Високодобивен сорт картофи "Бял лебед" с големи грудки
Бял лебед е сорт картофи с едри и светло оцветени клубени. Смята се за един от най-производителните на пазара. Съдържа рекордно количество туберин, ценен растителен протеин, както и витамин С. Грудките са идеално сварени, въпреки че леко потъмняват при готвене на висока температура.
Нашата статия съдържа всички подробности за сорта, характеристиките на селскостопанската технология, снимки и отзиви от летни жители за Белия лебед.
Описание на сорта
Този сорт картофи се появи сравнително наскоро и все още не е включен в Държавния регистър селекционни постижения. Белият лебед се отглежда активно в Русия, Беларус и Украйна.
Летните жители оценяват сорта за голямото тегло на клубена и високия добив. - до 10 кг от един храст. В Руската федерация не се отглежда в производствени мащаби.
Белият лебед се характеризира с:
- леки големи грудки с розов оттенък с правилна овална форма, тежащи от 200-500 g;
- тънка кора, която лесно се отлепва;
- високо съдържание на нишесте;
- полуразпространени храсти със средна височина;
- бял цвят на пулпата.
Белият лебед се отглежда предимно от частни стопани и любители. Узрява до септември, ако спазвате режима на поливане и първо се погрижете за обработката на грудките за засаждане.
Химичен състав, микроелементи и витамини
100 г зеленчук съдържа:
- 11,4% въглехидрати;
- 2,84% вода;
- 2,13% протеин.
Най-вече този сорт съдържа аскорбинова киселина, туберин, В1, В2, В5, В6, калий, калций, силиций, магнезий и други микроелементи. Картофите традиционно съдържат много нишесте (до 36,8%), фибри и пектин.
От минералните соли в клубените преобладават калиеви и фосфорни соли, а от органичните киселини - лимонена, оксалова, ябълчена. Бял лебед прави отлични диетични ястия като пюре или ронливи сварени грудки.
Период на зреене, климатични изисквания и устойчивост на болести
Белият лебед се счита за ранно узряване на картофи - 70-90 дни. Още в началото на есента се изкопава от земята и се яде.
Сортът е взискателен към почвата, но при предпосадъчна обработка на клубените проявява устойчивост на болести. Рядко чувствителен на картофена мана и нематода, но чувствителен на късна мана.
Картофите растат в леки песъчливи почви с неутрално или леко кисело pH.. Ако нивата на киселинност надвишават диапазона на pH от 5,5–7,0, тогава е по-добре да не се засаждат. Сортът е подходящ за отглеждане в Централна Черноземия, Северен Кавказ, Средна Волга и други региони на Русия.
Това е интересно:
Ранно узрял сорт картофи "Нандина" с добра съхраняемост
Основните предимства и недостатъци на сорта
Сред предимствата на Белия лебед:
- отлично представяне - бял цвят и гладка повърхност, което даде името на културата;
- ранна зрялост;
- висок добив.
Има и недостатъци:
- картофите имат неутрален вкус, който не всеки ще хареса;
- средно ронлива, потъмнява при варене;
- Не издържа дълго.
Разлика от други сортове
Белият лебед узрява по-бързо от другите сортове и се счита за не особено взискателен към качеството на почвата.Картофите също се различават по тегло: ако другите сортове имат клубени от 100-130 g, тогава White Swan е много по-голям - до 500 g.
Характеристики на засаждане и отглеждане
Засадете картофи, когато земята се затопли до +6...+9°С. Засаждането се извършва на дълбочина 10-15 см, разстоянието между лехите е 55-60 см. В деня на засаждането клубените се разрязват по дължина на три части с очи. Всяка фракция се засажда отделно. Подновете мястото за кацане на всеки 2-3 години.
Подготовка за кацане
Месец преди засаждането клубените се излагат на слънце за половин ден.. Това активира растежа им. По време на покълването оптималната температура на въздуха е най-малко +8...12°C.
Клубените се третират преди засаждане с растежни стимуланти и инсекто-фунгицидни средства.. Понякога се използва и разтвор на меден сулфат. Третирането с азотно-фосфорни торове ще осигури узряването на реколтата седмица по-рано и 7-10% повече от планираното.
Изисквания към почвата
Най-добре е да засадите картофи в черна почва, ароматизирана с оборски тор, дървесна пепел и суперфосфат. или в песъчлива, глинеста почва. Не сейте на тъмни места. Това ще доведе до появата на малки грудки. Почвата трябва да е умерено влажна. Торфените площи не са подходящи за сеитба.
Характеристики на отглеждането
За обилна реколта е препоръчително почвата да се бранува и да се унищожават плевелите.. Грудките за семена се засаждат при температура най-малко +8…+10°C.
Подхранването се извършва след това появата на 10 см разсад. Тази процедура се извършва най-малко три пъти през целия вегетационен период. Почвата се разрохква след всеки силен дъжд.
Растежът на картофите се стимулира:
- тор, урина от домашни любимци, застояли птичи изпражнения;
- редовно поливане;
- амониев сулфат, амониев нитрат, суперфосфат под формата на тор;
- разхлабване и хълмиране на почвата.
внимание! Не по-рано от седмица преди прибиране на реколтата, върховете се косят, оставяйки минимум за справка, така че всички полезни вещества да отидат за растежа на грудките, а кората да е по-плътна.
Нюанси на грижите
Картофите не изискват постоянни грижи. Необходимо е от време на време да се плеви, хълми и подхранва почвата, както и да се осигури нормално ниво на влажност.
Месец след засаждането клубените се подхранват урея, суперфосфат, амониев сулфат. Процедурата се повтаря, когато се появят пъпки и след цъфтежа.
съвет. По време на цъфтежа картофите няма да бъдат наранени от добро мулчиране с хумус или изгнили дървени стърготини. Това ще предпази земята от силно лятно прегряване.
Режим на поливане
Картофите изискват периодично механично или ръчно поливане: 2-3 пъти седмично на етап бутонизация и цъфтеж. Те започват, когато издънките достигнат 10 см. Преди да се появят пъпки и цветя, поливат рядко - веднъж на всеки 7-10 дни, но с много топла вода, така че земята да е добре наситена с влага. Правете това рано сутрин или вечер.
Топ дресинг
Картофите се хранят по различни начини. Разтваря се в 10 литра вода:
- 1 с.л. л. урея, 0,5 литра каша лопен или 1 супена лъжица. л. птичи изпражнения;
- 1 с.л. л. калиев сулфат, 2-3 с.л. л. дървесна пепел;
- 2 с.л. л. суперфосфат и 1 с.л. каша лопен (или пилешки изпражнения).
Листното подхранване се извършва 2 пъти месечно. Месец преди прибиране на реколтата културите се напръскват с инфузия на суперфосфат, който насърчава узряването на картофите.
Плевене и огъване
Редовното плевене и огъване предпазват разсада от плевели и ускоряват узряването грудки. Разрохкването на почвата предотвратява загубата на влага и осигурява достъп на въздух до посевите.Подхранването е насочено и срещу колорадския бръмбар: яйцата от насекоми, положени под слой почва, умират при изкопаване. Създава се оптимален въздушен режим за образуване на мощна коренова система и растеж на големи грудки.
Прочетете също:
Борба с болести и вредители
Основният проблем на картофените лехи са вредителите: колорадски бръмбар, молец, гъсеници, телени червеи и др. Насекомите се събират ръчно или посевите се третират с химикали (“Престиж”, “Табу” и др.).
Болестите могат да се предават и чрез насекоми. или контакт с други растения. Борбата с вирусите се извършва чрез унищожаване на болните храсти заедно с грудките и третирането им с противогъбични лекарства на базата на живи микроорганизми и техните метаболитни продукти.
Реколта и съхранение
Беритба през август - септември. Узряването на грудките се показва чрез пожълтяване на върховете. За да проверите дали картофите са узрели, изкопайте един храст от градинското легло. След прибиране на реколтата съберете останалите върхове и плевели.
Как и кога да събираме
Датите на прибиране на реколтата варират във всеки регион, но средното време за узряване на клубените е 70-80 дни след сеитбата. Храстите се изкопават отстрани и се издърпват от остатъците от върховете. След това клубените се събират и поставят в кофа или количка.
Характеристики на съхранение и запазване на качеството на сорта
След прибиране на реколтата картофите се сортират за да избегнете попадането на гнили зеленчуци в склада. За по-добро съхранение реколтата се третира с меден сулфат.
Така че клубените издържат дълго време:
- те се поставят на сухо, хладно и тъмно място;
- поддържайте температурен режим +2…4°C;
- осигурете достъп на въздух до стаята.
За да могат клубените да се съхраняват по-дълго, те трябва да са напълно узрели, без зелен цъфтеж или повреди.
За ваша информация. Картофите се развалят по-малко, ако ги съхранявате в кутия заедно с листа от растения (например папрат, офика, бъз).
Белият лебед не е дълготраен сорт картофи. Както всички ранни сортове, той се съхранява само до зимата. Най-добре се съхраняват клубените с твърда обвивка и без признаци на гниене.
Посадъчният материал от този сорт картофи не е сертифициран. Когато има силен дъжд, клубените започват да покълват още в земята, което се отразява на качеството на запазване.
Какви трудности може да има при отглеждането
Белият лебед става жертва на атака от насекоми или вирусна инфекция. За да предотвратите това, внимателно се грижите за леглата и своевременно предотвратявайте болести и други признаци на увреждане.
Ако картофът се зарази с вирус, върховете ще изсъхнат и ще паднат преждевременно, а клубените ще започнат да гният. Ако бъде нападнат от вредители, зеленчукът ще стане негоден за консумация.
Съвети от опитни градинари и отзиви за сорта Бял лебед
опитен съветват градинари:
- Редовно третирайте храстите с фунгицидни препарати. Това ще избегне инфекция с гъбички и потъмняване на клубените отвътре. Такива картофи са неподходящи за съхранение и продажба.
- Не се увличайте с азотни торове. Това ще увеличи воднистостта на картофите.
- Не съхранявайте събраната реколта заедно с други зеленчуци и плодове. Това увеличава риска от замърсяване и разваляне на продукта. Допустимо е да има картофи само до цвекло.
- Няколко ябълки в кутии с картофи ще помогнат за предотвратяване на покълването.
Прегледите на Белия лебед не винаги са положителни. Причината са ниските вкусови качества - воднисти, безвкусни грудки.Много хора не харесват факта, че картофите потъмняват при готвене. Въпреки това, за продажба този сорт се счита за един от най-добрите, тъй като е голям, красив на вид и расте бързо.
Владимир Гордиенко, Краснодар: „Миналата година засадихме за първи път. Много сме доволни, тъй като получихме две големи кофи от един храст. Но много от грудките бяха покълнали. Това, разбира се, е минус - не можете да ги поставите в мазето, трябва да ги изядете веднага. Иначе сме доволни. Картофите са чисти, гладки, хубав цвят".
Светлана Кирова, Саратов: „Вече три години садя бял лебед за продан. Непретенциозен сорт. Доволна съм от всичко. Купувачите бързо разглобяват такива красиви и чисти картофи, тъй като всъщност не е необходимо да се белят. Можете да го сготвите и да го ядете така..
Павел Топтунов, Бахчисарай: “Отлично разнообразие - препоръчвам го на всички. При копаене мръсотията не полепва по нея, което означава, че няма нужда да почиствате буци пръст. Лебедът расте бързо и дава реколта, каквато никой друг сорт досега не е давал у нас.”.
Заключение
Бял лебед е продуктивен ранозреещ сорт картофи. Ако спазвате всички правила, тогава за кратко време ще отгледате прекрасна реколта от леки и големи грудки. Но вкусовите характеристики на продукта далеч не са идеални. Освен това тези картофи не издържат дълго и изискват често поливане по време на периода на пъпкуване и цъфтеж.
Друг недостатък: този сорт все още не се произвежда в индустриален мащаб в Русия и Беларус. Той е малко познат и се отглежда само от любители градинари и малки ферми.