Какви са ползите от чесъна и как да го използвате правилно, за да не навредите на здравето си

Родината на чесъна е Централна Азия. През цялата човешка история хората са високо ценили този зеленчук заради неговите полезни свойства и вкус. Днес значението на растението не може да бъде надценено - то се използва активно в готвенето, народната медицина и козметологията.

В тази статия ще разгледаме полезните и лечебни свойства на чесъна и ще проучим съвети и препоръки за употребата му.

Какво е полезно за чесъна?

Първо, нека да разберем какви витамини и микроелементи се съдържат в този зеленчук и каква е тяхната полезност.

Химичен състав

100 g съдържа:

• 6,5 g протеин;
• 0,5 g мазнини;
• 29,9 g въглехидрати;
• 1,5 g диетични фибри.

Растението съдържа още витамини В1, С, В2, К. Освен това е богато на калий, магнезий, желязо, йод, цинк, наситени мастни киселини. Общо растението съдържа около 30 полезни макро- и микроелементи.

Ползи и вреди за тялото

Витамините, съдържащи се в корена, участват в окислително-възстановителните реакции, поддържат имунната система и насърчават усвояването на желязото. Продуктът има и антимикробно и лечебно действие. Етеричните масла насищат тялото с жизненоважни елементи.

Не забравяйте обаче, че чесънът е алергичен продукт, така че не трябва да се злоупотребява с него. Може да причини нежелана реакция, като дразнене на лигавиците, черния дроб и бъбреците. Растението може да причини парене, киселини, гадене и редица други неблагоприятни ефекти.

Ползи за жените

На първо място, продуктът намалява риска от тумори на млечните жлези и матката. В допълнение, зеленчукът намалява раздразнителността, има благоприятен ефект върху нервната система, намалява стреса и тревожността. Не забравяйте, че чесънът е признат за афродизиак.

Що се отнася до бременните жени, лекарите съветват да не злоупотребяват с този продукт. Правилото важи и за жени, които кърмят. Етеричните масла влияят на вкуса на млякото. Чесънът е силен алерген, не е известно каква реакция може да предизвика.

За мъже

За представителите на по-силната половина на човечеството чесънът също е полезен:

• убива чревни инфекции - например зеленчукът ще помогне за премахване на последствията от лош обяд, тъй като може да премахне токсините от тялото;
• стимулира производството на жлъчка, което означава, че подобрява функционирането на храносмилателния тракт;
• учените са доказали, че растението подобрява паметта и повишава общия тонус на тялото;
• насърчава бързото възстановяване на хрущялната тъкан;
• има благоприятен ефект върху репродуктивната функция на мъжете.

За деца

На децата може да се дава само варен чесън от 8-9 месечна възраст. Препоръчително е зеленчукът да се консумира в малки количества при настинки и бронхити.

Препоръчително е да се използва като инхалация или капки в носа (разбира се, в подходяща дозировка). Лекарствата за деца, съдържащи екстракт от чесън, имат антимикробно, отхрачващо и антибактериално действие. На децата се дава и чесън за премахване на чревните паразити от тялото.

Лечебни свойства на чесъна

Нека разгледаме подробно каква точно е стойността на растението като лекарство.

Лечение на ринит, синузит, тонзилит, възпалено гърло, ларингит, фарингит, колит

Списъкът с най-често срещаните заболявания, за които е полезен чесънът, е следният:

1. ринит – лигавичен секрет от носа. Показания за употребата на чесън са жълто или зелено течение, както и гной в носната кухина. Но не трябва да се използва при алергичен и вазомоторен ринит, тъй като може да се появи силно дразнене.
2. Синузитът е усложнение на хрема или грип. Можете да напоите памучни тампони в сок от чесън и да ги пъхнете в носа – сокът от растението ще има силно антимикробно действие.
3. тонзилит - възпаление на сливиците в гърлото. Трябва да ядете пресен чесън, да правите компреси или да го вдишвате. Зеленчукът може да се използва не само като лечебно, но и като превантивно средство.
4. Ларингит - възпаление на лигавицата на ларинкса в резултат на настинка. Ефективно лечение е чесънът и медът. Също така се препоръчва да се смучат пресни скилидки чесън, за да се намали възпалението.
5. фарингит - възпаление на фарингеалната лигавица. Лечението е подобно на това при ларингит.
6. Колит - възпаление на лигавицата на дебелото черво. За да намалите възпалението, трябва да консумирате 1/2 лъжица чесън на прах дневно. Това ще нормализира храносмилането и ще намали неприятните симптоми.

За отслабване

Ако сте на диета, растението ще ви помогне да отслабнете. Факт е, че чесънът нормализира нивата на кръвната захар и подобрява лимфния дренаж - извежда излишната течност от тялото и подобрява кръвообращението. Той също така помага за правилното обработване на холестерола и подобряване на метаболизма на мазнините.

важно! Освен това чесънът насърчава добрия апетит - вместо една купа супа, лесно можете да изядете две.Затова внимавайте, не злоупотребявайте.

За укрепване на имунната система

Редовната консумация на 1-2 скилидки всеки ден ще повиши имунитета ви и ще ви помогне да се предпазите от грип или настинка. Не напразно чесънът се нарича "народен лечител" - той има отлични антимикробни и превантивни ефекти.

За диабет

Чесънът помага за нормализиране на нивата на кръвната захар, а също така подобрява метаболизма. Всички тези фактори имат благоприятен ефект върху здравето на хората, страдащи от диабет. Лекарите съветват да се ядат по 1-2 скилидки дневно, за да се намалят нивата на захарта.

Борба с ендокринни заболявания

Ендокринните заболявания са заболявания, които възникват поради неправилно производство на хормони и жлези. Приемът на продукта е необходим след консултация с лекар, тъй като продуктът има противопоказания.

За подобряване на цялостното здраве се препоръчва зеленчукът да се приема на малки дози – 2-3 пъти седмично по време на хранене.

За кръвоносните съдове и сърцето

Приемът на лекарства на основата на чесън понижава нивата на холестерола, намалява запушването на кръвоносните съдове и намалява риска от инфаркт.. Зеленчукът съдържа сероводород.

Благодарение на него се получава благоприятен ефект върху стените на кръвоносните съдове. В допълнение, продуктът подобрява еластичността на съдовите стени. Особено популярно е доказано лекарство - смес от чесън, лимон и мед.

При подагра

Подаграта е заболяване, причинено от отлагането на солеви кристали на пикочната киселина. Това заболяване изглежда като подутини по човешкото тяло, главно по ръцете или краката.

При подагра се препоръчва консумацията на чесън възможно най-често, тъй като намалява киселинността на различни течности в тялото ни. Най-активният компонент в този случай е сярата.

От паразити

Етеричните масла имат способността да унищожават паразитите в тялото. Прочистването с чесън е изпитан метод на традиционната медицина. Инфузия от зеленчук може да елиминира не само ларвите, но и възрастните паразити.

Популярните методи включват клизми със сок от корен (опасни за чревната лигавица), отвари и смеси и профилактика под формата на прясна консумация.

За черния дроб

Полезен ли е зеленчукът за черния дроб? Отговорът е да. Предотвратява развитието на задръствания в черния дроб. Всеки ден трябва да ядете не повече от 3 г чесън на ден.

Противопоказания

Чесънът не трябва да се използва, ако:

• повишена чувствителност;
• епилепсия;
• бременност и кърмене;
• хемороиди;
• Панкреатит;
• анемия;
• бъбречни заболявания.

Прекомерната консумация на продукта може да доведе до главоболие, забавяне на реакциите на тялото и тежки алергични реакции. Също така не се препоръчва да ядете чесън през нощта.

Приложение и ползи от чесъна

Зеленчукът може да се консумира самостоятелно или в комбинация с други продукти.

1. Суровият чесън перфектно убива микроби и бактерии, а също така има лечебен ефект.
2. Пърженият чесън не губи полезните си свойства, в резултат на топлинна обработка вкусът му се омекотява, етеричните масла се изпаряват и острата миризма изчезва. Въпреки факта, че част от полезните вещества изчезват заедно с това, останалите елементи са достатъчни, за да имат благоприятен ефект върху тялото.
3. Вареният чесън се препоръчва за употреба при диетично хранене.Варените зеленчуци практически нямат ефект върху свежестта на дъха ви. Както при пърженето, растението губи част от витамините си, но това леко намалява ползите му.
4. Маринованият чесън има високо съдържание на хлор. Подпомага разграждането на мазнините, има благоприятен ефект върху функцията на черния дроб, участва в работата на червата. Освен това маринованият зеленчук съдържа голямо количество алицин, силен антиоксидант.

Обелете чесъна

Люспите съдържат голямо количество витамин Р, който има забележителен терапевтичен ефект, а именно: забавя процесите на стареене, премахва токсините и подобрява регенерацията на тъканите. Напитка с кора от чесън подобрява имунитета и бъбречната функция. Освен това се почистват кръвоносните съдове и се подобрява състоянието на ставите.

Сок от чесън

Съдържа никотинова киселина, мед, фосфор и натрий. Благодарение на повишеното количество етерични масла, сокът се превръща в силен антиоксидант. Яденето му подобрява кръвното налягане и предпазва от сърдечни заболявания. Чесънът често се използва за приготвяне на сосове и подправки.

Как да използвате правилно чесъна

Лекарите съветват да се консумират не повече от 1-2 скилидки на ден. Ако термично обработвате зеленчук, не превишавайте времето за готвене.

Оптималното време за пържене или варене е 20 минути. Така растението ще запази повечето хранителни вещества и витамини. Ако зеленчукът е покълнал, не го изхвърляйте. В този си вид съдържа още повече антиоксиданти.

Ако имате кашлица, настинка, лош апетит, паразити или други инфекции, консумирайте го пресен. Конците за зъби и освежителите на дъха на базата на естествени билки ще помогнат да се отървете от специфичната миризма.

Външна употреба

Тинктурата на основата на чесън може да облекчи редица заболявания:

• при псориазис ще помогнат компреси от тинктура от водка с добавка на чесън;
• при синузит измийте носната кухина с водка тинктура от продукта;
• при пърхот правете чеснови маски за скалпа;
• При стоматит се препоръчва изплакване на устата с тинктура.

Рецепти от традиционната медицина

Предлагаме на вашето внимание 3 популярни народни рецепти с чесън:

1. Когато имате настинка, вземете няколко скилидки, направете паста от тях и смесете с масло. Всяка вечер трябва да втривате получената смес в гърдите си.
2. За да направите алкохолна тинктура, трябва да изсипете 200 г чесън в чаша водка и да оставите да вари на тъмно място в продължение на 10 дни. В продължение на един месец пийте по 5 капки от напитката 3 пъти на ден преди хранене. Алкохолната тинктура е универсално лекарство за много заболявания.
3. Вдишването перфектно убива микробите и премахва настинките. Поставете главата в тенджера с дебело дъно, добавете литър вода и гответе 20 минути на слаб огън. Добавете лъжица лимонов сок и дишайте дълбоко над тигана, докато изстине.

Съвети и трикове

Преди да консумирате чесън, уверете се, че нямате противопоказания. Зеленчукът може да се консумира пресен или след топлинна обработка. Ако тялото ви реагира добре на този продукт, тогава яденето на чесън ще ви бъде от полза.

За да се отървете от лошия дъх, следвайте най-простите правила за хигиена на устната кухина: измий си зъбите, използвайте вода за уста за свеж дъх. Желателно е да съдържа билкови екстракти. Не забравяйте, че варен или пържен зеленчук практически не е придружен от специфичен аромат.

Не се страхувайте да използвате растението като лекарство. Основното е да се спазват допустимите дози. Можете да използвате зеленчука и като козметичен продукт – направете си например чеснова маска за коса.

Прочетете също:

Най-добрите сортове пролетен чесън.

Тайни за ефективно отглеждане на чесън у дома.

Отзиви

Някои хвалят чесъна за неговите прекрасни свойства, други смятат зеленчука за най-силния алерген, докато трети не харесват растението заради специфичния му вкус. Ето няколко отзива.

Галина от Набережние Челни твърди, че е по-силен от всички антибиотици. Една жена споделя тайната си, че можете да се възстановите от настинка за 3 дни - просто трябва да ядете няколко скилидки на ден. В този случай предварително нарязаният чесън трябва да се остави за 20 минути и едва след това да се добави към храната.

Мнозина обаче се оплакват, че лечението с чесън причинява силни киселини и усещане за парене в стомаха. В същото време има много отзиви, че само хапчетата помагат да се отървете от киселини в стомаха, не изчезват от само себе си.

Освен това някои хора са недоволни от ефекта на популярно лекарство - тинктура от чесън. Пиенето на напитката причинявало главоболие и лошо здраве. Това обаче е по-скоро изключение, отколкото правило.

Заключение

Чесънът несъмнено има повече предимства, отколкото недостатъци. Той ще обогати вашата диета с полезни вещества и ще предпази от много заболявания. Отнасяйте се внимателно към консумацията и употребата на чесън, помнете противопоказанията.