Разновидности на най-ефективните диети с моркови и дни на гладно

Диетата с моркови е един от най-ефективните и евтини методи за сваляне на излишните килограми. Загубата на тегло се постига благодарение на полезните свойства на зеленчука, ниското му съдържание на калории, както и поради липсата на „бързи въглехидрати“ в диетата.

Диетата се основава не само на консумацията на моркови под всякаква форма, но и на комбинацията им с други храни, така че този режим е подходящ както за жени, така и за мъже.

Съдържание на калории, BJU и гликемичен индекс на моркови

От различните диетични варианти диетата с моркови заслужава специално внимание.. Това се дължи на факта, че морковите, макар и нискокалорични, имат богат витаминен и минерален състав.

Кореноплодът съчетава витамини С, Е, Н, К, РР, група В, но най-много в състава има бета-каротин, тоест витамин А - 240% от нормата в 100 г.

Освен витамини 100 г ядлива част от суровите моркови съдържа:

• вода - 88 g;
• органични киселини - 0,3 g;
• диетични фибри - 2,4 g;
• пепел - 1 g;
• нишесте;
• есенциални и неесенциални аминокиселини;
• наситени мастни киселини;
• омега-3 и омега-6 мастни киселини.

Биологичната стойност на продукта се определя от минералите. В кореноплодните зеленчуци са открити високи концентрации на силиций (83,35%), молибден (28,6%), кобалт (20%), манган (10%), магнезий (9,5%), калий и мед (8%), фосфор (6,9%). ). По-малки количества съдържат калций, натрий, сяра, хлор, желязо, йод, селен, флуор, хром и цинк.

Хранителната стойност на суровите моркови е: 35 kcal, 1,3 g протеин, 0,1 g мазнини и 6,9 g въглехидрати.

Гликемичен индекс - 35 единици. Варените или задушени моркови имат по-ниско съдържание на калории (21 kcal), като същевременно запазват повечето от полезните качества, присъщи на зеленчука.

Моркови за отслабване

Познавайки хранителните свойства на зеленчуците, Няма съмнение в ефективността на морковената диета. Правилно отглежданите моркови без използването на нитрати практически не съдържат мазнини, но са богати на протеини, въглехидрати, витамини и минерали.

Съдържанието на фибри ви помага бързо да се почувствате сити, подобрява храносмилането, нормализира метаболизма, освобождава червата от вредни отпадъци и токсини. На фона на тези свойства и ниското съдържание на калории се получава загуба на тегло.

Резултатът от отслабването зависи от цялостната ви диета, начин на кулинарна обработка на моркови и неговото количество. В каква форма е по-добре да използвате моркови за отслабване?

Във всякаква форма

Варените или задушени моркови са още по-лесно смилаеми, има по-ниско съдържание на калории в сравнение с прясното. Увеличава количеството антиоксиданти, които се противопоставят на стареенето на кожата и много заболявания, но гликемичният индекс също се повишава значително - от 85 единици или повече, в зависимост от степента на смилане (за пресните зеленчуци е 35).

Означава, че При консумация на термично обработени моркови съдържанието на захар се повишава и съответно инсулин в кръвта и чувството на глад бързо се връща.

Ето защо В идеалния случай при диета за отслабване е по-добре да консумирате сурови моркови и сок от моркови. Варените и задушени моркови могат да бъдат полезни и подходящи само след тренировка или тежък физически труд за възстановяване на изгубените въглехидрати.Диетолозите напълно изключват пържени моркови в растително масло, подправени с различни висококалорични сосове и майонеза.

Как морковите ви помагат да отслабнете

Диетата с моркови помага не само за постигане на желаната форма, но и за подобряване на здравето.

Предимството на зеленчука е високото съдържание на бета-каротин (витамин А). Той изпълнява редица важни функции:

• нормализира протеиновия синтез;
• стимулира метаболизма;
• участва в производството на стероидни хормони и минералния метаболизъм;
• неутрализира опасните свободни радикали;
• осигурява правилното функциониране на имунната система;
• регулира нивото на холестерола в кръвта;
• подпомага нормалния растеж и развитие на организма.

Освен това, Морковите съдържат растителни фибри, които намаляват апетита и помагат да отслабнете.. Той абсорбира мазнини и киселини в тънките черва, премахва соли и тежки метали от тялото, бори се с усвояването на токсични вещества и нормализира изпражненията. Диета, базирана на моркови, помага да се справите със старите мастни натрупвания, тъй като фибрите лесно ги разграждат.

За справка. Растителните фибри стимулират двигателната активност, повишават издръжливостта и работоспособността, което води до допълнителна консумация на калории и загуба на тегло.

Витамините от група В предотвратяват отлагането на мастни клетки по стените на кръвоносните съдове, холестерол, имат положителен ефект върху състоянието на малките капиляри и съдовите стени, повишават тяхната здравина и еластичност, нормализират процесите на кръвообращението.

Полезните свойства на морковите не свършват дотук. Йод, желязо, фосфор, заедно с витамин С, поддържат имунитета по време на диета, защото тя е стрес за организма. Витамините и минералите, съдържащи се в зеленчука, осигуряват нормалното протичане на физиологичните процеси. Ето защо, с правилната организация на вашата диета, можете да отслабнете с моркови, без да застрашавате здравето си.

Разновидности на диети с моркови

Поради своята популярност Разработени са много диети, базирани на моркови. Всеки човек, в зависимост от вкусовите си предпочитания и желания резултат от отслабването, ще може да избере най-добрия вариант за себе си.

Основният хранителен продукт са морковите. Консумира се във всякаква форма: варени, сурови, печени, задушени, на пара, сок. В допълнение, оранжевият корен зеленчук се съчетава добре с други продукти: зеленчуци, плодове, млечни и ферментирали млечни продукти и месни ястия.

Други видове зеленчукови диети:

Как да използвате цвекло за отслабване

Бързо и вкусно отслабване с лучена супа

Ефективни диети с пъпеш за отслабване

По продължителност

В зависимост от желания ефект на отслабване и цялостното здраве морковената диета е предназначена за 1-2 (разтоварващи), 3, 7 и 10 дни.

За 3 дни

Диета с моркови за 3 дни ви позволява безопасно да се отървете от 2-3 ненужни килограма. Тази диета включва само салата от сурови моркови без сол и захар. Ако яденето на мека храна е неприемливо за вас, можете да подправите салатата с малко количество растително масло, натурален соев сос или лимонов сок.

съвет. За разнообразие можете да добавите към салатата настъргана зелена ябълка, мандарина, грейпфрут, киви, портокал.

Ще ви трябва около 1 кг моркови на ден, възможно е повече, в размер на един голям морков на порция. За по-добро усвояване и смилане се настъргва. Трябва да ядете често, но на малки порции, без закуски.

Важно е да приемате много свободни течности между храненията. Това може да бъде вода, минерална вода без газове, неподсладен зелен чай, сок от ябълка и моркови.

Ежеседмично

Трудно е да оцелееш повече от три дни с един морков. Освен това, Само абсолютно здрави хора могат да следват дългосрочна монодиета със сурови зеленчуци.които нямат проблеми с храносмилателната система. Поради това диетичното хранене е разширено, главно поради пресни зеленчуци, плодове, нискомаслени супи и нискокалорични млечни продукти.

Морковите могат да се варят или да се консумират пресни, да се добавят към супи и салати. Основното правило е да няма висококалорични храни, сосове, подправки, пушени меса, масла, сол и други вредни храни. Едноседмичен курс обещава наддаване на тегло от 4-5 кг.

10 дни

Тази диета се счита за най-безопасната за здравето.. Същността му се състои в консумацията на сурови или термично обработени моркови в комбинация със здравословни и достъпни продукти, сред които:

• нискомаслено извара;
• заквасена сметана с масленост 10-15% за дресинг на салати;
• 1% кефир и натурално кисело мляко;
• пресни зеленчуци: бяло зеле, краставици, салатни чушки, асорти от зеленчуци;
• плодове: ябълки, цитрусови плодове, киви, лимон;
• постно месо, пиле, риба;
• пчелен мед;
• масло: ленено, маслиново, слънчогледово.

Напитките включват зелен чай, плодови и зеленчукови сокове без консерванти и други вредни добавки, минерална вода. Средните темпове на загуба на тегло варират от 6-7 кг. Ако добавите неекстремна физическа активност, ефективността на загубата на тегло ще се увеличи и може да бъде минус 10 кг.

важно! Порциите месни и рибни ястия трябва да са малки - 150-200 г. За закуски между основните хранения - пресни зеленчуци и плодове.Трябва също така да продължите да пиете много вода.

Според диетата

Разделянето според диетата включва комбинация от моркови с друг продукт от списъка на разрешените. Това може да бъде бяло зеле, прясна краставица, цвекло, ябълки, мед и др. Можете сами да изберете гамата от продукти, като се съсредоточите върху собствените си предпочитания за храна.

На корейски моркови

Основната диета е корейски моркови. Това е доста задоволително ястие, което съдържа значително количество мазнини. (23,5 g на 100 g порция). Калоричното му съдържание е около 200 kcal. За една седмица трябва да ядете 300 г корейски моркови дневно на няколко хранения.

Не забравяйте да допълвате морковите със здравословни протеинови продукти всеки път.. Това са постно месо, яйца, нискокалорична риба и морски дарове. Енергийната стойност на диетата трябва да бъде на ниво от 1200-1400 kcal.

Корейски моркови при отслабване по-добре е да готвите сами. Така ще сте сигурни в качеството на продукта и ще можете да приготвите ястието по ваш вкус.

съвет. За по-ефективен процес на отслабване, опитайте се да използвате по-малко сол в рецептата, тъй като тя задържа течност, което впоследствие причинява подуване и наднормено тегло поради водата.

На ябълки и моркови

Ябълките са много полезни за отслабване. Основното вещество в тях е пектинът. Функциите му са разнообразни: разгражда старите мастни натрупвания, премахва мазнините и киселините от червата, почиства стомашно-чревния тракт от токсични вещества, нормализира изпражненията. Но поради небалансирана и нискокалорична диета, такава диета не може да се счита за дългосрочна загуба на тегло. Оптималната му продължителност без вреда за здравето е 3 дни.

Докато сте на диета, ежедневната диета включва 5-6 зрели пресни моркова и 4-5 ябълки. През деня трябва да пиете много вода, можете да пиете зелен чай.

Що се отнася до ябълките, за предпочитане са сладки или кисело-сладки сортове, тъй като киселите съдържат много аминокиселини, поради което имат дразнещ ефект върху стомашно-чревния тракт.

Ако възнамерявате да следвате морково-ябълковата диета повече от три дни, диетата трябва да бъде разширена, главно поради зеленчуци, постно месо и нискомаслени млечни и ферментирали млечни продукти.

На зеле с моркови

Зелето е нискокалорично (от 27 до 55 kcal на 100 g продукт, в зависимост от сорта), насища организма с витамини и минерали, осигурява бързо и дълготрайно усещане за ситост. Разрешено е включването в диетата на различни видове зеле - бяло зеле, брюкселско зеле, пекинско зеле, карфиол - в комбинация с пресни моркови.

Това е През деня трябва да ядете зеленчукова салата на малки порции и да пиете много течности - например сок от моркови, отвара от шипки без захар, негазирана вода.

За подправка на салатата използвайте лимонов сок, нискомаслено натурално кисело мляко, зехтин или соев сос. Към салатата можете да добавите шепа стафиди, свежа ябълка, цитрусови плодове и цвекло. Това ще помогне за разнообразяване на менюто.

На цвекло с моркови

Основата на диетата е цвекло и моркови. Зеленчуците могат да се консумират във всякаква форма (пресни, варени, задушени или печени) и да се комбинират помежду си в различни рецепти. Например, можете да приготвите салата от пресни моркови, цвекло и зеле с лимонов сок или салата от цвекло и моркови от варени зеленчуци с растително масло.

Морковите и цвеклото се преработват на сок, който може да се консумира и по време на диета.От зеленчуците се приготвя лека зеленчукова супа. За една седмица от диетата с цвекло и моркови можете да се отървете от 4-5 кг.

На моркови и яйца

Диетата с моркови и яйца за отслабване е ефективна, но според диетолозите не е най-безопасната. Препоръчително е да го спазвате не повече от три дни. Менюто се състои от две хранения: за закуска и обяд се яде по едно варено яйце, варени или пресни моркови, настъргани.

Няма пълна вечеря, тя се заменя с чаша топъл зелен чай. Средните темпове на загуба на тегло варират между 3-4 кг.

На моркови и краставици

Загубата на тегло се дължи главно на отстраняването на излишната течност от тялото, подуването спада, визуално тялото придобива желаната форма. Самата диета отнема 7 дни. На ден трябва да ядете 1 кг необелени краставици и приблизително същото количество пресни моркови.

За да избегнете разпадане и да не навредите на здравето си, можете да ядете други зеленчуци и плодове, зеленчуци, каша без масло, пийте смути от краставици с добавка на целина и магданоз. За обяд се допуска малка порция (150-200 г) варено говеждо, пуешко или пилешко месо.

С мед

Морковено-медената диета продължава четири дни. През първите три дни трябва да ядете салата от моркови, приготвена от 700-800 г моркови с добавка на 1 с.л. л. натурален мед и лимонов сок на вкус. Разделете салатата на 3-4 порции. Между храненията можете да ядете плодове, с изключение на грозде и банани.

Така се ядат три дни. Четвъртият ден е по-разнообразен и включва освен моркови с мед, два варени картофа, филия хляб без мая, 100-150 г постно месо. По време на диетата и след нея не забравяйте да пиете много вода.

Със сметана

В продължение на 7-10 дни яжте салата от пресни настъргани моркови, подправени със заквасена сметана. с нисък процент мазнини. За да разнообразите менюто, морковите могат да бъдат сварени, нарязани на едро, залети със заквасена сметана и гарнирани с билки.

Можете да добавите други храни в умерени количества: каша на водна основа, зеленчуци и плодове, нискомаслено месо и риба.

Със сок от моркови

Прясно приготвеният сок от моркови се отличава със способността си да премахва канцерогенните вещества от стомаха, соли на тежки метали. След консумацията му дълго време няма чувство на глад.

Примерно диетично меню за сок от моркови:

• Закуска: чаша прясно изцеден сок от моркови, разреден с вода 1:3.
• Обяд: половин час преди хранене 200 мл пресен сок от моркови, след това порция вегетарианска супа + безквасна каша.
• Вечеря: половин час преди хранене чаша сок от моркови и ябълка, 150 г телешко варено + салата от прясно зеле.

Дори ако пиете сок от моркови, важно е да спазвате режима на пиене. Трябва да пиете поне 1,5 литра свободна течност на ден.

Водата помага да се избегне дехидратацията, нормализира водно-солевия баланс и ускорява процеса на отстраняване на разградените мазнини, отпадъци и токсини от тялото.

Постни дни на моркови

Постен ден на моркови Помага ви да поддържате нормално тегло или да свалите няколко излишни килограма. За да се избегнат негативни ефекти върху метаболитните процеси и появата на здравословни проблеми, разтоварването се извършва веднъж на две седмици. Обикновено трае 1-2 дни - през това време можете да се отървете от 1,5-2 ненужни килограма.

За справка. Загубата на тегло се дължи главно на отстраняването на излишната вода, отпадъци и токсични вещества от тялото.

Постният ден включва 4-5 хранения настъргани пресни моркови и много вода, зелен чай без захар. В салатите, както при 3-дневната диета, можете да добавите пресни ябълки, цитрусови плодове и киви. Позволен е сок от моркови, той съдържа по-малко фибри, но се усвоява по-лесно и бързо.

Как правилно да излезете от диета

След завършване на всяка версия на диетата с моркови има вероятност загубените килограми да се върнат, а в някои ситуации дори да надвишат първоначалните стойности.

За да консолидирате ефекта от отслабването, е важно да излезете от диетата правилно:

1. Връщането към обичайната диета трябва да бъде постепенно, поне равно на продължителността на избраната диета, в идеалния случай два пъти по-дълго.
2. Забранените храни трябва да се въвеждат постепенно една по една през всеки следващ ден на малки порции. Трябва да започнете със зърнени храни и да завършите с месни ястия.
3. Ако е възможно, ограничете вредните храни, пържени, мазни, пушени, полуфабрикати, сладкиши, брашно, алкохол.
4. По време на излизането и след това продължете да пиете много вода (1,5-3 l).
5. Започнете сутринта, като изпиете чаша вода с лимонов сок.
6. Яжте често, 5-6 пъти на ден, но на малки порции.
7. Контролирайте теглото си. Ако се увеличи, спрете да добавяте нови храни към диетата си и намалете количеството консумирана храна.

Рецепти за диетични ястия с моркови

Поради факта, че морковите се съчетават добре с месо, гъби, риба, пресни зеленчуци и плодове, диетичните ястия от тях са разнообразни и многобройни. Когато приготвяте всяко ястие, опитайте се да го направите по-малко калорично: Например, можете да печете зеленчуци във фурната без растително масло.

съвет. Препоръчително е да нарежете морковите за задушаване и варене на големи порции - в този случай гликемичният индекс ще бъде по-нисък.

Да започнем със салата от прясно зеле и моркови. Това ястие идеално ще допълни както зърнена каша, така и месо, риба и птици.

Как да готвя:

1. Обелете морковите и ги настържете.
2. Настържете зелето.
3. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
4. Комбинирайте всички съставки, добавете сол, черен пипер на вкус, лимонов сок и минимално количество растително масло, разбъркайте.

Следните рецепти могат да се използват в ежедневното здравословно хранене, по време на диета или при излизане от нея.

За първия можете да готвите супа от моркови.

съставки:

• вода или бульон с ниско съдържание на мазнини;
• лук;
• морков;
• портокалова кора;
• масло;
• джинджифил;
• зеленина;
• подправки и сол.

Рецепта:

1. Лукът и морковите се нарязват на кубчета, задушават се до омекване в тенджера с вода.
2. Добавете портокалова кора и малко парче джинджифил към сварения бульон или вряща вода, за да придадете на супата уникален аромат. Оставете да поври 5-10 минути и извадете.
3. Добавете морковите и лука към бульона и гответе на слаб огън, докато зеленчуците омекнат.
4. Отцедете бульона, поставете зеленчуците в блендер и пасирайте до пюре. Постепенно добавете бульон към зеленчуковата смес до желаната консистенция.
5. Готовата супа се подправя с масло, сол и черен пипер. Преди сервиране гарнирайте с билки на порции.

Следната рецепта ще бъде добра алтернатива на сладкишите - морковена диетична торта. 100 g съдържат 116 kcal.

Продукти:

• моркови - 2 бр.;
• мляко - 200 ml;
• яйца - 4 бр.;
• пшенично брашно - 50 г;
• овесени ядки - 100 г;
• ванилова захар - 1 пакетче;
• масло - 20 г;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сол на върха на ножа.

Как се прави пай с моркови:

1. Обелете пресните моркови и ги настържете на ситно ренде.
2. Люспите се заливат с топло мляко и се оставят да набъбнат.
3. Охладените яйца се разбиват с миксер със сол и ванилова захар.
4. Добавете морковите и овесените ядки към яйчената смес и разбъркайте. След това добавете бакпулвера, пресейте брашното, разбъркайте отново добре.
5. Намажете съд за печене с масло и прехвърлете получената маса. Печете в предварително загрята фурна за 50-60 минути на +180°C.
6. Извадете тортата от формата, след като се охлади.

Възможна вреда и противопоказания

Всяка диета, включително моркови, трябва да се спазва внимателно, непрекъснато следейки вашето благосъстояние. Поради недостиг на въглехидрати са възможни нежелани реакции като замаяност, гадене, повръщане, слабост и общо неразположение.

Морковите през нощта също не се препоръчват, тъй като прекомерната им консумация може да доведе до повишена сънливост, подуване и главоболие. Следователно последният прием на зеленчуци трябва да бъде не по-късно от три часа преди лягане.

Друг възможен нежелан ефект при продължителна и обилна консумация на моркови - каротинова жълтеница. Това е жълтеникавото оцветяване на кожата поради натрупването на каротин в нея. Това състояние обикновено не е опасно за здравето и се счита по-скоро за естетически проблем.

Морковената диета има редица противопоказания, включително:

• алергия върху продукта;
• уролитиаза заболяване;
• диабет;
• повишена стомашна киселинност;
• храносмилателни заболявания в остър стадий;
• високо кръвно налягане.

По време на бременност и кърмене морковите са разрешени и здравословни, но самата диета трябва да е щадяща и да се провежда изключително под наблюдението на специалист и само при крайна необходимост. Възрастните хора, децата и юношите трябва да спазват диетата с повишено внимание.

Мнения на диетолози

Според многобройни прегледи на жени отслабването с моркови е просто и без вреда за тялото, неуспехите при него са редки. Но мненията на диетолозите не са толкова единодушни.

Всяка диета е стрес за тялото, неправилно хранене, което означава дефицит на микро- и макроелементи, витамини и минерали. Повече поддръжници намират ден за гладуване на моркови.

Евгений, диетолог: „Ефектът от отслабването ще зависи от конкретния човек, наличието на наднормено тегло, съпътстващи заболявания, скоростта на метаболизма, възрастта, навиците, начина на живот и други също толкова важни фактори. Диетата с моркови, сред другите популярни диетични програми, има по-балансирана диета и наистина можете да се отървете от няколко излишни килограма. Въпросът е как можете да избегнете увреждане на здравето си и да запазите резултатите? Както показва практиката, в 80% от случаите, когато човек се върне към обичайната си диета и хранителни навици, теглото се връща, понякога дори с лихва. Сега помислете дали си струва да отслабнете, като ядете моркови, или е по-препоръчително просто да водите здравословен начин на живот?.

Лариса, д-р.: „Гладуващият ден с моркови е добър и дори полезен за тялото. Основният му резултат е поддържане на определено тегло, връщане към нормалното след периоди на преяждане, осигуряване на усещане за лекота и прилив на енергия. Без вреда за здравето, тялото може да остане в този режим за 1-2 дни.Ако тялото изпитва дефицит на калории и хранителни вещества за по-дълъг период от време, тогава недостигът на витамини и обострянето на хронични заболявания са неизбежни..

Лео, гастроентеролог: „Според показанията предписвам диета с моркови на моите пациенти. С негова помощ можете не само да се отървете от излишните килограми, но и да подобрите здравето на тялото като цяло: да подобрите движението на червата, да нормализирате метаболизма, да почистите бъбреците, кръвта и червата от отпадъци и токсини и да намалите нивата на холестерола. Но тук е важно да работите заедно със специалист, който трябва компетентно да изготви програма за отслабване, да осигури подготвителния етап и правилния изход от диетата. Лицето от своя страна е длъжно да спазва стриктно инструкциите.”.

Заключение

Диетата с моркови е икономичен, лесен и ефективен начин да се отървете от излишните килограми. Той е достъпен и евтин и не изисква много време за приготвяне на ястията. Независимо от избрания вариант на менюто, всички продукти могат да бъдат намерени в магазина по всяко време на годината на достъпна цена.

Очевидното предимство на оранжевия зеленчук е почистването и изцелението на тялото. Изключени са чревни проблеми и запек поради изразеното слабително действие на морковите.