Топ 30 на най-добрите сортове чесън, техните снимки с описания и помощ при избора на правилния сорт

Чесън съдържа много полезни витамини, антиоксиданти, етерични масла и има антибактериални свойства. Растението намира приложение не само в кулинарията, но и в народната медицина. Ето защо градинарите по целия свят обичат да го отглеждат толкова много.

В тази статия ще разгледаме най-популярните сортове чесън и ще разберем кой чесън е по-добър - зимен или пролетен. Освен това предлагаме на вашето внимание снимка с описание на сортовете.

Какви видове чесън има?

Културата е разделена на две големи групи: пролетен чесън и зимен чесън. Всеки от тях има своите предимства и недостатъци. Преди да засадите растение, трябва внимателно да проучите правилата за засаждане за определен сорт. Пролетните култури се засаждат в края или средата на април, зимните култури се засаждат главно през есента.

Каква е разликата между пролетен чесън и зимен чесън?

Разликите са както следва:

1. Вкусът на зимните сортове е по-ярък, така че този чесън е по-подходящ за готвене. Този зеленчук има пикантен вкус и богат аромат.
2. Зимните сортове могат да се похвалят с големи размери - скилидките са големи и гладки.
3. Пролетният чесън узрява много повече от зимния чесън.
4. Зимният зеленчук е с по-висок добив - през лятото може да се използва пресен карамфил.
5. Пролетните сортове се съхраняват по-дълго - вкусът и външните качества остават непроменени през цялата година. Докато зимата съхранени само 3-4 месеца.
6. Пролетните сортове понасят по-добре болести и паразити.

важно! Невъзможно е да се каже недвусмислено кой сорт е по-добър - пролетта и зимата. Всичко зависи от грижата и региона на пребиваване.

Най-добрите сортове зимен чесън

Ако решите да засадите зимни култури на вашия парцел чесън, тогава следните сортове са най-подходящи за това:

1. Алексеевски гигант - един от фаворитите на пазара за чесън. Пуснат е през 1998 г. и оттогава е спечелил сърцата на много градинари. Характеризира се с големи скилидки, устойчивост на лошо време и богата реколта. Съхранява се перфектно на закрито. Луковицата тежи около 170 г и се състои от 4-5 скилидки. Има сладко-пикантен вкус.
2. Любаша - резултат от работата на украински агрономи и фермери. Понася много добре суша и гъбични заболявания. Периодът на зреене е около 90 дни. Растението достига височина до 1,5 м. Една глава "живее" от 4 до 7 скилидки. Чесънът има пикантен вкус - затова Любаша е ценена от готвачите. Сортът е отличен както за прясна консумация, така и за консервиране.
3. Добриня - бели бледи луковици с лилави вени. Основното предимство на вида е неговата висока устойчивост на замръзване и лошо време, така че е отличен за отглеждане в централната зона на нашата страна. Недостатъците включват кратък срок на годност, след 4 месеца културата ще започне да губи вкуса и витамините си.
4. Грибовски Юбилейният се появява през далечната 1976 г. Средно расте в рамките на 80-110 дни. Отлична устойчивост на бактериални заболявания и гъбични инфекции. Засадете растението около 30 дни преди настъпването на студеното време. Луковицата има приятен лилаво-бял оттенък. Съхранява се добре на закрито.
5. украинско бяло. Сортът е сребристо-бял на цвят, с добра плътност и наситен вкус.Обича слънчеви, просторни места и умерена влажност на почвата. Миризмата не е силна, но вкусът е остър. Реколтата е малка, но качествена.
6. Харков лилаво - един от най-стабилните сортове, винаги дава добра реколта. Чесънните стрели се използват и като храна, например за приготвяне на салати или чеснов сос. Културата е непретенциозна в грижите, понася добре замръзване и е слабо податлива на паразити и болести.
7. Алкор. За добра реколта трябва да следвате прости правила: поливайте културата навреме, разхлабете почвата и плевете леглата. Също така не забравяйте за храненето. Най-добре е да се полива веднъж седмично, плевелите трябва да се отстраняват постоянно. Важно е да премахнете стрелите навреме.

Също популярни са:

1. Плаване. Зимният сорт се справя добре с климатичните условия на нашата страна. Подходящ както за малки вили, така и за просторни земеделски ниви. Недостатък на сорта: Платното е лесно податливо на лукова муха. Необходимо е да се бори с вредителя през цялото лято. Пилешкият тор е най-подходящ за хранене. Добри предшественици за засаждане са зеле, картофи и краставици.
2. холандски месидор. В една глава "съжителстват" до 14 скилидки. Подобно на други зимни сортове, Messidor не предявява специални изисквания към почвата. Средното тегло на главата варира от 100 до 170 г. Вкусът на плодовете е сочен, но горчив.
3. Софиевски чесън се появи преди повече от 20 години. Широко използван в Русия, Молдова, Украйна. Засаден на открито, той дава отлична реколта дори без използването на специални торове. Устойчив е на суша и се развива добре дори при продължителни горещини. Благодарение на тези свойства Софиевски се отглежда както в топлите райони, така и в средната зона на страната.Вкусът на чесъна е средно лют, главите могат да се съхраняват една година.
4. Комсомолец. Този сорт чесън се нуждае от своевременно хранене - от това зависи броят на узрелите кореноплодни зеленчуци. За тази цел се използват торове от органичен произход. Пълното узряване на Komsomolets настъпва 110 дни след засаждането. Най-добре е чесънът да се изкопае в слънчев ден. Не бива да се оставя плодът да презрее, тъй като няма да се запази добре, а и вкусът му също ще пострада.
5. Лекар. Средният период на зреене е 105 дни. Сортът дава отлична реколта дори при неблагоприятни климатични условия. Не забравяйте да поливате чесъна веднъж седмично, ако вали, намалете количеството вода. Чесънът е за ецване, готвене, отлично както за прясна консумация, така и след термична обработка. Луковиците на Лечителя са обогатени с полезни елементи: захар, витамин С, инулин.
6. Грибовски. Теглото на една глава е от 30 до 60 g, съдържа от 5 до 12 луковици. Повърхността на скилидките е жълта и има лилави жилки. Културата се засажда месец преди настъпването на студеното време. По правило това е края на септември или началото на октомври. По-ранното засаждане ще доведе до по-ниски добиви. За засаждане е по-добре да изберете средни или големи скилидки. Растението е светлолюбиво, така че засадете Грибовски на открити и светли места. Чесънът също не обича тежки почви; изберете пясъчна или глинеста почва.
7. Дубковски. Принадлежи към сортовете в средата на сезона, узрява в рамките на 100 дни. Чесънът на Дубковски е здравословен, съдържа витамин С и етерични масла и се характеризира с високо съдържание на фруктоза и глюкоза. Средно в една луковица се образуват около 10-12 сегмента.Принадлежи към универсалните сортове и се използва активно от домакините при зимнина.
8. Херман — тази култура може да се съхранява до 8 месеца. Сортът е голям, листата достигат дължина 60 см. Зеленчукът придобива бял или лилав цвят. Херман е устойчив на замръзване и добре понася променливостта на времето. Отглежда се лесно и не изисква специални грижи. Единственото нещо е, че след поливането трябва да плевите леглата. Плодовете имат сочна каша и остър вкус. След прибиране на реколтата е най-добре реколтата да се съхранява на хладно и тъмно място - така ще запази вкуса и външните си качества по-дълго.
9. Петровски. Главите на този сорт са плоски и с еднакъв размер. Почвата за засаждане се избира месец и половина преди сеитбата. Като тор се използва доломит или суперфосфат. След поникването е необходимо да се почисти площта от плевелите. Петровски чесън е ефективен при лечение на настинки. Например, можете да приготвите инфузия.
10. Богатир. За засаждане се избират най-големите луковици. Засадете културата в края на есента; Чесънът трябва да се вкорени. Най-добре е това да стане 30-40 дни преди първата слана. Ако засадите растението по-късно, има голяма вероятност чесънът да изгние в земята, преди да има време да се вкорени. Важно е редовно да поливате Богатир, да наторявате и разхлабвате почвата. Също така не забравяйте да премахнете плевелите, ако е необходимо. Градинарите отбелязват, че този сорт може да се съхранява до шест месеца.
11. Ермидор - популярен сорт от Холандия. Както всички зимни сортове, той се характеризира с висок добив и устойчивост на промени във времето. Масовите издънки се появяват още в началото на март. Грижата за Germidor е традиционна - състои се от редовно поливане, навременно торене и премахване на плевели.Не забравяйте, че поливането се спира 3 седмици преди изкопаването. Беритбата се извършва в края на пролетта - началото на лятото.

Най-добрият зимен чесън за готвене

Тъй като чесънът е незаменима съставка в приготвянето на много ястия, ви каним да се запознаете с сортовете, които готвене се използва най-често от други.

1. Подмосковни. Предимствата на сорта включват добра устойчивост на гъбични заболявания. В допълнение, ароматният чесън е много подходящ за консумация пресен или след топлинна обработка. Съчетава се добре с риба, месо и други зеленчуци. Луковиците се съхраняват добре шест месеца.
2. Назъбен. Времето за сеитба зависи от метеорологичните условия и климатичните особености на региона. Най-често засаждането се извършва от октомври до края на ноември. Една глава от този чесън съдържа около 5 скилидки. Въпреки факта, че сортът е зимен, изберете сухо и слънчево място за засаждане. Листата на растението имат наситен дълбок цвят, луковиците са големи. Пулпът има плътна структура и е вкусен.
3. Антонник - универсална култура както за градински парцели, така и за земеделски полета. Вкусът на Антонник е полуостър и пикантен. Периодът на зреене е 80-90 дни. Първото поливане се извършва в началото на април. През юли първата реколта вече се прибира - не отлагайте това, тъй като зеленчукът, прекомерно изложен в земята, ще се разпадне на скилидки.
4. Пермяк. Отлична възможност за отглеждане в средната зона на страната, която се характеризира с тежки климатични условия. Пермяк има остър вкус и съдържа много етерични масла. Чесънът може да се съхранява около 10 месеца. Благодарение на яркия си вкус, зеленчукът се използва за приготвяне на пикантни подправки и сосове.
5. белоруски Този сорт чесън е известен със своите лечебни свойства.Зеленчукът се използва широко в народната медицина, главно като антимикробно средство. Той е непретенциозен в грижите, основното е да се спазва режимът на поливане.

Пролетни сортове

Помислете за популярните пролетни сортове чесън:

1. Гъливер. Сортът може да се засажда в началото на пролетта. Узрява 3 месеца след засаждането. Една глава лук съдържа около 12 скилидки. Градинарите събират около 1 кг реколта от един квадратен метър.
2. Еленовски - един от „новодошлите“ на пазара на чесън. Засажда се рано напролет. Обича минерални и органични торове. Отлични предшественици са зеле, картофи, краставици.
3. Абрек - пролетен сорт в средата на сезона. Има плътна структура, бял цвят и лют вкус. Културата дава висок добив и се съхранява дълго време.
4. Викторио Представлява полукръгла луковица, жълто-бяла на цвят. Сортът е устойчив на вредители и гъбични заболявания.
5. Аромат. Този вид дойде при нас от Франция. Характеризира се с високи стокови показатели. Дава постоянно добра реколта дори при тежки климатични условия.
6. Сочи. Способен да запази хранителната си стойност в продължение на две години. Луковиците са плътни, в една глава се образуват около 25 скилидки. Вкусът е приятен, зеленчукът съдържа захароза.
7. Кледор. Не понася добре слана, затова е най-добре да го засадите в края на април. Периодът на зреене е от 95 до 105 дни. Изисква поливане и торене.

Съвети за избор

За да изберете продуктивен сорт, следвайте няколко препоръки:

1. Проучете информация за характеристиките на сорта и неговото отглеждане във вашия регион. Например, попитайте вашите приятели градинари или прочетете тематични статии.
2. Изберете сорт въз основа на климатичните характеристики на вашия регион. Някои сортове не понасят добре студ, други не понасят суша.
3. Помислете какъв резултат искате да получите - големи луковици чесън или, обратно, компактни скилидки.
4. Обърнете внимание на такъв фактор като способността за дългосрочно съхранение. Някои сортове се съхраняват само 2 месеца.
5. Не забравяйте за вкуса на зеленчука. Може би искате лют, пикантен зеленчук или обратното - очаквате интересен сладникав вкус.

Заключение

Чесънът е незаменим продукт в кухнята. Дори при климатичните условия на нашата страна отглеждането на добра реколта не е трудно. Основното нещо е редовно да поливате растението и да го торите. Както пролетните, така и зимните сортове съдържат много витамини и полезни елементи.

Разбира се, винаги можете да си купите чесън в магазина. Но определено не може да се сравни със зеленчук, отгледан в собствената ви градина.