Плюсове и минуси на отглеждането на пипер Цицак: как да получите добра реколта

Горчивият пипер Цицак има пикантен вкус и отлична съхраняемост на плодовете. Името на този непретенциозен зеленчук в превод от арменски е просто „пипер“. Много е популярен в Грузия и Армения. За да получите реколта в райони с по-малко топъл климат, трябва да знаете характеристиките на нейното отглеждане и грижи.

Характеристики и описание на сорта

Пиперът цицак е плод на народна селекция. Предпочита топлите страни. В хладен климат също може да даде добра реколта, ако се отглежда в оранжерия.

важно! Растението обича слънчевата светлина и не реагира добре на сянка, така че цицакът не трябва да се покрива от други растения по време на процеса на растеж и развитие.

На храстите на пипера няма много листа, стъблото е силно. Достига височина до 70 см. Листата на пипера са зелени, продълговати по форма със заострен връх.

Предимства и недостатъци

Цицак има своите предимства:

• висок срок на годност на плодовете - запазва се до 95% от цялата реколта;
• лекота на грижа;
• устойчивост на заболявания, причинени от гъбички;
• висок добив;
• способност да издържа на студове до -20°C.

Недостатъци на сорта:

• взискателна топлина, поради което в климатични условия, които не са достатъчно топли, цицакът се отглежда в оранжерии;
• светлолюбив - ако няма достатъчно светлина, това значително ще повлияе на растежа и развитието на пипера, както и на неговия добив.

Характеристики на плода и добив

Плодовете имат продълговата форма, леко извити в края. Каква е разликата между чушка цицак и лют червен пипер? Те са подобни на външен вид, но цицакът отстъпва по степен на лютивост.Плодовете с форма на конус са месести и покрити с гладка кора. Чушките са с тегло до 60 g и достигат до 20 cm дължина.

справка. Пиперът може да се постави до лук, копър и чесън.

Плодовете узряват между 110 и 130 дни след засаждането. Цицак е продуктивен пипер, от 1 м² се събират средно 2-4 кг пикантни плодове. Плодовете имат различен цвят в зависимост от степента на зрялост - от зелено и жълто до все по-пикантно червено.

Пиперът цицак е лют, ароматен сорт с приятна сладникава нотка, която смекчава топлината. Поради това може да се консумира суров.

Тези чушки се консумират по различни начини:

• пресни - в салати и предястия, месни ястия са особено добри с него;
• кисели или осолени;
• изсушени, смлени на прах и използвани като подправка.

Нарастващ

Отглеждането на цицак има свои собствени характеристики. Процесът стъпка по стъпка е както следва.

Избор и обработка на семена

За да може разсадът да се появи гладко и разсадът да расте силен и здрав, семената на пипера трябва да бъдат предварително третирани.

важно! За да се отхвърлят празните семена, съществуващите екземпляри се поставят във вода. Тези, които изплуват на повърхността, трябва да се изхвърлят, тъй като няма да поникнат.

След това пригответе разтвор от 2 g пепел и 1 литър вода. Влива се в продължение на 24 часа, като се разбърква от време на време. Избраните семена в марля се поставят в разтвора за 3 часа. След това семките се отстраняват, измиват се и се подсушават.

Има алтернативен метод за обработка на семена, който отнема значително по-малко време. Те се поставят в 2% разтвор на калиев перманганат. Приготвя се в съотношение 10 g от дрогата на 1,5 литра вода. Семената се поставят в приготвения разтвор за 20 минути. След процедурата се изваждат, измиват и подсушават добре.

Подготовка на земята за разсад

Най-лесният начин да получите оптимална почва е да я закупите в магазина. Можете обаче да направите сместа сами. Има няколко опции:

1. Смесете торф с хумус, пясък и почва в равни части.
2. Комбинирайте трева с почва, хумус и пясък в равни части. Добавете пепел към получената смес в размер на 0,5 kg пепел на 10 kg смес. След това смесете почвата с дренаж в съотношение 1: 2. Добавете прясна копка и изгнил компост към сместа.
3. Смесете хумус и торф в равни части, като към сместа добавите суперфосфат и калиев сулфат.

Срокове и характеристики на сеитба на семена

Най-доброто време за сеитба на чушки е от февруари до март. Напълнете сандъчето с подготвената почвена смес и направете вдлъбнатини по 0,5 см. В тях се поставят накиснатите семена и отгоре се засипват с пръст. За да се излюпят семената по-бързо, те се покриват със специална селскостопанска тъкан или обикновен филм.

справка. Пиперът изисква определен температурен режим за растеж и развитие. През деня температурите могат да бъдат от 23 до 25°C, а през нощта от 13 до 15°C.

Грижа за разсад

Веднага след като засадените семена покълнат, те трябва да бъдат трансплантирани. По време на бране разсадът се засажда в отделни контейнери, пълни с торф и почва.

внимание! Процесът на бране трябва да се извършва внимателно, за да не се докосне деликатната, все още появяваща се коренова система на растенията.

Почвата, в която се намират разсадът, трябва да е постоянно влажна. За да направите това, трябва редовно да поливате засадените семена - на всеки 2-3 дни; след поникване - всеки ден. Цицакът се полива с вода с температура 20-25°C. За да избегнете гъбични инфекции, трябва да поливате разсада в корена с биофунгициди веднъж на всеки 2 седмици.

Цицак се трансплантира в открита земя 2-2,5 месеца след засяването на семената.2 седмици преди засаждането разсадът започва да се втвърдява, намалявайки поливането. Разсадът се изнася на открито, за да свикне с температурата на околната среда. Първоначално растенията се излагат за 4-6 часа, след което времето постепенно се увеличава.

Разсадът трябва да бъде засаден в предварително подготвена зона.. За да направите това, през есента, в леглата, които се планират да се използват за пипер, наторете почвата с изгнил хумус и я изкопайте. Младите растения се засаждат в подготвена почва в дупки с дълбочина и ширина 5 см.

важно! Чушките трябва да се пресадят заедно с буца пръст, след което да се поръсят с почва и да се напоят.

Поливане и торене

Растенията трябва да се поливат редовно, като се вземат предвид метеорологичните условия. Почвата трябва да е умерено влажна. За да постигнете този резултат, поливайте 2-3 пъти седмично сутрин или вечер.

Цицакът трябва да се подхрани с азот торове. Когато на стъблата се появят 3 листа, в почвата се добавят фосфорни и калиеви торове.

справка. Освен това можете да използвате торене с дървесна пепел 1-2 пъти седмично, за да ускорите растежа на растенията.

Хълмиране и разрохкване на почвата

Разрохкването на почвата е важен компонент на успеха при отглеждането на чушки. Почвата трябва да се разхлаби заедно с огъване. Когато разсадът расте активно, това се прави около 5 пъти. Важно е да се вземе предвид периодът на развитие на растението:

• по време на цъфтежа почвата трябва да се разхлаби на дълбочина 12 см;
• когато разсадът е образувал яйчници, те го разхлабват още по-дълбоко - 15 см дълбочина;
• когато започне плододаването, дълбочината на разхлабване се увеличава с още 10 см.

Ако чушките са засадени близо един до друг, трябва да се избягва разхлабването по време на периода на цъфтеж.

Правила за формиране на храст

За цицака е важно храстът да се оформи правилно.Това започва да се прави, когато растението достигне 15-20 см височина. През този период пиперът започва да се разклонява и на мястото, където се образува разклонението, се появява първата пъпка, която се нарича коронна пъпка. Такава пъпка трябва да бъде унищожена. Тази проста процедура ще позволи на пипера да се развие по-добре.

По-нататъшното формиране на храста включва прищипване и премахване на излишните издънки, които няма да дадат яйчници. Отстранете и листата, които създават ненужна сянка и не допринасят за изхранването на завързалите плодове. Така на храста ще останат само силни стъбла с яйчници и плодове, получаващи достатъчно светлина, топлина и хранителни вещества.

Предотвратяване на болести и вредители

Сортът Цицак е устойчив на много заболявания. Въпреки това, ако не се грижат правилно, градинските вредители могат да съсипят реколтата. Сред тях са следните:

1. Листна въшка - насекомо, което изсмуква сокове от чушките. В резултат на жизнената си дейност зелената маса на растението пожълтява и изсъхва. За да избегнете загуби на реколта, използвайте разтвор на дървесна пепел: разредете 30 g прах в 15 литра вода и добавете половин чаша течен сапун. С този препарат се пръскат леторастите.
2. Паякообразен акар. Този вредител живее от долната страна на листата, образувайки белезникава мрежа. Инсектицидите ще помогнат в борбата срещу него.
3. Охлюви. Един от най-често срещаните градински вредители може да унищожи почти всички плодове на вашия труд. Изяждайки листата, охлювът постепенно лишава пипера от нормалното хранене. За да се отървете от него, използвайте лекарствата "Карбофос" или "Келтан".

Отзиви от градинари

Опитни и начинаещи градинари, които са засадили чушки цицак в своите парцели, отбелязват лекотата на грижите и необичайния, запомнящ се вкус.

Зоя Павловна, Таганрог: “Прекрасна, умерено люта чушка! Засадих дарените семена доста късно - в самия край на март. От петте семена, засадени в чаши, четири покълнаха. Още в началото на лятото трансплантирах разсада на открито, а в края на юли събрах първата реколта. Плодове перфектно: събрах цели 63 чушки от четири храста! Използвахме го основно за осоляване и семена.

Сергей Борисович, Москва: „Когато бях на посещение в Тбилиси, ме почерпиха със солен цицак. Толкова ми хареса, че реших сам да отглеждам този пипер в моята дача. От закупените семена първо покълнах семената в разсад и едва след това ги засадих под филм на парцела. Въпреки че лятото беше прохладно и не много слънчево, реколтата беше добра. Самите чушки са пикантни с лека сладникава нотка. Цялото семейство ги хапнахме с удоволствие, дори и ферментирахме.”

Нинулия, Первомайск: „Една приятелка ми изпрати семената заедно със снимка на нейната миналогодишна реколта. Пиперът стана доста разпръснат, до 60 см височина. На храста има много плодове, самите чушки са удължени, с дължина най-малко 20 см. Когато не са узрели, те са зелени и след това стават червени. Месото не е много месесто.”

Прочетете също:

Най-добрите сортове сладки пиперки за оранжерии в района на Москва.

Как да отглеждаме и да се грижим за декоративни люти чушки и можете ли да ги ядете?

Инструкции за отглеждане на декоративни чушки "Малко чудо".

Заключение

Цицакът е непретенциозна култура. Изисква само спазване на общите правила за засаждане, отглеждане и грижи за чушки. Изискването за светлина и топлина се компенсира от висок добив и дългосрочно съхранение на плодове.