Преглед на сорта патладжан Nutcracker: предимства и недостатъци, нюанси на отглеждане
Дивият патладжан като култура е открит за първи път в Източна Индия. Тогава хората бяха привлечени от интересния външен вид на плодовете и компактните храсти. Днес атрактивният лилав зеленчук е широко разпространен в целия свят.
Той е полезен по своите свойства и се използва при приготвянето на много ястия. Сам разновидности патладжаните са по-горчиви, докато други, напротив, имат приятен мек вкус. Днес ще говорим за сорта Лешникотрошачка, който се отглежда от градинари в цялата страна.
Описание на сорта
Зеленчукът е хибрид, има отлични добиви и висок имунитет към болести и неприятели. Узрява за 40-50 дни, засажда се на разсад и е непретенциозен в грижите.
Отличителни черти
Височината на храста зависи от условията на отглеждане. В открита земя достига 1 м, в оранжерия - около 1,5 м.
Храстите са полуразперени, листата са класически зелени, заоблени и с правилна форма. Хибридът с ранно узряване не се страхува от замръзване и суша.
Характеристики на плода и добив
Плодовете са сферични, с форма на круша. Теглото на един зеленчук е около 0,5 кг, повърхността е лъскава, наситено лилава. Пулпът е бял, вкусът не е горчив. Дължината на Лешникотрошачката достига 13-17 см. От 1 кв. m летни жители събират около 20 кг.
интересно! Патладжанът се нарича още нощница, тъй като принадлежи към семейството на нощницата. А в източните страни зеленчукът се нарича "бадриджан" или "бубриджан".
Как сами да отглеждате патладжани Лешникотрошачка
Опитните градинари съветват отглеждането на този сорт изключително в разсад. Това ще улесни адаптирането на културата към определени климатични условия на региона и ще избегне много заболявания. Нека разгледаме по-подробно как правилно да засаждаме патладжани и да се грижим за тях.
Отглеждане на разсад
Разсадът се приготвя 65-70 дни преди засаждането на растението в земята. За да направите това, закупете семена и ги дезинфекцирайте в разтвор на водороден прекис в размер на 100 ml вода на 3 ml прекис. Загрейте сместа до 40 градуса и накиснете материала в нея за 10 минути. Препоръчва се процедурата да се извърши непосредствено преди сеитбата.
Почвата за Лешникотрошачката трябва да е плодородна и питателна с неутрална киселинност. Отличен вариант е смес от почва от градината, готова почва и пясък. Всички съставки се вземат в равни количества и се смесват. За да се осигури на състава необходимото ниво на киселинност, към сместа се добавя малко суха дървесна пепел.
Засадете патладжана във всеки удобен контейнер, основното е, че е дезинфекциран. Посейте семена в картонени кутии за мляко, нарязани пластмасови бутилки, торфени таблетки и дървени кутии.
Кацане
Напълнете контейнерите с пръст и полейте обилно с топла вода. Направете дупки, поставете по едно семе във всяка и поръсете пръст отгоре. Покрийте с филм и поставете на топло и светло място. Идеалната стайна температура е не по-малко от 25 и не повече от 28 градуса. Ако искате да засадите няколко сорта патладжан, разпределете отделен контейнер за всеки.
важно! Летните жители съветват почвата да се навлажнява със стопена вода. Стимулира растежа на растенията и подобрява имунитета им.Ако при подготовката на разсада навън все още има сняг, не забравяйте да извършите тази процедура.
Когато на хибрида се появят първите издънки, той се трансплантира в по-голям контейнер. Важно е да направите това внимателно, за да не повредите все още слабите и крехки стъбла. При пресаждането корените не трябва да се разкриват, а кълновете трябва да се поставят в нов съд с бучка пръст. Растението се заравя до котиледонните листа, след което се полива с топла вода.
Грижа за разсад
Навлажнете разсада със спрей бутилка, за да предотвратите излишната влага. По-добре е да използвате дъждовна вода, а ако няма такава, тогава утаена чешмяна вода. В идеалния случай температурата на водата трябва да бъде не по-ниска от температурата на въздуха. Освен това се обръща специално внимание на осветлението на разсад.
Ако няма достатъчно светлина, използвайте специални фитолампи. Липсата на светлина води до разтягане на разсада и липса на сила за нормално развитие.
Разсадът също изисква допълнително балансирано хранене под формата на торове. Наркотикът „Кристалон Специален“ е признат за отлично лекарство. Прилагайте го на всеки 10 дни, за да ускорите растежа. Също така се препоръчва използването на минерални торове с високо съдържание на фосфор.
важно! Пригответе питателна инфузия от коприва за разсад. За да направите това, ще ви трябват ситно нарязани листа от коприва и кофа с топла вода. Това народно средство повишава производителността и насища зеленчука с витамини и макроелементи.
Трансплантация в открит терен
Слънчевите и защитени от вятъра места са идеални за патладжаните. По време на есенното копаене на леглата добавете торф и хумус към земята.. През пролетта добавете към него речен пясък или дървени стърготини, които действат като естествен дренаж. Ако почвата е глинеста, добавете още пясък.За патладжаните е подходяща леха с дължина 30-40 см и ширина 1 м. Преди засаждането я изравнете с гребло и я полейте с горещ разтвор на лопен.
В деня на трансплантацията изкопайте дупки в леглата и ги напълнете с топла вода. След като поставите разсада в дупките, поръсете пръст около него. Разстоянието между разсадите трябва да бъде най-малко 40-50 см.
За първи път се препоръчва кълновете да се покрият с филм, за да не замръзнат в случай на замръзване. Защитата се отстранява от средата на юни, но при настъпване на студено време младите растения се покриват отново.
Прочетете също:
Стабилен и непретенциозен в грижите, устойчив домат "Zhenaros".
Допълнителни грижи
Грижата за сорта Лешникотрошачка означава навременно поливане, плевене на леглата и прилагане на торове. Поливайте лехите на всеки пет дни, като почвата винаги трябва да е леко влажна. Ако растението расте в оранжерия, почвата се навлажнява веднъж на две седмици. Най-добре е да поливате след разхлабване - така водата ще стигне по-бързо до корените. Един храст изразходва 2-4 литра вода.
Друг важен етап от грижата е плевенето, което включва премахване на плевелите и разхлабване. Плевелите отнемат част от хранителните вещества на културата и възпрепятстват достъпа до слънчева светлина. В допълнение, те често са причина за заболявания, засягащи зеленчуците. Разхлабването е необходимо, за да се осигури достъп на кислород до корените и да се направи почвата по-лека.
През целия период на зреене се препоръчва да се хранят патладжаните три пъти. Първият тор се прилага 2-3 седмици след трансплантацията (например калиев хлорид или амониев нитрат). Лешникотрошачката се подхранва втори път след образуването на плодове на страничните издънки.Течният пилешки тор е признат за ефективен тор. Третият път културата се тори две седмици преди прибиране на реколтата.
важно! По време на плода подхранвайте растението с птичи тор и нитрофоска. След вливане на сместа се препоръчва поливането на патладжаните в размер на 1,5 литра разтвор на храст. Този метод подобрява вкуса на зеленчуците и увеличава добива.
Характеристики на отглеждането и възможни трудности
Когато отглеждате сорта Лешникотрошачка, градинарите се съветват да обърнат внимание на някои нюанси, което ще помогне да се избегнат трудностите и да се увеличи производителността:
- поливайте растението само вечер, така че влагата да не се изпарява на слънце, а да отива директно в почвата;
- Когато отглеждате зеленчуци в оранжерия, постоянно я проветрявайте;
- не забравяйте периодично да мулчирате леглата.
Особено внимание се обръща на формирането на храста. Когато растението достигне 30 см, отщипете върха, оставяйки два зеленчука на страничните издънки. Когато доведените синове започнат да се разклоняват, оставете един, най-мощният, и прищипете останалите. Ако това не се направи, ще се образуват много ненужни издънки, които ще вземат сила от плодовете, които все още не са се образували.
Също така патладжаните са особено чувствителни към липса на микроелементи, така че се препоръчва еднократно хранене на растението с „рижска смес“: една таблетка се разрежда в 10 литра вода и леглата се напояват.
Болести и неприятели
Всички заболявания от сорта могат да бъдат разделени на вирусни, гъбични и бактериални. Гъбите включват късна болест, бял и черен крак и кореново гниене. Гъбичките се появяват поради неправилна грижа и висока влажност. Гъбичните спори проникват в стъблото през устицата и се разпространяват в растението с вода. Препоръчително е да се борите с болестите с помощта на професионални лекарства като Quadris, Fitosporin, HOM.
Вирусните заболявания включват тютюнева мозайка и фитоплазмоза. Поради тях плодовете се деформират, а листата придобиват кафяво-сив оттенък. Почти невъзможно е да се излекува растение от такива заболявания, така че е необходимо да се извърши профилактика с помощта на продуктите „Актара“ и „Кондифор“.
Бактериалните заболявания се появяват поради ниски температури и висока влажност. Бактериалните петна причиняват воднисти петна по патладжаните и оставят листата сухи и черни. Ако храстът вече е заразен с петна, той незабавно се отстранява и изгаря.
важно! Най-важният вредител по патладжаните е колорадският бръмбар. Те го унищожават по няколко начина: ръчно го събират от храстите и го изгарят или използват специални препарати („Колорадо“, „Бикол“). Масовата поява на колорадския бръмбар се случва по време на периода на цъфтеж на храстите. Патладжаните също се нападат от белокрилки и листни въшки, срещу които сапуненият разтвор помага в борбата.
Беритба и приложение
Патладжаните се берат, когато кожата им придобие тъмно лилав цвят и месото стане твърдо. Не оставяйте зеленчука да презрее, тъй като пулпата ще стане горчива и кожата ще стане тънка. В същото време патладжаните не могат да узреят извън храста, така че е важно да не пропускате идеалния момент за прибиране на реколтата. Проверявайте зеленчуците за зрялост на всеки 2-3 дни. Когато режете патладжан, оставете опашка на стъблото от 3 см. За дългосрочно съхранение зеленчуците се избърсват със суха кърпа и се поставят на тъмно и хладно място.
важно! Патладжаните не могат да се съхраняват повече от два месеца, така че е по-добре да ги консервирате веднага. Плодовете също могат да се изсушат добре, след което да се нарежат и замразят.Продуктът се използва в тази форма през цялата година, размразява се и се добавя към ястия. В същото време патладжаните не губят вкуса и полезните си свойства.
Сортът Лешникотрошачка се използва за приготвяне на различни ястия: пикантни рулца, известните пържени патладжани с домати и дори сочна лазаня. Неутралният вкус на зеленчука се съчетава с повечето съставки, а интересният му вид ще украси всяка салата или супа. Домакините също обичат да консервират патладжани за зимата. Особено вкусни препарати се получават с добавяне на джинджифил и смес от провансалски билки.
интересно! Можете да направите оригинален зеленчуков щрудел от патладжан. В допълнение към този зеленчук ще ви трябва фило тесто, сирене фета, черен пипер, зехтин, тиквичка, листа пресен спанак и жълтък. Тестото се разточва на тънки пластове, намазва се с олио и се редят с вече изпечени и нарязани на кубчета зеленчуци, спанак и сирене фета. Всичко се завива на руло и се намазва с жълтък. Печете във фурната за около 40 минути.
Предимства и недостатъци на сорта
Основното предимство на сорта Лешникотрошачка е, че изисква минимални грижи. Патладжанът рядко се разболява и е имунизиран срещу обичайните болести по културите. Много градинари също отбелязват привлекателния му вид: зеленчукът има форма на голяма лилава круша. 
Има и няколко недостатъка. Ако зеленчукът не бъде изваден от градината навреме, той ще придобие горчив вкус и ще стане по-малко вкусен. Също така някои градинари отбелязват трудности при формирането на храст, особено когато образува твърде много издънки.
Отзиви на фермери
Сортът Лешникотрошачка има цяла „армия“ от фенове, но някои градинари бяха разочаровани от реколтата.
Максим, Саратов: „Отгледах патладжан Лешникотрошачка на открито. Реколтата се оказа добра, събрах 6 кг зеленчуци само от един храст! Харесвам вкуса на патладжана, еластичната му плът. Определено ще порасна още.”
Олга, Москва: „Наистина харесвам компактни зеленчуци, тъй като са удобни за нарязване и готвене. Имаше много плодове, всички чисти и красиви, практически без драскотини. Пулпът е нежен и вкусен. Особено обичам да пълня патладжани. Просто трябва да махнете капачката, да обелите вътрешността на зеленчука и да го напълните с пълнеж.”
Ирина, Орел: „Засадих сорта Лешникотрошачката в оранжерия. Според мен зеленчуците се оказаха твърде малки, максималното тегло беше само 170 гр. Зеленчуците имат горчив вкус, а кората е много тънка, поради което трябваше да бъдат обработени веднага. Следващата година ще засадя други сортове в градината си.”
Заключение
Патладжаните от лешникотрошачката са много популярни сред градинарите и се използват широко в кулинарията. Зеленчуците са богати на калций, фибри и фосфор. Дори неопитен градинар може да отглежда този сорт. Основното нещо е да поливате леглата с топла, утаена вода на всеки пет дни и да прилагате комплекс от торове три пъти на сезон.