Какви са видовете и разновидностите на овесените ядки?

В Русия се отглеждат повече от 50 вида овесени ядки. Те се различават по редица параметри, сред които големината на зърното, добивът и оптималните условия за отглеждане са от решаващо значение.

Прочетете, за да научите за разликата между сортовете овес, както и как да изберете най-подходящия за засаждане.

Описание и характеристики на реколтата овес

Овесът е създаден от хората преди около 4500 години. Първоначално културата е била използвана изключително като храна за коне в северната и източната част на Европа. Първите ядливи сортове овес се появяват много по-късно.

Това е интересно. Досега 95% от събрания овес се използва като храна за животни, а само останалите 5% се пакетират за продажба в магазините и се използват в хранително-вкусовата промишленост.

Овесените зърна съдържат:

• витамини от група В;
• кобалт;
• манган;
• цинк;
• нишесте - 40%.

BZHU овесена каша:

• протеини - 15-18%;
• мазнини - 4%;
• въглехидрати - 60%.

Съдържанието на калории в зависимост от метода на обработка е 62-370 kcal.

Най-голяма стойност имат зърната от бял овес. Зад него идва черен и фураж - сиво и червено. Фуражният овес (овесена слама и люспи) се счита за груба, но питателна култура.

Какви видове овес има?

Има от 16 до 22 вида овес. Сред тях има култивирани и диви (див овес). Дивият овес често расте като плевели, затрупвайки полета със зърнени култури.

90% от световната реколта идва от овес (Avena sativa).

Засаденият овес се разделя на:

• зима - устойчива на студ, дава ранни реколти;
• пролет - отглежда се предимно като фуражна култура, непретенциозна към климатичните условия, може да даде високи добиви в умерен климат;
• филм - получи това име поради факта, че зърната му са покрити с плътен непрозрачен филм;
• голи - при узряване семената стават „голи“, тоест губят филма си.

зърна голи форми овесът има тънки люспи, който лесно изостава при обработката, филмовите зърна са твърди и плътни.

важно! Цветът на овесените зърна не е постоянен, те са склонни да пожълтяват при влажно време, което може да затрудни определянето на сорта.

Сортове овес в зависимост от вида

Всички сортове, описани по-долу, са сортове със семена. Зърното от овес, за разлика от други видове, има силно опушване. Култивираните сортове семенен овес могат да бъдат разпознати по наличието на подкови - малки вдлъбнатини в местата, където зърната са прикрепени към клоните. Те помагат на зрялото зърно да се отдели от растението. Листното острие има малък назъбен език без уши. Съцветията са метличести, всеки клас има един или няколко цвята.

Овесът е устойчив на ниски температури, но не понася добре топлината. Изисква обилно поливане и добре понася излишната влага в почвата. Липсата на влага причинява повече вреда; устойчивостта към този фактор варира при различните сортове.

Овесът не е взискателен към почвата и расте добре на черна почва и пясъчна глинеста почва., но не понася добре излишната сол. Нуждае се от азотни торове. Най-добрите предшественици са бобовите култури, царевицата и картофите.

Това е интересно:

Основната разлика между овеса и ечемика

Ползите и вредите от овесена каша за тялото

Херкулес, овесени ядки и овес - едно и също нещо ли са или има разлика

Зимни сортове

Основната характеристика на зимните сортове е, че продължителността на пълния цикъл на зреене заедно с фазата на почивка може да продължи до 250 дни. За разлика от други сортове, семената се засаждат през втората половина на есента, малко преди първата слана.

Пример за зимен сорт овес - Антей: расте до 100 cm, дава добив на зърно до 6 c/ha и сухо сено до 4 c/ha.

Пролетни сортове

Пролетните сортове се засяват в началото на пролетта, веднага след топенето на снегакогато земята все още е наситена с влага. При такива условия зърната бързо набъбват и понасят добре температури от 0°C и дори нощни студове.

Сред пролетните сортове заслужават внимание:

1. Баргузин - има едри зърна с дебели люспи, общото тегло на 1000 зърна е 40 г. Продължителността на вегетационния период е приблизително 95 дни. Плодородие 35 ц/дка. Показва висока устойчивост на суша.
2. Догой - има стъбла до 100 см високи и тъмнозелени листа. Устойчив на болести. Вегетационният период продължава по-дълго от обикновено - до 100 дни. Теглото на 1000 зърна е 35 г. Производителността е ниска - до 30 ц/ха.
3. Гесер - висок сорт, слабо устойчив на сухо време и болести. Периодът на зреене на реколтата е 85 дни. Производителност до 50 c/ha. Теглото на 1000 зърна надвишава 35 g.

Овесени ядки без люспи

Овесът без люспи е еднакво подходящ както за хора, така и за хранителни нужди. Трите най-често срещани разновидности на голи овесени ядки са:

1. Беларус гол - има дебели стъбла и продълговати зърна, богати на протеини. Зърната са леки, теглото на 1000 зърна е само около 25-28 г. Има повишен имунитет към много заболявания. Плодородие до 50 ц/ха.
2. левичар - изправен, расте право нагоре. Вегетационният период е сравнително кратък - около 2 месеца. Люспите са покрити с восъчен налеп. Зърната са средно големи, съдържат много протеини, тегло 1000 бр. достига 30 г. Производителността е под средната, до 40 c/ha.
3. Соломон - устойчив на сухо време и болести, има високи, изправени храсти. Производителност до 40 c/ha. Периодът на зреене е до 90 дни. Тегло на 1000 зърна - до 28 g.

Филмов овес

Има филмови разновидности:

• paniculate - характеризира се с хоризонтално закрепване на класчета и разпръснати издънки;
• едногрива - клоните са притиснати към стъблото, прикрепени равномерно.

Филмовите сортове често имат високи добиви. Популярни сред тях:

1. Боец - изправен, с едри зърна. Класчетата гледат надолу, повърхността им е покрита с фин мъх. Устойчив на суша, податлив на много заболявания, изискващ грижи.
2. Талисман - висока устойчивост на болести, особено на главня и сухо време. Зърната съдържат много протеини и имат удебелена и продълговата форма. Вегетационният период е до 75 дни. Теглото на 1000 зърна достига 40 г. Производителността е до 75 c/ha.
3. лъв - сорт с храсти със средна височина, около 60 см. Вегетационният период е до 90 дни. Податливи на повечето заболявания. Производителност до 60 c/ha. Тегло на 1000 зърна до 40 гр.

Най-добрите продуктивни сортове овес

Високодобивни сортове овес:

1. Мерлин - годишен в средата на сезона. Има средна устойчивост на суша и е склонен към полягане. Периодът на зреене е 75-95 дни. Податливи на гъбични заболявания и инфекции. Размерът на зърното е по-малък от средния, теглото на 1000 броя е 30-32 г. Максималният добив е 80 c/ha, средният е 35-40 c/ha.
2. Аргамак - средносрочен сорт с добив до 90 c/ha. Устойчив на полягане. Плътните бели семена с високо качество съдържат около 15% протеин. Тегло на 1000 зърна - 30-36 g.
3. Тръмп - средно ранен сорт с бяло зърно. Производителност до 84 c/ha. Стъблата и листата са покрити с ясно видимо покритие. Устойчив на болести и суша. Зърната са едри, теглото на 1000 броя е 34-37 g.
4. Походка - сорт в средата на сезона с вегетационен период от 80-90 дни. Средният добив е 35-40 c/ha, рекордният добив е 80 c/ha. Листата са покрити с тънък восъчен налеп.

Съвети и трикове за избор на сорт

Когато избирате правилния сорт овес, обърнете внимание на следните фактори::

• климатични условия във вашия район - температура, количество на валежите, продължителност на топлия сезон;
• целта, за която възнамерявате да отглеждате овес - храна, храна за животни и др.;
• необходимата маса на реколтата от семена и слама;
• продължителност на вегетационния период;
• инфекции и вредители, често срещани във вашия район.

Ако вашият регион има дълго лято, сортовете Allur, Dogon, Barguzin и Solomon са подходящи за вас. Накратко - Лефти и Талисман. Ако живеете в сух район, подходящи са Козир, Соломон, Баргузин и Талисман. Ако искате да отглеждате едри зърна, изберете Талисман, Тръмп и Лъв.

Заключение

Характеристиките на различните сортове овес, описани в статията, ви позволяват да изберете идеалната култура за хранителни цели или за храна на добитък, за топъл или умерен климат, дълго или кратко лято, за влажни и сухи райони.