Невероятно, но истина: лечебните свойства на копъра са зашеметяващи

Копърът е чест гост в менюто ни. Но не винаги е било така. През Средновековието се е смятало, че растението влияе на човешкото съзнание и се е използвало изключително в магьосничеството. По-късно започнаха да го използват като лекарство и едва след това започнаха да го добавят към храната.

В съвременния свят не всеки знае за полезните свойства на копъра. Междувременно всички части на растението от корена до семената се използват в традиционната и народната медицина и имат положителен ефект върху здравето на мъже, жени и дори новородени. Като се има предвид, че всичко е здравословно в умерени количества, нека да разберем какво, защо и в какви количества трябва да се консумира.

Химичен състав, микроелементи, витамини и структура на растенията

Копърът е едногодишно растение тип чадър и единствен представител на рода си. Скромният на вид храст е популярна ароматна подправка и склад за полезни вещества.

Концентрациите на витамини и минерали на 100 g продукт (семена, пресни и сушени билки) са посочени в таблицата.

В допълнение, копърът съдържа:

• монотерпени, които насърчават освобождаването на глутатион, ензим, участващ в детоксикацията на тялото и неутрализиране на канцерогените и свободните радикали;
• етерични масла с бактерицидни и антиоксидантни свойства, стимулират жлъчната секреция, подобряват чревната подвижност;
• флавоноиди (кверцетин, изотрамнетин, кемпферол), чийто ефект върху тялото е успокояващ и антихистаминов ефект, както и стимулиране на секрецията на женски хормони;
• протеини, мазнини, въглехидрати и диетични фибри - всичко необходимо за балансирана диета.

Какви са ползите от копъра?

Лечителите от Средновековието и съвременните лекари са единодушни в мнението, че съставът и свойствата на копъра имат благоприятен ефект върху човешкото тяло. Но в зависимост от пола и възрастта на човек ефектът му се изразява различно.

За жени

Благодарение на наситеността си с етерични масла, копърът повишава либидото при жените, стабилизира хормоналните им процеси и намалява болката по време на менструация.

Подправката идеално допълва така любимите на жените диети – богатият й химичен състав и ниското съдържание на калории (само 40 kcal на 100 g пресни билки) ще разнообрази менюто и ще даде енергия на тялото.

справка. Копърът се използва в козметичните продукти. Козметиката, базирана на това растение, намалява пигментацията на кожата, тонизира я и подобрява тена, изглажда фините бръчки, облекчава възпалението и дори намалява тежестта на целулита.

За бременни

По време на бременност много хора изпитват сутрешно гадене, внезапни промени в настроението или нервни разстройства и запек. Копърът ще облекчи такива състояния или най-малкото ще подобри вашето благосъстояние и ще намали проявите на заболявания.

Съдържащите се в растението желязо и витамин В9 ще облекчат анемията по време на бременност, витамин С ще укрепи кръвоносните съдове, а етеричните масла ще имат успокояващ ефект. В допълнение, зелените имат лек слабителен ефект и вършат отлична работа за премахване на излишната течност, което ще помогне да се справите с подуването.

важно. Когато бременните жени консумират копър, някои от витамините се доставят на плода. Фолиевата и никотиновата киселина са полезни за формирането на централната нервна система, а фосфорът, калият, калцият и други витамини от групата участват във формирането на нейната нервна и съдова система.

Въпреки това е важно бременните жени да спазват дозировката: в големи количества копърът засяга гладката мускулатура на матката, причинявайки контракции и може да предизвика ранно раждане. Препоръчително е да се консумират пресни зеленчуци и Приемайте отвари само след консултация с лекар.

За кърмене

За да се удължи времето за кърмене, се препоръчва редовно да се пият билкови чайове с добавяне на семена от копър или вода от копър. Ако такива чайове не са по вкуса ви, опитайте да добавите пресни билки към основни ястия и салати.

Подправката увеличава производството на мляко и подобрява качествените му характеристики, насищайки го с витамини.

За възрастни хора

По време на менопаузата настъпват хормонални промени в тялото, което се отразява на благосъстоянието - появява се раздразнителност, повишено изпотяване и горещи вълни ви притесняват. Семената от копър, приемани на курс под формата на прах или отвара, ще помогнат напълно или частично да се отървете от симптомите на менопаузата.

В допълнение, тревата съдържа много калций, така че редовната консумация предотвратява развитието на остеопороза, което е важно в зряла възраст. А изсушената, натрошена зеленина нежно ще намали кръвното налягане, което става все по-разпространено през годините.

За мъже

Растителна консумация или неговите производни има съдоразширяващ ефект, помага за изчистване на стените на кръвоносните съдове от плаки при атеросклероза. В резултат на това се подобрява кръвоснабдяването на всички органи, включително тези, разположени в таза, което има положителен ефект върху ерекцията. Кавказките столетници, които традиционно имат много копър и други зеленчуци в диетата си, са известни със своята потентност „до дълбоки сиви коси“.

В допълнение, зелените имат благоприятен ефект върху работата на пикочно-половата система, което намалява риска от възпаление на простатата.

За новородени и по-големи деца

Храносмилателната система на новороденото все още не е напълно оформена, те често са измъчвани от колики от натрупани газове. Водата от копър е ефективно решение в подобни ситуации. Прилага се с пипета по няколко капки в устата или смесен с кърма: до 1 месец по 10 капки три пъти на ден, до 4 месеца - по 20 капки, от годинка - по чаена лъжичка.

важно. По правило коликите не се появяват до двеседмична възраст, но ако това се случи, трябва да се консултирате с Вашия лекар относно целесъобразността на използването на копърна вода и допустимата дозировка.

Ако кърмещата майка пие вода с копър или яде пресен копър, тогава газовете на бебето преминават безболезнено и рискът от колики се намалява.

По-големите деца също имат проблеми с подуването. Те трябва да увеличат дозата копърна вода: тригодишните могат да приемат 60 ml три пъти на ден, а от 6-годишна възраст могат да преминат към доза за възрастни.

справка. Копъровата вода може да се приготви по различни начини: традиционен - ​​от вода и етерично масло от копър (копър), приготвен у дома - от семена, изсипани във вряща вода или ситно нарязани билки. Домашната дрога се приготвя прясна за всяко назначение.

Използване на лечебните свойства на копъра

Плодовете и етеричните масла на растението се използват в традиционната медицина. Но традиционната медицина използва абсолютно всички негови части: корени, стъбла, чадъри, листа, семена. А създадените рецепти са насочени към подобряване на човешкото здраве във всички области.

В народната медицина

Лечебните свойства на копъра се използват при различни заболявания и състояния:

1. При настинки, кашлица и болки в гърлото, копърът действа отхрачващо, антисептично и аналгетично, разрежда слузта.
2. Подпомага укрепването на костите поради високото си съдържание на калций.
3. Намалява кръвното налягане, лекува главоболие, подобрява потентността поради способността на растението да разширява кръвоносните съдове и да облекчава спазмите на гладките мускули.
4. Етеричните масла действат като успокояващо и хипнотично средство, подобряват чревната подвижност, намаляват образуването на газове и осигуряват слабително действие при запек.
5. Стимулира регенерацията, заздравява рани и облекчава възпалението.
6. Благодарение на глутатиона се счита за противотуморно средство.
7. полезно за хемопоезата, подобрява зрението, стимулира потока на жлъчката, полезен е за стабилна сърдечна дейност.
8. Премахва коликите при бебета и увеличава количеството мляко при кърмачките.
9. Облекчава отока поради диуретичния си ефект.

Под каква форма да се използва

В зависимост от това какво ще третираме и какви вещества се съдържат в копъра се използват различни части от растението и се обработват до желаното състояние.

Пресни билки

Добавя се към основни ястия и салати, сервира се отделно. При редовна консумация насища тялото с витамини и микроелементи, енергизира и нормализира работата на храносмилателната система.

Когато се използват в горещи ястия, зелените се добавят в самия край, за да запазят полезните си свойства. Счукан е подходящ за запарки, отвари и сок.

Суха

Използван като заготовки за есенно-зимния период за добавяне към ястия, приготвяне на инфузии и отвари. Някои рецепти включват използването на сух копър, измит с вода.

Сок и отвара

Сокът се изцежда от нарязани пресни билки и се използва за перорално приложение, за лосиони и компреси. Отвара се приготвя от всякакви части на растението: семена, чадъри, листа (сухи и пресни). По правило отварата е по-концентрирана от запарката.

семена

Добре узрелите и изсушени семена се използват цели, натрошени или смлени. Добавят се като подправка към храната, правят се запарки, отвари и се консумират цели с вода.

Тинктура

Плодове, чадъри, корени или листа се заливат с вряща вода и се вливат според рецептата. Най-често запарката се прецежда и се приема по схема.

Маслен екстракт

Продуктът се получава чрез заливане на счукани семена от копър със слънчогледово или зехтин. Сместа се влива в продължение на една седмица, а полученото масло от копър се дава за лечение или подпомагане на тялото.

други

Етеричните масла се използват в ароматерапията и се добавят към течности за орално приложение.Корените на растението са подходящи за отвари и приготвяне на прах, чадърите - за домашно консервиране и приготвяне на лечебни препарати.

Събиране и приготвяне на семена от копър

За да извлечете максимална полза от плодовете и да осигурите тяхната безопасност, изчакайте да узреят почти напълно, като ги предпазите от падане от вятъра. Когато семената станат кафяви и съцветията изсъхнат, отрежете чадърите със семена, като изберете сух, слънчев ден.

Поставете нарязания материал в хартиени торби и оставете на топло и сухо място без достъп на слънчева светлина и с добра вентилация за 7-10 дни. Когато узреят напълно, самите плодове ще паднат в торбата.

Можете да го направите по различен начин и да „остържете“ семената от растящи растения директно в торбата. След прибиране на реколтата изсушете плодовете, като ги разстелете върху плат или хартия на топло, сенчесто място за няколко дни.

Препоръчително е да се съхранява в херметически затворени контейнери или дебели ленени торби. Средният срок на годност е 2-3 години.

Лечебни народни рецепти на базата на копър

Има много рецепти, чиято основна съставка е копър. Избрахме най-ефективните и изпитани във времето.

При високо кръвно налягане, главоболие и за предотвратяване на астматични пристъпи

При хипертония и за предотвратяване на астматични пристъпи дъвчете семена от копър след хранене три пъти на ден.

При кръвно налягане и главоболие ще помогне прясно приготвена отвара: 1 с.л. л. сушени семена, заливат се с 1 л вода и се слагат на котлона. От момента на завиране се оставя да къкри час на слаб огън. След това охладете, без да отваряте капака на тенджерата за два часа. Прецедете и пийте три пъти на ден по 100 мл.

При главоболие, което не е свързано с натиск, се препоръчва инфузия: 1 супена лъжица. л.натрошени съцветия от копър, залейте с 300-350 мл вряща вода и оставете за 40 минути. Не е нужно да го цедите. Полученият чай изпивайте постепенно през целия ден.