Какво е черна диня: описание, характеристики и най-добрите сортове от този вид

Ако харесвате нещо ново и екзотично, опитайте да отглеждате черна диня във вашата градина. Тази реколта от пъпеши не изисква специално внимание. Има голямо разнообразие от черни дини, които не отстъпват по вкусови и сортови качества на горските плодове, с които сме свикнали.

Този необичаен плод има много сладък вкус. Можете да проверите това по два начина: отидете в Япония за екзотични горски плодове или опитайте да отгледате подобен продукт във вашата градина. Ако се придържате към прости агротехнически правила, тогава дори неопитен летен жител може да се справи с отглеждането.

Какво е черна диня

Динята е зрънце, чийто цвят варира от светло розово до черно.. Кората на някои сортове има леко забележими ивици или мрежа. Формата на зрънцето може да бъде овална или кръгла.

Пълзящата култура има дълги издънки - до 3 м или повече. Всяко стъбло има разклонени жилки и разчленени отделни листа. Цветовете са големи, светложълти.

История на произход и разпространение

Животновъдите разработиха съвременни дини от диви сортове, които все още растат в пустините на Ботсвана и Южна Африка.

Първоначално те не бяха толкова сочни, сладки, красиви и ароматни, а напротив, имаха горчив вкус, бяла или кремава плът. Дивият плод беше едва по-голям от голяма ябълка.

Тези африкански плодове бяха единственият източник на влага в горещите пустинни ширини и преминаващите пътници събираха плодовете, за да утолят жаждата си.

В Европа зрънцето започва да се отглежда през 16-17 век; вкусът и външните характеристики на дините са много различни от съвременните сортове и хибриди, но работата по развъждането продължава и дава плодове. Сега в леглата има не само зелени, но и черни дини. В Руската федерация тези плодове се отглеждат само в топли райони.

Характеристики на плода

Големите черни плодове се отглеждат главно в Япония, те принадлежат към премиум класа. Това е най-скъпата диня в света: в японските магазини тя струва около 20-30 хиляди йени, тоест 12-17 хиляди рубли. Средното му тегло достига 5-7 кг, максимално – 11 кг. Екзотичният вид на плодовете се придава от външния им вид, а именно черно-лъскавия цвят на черупката.

Черната диня - деликатес и лукс. Плодовете му са много сладки, захарни, а някои сортове практически не съдържат семена.

Състав и свойства

Химическият състав на черните плодове е същият като този на класическата диня, но черният плод е много по-сладък на вкус от събратята си. Това се обяснява с факта, че пулпата съдържа големи количества глюкоза, фруктоза и захароза. Тези елементи значително увеличават съдържанието на захар в плодовете.

Калоричното съдържание на продукта е 25 kcal на 100 г. Зрънцето съдържа аскорбинова киселина и каротин, които укрепват имунната система, фолиева киселина, витамини Е и РР. Плодовете са богати на микроелементи: калий, желязо, калций, магнезий, натрий, фосфор.

Прочетете на уебсайта:

Описание и характеристики на жълтите дини

Съществуват ли сини дини или това е мит?

Ползи и вреди

Черната диня се използва като противовъзпалително, антипиретично и диуретично средство.. Ниското съдържание на калории в зрънцето е причина да го включите в диетата дори при диабет, тъй като захарите, съдържащи се в пулпата, се усвояват лесно от тялото.

Динята има и други полезни свойства:

• укрепва имунната система;
• нормализира метаболизма;
• премахва токсините от тялото;
• намалява нивото на холестерола;
• нормализира чревната микрофлора;
• подобрява работата на стомашно-чревния тракт и кръвоносната система;
• предотвратява образуването на злокачествени тумори поради високото съдържание на ликопен;
• подобрява мозъчната дейност;
• действа като антиоксидант.

Динята се използва в козметологията: Най-популярното лекарство, направено от зрънцето, е маска за лице. Богатият му на витамини състав подмладява кожата, тонизира и я прави по-гладка и мека.

Приготвя се от семена и кора на диня полезни отвари, които се приемат при заболявания на сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт, ревматизъм и дори за отстраняване на паразити от тялото.

Но има хора, за които динята може да е противопоказана. Тези, които страдат, трябва да се въздържат от ядене на лакомства:

• атеросклероза;
• камъни в бъбреците;
• колит и диария;
• вродени заболявания на пикочно-половата система;
• метеоризъм;
• непоносимост към продукта.

Веднъж нарязана, динята може да се съхранява в хладилник за не повече от един ден.. Ако зрънцето е лежало същото време при стайна температура, тогава е по-добре да избягвате да го ядете, за да не се отровите.

Сортове черна диня

Основният регион за отглеждане на сладки дини е Астраханската област. Именно там климатичните условия и почвата са най-подходящи, което позволява на плодовете да достигнат пълна зрялост, а фермерите да съберат максимална реколта: 120 тона на хектар.

Новите сортове могат да растат в по-суров климат и дори в Сибир. Класификацията на дините включва сортове с различни периоди на зреене, което позволява събирането на реколтата на няколко етапа. Плодовете се съхраняват до 2,5 месеца, което ви позволява да им се насладите дори през зимата.

интересно Най-голямата диня е израснала в САЩ през 2005 г. Теглото на плода достига 120 кг. Разновидност - Каролина Крос. Рекордът беше включен в Книгата на рекордите на Гинес. Най-голямото зрънце в Русия тежеше 61 кг. Разновидност – руски размер.

Денсуке

Сортът се отглежда на остров Хокайдо. Средното тегло на японското зрънце Densuke е 5-7 кг. Някои плодове достигат до 10-11 кг. Формата на динята е кръгла. Ивиците по кората на плода са почти невидими. Зрънцето има черна лъскава повърхност и плътно червено месо.

Динята е рядка, така че гастрономите са готови да платят висока цена за този необикновен плод.. Цената на такова зрънце е непредсказуема. През 2008 г. цената на една екзотична диня достига 6300 долара и тежи 8 кг. Той постигна такава рекордна стойност благодарение на постоянните препродажби на различни световни търгове.

Черен принц

Един от наличните сортове японска селекция. Културата се отглежда в района на Северен Кавказ. Вегетационният период е 85-95 дни. Теглото на плодовете варира от 3 до 10 кг. Формата на динята е идентична с пъпеша - овално-удължена. Кората е тъмнозелена, с надлъжни, почти черни ивици по нея.

Алената средно плътна каша има сочен и сладък вкус, въпреки ниското съдържание на захар (в рамките на 10%). Предимствата на сорта са възможността за транспортиране и запазване на търговските качества в продължение на три месеца от датата на прибиране на реколтата. Културата е устойчива на температурни промени. От 1 хектар се събират от 150 до 350 центнера.

Огоньок

Ранно узряващ сорт. Малките плодове имат сферична форма. Тънка кора с черно-зелен цвят, без ивици. Теглото на един плод е 2-3 кг. Структурата на червената пулпа е гранулирана.

Плодове от диняОгоньок„Консумират се пресни, не се използват за приготвяне.Културата толерира пролетна прохлада.

Плодовете узряват за 70-85 дни. В южните райони семената на динята се засаждат на открито през април-май. От 1 хектар се прибира 150-300 кг реколта. Почистването се извършва през август-септември. Културата е устойчива на фузариум и антракноза.

Знаеше ли? В пустинята Калахари в Южна Африка все още се срещат горски плодове с размерите на топки за тенис. Египтяните са първите, които отглеждат дини, преди повече от 4000 години.

Черно отлично

Отличен черен сорт е домашен аналог на Densuke. Зрънцето е с кръгла форма. Тесни черни ивици са леко видими върху тъмнозелената кора. Най-големите плодове наддават на тегло до 10 кг. Пулпът е яркочервен с лек малинов оттенък.

Захарността на този сорт е малко по-висока от тази на Черния принц - 12,5%. Плюсове: устойчивост на болести и температурни промени.

Черен тиранин

От всички сортове кората на тази диня е най-близка до черната.. Формата на плода е кръгла. Средното тегло на черните плодове е 10 кг. Зърнестата каша с малинов цвят има богат аромат. Съдържание на захар - най-малко 12%.

Много летни жители предпочитат сорта Черен тиранин за неговата устойчивост на температурни промени, добра транспортируемост и дълъг срок на годност.

Културата се отглежда на открито и закрито. Тази диня се отглежда главно в средната зона, но е в състояние да издържа на ниски температури и дори кратки студове. Реколтата се прибира 100-110 дни след поникването. Плодовете са подходящи за зимна реколта.

Икар

Средно късен сорт, встъпва в плододаване 90-110 дни след засаждането. дини"Икар„Имате елипсовидна форма. На тъмнозелената черупка има едва забележима мрежа. Дебелината на кожата е средна.Пулпът е вкусен, зърнест и има малинов оттенък. Теглото на плода достига 3-5 кг.

Антракнозата е заплаха за растенията, ако се отглеждат под филм. Но Икар не се разболява в пъпеша.

Културата е устойчива на суша. От 1 хектар се събират от 125 до 165 центнера. Плодовете от този сорт се консумират пресни и се използват за преработка.

Сибирски светлини

Ранна студоустойчива реколта от пъпеши. Сортът има отлични търговски и вкусови качества. Пулпът е сладък. Плодовете наддават от 2 до 5 кг. По тънката тъмнозелена кора има тесни ивици. Цветът на сочната каша е яркочервен. Дините се консумират пресни.

Плодовете узряват за 80-90 дни. Сортът се отглежда под филмово покритие и на открито. Плодовете понасят добре транспортирането. От 1 хектар се събират до 370 центнера реколта. Културата е устойчива на фузариум.

черногорски

Ранно узряващ универсален сорт. Плодовете се консумират пресни и осолени. Формата на зрънцето е сферична, цветът е черно-зелен. Пулпът е нежен, червен. Черногорецът е устойчив на суша. Теглото на една диня достига 2,5-3 кг. Културата расте добре на леки плодородни почви.

Характеристики на отглеждането

Отглеждането на дини изисква агротехнически познания. Въпреки непретенциозността на културата, има нюанси, които влияят върху качеството и количеството на реколтата.

За отглеждане на сладки и сочни плодове се спазват редица условия:

1. Осигурете на културата необходимите температурни условия и осветление. Южното зрънце не расте добре при липса на слънчева светлина, така че изберете място от слънчевата страна. Семената на черната диня се засаждат, когато почвата се затопли до +15°C и температурата на въздуха е +25°C...+30°C.
2. Спазвайте правилата за поливане. Площта се навлажнява равномерно и не се допуска почвата да изсъхне или да се преовлажни.Когато плодовете започнат да узряват, спрете поливането.
3. Следвайте графика на торене. Културата се тори 3 пъти на сезон, като почвата е предварително навлажнена.
4. За да завържете миглите, поставете пергола.

Реколтата се прибира с узряването на плодовете. Признаци за зрялост на динята: сухо стъбло, жълто петно ​​на мястото, където зрънцето докосва земята, характерно хрускане при изстискване. Реколтата се прибира ръчно и се изпраща на склад.

важно! Те се опитват да не съхраняват плодовете повече от месец, тъй като динята губи съдържанието на захар и пулпата губи своята плътност.

След прибиране на реколтата нанесете върху почвата дървесна пепел, хумус или минерални комплексни торове.

Отзиви

Черните дини се избират за засаждане въз основа на снимката и характеристиките на сорта. Важен е не само външният вид на зрънцето, но и времето на узряване, добивът и вкусът.

Елена, Тула: „Обичам дини от ранна детска възраст. Всяка година през август и септември пречиствам организма си с диета с диня. Купувах го от пазара. Но един ден се отрових сериозно и реших да ги отглеждам сам. Опитвах и допусках грешки, но в крайна сметка разработих оптималната технология за засаждане. Препоръчаха ми една доказана диня сорт Огоньок. Доволни и на вкус, и на размер. Всяка година събирам семена от собствената си реколта за по-нататъшно засаждане..

Василий, Ставропол: „Харесах сорта Икар от първото отглеждане. Събрах 8 големи плодове от градината, теглото на всеки плод беше приблизително 4 кг. Съпругата ми и аз го ядем прясно. Някои бяха прибрани за съхранение. Отглеждам дини в открита земя, торя ги с урея и билкови отвари..

Заключение

Домашните дини практически не са по-ниски от чуждестранните си екзотични колеги и са доста достъпни за отглеждане.Сладките и сочни черни плодове от собствената ви градина ще ви зарадват със свежия си вкус и ще бъдат идеално запазени в домашно приготвени!