Най-добрите устойчиви на замръзване сортове грозде: характеристики, описание, критерии за подбор

Зимоустойчивите сортове грозде се засаждат в цялата страна - в Ленинградска и Ростовска области, в Поволжието и Централния регион. Повечето сортове не изискват подслон за зимата и могат да издържат на суров климат и внезапни промени във времето. За да изберете правилния сорт, се препоръчва да проучите рейтинга на най-добрите, като обърнете внимание на температурните показатели, имунитета към болести и изискванията за грижи.

Характеристики на устойчиви на замръзване сортове грозде

Гроздето обича топлина, светлина и слънце. Това обаче не пречи да се отглежда в региони със студен климат - в Урал, в Сибир, някои региони на Далечния изток. Тези земи се характеризират като места с кратко и прохладно лято, резки промени във времето, чести студове и ветрове. Ето защо градинарите избират за засаждане устойчиви на замръзване сортове грозде, които дават стабилна реколта всяка година.

От агротехническа гледна точка, устойчивостта на замръзване се разбира като способността на културата да издържа на ниски температури, без да уврежда очите на годишните издънки. Тези очи са отговорни за по-нататъшното плододаване и броя на здравите плодове. Агрономите разделят устойчивостта на замръзване на няколко категории - слаба, средна, повишена. Колкото по-студен е регионът, толкова по-висок трябва да бъде.

Най-добрият

Как да изберем устойчив на замръзване сорт грозде? Като начало се препоръчва да се проучат най-добре най-добрите - техните вкусови и търговски качества, добив и характеристики.

Изабел

Популярният сорт грозде Изабела се появи в Америка и за кратко време стана широко разпространен в целия свят. Градинарите са привлечени от външния вид на плодовете - синьо-виолетови плодове с гъсто бяло покритие са красиво събрани в голям куп. Теглото на четката достига 2 кг.

Вкусът на Изабела е богат, сладък и сочен, с аромат на ягода. Кожицата е плътна, месото е нежно и приятно. Периодът на зреене е около 6 месеца от датата на появата на първите пъпки. Растението е високо, така че за него кацания изберете просторни зони.

Дамски пръсти

Среднозреещ сорт с период на зреене около 140 дни. Храстите са енергични, листата се извиват, цветът е наситено зелен. Гроздовете са големи, конусовидни, теглото на един достига 400 г. Плодовете са удължени, кожата е тънка, пулпата е със средна плътност.

В зависимост от подвида на сорта, цветът може да бъде светлозелен с жълт оттенък или розов. Дамските пръсти са ценени заради приятния си сладко-кисел вкус с тръпчив послевкус. Производителността е около 4 кг на 1 кв. м.

Лидия

Техническият сорт грозде Лидия често се бърка с Изабела - и двата сорта произхождат от Америка и имат няколко прилики. Храстите растат бързо и са мощни. От един храст на сезон се събират до 40 кг вкусно грозде. Плодовете узряват постепенно, периодът на плододаване се удължава.

Формата на плода е кръгла, цветът е лилаво-червен, като по време на зрялост може да стане кафяв. Кожата е плътна, така че реколтата е подходяща за дългосрочно съхранение. Пулпът има силен аромат на горски плодове, вкусът е сладък и тръпчив. Гроздето Лидия се използва за прясна консумация или варено сокове и компоти.

Гатанката на Шаров

Екстра ранният сорт узрява за 3-3,5 месеца. Храстите са малки, листата са средно големи. Масата на чепката е около 500 гр., формата е разперена.Плодовете са кръгли, теглото на едно варира от 2 до 3 г. Цветът е тъмно син или черен, има лек восъчен налеп.

Месото е приятно, вътре има малки семки. Вкусът е ягодо-плодов, ароматът е сладък. Плодовете не падат след узряване и остават на храстите дълго време. След прибиране се съхраняват на хладно място до 80 дни. Производителността е около 20 кг от растение на сезон. Сортът е популярен в Русия, Беларус и Украйна.

Тайга

Името на сорта говори само за себе си - Тайга е подходяща за нарастващ в суровите условия на сибирската и уралската зима. Храстите са енергични, издънките се разпространяват. Гроздовете са с конична форма, тегло около 300 g.

Формата на плода е сферична, леко удължена, теглото на зрънцето е 2-3 г. Цветът е тъмно лилав или черен, кората е със средна плътност, с леко светло покритие. Вкусът е сладък, без киселинност. Тайгата е универсална за употреба - подходяща за прясна консумация, преработка и дългосрочно съхранение. Производителността е около 20 кг на храст.

Амурски пробив

Височината на храста достига 2,5 м, така че пробивът на Амур се засажда на просторни площи. Масата на чепката е около 350 гр., плодовете са тъмносини и кръгли. Теглото на един е 3 g, дебелата кожа предпазва реколтата от напукване. Амурският пробив е устойчив на болести, издържа на студове до -40°C, поради което е подходящ за отглеждане в най-студените райони.

Вкусът е приятен, сладко-кисел, има малко семки. Важно е да се следи нивото на влага в почвата - сортът не толерира продължително отсъствие на поливане. Производителност - 10 кг плодове от растение.

Розова перла

Сортът получи името си поради красивите червено-розови сферични плодове. Плодовете се събират в коничен грозд с тегло 400-500 г. Вегетационният период е не повече от 120 дни.Тегло на зрънцето - 5 g, каша със средна плътност, нежна. Вкусът е класически гроздов, приятен. Кожата е тънка, така че розовите перли не са подходящи за дългосрочно съхранение. През лятото градинарите събират около 8 кг зряло грозде от един храст. Препоръчва се плодовете да се консумират пресни или да се преработват веднага след беритбата.

Тукай

Руският сорт Tukai е ценен за своята зимна издръжливост и лекота на грижи. Гроздовете са големи - до 1,5 кг, узряват до средата на юли. Плодовете са вкусни и сладки, с ярък аромат на индийско орехче и високо съдържание на захар. Теглото на едно е 4 g, кожата е плътна, цветът е бяло-кехлибарен със зелени оттенъци. Плодовете не окапват и рядко се нападат от насекоми-вредители и болести. Производителност - до 20 кг на храст.

Интересно! Горните сортове са подходящи не само за отглеждане в сурови климатични условия, но и често се използват за готвене. Сладкият и приятен вкус на гроздето се съчетава хармонично с различни продукти: ананас, шампиньони, маслини, пилешки гърди, сирене, билки.

Най-добрите ранозрели, среднозрели, къснозрели сортове грозде

Някои градинари не обичат да чакат дълго и предпочитат ранни сортове, които дават първата реколта в началото или средата на юли. Други засаждат къснозреещо грозде, което узрява само през есента.

Ранно узряване, устойчиви на замръзване сортове грозде

Такива сортове са избрани за отглеждане в северните райони. Периодът на зреене варира от 95 до 110 дни. През това време гроздето има време да развие лозата, да придобие сочност и сладост. Освен това сортовете с ранно узряване рядко се разболяват.

Муромец

Периодът на зреене е 105 дни, храстите са силни, теглото на грозда е около 500 г. Плодовете са плътни и еластични, защитени от напукване.Теглото на плода е 4 g, цветът е тъмно лилав, върху кората има изразен восъчен налеп. Пулпът е плътен и хрупкав, сладък. Muromets се отличава с качество на запазване и лекота на грижа. Производителност - 12 кг от растение.

Кодрянка

Масовият сорт е често срещан в северните райони и централна Русия. Плодовете са големи, кръгли, тъмно лилави. Теглото на един е около 10 g, теглото на грозд достига 1,5 kg. Периодът на зреене е 110 дни. Кодрянк Те се оценяват заради сладката си каша от горски плодове и стабилен добив - градинарите събират до 20 кг на храст на сезон.

Херкулес

Ранното десертно грозде узрява за 90 дни. Гроздове с тегло до 500 g, плодовете са плътни, светло прасковен цвят с цъфтеж. Вкусът е сладък и ароматен, с послевкус на индийско орехче. Херкулес не страда от брашнеста мана и гниене и е устойчив на атаки от насекоми вредители. Издържа на температури до -25°C. Подходящ за прясна консумация, преработка и съхранение. Производителност - 10-15 кг.

Средно сезонни сортове

Средносезонните сортове са лесни за грижи. Гроздето узрява до август, плодовете стават големи и сочни.

Оригинален

Сортът издържа на температури до -22°C и е устойчив на болести. Средно големи храсти с мощни корени. Плодовете са розово-зелени, с остър връх. Кората е плътна, месото е сочно и сладко. Оригиналът има приятен аромат на индийско орехче и освежаващ сладко-кисел вкус. Масата на грозда е от 600 до 800 g.

Хрупкав

Силно грозде с едри бело-розови плодове. Тегло на зрънце - до 3 г, чепка - 400 г. Деликатен, ягодоплоден аромат. Пулпът е средно плътен, сладък. Хрупкав узрява до началото на септември. Производителност - до 10 кг от растение. Универсален в употреба.

Шоколад

Плодовете имат оригинален вкус на шоколад и индийско орехче.Формата е овална или цилиндрична, цветът е лилаво-кафяв, кожата е плътна. Грамажът на чепката варира от 700 до 1200 г, теглото на зрънцето е около 8 г. За да усетите необичайния вкус на Шоколадовото грозде, се препоръчва да го консумирате прясно.

Късно зреещи сортове

Средният период на зреене на къснозреещото грозде варира от 150 до 170 дни. Плодовете рядко се засягат от гниене и са устойчиви на насекоми вредители.

Тайфи

Плодовете са едри, бели или розови, закръглено-удължени по форма. Теглото на зрънцето е около 4 g, повърхността на зърното е покрита с малки точки и восъчен налеп.

Пулпът е сочен, месест, хрупкав. Вкусът е сладък с лека киселинност. Tayfi е ценен заради атрактивното си представяне и гъвкавостта при употреба.

Херкулес

Издържа на температури до -23°C, непретенциозен при отглеждане. Масата на грозда достига 1 кг, формата е конична. Теглото на зрънцето е около 3 g, вкусът е сладък и кисел, ароматът е богат на ягодоплодни. Цветът на кората е лилав със син оттенък. Производителност - 8-12 кг на храст.

декември

Лилав сорт грозде с деликатна каша и малки семки. Масата на чепката е около 300 г, плодовете са компактни и еластични. Устойчив е на болести. Вкусът е сладък, добивът е стабилен - около 13 кг от растение. Те се отглеждат в средната зона, Татарстан, Самарска област и Московска област.

внимание! Опитните градинари препоръчват покриване на къснозреещи сортове грозде с чул за зимата. Плодовете узряват късно, така че би било добре да ги защитите допълнително.

Бели, тъмни и розови сортове

Белите сортове са търговски и трапезни сортове; те включват плодове с бял, светложълт и зелен цвят. Плодовете се използват за преработка и храна, от тях се приготвят сокове, вина и компоти. Руските градинари избират сортове Аркадия, Алиготе, бял мискет, шардоне. Средният им период на зреене е 130 дни, грижите се състоят от традиционно поливане и торене. Зърната могат да издържат на температури до -20 ° C, но се препоръчва да се покрият със защитен материал за зимата.

Тъмните сортове са известни със своя сладък и сочен вкус, приятна каша от горски плодове. Цветът на тъмните сортове е черен, син, лилав, бордо, кафяв. Сред устойчивите на замръзване грозде се отбелязват черен Восторг, Кодрянка и Атос. Тъмното грозде е богато на захари и съдържа здравословни витамини и минерали.

Розовите сортове грозде са обичани заради привлекателния си външен вид - плодовете са светлочервени, розови, с кехлибарен оттенък. Популярните сортове включват Russian Early, Julian и Tason. Плодовете са универсални в употреба, а растенията са непретенциозни в грижите. Както любители градинари, така и опитни фермери отглеждат розово грозде.

Най-добър за различни региони на отглеждане

За най-студените райони на Сибир се препоръчва да изберете устойчиви на замръзване сортове, които могат да издържат на температури до -40°C. Това са пробивното грозде Амур, Лидия, Алешенкин. С такива сортове градинарите могат да бъдат сигурни, че издънките няма да замръзнат и ще ви зарадват със сочни и големи плодове през лятото.

За по-слаби студове (до -25°C) се избира гроздето Lady's Fingers, Tukay и Cardinal. За зимата те се покриват с дебел чул, а защитата се отстранява в края на април или началото на май. Такива сортове са подходящи за регионите Челябинск, Свердловск и Оренбург.

В Централна Русия и Московска област се отглеждат грозде Изабела, Розова перла и Тайфи. По правило земите тук са по-подходящи за отглеждане на овощни култури. Гроздето рядко боледува и грижите за него не са трудни.

Как да изберем устойчив на замръзване сорт грозде

На първо място, обърнете внимание на температурния режим. Всеки сорт е предназначен за определена температура, препоръчително е да получите информация за това от продавача на разсад. Например, ако оригиналният сорт грозде може да издържи на температури до -22 ° C, тогава няма смисъл да го засаждате в Хабаровск, където температурата пада до -40 ° C - храстът ще замръзне.

Също толкова важни са вкусовите качества и характеристиките на продукта - форма, цвят, тегло. Някои сортове са универсални в употреба и се използват за различни цели, докато други са предназначени само за храна или преработка. Плодовете с дебела кора се използват за съхранение, тези с тънка кора се консумират веднага след прибиране на реколтата.

Заключение

Много устойчиви на замръзване сортове грозде не са покрити, тоест не се нуждаят от защита за зимата. Въпреки това, опитни градинари все още препоръчват покриване на храстите в края на есента, особено в студените райони.

Популярните сортове включват Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules, Aligote. Те могат да издържат на замръзване, резки спадове на температурата и вятър. За да гарантират, че гроздето расте сладко и голямо, градинарите редовно наторяват почвата и поддържат градината чиста. Събраната реколта се използва прясна или преработена.