Съчетаващ контрастни вкусове и приличащ на цвете, невероятният сорт чушки
Днес никой не е изненадан от разнообразието от цветове на чушките, формата също варира. Белият пипер, принадлежащ към групата на редките ягодоплодни чушки, се откроява сред другите разновидности.
Прочетете за неговите характеристики, плюсове и минуси в нашата статия.
Какъв вид пипер е това?
Сортът чушки се отличава от другите с интересната форма на плодовете, които наподобяват цветни пъпки. Този вид става все по-популярен в Русия, превръщайки се в екзотична украса за градински парцели.
Характеристики и описание на сорта
Bellflower е къснозреещ сорт.
Това е доста високо, до 2 м високо, разпръснато растение, листата и стъблото на което са леко покрити с пух. Плодовете имат оригинална форма: подобни на цвете на камбана. Отначало са тъмнозелени, малко по-късно оранжеви, а при пълното им узряване стават ярко червени.
От един храст Bluebell можете да съберете около 2 кг реколта. Този сорт пипер може да се отглежда на открито, в оранжерия или в саксия.
Отличителни черти
Разликата между този сорт и другите се състои не само в интересния външен вид на плодовете, но и в необичайната вкусова комбинация. Частта от плода близо до опашката е горчива, напомня люта чушка, а отдолу, където плодът прилича на цвете, стените му се удебеляват и стават сладко-кисели на вкус.
Характеристики на плода, добив
Плодовете на този пипер са гладки и лъскави. Теглото им зависи от условията на отглеждане и достига 70-90 g.Стените са месести, дебели около 4 мм. Брой камери - 2-3 бр. Производителността е сравнително висока. Плодовете достигат зрялост 130-140 дни след засаждането на семената. От 1 м² можете да съберете 5 кг плодове.
Подготовка за отглеждане
Подготовката за отглеждане на сорта Bell не се различава от другите видове пипер. Не пресните семена покълват по-добре, а тези, които са събрани преди 5 години. Те започват да сеят разсад през февруари, като проверяват лунния календар.
Те започват с накисване на семената в Epin или Fitosporin. Понякога те се третират предварително с разтвор на манган. След това семената се увиват в мокра кърпа и найлоново фолио и се оставят на топло, докато се излюпят кълновете.
Почвата за засаждане се загрява предварително до 20 °C.
Отглеждане на разсад
Белият пипер не понася бране, така че е по-добре семената да сеят веднага в отделни чаши. Хранителна почва с пясък и торф се добавя към контейнерите за разсад, напоява се с "Фитоспорин" и покълналите семена се поставят внимателно. Поръсете 1,5-2 см почва отгоре, покрийте с капак и оставете на топло място. Когато се появят кълнове, тавите се преместват на добре осветен перваз на прозореца.
внимание! Защитете разсад от течения, в противен случай растенията могат да умрат.
Засаждане на пипер
Можете да засадите чушки на открито, когато заплахата от замръзване е преминала и земята се е затоплила добре. По това време на разсада ще се появят до 12 листа. Мястото за отглеждане трябва да е добре осветено и защитено от вятъра. Най-добре е там да растат бобови растения, зеле или краставици през предходната година.
Разсадът трябва да се презасажда вечер или при облачно време. Храстите се засаждат на разстояние най-малко 45-50 см един от друг.
Трябва да добавите шепа пепел към дупките за засаждане и след засаждането да излеете разтвор на манган. Земята около храстите може да се мулчира, за да се предпази от плевели и изсушаване.
Ако времето се влоши, насажденията могат да бъдат покрити с филм.
Допълнителни грижи
Последващите грижи за чушките почти не се различават от другите сортове. Ето някои функции:
- в храстите е необходимо да се прищипят страничните издънки, растящи под първия яйчник;
- поливайте умерено и само с топла вода, за да не стресирате растенията;
- Наторете Bluebell 3 пъти на сезон - 2 седмици след засаждането добавете лопен, разреден с вода 1:10, по време на периода на цъфтеж го напоете с разтвор на дървесна пепел, след 3 седмици добавете минерали (калий, фосфор и калций);
- преди цъфтежа се препоръчва да се извърши обработка срещу вредители;
- един месец преди прибиране на реколтата, прищипете всички издънки, за да позволите на пипера да узрее;
- Можете да го берете и зелен, такива плодове са по-сладки. Острието се появява в тях, когато цветът се промени на червено. Това се случва буквално след седмица.
важно! Сортът е многогодишен, с течение на времето стволът на растението става груб и покрит с кора. С понижаване на температурата листата падат. За зимата пиперът трябва да се трансплантира във вана и да се премести в топла стая. С настъпването на пролетта на звънчето отново ще се появят пъпки.
Характеристики на отглеждане на сорта и възможни трудности
Тези, които желаят да отглеждат чушки, могат да срещнат някои трудности. Основното е, че семената рядко се намират в продажба, по-добре е да ги търсите от градинари, които вече са отглеждали този сорт.
Храстите могат да достигнат височина до 2 м, така че леглата трябва да бъдат оборудвани с подпори, така че стъблата, които не са твърде силни, да могат да почиват върху тях.
Ако планирате многогодишна култура, тогава трябва да засадите разсад във вани с дупки на дъното. Това ще ви позволи да изнесете растенията навън през топлия сезон и с първата слана да ги вземете на топло.
Сортът е подходящ за целогодишно плододаване при оранжерийно отглеждане.
Характерни болести и неприятели
Най-често заболявания, засягащи чушка:
- Сиво гниене покрива листата със сиви петна. В напреднали случаи растението умира. В началните етапи на инфекцията е необходимо да се отрежат заразените клони, а ако болестта е обхванала целия храст, е необходимо да се третира с фунгицида Gamair (добавете 10 таблетки на 10 литра вода).
- Антракоза покрива растението с кафяви петна и води до смърт. 1% разтвор на смес от Бордо може да помогне в борбата срещу това заболяване. Предотвратяването се извършва чрез редовно разрохкване на почвата.
- Черен крак - заболяване, причинено от гъбички и водещо до почерняване на стъблото. За лечение се използва Fitosporin-M.
Белият пипер е признат за най-често срещания вредител по чушките. листна въшка. Ако растението е засегнато от това насекомо, незабавно пригответе следния разтвор:
- Сварете 10 г смлян пипер и 200 г тютюн с вряла вода и изсипете в 10-литрова кофа с вода;
- разтрийте малко сапун за пране там;
- напръскайте храста и почвата наоколо с получения разтвор.
Ако пиперът е нападнат от колорадския бръмбар, жълтурчетата ще ви помогнат. Фасулът, засаден наблизо, отблъсква тези насекоми.
Инфузия на няколко луковици и глави чесън, престояли една седмица в кофа с вода, е ефективна срещу паякообразни акари. С получената течност се напръскват храстите с пипер.
Предимства и недостатъци на сорта
Предимствата на този сорт пикантен пипер са следните:
- многогодишно растение;
- може да се отглежда в почва и в саксии;
- висок добив;
- могат да се консумират сурови и след термична обработка;
- съдържа витамини от група В, витамин С и серотонин - хормонът на радостта.
Недостатък е дългият период на узряване на плодовете - около 5 месеца.
внимание! Пресните плодове от черен пипер се препоръчват да се консумират с повишено внимание от хора, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт.
Приложение на плодове
Заради изключителния си вкус, чушката се консумира както прясна, така и консервирана. Може да се задушава, пълни, да се добавя към салати и сосове, да се използва за украса на ястия.
Необичайната форма на плода ще украси всяка зеленчукова градина. маринати- асорти
Отзиви
Предлагаме на вашето внимание няколко отзива от летни жители за този сорт.
Евелина, Краснодар: «Вкусът несъмнено е интересен, но не усетих силна пикантност. Месото е доста сладко-пикантно. Цялата топлина е в семената. Но кухнята беше приятно оживена, когато плодовете бяха узрели.
Свиридова В., Тула: „В интернет попаднах на описание и снимка на този сорт. Започнах да търся семена по магазините и не можах да ги намеря. Трябваше да поръчам от онлайн магазина. От 15-те семена поникнаха 12, та ги раздадох сам на приятели. Пиперовите храсти са красиви както по време на цъфтежа, така и когато плодовете са поставени. Пиперът е добър пресен или маринован.
Прочетете също:
Заключение
Белият пипер все още е необичаен за руските градинари. Въпреки това, летните жители, които вече отглеждат този сорт в своите градински парцели, отбелязват неговия ярък и елегантен външен вид, липсата на особени трудности в грижите, високия добив и пикантния, остро-сладък вкус на плодовете.Известна трудност, според фермерите, е намирането на семената на този пипер.