Как да се борим с рака на картофите и опасен ли е за хората?
Ракът на картофите е опасно гъбично заболяване. За първи път е открит в началото на ХХ век на територията на Австро-Унгария, откъдето се разпространява в цяла Европа.
Благодарение на навременните превантивни мерки и създаването на сортове, устойчиви на патогена, повечето фермери никога не са се сблъсквали с това заболяване. Но предупреден означава предварително въоръжен.
От нашата статия ще научите как бързо да реагирате в случай на инфекция и да предотвратите разпространението на гъбични спори в съседни райони.
Какво е рак на картофите
Ракът на картофите е карантинна болест, появила се в началото на ХХ век. В районите, където са открити заразени клубени, се въвежда строга карантина, за да се предотврати разпространението на патогена.
На снимката се виждат картофи, заразени с рак.
Характеристики на патогена
Причинителят на рака е патогенна вътреклетъчна облигатна гъба Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, паразитираща върху картофи, физалис, домати, засягаща коренището.
За справка. Паразитът е податлив на ниски и високи температури на въздуха. Гъбата е най-разпространена в страни с умерен климат. На север, където земята замръзва до -11°C, и на юг, където почвата се затопля до +30°C, няма рак на картофите.
Патогенът зимува под формата на зооспорангии. Това са микроскопични кисти с плътна обвивка. През пролетта от тях се появяват 200-300 зооспори. Зооспорангиите оцеляват в почвата до 30 години.
Паразитът се развива активно при температура на почвата от +15...+18°C и влажност 80%. Тази среда е идеална за развитие на картофи. Повече от 50% от зооспорангиите се образуват през юни-юли, по време на периода на активна туберкулоза.
Зооспорите се движат през капилярите на почвата. Ако в рамките на 12 часа нямат време да проникнат в клетъчната система на картофа, те умират. В благоприятна среда паразитът се развива благодарение на отделяните от него токсини. Съседните клетки влизат във фаза на интензивно делене, образувайки израстъци. Освен това в центъра на растежа се появяват нови зооспорангии.
За справка. Жизненият цикъл на патогена е 12-14 дни. През целия сезон на отглеждане на картофи на мястото се появяват 15-17 поколения.
Учените са доказали, че ако 1 g почва съдържа една циста, загубата на добив ще бъде най-малко 10%. Ако има 25 спорангия на 1 g почва, около 60% от картофите ще умрат.
Сортове рак на картофи
В горещи летни условия патогенът приема други форми:
- С форма на листа. Израстъците по грудките приличат на гъби от стриди или месести листа.
- Гофриран. По картофите се появяват неравномерни, бучки и кожата се набръчква.
- краста. По повърхността на клубените се образуват голям брой малки участъци от струпясване.
- С форма на кратер. Върху картофите се образуват изпъкнали кръгли новообразувания с назъбени ръбове, наподобяващи кратери. Диаметърът на вдлъбнатините е 1-1,5 cm.
Източници на инфекция
Учените са идентифицирали няколко от най-вероятните източници на инфекция:
- фермерско облекло и обувки;
- замърсени работни инструменти;
- екскременти на селскостопански животни, които са били хранени със заразени грудки като храна;
- стопена вода;
- земни червеи;
- насекоми;
- засаждане на заразен семенен материал.
Пътища на разпространение
Картофеният рак се разпространява чрез заразени грудки или картофи от устойчиви на болести сортове, замърсени с частици от заразена почва. Замърсените инструменти, обувки, животински копита и всякакви контейнери за съхранение на картофи създават източник на болести.
Зооспорангиите се транспортират от стопена вода и дъждовни потоци от високи райони.
Преминавайки през храносмилателния тракт на животните, спорите не умират и заедно с изпражненията се връщат в земята.
Известни са случаи на внос на заразен посевен материал от замърсени райони. Небрежното отношение към правилата за карантина води до увеличаване на зоната на инфекция и загуба на голямо количество реколта.
Признаци на увреждане на картофите
Невъзможно е да се разпознае болестта по време на вегетационния период, тъй като гъбичните спори не засягат надземната част на растението.
През есента, след изкопаване, върху клубените се откриват белезникави туберкули и тъмни образувания, наподобяващи брадавици. Техният размер понякога надвишава размера на картоф.
Формата на новите израстъци е подобна на съцветия от карфиол. По столоните се образуват по-малки подутини.
До момента на прибиране на реколтата повечето от заразените клубени изгниват напълно в земята, останалите - през първия месец на съхранение, заразявайки здравите картофи.
Методи за борба
При установяване на заразени клубени в обекта стопанинът е длъжен да уведоми инспекцията по растителна защита.
важно! Болните картофи не трябва да се ядат или използват като храна за животни.
Зимният зооспорангий има здрава обвивка и умира само при температура на кипене от +100°C. По-добре е да унищожите заразените грудки.Учените все още не са стигнали до консенсус относно тяхната безвредност за хората и животните.
Картофите с рак се изгарят заедно с върховете или се хвърлят в дупка с дължина метър и се поръсват с белина, поръсени с формалдехид и керосин.
В борбата срещу рака на картофите важна роля играят правилната селскостопанска технология, подборът на сортове с имунитет към патогена и лечението с фунгициди. Народните средства, базирани на билки и импровизирани средства, са безсилни срещу това заболяване.
Земеделска техника
През пролетта само 30% от зимните зооспорангии се активират. Използват се агротехнически техники, за да се позволи на цистите да се отворят и зооспорите да умрат без растение гостоприемник.
Земеделски методи:
- Смяна на реколтите. След картофите се засаждат царевица, ръж, грах, лупина и фасул. Корените на тези растения отделят специално вещество, което насърчава освобождаването на зооспори.
- Внасяне на оборски тор в почвата - 300 кг/100 м². За дезинфекция на почвата в оранжерията се използва гранулирана урея - 1,5 kg/1 m².
- Обработка на семенен материал преди засаждане.
- Навременно отстраняване на плевелите и върховете на нощницата.
- Умерено поливане. Във влажна почва спорите се разпространяват по-бързо.
- Забрана за отглеждане на многогодишни треви в замърсени територии.
- Селекция на сортове картофи с устойчивост на рак. Такива култури са чувствителни към влиянието на зооспорите. Засегнатата клетка веднага умира, а клетките около нея стават плътни, образувайки пустули, в които е затворен мъртвият паразит. Здравата растителна тъкан изтласква пустулата и раната заздравява. Агрономите съветват да се засаждат само такива сортове в продължение на 5-6 години, за да се почисти напълно почвата от патогена. Препоръчително е сортовете с имунитет срещу рак да се сменят на всеки четири години, за да се предотврати устойчивостта на патогени.
Химикали
Фунгицидите се използват за дезинфекция на посадъчен материал. Клубените се накисват в 1% разтвор на Fundazol или 0,5% разтвор на Benleit за 30 минути. Тази обработка подобрява кълняемостта на семената, повишава продуктивността на културите и укрепва имунитета.
За да се елиминира източникът на инфекция, почвата се третира с пестициди. За 1 m² вземете 20 литра 2% разтвор на нитрофен. Процедурата се извършва само от специалисти. Селскостопанските растения не могат да се отглеждат на мястото в продължение на 2-3 години.
Карантина
Списък на карантинните мерки:
- систематичен преглед на картофените насаждения;
- забрана за транспортиране на картофи от замърсени райони;
- премахване на огнища на инфекция;
- дезинфекция на огнища в райони с овощни и ягодоплодни култури.
Опасност за хората
Заразените клубени не представляват риск за човешкото здраве, но Не се препоръчва да се ядат обезобразени картофи. Най-лошото нещо, което може да се случи при ядене на болни грудки, е диарията.
Във всеки случай това няма смисъл, тъй като продуктът напълно губи вкусовите си свойства и става безвкусен.
Сортове картофи, устойчиви на рак
Ранно зреещите сортове картофи с имунитет към рак са представени в таблицата.
| Име | Създател | Оцветяване | Маса на грудките | Производителност |
| Пушкинец | Федерална държавна образователна институция за висше професионално образование "Тверска държавна селскостопанска академия" | Кора - кремава, плът - бяла | 100-130 гр | 290-320 ц/ха |
| Жуковски рано | FGBNU "VNII картофено земеделие на името на. А. Г. Лорх" | Кожицата е розова, месото е бяло | 100-120 гр | 400-450 ц/ха |
| Мадлен | Agrico U.A. | Кожа и пулп - жълти | 84-118 гр | 164-327 ц/ха |
| Моли | Norika Nordring-Kartoffelzucht-Und Vermehrungs-GmbH | Кора и пулп - жълти | 98–142 g | 171-308 ц/ха |
| Пролетта е бяла | Федерална държавна бюджетна институция „Институт по обща генетика на името на. Н. И. Вавилова | Кожицата е жълта, месото е бяло | 100–180 гр | 270-380 ц/ха |
| Розалинд | EUROPLANT Pflanzenzucht GmbH | Кора - червена, плът - жълта | 60-115 гр | 203-259 ц/ха |
| Бижу | Bavaria-Saat Vertriebs GmbH | Жълта кора и пулп
|
80-150 гр | 450-750 ц/ха |
| Импала | Agrico U.A. | Кожицата е жълта, месото светложълто | 88-150 гр | 180-360 ц/ха |
| Елмундо | STET HOLLAND B.V. | Жълта кожа и плът | 106-135 гр | 248-345 ц/ха |
| Тирас | „Полеска експериментална станция на името на. Засухин "Институт по отглеждане на картофи NAAS" | Кора - розова, плът - бяла | 115-140 гр | 210-460 ц/ха |
| Романо | Agrico U.A. | Кората е розова, месото е светло кремаво | 70–80 гр | 110–347 ц/ха
|
| Коломба | HZPC HOLLAND B.V. | Жълта плът и кожа | 82-126 гр | 224-422 ц/ха |
| Лабела | DEN HARTIGH B.V. | Кората - червена, месото - жълто | 78-102 гр | 176-342 ц/ха |
Средно ранни сортове картофи, устойчиви на рак
| Име | Създател | Оцветяване | Тегло | Производителност |
| Аризона | Agrico U.A. | Кожицата е жълта, месото светложълто | 112–150 гр | 225–577 ц/ха |
| Свитанок Киев | Институт по отглеждане на картофи на Украинската академия на аграрните науки | Кожицата е светлорозова, месото е жълто | 90–120 гр | 250–460 ц/ха |
| Невски | FGBNU "Ленинградски научноизследователски институт по земеделие "Белогорка" | Кората е бежова, месото е бяло | 90–130 гр | 380-500 ц/ха |
| Кондор | Agrico U.A. | Кожицата е червена, месото светложълто | 88–176 g | 184–357 ц/ха |
| Червена фантазия | Europlant pflanzenzucht GMBH | Кожата е червена, месото е наситено жълто. | 92–140 гр | 256–393 ц/ха |
| Санте | Agrico U.A. | Кожицата е жълта, месото светложълто | 100–120 гр | 250–340 ц/ха |
| Адрета | Norika Nordring-Kartoffelzucht und Vermehrungs GmbH | Кората е жълта, груба, месото е светложълто. | 100–150 гр | 400–460 ц/ха |
| Тоскана | Солана | Кора и пулп - жълти | 90–125 гр | 210–460 ц/ха |
Средно късни сортове картофи
| Име | Създател | Оцветяване | Тегло | Производителност |
| Гранд | „VNII картофено земеделие на името на. А. Г. Лорх" | Кората е червена, месото е жълто | 92-104 гр | 114-506 ц/ха |
| Виктория | HZPC HOLLAND B.V. | Кожа и пулп - жълти | 92-213 гр | 302-430 ц/ха |
| Син | „VNII картофено земеделие на името на. А. Г. Лорх" | Кората е бежова, с плитки сини очи, месото е кремаво | 90-110 гр | 400-500 ц/ха |
| Луговской | "Институт по отглеждане на картофи на Украинската академия на аграрните науки" | Кожицата е светлорозова, месото е бяло | 85-125 гр | 340-515 ц/ха |
| Ласунак | "Научно-практически център на Националната академия на науките на Беларус по картофи и градинарство" | Кожицата е светложълта, месото е кремаво | 150-200гр | 400-620 ц/ха |
| Пикасо | Agrico U.A. | Кожицата е жълта, с розови петна и малки очи, месото е кремаво | 75-126 гр | 190-315 ц/ха |
| Мерло | Norika Nordring–kartoffelzucht–und vermehrungs–GMBH | Кората е червена, месото е наситено жълто. | 90–140 гр | 190-504 ц/ха |
Предотвратяване на заболявания
За да предотвратите инфекция на картофени насаждения:
- спазвайте принципа на редуване на културите и засадете картофи на едно и също място не повече от веднъж на четири години;
- други култури от нощница не се засаждат до картофени лехи;
- извършва плевене;
- внимателно изберете семенен материал;
- В близост до карантинната зона се засаждат сортове с имунитет към рак на картофите.
Заключение
Ракът на картофите често се среща в райони, където собствениците не спазват основните правила за премахване на плевелите и редуване на културите. Причинителят на болестта е жилав и остава в почвата около 30 години.Един от най-ефективните начини за борба с болестта е отглеждането на сортове картофи с имунитет към рак.
За пълно изчистване на почвата от зооспори се препоръчва да се засаждат устойчиви сортове в продължение на 5-6 години, да се спазва сеитбообращението, да се дезинфекцират грудките преди засаждане и внимателно да се подбира семенният материал.