отличава със своя имунитет към филоксера, мана и сива плесен. Гроздето се използва за производство на бели трапезни вина и виноматериали за шампанско.
Прочетете също:
Хибридно грозде Кеша - описание и характеристики
Заключение
Шардоне, Кукур Бели, Монарх, Аркадия са имената на популярни, продуктивни и вкусни сортове бяло грозде. Използва се за производство на вино, шампанско и скейт. Бялото грозде се нарича бяло поради характерния си цвят - повечето плодове имат кехлибарено-зелена кожа с бели прозрачни нюанси.
Най-вкусното грозде е онова, което расте на слънце и не му липсва топлина. В противен случай плодовете ще вкиснат и вината ще имат неприятен кисел вкус.