Устойчив на замръзване лук "Батун" и характеристики на неговото отглеждане

Често можете да намерите пролетен лук в градински парцели: неговите красиви големи люлякови топкови цветя украсяват цветни лехи. Лукът се отглежда за зеленина; високите му тръбести пера имат деликатен, мек вкус, който превъзхожда обикновения зелен лук.

Кога да премахнете и как да съхранявате, какви са ползите и вредите от лука, неговата снимка, както и други характеристики - по-нататък в статията.

Описание

Лукът е вид от род Лук, отглежда се като едногодишно или многогодишно растение. Надземната му част е сноп високи тръбести пера. Биолозите наричат ​​основата под формата на късо стъбло фалшив лук. Цъфтежът на батуна настъпва през пролетта.

Отглежда се заради зеленината. Размножава се чрез семена и разделяне на храста на отделни луковици.

Разновидности

Лукът има голямо разнообразие от сортове. Най-често в открита земя се отглеждат ранозрели високопродуктивни сортове:

1. април - един от най-ранните сортове. Растението е устойчиво на ниски температури и болести. От един храст можете да получите 40-45 стрели.
2. Руска зима - отглеждани преди зимата и пролетта. Понася добре условията на северните райони на страната.
3. Нежност - характеризира се с висока производителност. Зелените са нежни, меки на вкус и съдържат големи количества витамин С и каротин.
4. Емералд – ранозреещ хибрид, устойчив на ниски температури, болести и полягане. Вкусът е пикантен.
5. Червено кокиче - се различава в устойчивостта на замръзване. Листата са сочни и нежни.
6. Чиполино – ранен сорт с добра устойчивост на болести и неприятели. Листата са сочни и леко лютиви.

Възникване и развитие

Лукът (татара, фистула, сладкиш, китайски лук) е многогодишно тревисто растение от рода лук от семейство Амарилис. Азия се смята за родното място на лука. Отглежда се в Китай и Япония. В момента батун се отглежда във всички региони на Русия, с изключение на Далечния север.

Химичен състав и полезни свойства

Калоричното съдържание на лук на 100 g е 34 kcal. Също така, 100 g продукт съдържа протеини - 1,3 g, мазнини - 0,1 g, въглехидрати - 3,2 g.

Съдържание на витамини:

• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,09 mg;
• B4 – 5.31 mg;
• B5 – 0,17 mg;
• B6 – 0,07 mg;
• В9 – 16,1 мкг;
• C – 27,1 mg;
• Е – 0,52 mg;
• K – 192 mcg;
• RR – 0,41 mg.

Съдържание на макронутриенти:

• калий – 211 mg;
• калций - 19 mg;
• магнезий – 22,5 mg;
• натрий – 17 mg;
• сяра – 18,7 mg;
• фосфор – 48 mg.

Съдържание на микроелементи:

• желязо – 1,23 mg;
• манган – 0,14 mg;
• мед – 71 mcg;
• цинк – 0,51 mg.

Лукът се използва за диетично хранене, използва се в народната медицина при заболявания на храносмилателната система, заболявания на сърдечно-съдовата система, настинки и за укрепване на имунната система.

Батун се използва като диуретик, противоглистно и хемостатично средство. Кашата от лук укрепва косата и се използва като маска за лицето и ръцете.

Време на зреене и добив

Батун се отличава с ранния си период на зреене. Те започват да го режат 30 дни след появата на първите издънки.

В зависимост от сорта добивът е 6,5-15,5 кг на 1 кв. м.

Устойчивост на болести

Културата има силен имунитет към много болести и вредители, но ако не се спазват практиките за отглеждане, по перата може да се появи пухкава мана.

Характеристики, описание на външния вид, вкус

Надземната част на лука е висока, тръбеста, зелените пера са кухи отвътре. Дължината им достига 60-80 см, ширината 1-2 см. В основата на тръбата се образува къса дръжка, наречена „фалшив лук“, бяла, понякога с лилав оттенък. Батунът няма лук ряпа. Batu превъзхожда по вкус зеления лук, месото му е по-нежно и по-меко на вкус.

Лукът цъфти през пролетта с малки люлякови цветя, събрани в сферични съцветия.

За кои региони е най-подходящ и какви са климатичните изисквания?

Батун се отглежда в почти всички региони на страната с изключение на Далечния север. Много сортове лук понасят добре леки студове.

Основни предимства и недостатъци

Лукът има много предимства:

• това е многогодишна, много продуктивна култура: перата могат да се режат до три пъти на сезон;
• възможност за събиране на зелени пера в началото на пролетта;
• ниски изисквания за поддръжка;
• висока производителност;
• има лечебни свойства.

Недостатъци на вида:

• липса на лук;
• ако го отглеждате 4-5 години на едно място, той ще започне да намалява, ще се появят издънки и вкусовите характеристики ще се загубят.

Каква е разликата от другите видове лук?

• батуновите пера са по-мощни и високи;
• храстът се състои от няколко стъбла, всяко с 4-6 пера;
• луковицата е неразвита, тънка;
• Батунът е по-малко взискателен към условията на осветление, може да се засажда в сенчестата част на градината.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Лукът се отглежда по няколко начина: засяване на семена, засаждане на разсад в открита земя, разделяне на храста на дъщерни луковици.

Подготовка за кацане

Преди сеитба семенният материал се накисва за два часа в топла вода. През това време висококачествените семена ще потънат на дъното, неподходящите ще изплуват и ще бъдат изхвърлени.

Добрите семена се дезинфекцират в разтвор на калиев перманганат за 30-40 минути. След това се поставят в хладилника за втвърдяване за един ден. След това семената се засяват в съд с подготвена почва.

Изисквания към почвата

Батун расте добре на тревни, глинести, песъчливо-глинести почви с неутрална или ниска киселинност. За дезоксидиране на почвата се добавя дървесна пепел, а към песъчлива почва се добавя чернозем.

внимание! За да отглеждате батун, не използвайте пясъчна или торфена почва. В такива области лъкът влиза в стрелата.

През есента мястото се изкопава с добавяне на органични вещества и сложни минерални торове.

Дати, схема и правила за засаждане

Семената за разсад се засяват през първата половина на април. Семената се засяват в контейнер със субстрат, състоящ се от тревна почва и хумус (1: 1), правят се канали с дълбочина 1 см. Между тях се оставят 5 см. Посевите се покриват с малък слой почва, навлажнен с пръскачка, покрита с филм и поставена на топло място.

След появата на първите издънки контейнерът се прехвърля на добре осветено място. За нормален растеж те се нуждаят от 14 часа дневна светлина, така че ще се нуждаят от осветление.

Разсадът периодично се навлажнява. Две седмици след появата на разсад те се хранят с разтвор, състоящ се от 1 g калиев нитрат, 1 g суперфосфат, 5 литра вода. Когато се появи първата истинска листна петура, разсадът се прорежда, като се оставя разстояние от 3 см.Седмица преди засаждането в открита земя, разсадът се втвърдява, като се поставя на чист въздух с постепенно увеличаване на времето за втвърдяване.

В средата на юни разсадът се засажда на открито. В подготвената зона се правят канали с дълбочина 3-4 см, растенията се засаждат на разстояние 3 см, а между редовете се оставя разстояние от 20-25 см.

Характеристики на отглеждането

Лукът се отглежда само за зеленина. Когато се отглежда като многогодишно растение, реколтата може да продължи пет години.

Нюанси на грижите

В края на юни долните пера се подрязват. Младите връхни зелени се оставят за по-нататъшен растеж.

За да трансплантирате лук на ново място, той се изкопава, луковиците се разделят на няколко части и се засаждат отделно на ново място.

справка. През есента батунът не се нуждае от грижи, тъй като преминава в етап на сън.

Режим на поливане

Поливане на културата трябва да се извършва редовно и обилно. Почвата се навлажнява на дълбочина 18-25 см. При сухо време лехите се поливат два пъти седмично. Ако сухото време се задържи дълго време, посевът се полива през ден с топла вода до корена.

важно! При отглеждане на пролетен лук изсъхването на почвата е неприемливо.

Разрохкване на почвата и плевене

След всяко поливане почвата се разхлабва, за да се предотврати образуването на земна кора и да се осигури достъп на въздух до корените. Плевете насажденията, когато се появят плевели, предотвратявайки нормалния растеж на лука.

Топ дресинг

Първото хранене на разсад се извършва 10 дни след засаждането в открита земя, като се използват органични вещества: дървесна пепел, компост, разтвор на пилешки тор.

важно! Храненето с пилешки тор се извършва еднократно, тъй като зелените лук натрупват нитрати.

Второто хранене се извършва след три седмици. В почвата се добавят 20 г нитрофоска на 1 кв.м. м.

През периода на зелен растеж лукът се нуждае от калий и фосфор. В почвата се добавят калиев нитрат (15 г на 1 кв. м) и суперфосфат (20 г на 1 кв. м). Подхранването се извършва три седмици след второто.

Борба с болести и вредители

Батун е непретенциозно растение, но ако се нарушат селскостопанските техники за отглеждане, върху него могат да се появят гъбични заболявания.

Пухкава мана (peronospora) - се проявява под формата на сиво-виолетово покритие върху зелената маса, което води до смърт на засегнатите области. В лехите не бива да се допуска висока влажност – именно това провокира появата й. В напреднали случаи лукът се напръсква с разтвор на меден сулфат.

внимание! Химикалите се използват само в крайни случаи.

Ръжда - се проявява под формата на ръждиви петна по перата, приемащи формата на копчета. При първите признаци на заболяване се използва прах с тебешир. При тежки лезии напръскайте с Fitosporin-M, 1% бордолезов разтвор.

Бяло гниене - започва като бял налеп в основата на стъблото. След това се разпространява в листата, което води до тяхната смърт. За лечение растенията се третират със следния състав: 3 g меден сулфат, 10 g карбамид (карбамид), 1 g цинк, разтворени в 10 литра вода.

Насекомите често се появяват на батута -вредители:

1. Стъблени нематоди - малки бели червеи, които живеят вътре в перата и се хранят с техния сок. Признак за появата на нематоди са безцветни петна по перата. За профилактика растенията се напръскват с инфузия на чесън, домати и картофени върхове.
2. Ларви на лукова муха — паразитират в фалшивата луковица, изяждат ядрото. Перата пожълтяват и избледняват. За лукови мухи третиранията се извършват три пъти на сезон с физиологичен разтвор (чаша сол на 10 литра вода).

Реколта и съхранение

Подрязването на зеленина започва през втората половина на юли и продължава до есента. Когато се отглеждат в продължение на много години, перата започват да се подрязват през пролетта, месец след появата на зелени издънки.

справка. Колкото по-рано се отрежат първите зелени, толкова по-скоро се прибира втората реколта.

Последното подрязване се извършва един месец преди началото на замръзване.

Как и кога да събираме

Окончателното почистване се извършва през есента. Когато перата достигнат височина 23-25 ​​​​см, те се отрязват на нивото на повърхността на почвата. Луковицата не се издърпва - оставя се в почвата за по-нататъшен растеж през пролетта. Нарязаните зелении се навързват на китки, увиват се в стреч фолио и се нареждат съхранение.

Характеристики на съхранение и срок на годност

За дългосрочно съхранение на лук измити, нарязани, опаковани в пликове, контейнери и поставени във фризера. В същото време зелените не губят своята хранителна стойност за около година.

Лукът се съхранява в зеленчуковото отделение на хладилника за около месец, като запазва външния вид и вкуса си.

Сушеният лук има дълъг срок на годност. За да направите това, той се нарязва, изсушава, след което се поставя в хартиени торби и се съхранява на сухо място. Сушеният батон се използва като подправка за кулинарни изделия.

Какви трудности може да има при отглеждането

Лукът не толерира ниско разположени райони, където се натрупва вода след дъждове. В същото време почвата трябва да бъде постоянно леко влажна по време на отглеждането. Ето защо е необходимо да изберете правилния режим на поливане за пълния растеж на културата.

Съвети от опитни градинари

Опитните градинари отбелязват, че когато насажденията са гъсти, растенията не могат да се развият напълно. Но ако намалите разстоянието между храстите до 5 см, зеленото перо ще бъде малко по-тънко и по-деликатно.

Опитните летни жители съветват да засадите батун в район, където преди това растат бобови растения, зеле и домати. Не се препоръчва да засаждате културата след чесън, краставици и моркови.

Опитните градинари препоръчват покриване на площта с лук с филм за зимата - през пролетта можете да получите реколтата две седмици по-рано.

Отзиви за лук

Повечето отзиви за лука са оставени от домакини, които ги използват като подправка.

Елена, Московска област: „Една съседка сподели прясно нарязана връзка лук. Бях изненадан от вкуса му - напълно различен от обикновения зелен лук, мек, нежен, без горчивина. Това ми хареса много."

Олег, Саратов: „От няколко години отглеждам тромпет, като разделям храстите. От пролетта до есента постоянно отрязвам свежи пера за храна, новите растат бързо. Лукът расте без проблеми и не изисква специални грижи.”

Мария, Омск: „От интерес закупих семена от лук на разумна цена - 5 рубли. на опаковка. Посях го през пролетта и два месеца по-късно вече беше засадено с деликатния необичаен вкус на пера. Забелязах, че ако редовно подстригвате перата, те не стават по-груби.

Заключение

Луковият лук набира все по-голяма популярност сред летните жители и фермерите поради своята непретенциозност и способност да растат при различни климатични условия. Зелените лук изяден от ранна пролет до есента.

Полезните свойства на батун се дължат на богатия му състав. Този вид лук се използва широко в народната медицина и козметологията.