Състав и калорично съдържание на китайски круши в зависимост от сорта, защо са полезни
Предците на китайската круша (тайванска, японска, пясъчно) са дървета неши (яманеш). Някога китайските агрономи кръстосаха круша и ябълка, за да получат сочен, не кисел и не досадно сладък плод. От статията ще научите за характеристиките на културата, ползите и вредите, колко калории има в плодовете и как да ги съхранявате правилно.
Характеристики на китайската круша
Известни са голям брой сортове китайска круша. Те се различават по вкуса на плодовете, размера и времето на зреене. 100 г наша съдържат само 45 ккал. Калоричното съдържание на китайска круша зависи от размера и термичната обработка. Енергийна стойност сок е нисък, също 45 kcal на 100 g напитка. Калоричното съдържание на сушени плодове е по-високо - 250 kcal на 100 g, плодовото сладко - 273 kcal на 100 g поради добавянето на захар.
BZHU круши:
- протеини - 0,5 g;
- мазнини - 0,24 g;
- въглехидрати – 7,06 g.
Съотношението на продукта BJU е 5%:5%:67% от дневната нужда.
справка. Гликемичният индекс на nasha е 30 единици (за диабетици нормата е до 50 единици). Диетолозите съветват всеки, който е на диета, да яде китайска круша и да позволи на диабетиците да я ядат.
Най-популярните сортове китайски круши у нас
Кратко описание на някои сортове култури:
- Ябълка-круша Kosui. Плодовете са средно големи, с тегло до 160 g, богат бронзов цвят, със сочна каша. 100 g косу съдържат 45 kcal.
Косу - Хосуи. Те имат сладка каша и съдържат 12% захар. Плодовете тежат средно 200 г, но могат да достигнат 300 г. Цветът е бронзово-кафяв, месото е плътно. Калоричното съдържание на сорта е около 47 kcal на 100 g.
- олимпийски. Сорт с приятен плодов аромат. Теглото на един плод достига 200 g, вкусът е оригинален, пулпата е сочна. Калоричното съдържание на сорта е около 44 kcal на 100 g.
олимпийски - Кристал. Плодовете са светложълти на цвят и тежат 160-220 г. Тези круши имат най-ниско съдържание на калории - 42 kcal на 100 г. Сочната им каша има деликатен вкус.
Хрустальная
Ползите от китайската круша
Нашите съдържат рекордно количество ценни минерали, витамини и микроелементи:
- Витамин С има антиоксидантно действие и подобрява имунитета.
- Витамин К има положителен ефект върху съсирването на кръвта.
- Комплексът от витамини B стабилизира проводимостта на нервните импулси и регулира мозъчната функция.
- Витамин В9 или фолиева киселина, – стимулатор на серотонина, "хормона на радостта".
- Витамин Е – „женски” витамин, подобрява регенерацията на кожата и предотвратява образуването на бръчки.
- Пектинът нормализира работата на червата.
- калий регулира работата на сърдечно-съдовата система, нормализира водно-електролитния баланс и подобрява бъбречната функция.
- Калцият укрепва костите.
- Фосфорът (11 mg на 100 g) действа като енергиен носител и стимулира регенеративните способности на костната тъкан.
- Магнезият (8 mg на 100 g) подобрява усвояването на протеини, ускорява липидния метаболизъм и регулира функцията на нервната система.
- Медта активира производството на червени кръвни клетки и повишава устойчивостта на организма към патогенна микрофлора.
Плодът съдържа и диетични фибри. Те подобряват работата на стомашно-чревния тракт и спомагат за прочистването на организма.В допълнение, наличието на фибри помага за намаляване на нивата на кръвната захар и холестерола.
справка. Само една изядена круша покрива дневната нужда от витамин С с 8%, а мед с 45%.
Възможно ли е да се ядат китайски круши на диета?
Поради ниското си съдържание на калории и наличието на голямо количество полезни вещества, nashi е отлично допълнение към диетата на хора, които искат да отслабнат.
2-3 плода ще заситят добре глада ви и ще бъдат чудесна закуска. Хората, които обичат сладкото, могат да ядат круши без риск от натрупване на излишни килограми. Освен това тези плодове ще донесат много повече Ползиотколкото шоколади. Тези, които следят фигурата си, могат да бъдат посъветвани да заменят сладкишите със сочни плодове.
Вреди и противопоказания
Китайската круша е много здравословна и практически не вреди на тялото. Противопоказанията включват индивидуална непоносимост и алергични реакции към плода.
Освен това лекарите не препоръчват да ядете плодове едновременно с млечни и месни продукти. Това ще доведе до смущения в храносмилателната система и ще доведе до дисбиоза. Не трябва да ядете неузрели плодове, това също има лош ефект върху стомашно-чревния тракт.
справка. За да предотвратите киселини, не се препоръчва да ядете круша на празен стомах. Преди ядене трябва да отстраните кората от плода, тъй като може да е третиран с химикали.
Как да избираме и съхраняваме правилно плодовете
Плодовете на китайските круши се изнасят у нас, затова се събират неузрели, за да не се развалят при транспортиране. В резултат на това рискът от закупуване на плодове, които все още не са узрели, е много висок. Оставете да узрее няколко дни. Най-добре е да купувате плодове от надеждни и лицензирани доставчици.
Когато избирате наши, обърнете внимание на липсата на гниене, петна и пукнатини.Не забравяйте да попитате за датата на прибиране на плодовете.
справка. Не се препоръчва да миете плодовете след закупуване, ако не възнамерявате да ги ядете веднага. Измитите плодове се развалят бързо в хладилника.
Разходни норми на ден
Здравият човек може да яде няколко плода китайска круша всеки ден. Бременните трябва да намалят това количество до два плода на седмица.
Nashi е най-добре да се консумира пресен, като в този случай всички полезни вещества се запазват. Крушите често се използват като пълнеж за пайове и от тях се прави сладко, но след топлинна обработка няма да бъде толкова полезно за тялото.
Ако искате да преминете на плодова диета, е много важно да обсъдите количеството плодове, които ядете с вашия личен диетолог. Само той може да каже със сигурност в какъв обем и с какво трябва да се консумира този вид плод.
Това е интересно:
Възможно ли е да узреете круши у дома и как да го направите
Отзиви за китайска круша
Участниците във форума споделят своите впечатления за вкуса и ползите от китайската круша.
Елена, 29 години: „Опитвам се да водя здравословен начин на живот, така че плодовете и зеленчуците са съществена част от диетата ми. Един ден видях китайска круша в един магазин и реших да я пробвам, защото знам, че е здравословна и нискокалорична. Крушата се оказа много вкусно и сочно. Сега често се появява на масата ми и го препоръчвам на приятелите си.
Марина, на 37 години: „Обичам го заради приятния му вкус и сочност. Често го купувам, защото имам постоянни проблеми със стомашно-чревния тракт, а крушите Nashi съдържат диетични фибри, които почистват червата от токсини. Друго предимство на тези плодове е ниското им съдържание на калории.Момичета, които мечтаят да отслабнат, обърнете внимание на този плод!“
Ирина, на 24 години: „Крушата не е любимият ми плод, затова я купувам най-често за родителите и сестра ми. Но понякога мога да си позволя и парче плод. Вкусът му е приятен, сладък, месото е много сочно, така че е по-добре да нарежете крушата на парчета. Малки кафяви семенца има, но са малко на брой, а самата сърцевина също е малка. Ароматът е круша, класически.”
Заключение
Китайската круша (neshi) се отличава не само с отлични вкусови и външни качества, но също така има редица полезни свойства за тялото на дете и възрастен. От плодовете се приготвят сокове, консерви и конфитюри, добавят се към различни десерти, пайове, палачинки, салати, сосове, пекат се на фурна с месо и дори се пушат.