Постоянно продуктивно и невероятно вкусно египетско плоско цвекло за най-добрия борш, препарати и салати

Египетското плоско цвекло е добре познат и познат сорт за мнозина. Културата е в голямо търсене сред любителите летни жители и професионалните фермери поради многото си положителни качества. Непретенциозен сорт за отглеждане, може да се препоръча на начинаещи - неуспехите при засаждането му са изключително редки.

Описание на сорта

Египетското плоско цвекло понася добре сушата и неблагоприятните климатични условия и е устойчиво на цъфтеж. Лесната грижа, стабилността и отличният вкус правят този сорт един от най-популярните сред градинарите.

Възникване и развитие

Отнася се за сортове със средно узряване. Сортът е отгледан в Изследователския институт по земеделие Централен авариен завод на името на. В.В. Докучаев през 40-те години на миналия век. През това време той се разпространи широко в цяла Русия.

Египетската равнина е зонирана в Централния, Централния Чернозем, Урал, Сибир и Далечния Изток. Сортът принадлежи към категорията на масата и се счита за стабилен по отношение на добива.

Отличителни черти

Цвеклото има период на зреене от 3 до 4 месеца и може да расте в повечето климатични зони на страната.

Кореноплодът има сплескана горна форма, характерна само за този сорт, височината на зеленчука е по-малка от ширината. Листната розетка е изправена, цветът на листата е яркозелен.

Характеристики на плода, добив

Кореноплодът има плоскокръгла форма, височина 6-8 см, ширина 7-12 см. Зеленчукът е потопен в почвата до половината от височината си и е оцветен в наситено лилаво. Теглото на кореноплода варира от 300 до 500 г. Кожата е тънка и лесно се отстранява.

Месото е тъмночервено, еднородно на цвят, без бели жилки или пръстени. Вкусът на сорта е оценен като отличен. Поради тъмния цвят на пулпата сортът съдържа голямо количество бетаин, който регулира метаболизма на мазнините.

Добивът на сорта е 3-8 кг на квадратен метър. м. Има добро качество на запазване и може да се съхранява до март.

Как да растем

Египетското плоско цвекло има свои собствени характеристики на отглеждане.

Засаждане чрез семена

Важен етап е правилната подготовка на леглото. Добри предшественици са бобови растения, лук, краставици и зърнени култури. Цвеклото расте по-лошо, ако домати или зеле растат в градината преди тях. Не понася засенчване, изисква добро осветление на района.

Културата не понася алкални и кисели почви, почвата трябва да е леко кисела или неутрална.

При изкопаване на лехите през пролетта внесете следните минерални торове: 1-2 с.л. л. суперфосфат, 1 с.л. л. калиев сулфат, 1 с.л. л. амониев нитрат на 1 m². Ако почвата е силно кисела, добавете доломитово брашно или вар. Ако почвата не е достатъчно хранителна, органичната материя се добавя към почвата.

Сеитбата може да започне, когато температурата на почвата се затопли до 15 ° C, в противен случай цвеклото ще започне да цъфти. Преди сеитба семената се накисват за един ден. При засаждането се прави разстояние между редовете 20-25 см, в реда - 4-5 см. Семената се заравят на 2-3 см в почвата.

Справка! Специфичното свойство на цвеклото е, че от едно семе поникват 2-3 разсада. Ето защо във фазата на 1-2 истински листа разсадът трябва да се разреди, като се оставят най-мощните.

Засаждане на разсад

За да получите ранна реколта, цвеклото се отглежда като разсад.За засяване на разсад семената се дезинфекцират в разтвор на калиев перманганат и се поставят във влажна среда за 2-3 дни, докато се появят кълнове. Тавата и почвата се разливат с фитоспорин за безопасност.

Семената се засяват за разсад в края на април, а храстите се засаждат в земята в средата на май.

грижа

Технологията на отглеждане е проста. Но за да стане цвеклото достатъчно голямо, вкусно и добре съхранявано, просто трябва да следвате основното правила за грижа.

Когато младите растения имат 2 истински листа, прореждането се извършва отново. Разстоянието между растенията се оставя в зависимост от размера на кореновата култура, която искат да получат. Ако имате нужда от по-големи зеленчуци, препоръчително е да направите разстоянието между растенията 8-10 см. Но имайте предвид, че средните и малките кореноплодни имат по-ярък цвят и са много по-вкусни.

След разреждане цвеклото се подхранва за първи път с разтвор на тор или пилешки изпражнения. Когато върховете се затворят, наторете с калиев тор (например пепел) за по-добро образуване на кореноплодни култури. Цвеклото реагира добре на листно подхранване (върховете) със сложни минерални торове с микроелементи в разтвор с ниска концентрация.

Насажденията от цвекло трябва редовно да се плевят и разхлабват от покълването до затварянето листа. Разхлабвайте на дълбочина 5 см, за да предотвратите появата на кора върху почвата. Особено важно е да се разхлабят след поливане или валежи.

Разстоянието между редовете може да се мулчира с окосена трева. Това ще улесни поддръжката: няма да има нужда от плевене или разрохкване и почвата ще изсъхне по-малко.

Полива се цвекло рядко, само ако почвата изсъхне.При поливане навлажнете почвата на дълбочина най-малко 20 cm с обем най-малко 2-3 кофи на 1 m² легло.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности

Начинаещите могат да срещнат определени трудности при отглеждането на цвекло:

1. По-добре е цвеклото да се сее по-късно, отколкото по-рано. При засаждане на семена в студена почва се нарушава механизмът на образуване на кореноплодни култури, растенията отиват на върховете и страдат от цъфтеж.
2. При засаждане в почва с много торф (обикновено е силно подкиселен), може да останете без реколта. Цвеклото расте слабо и крехко, кореноплодните зеленчуци са малки, безвкусни и лошо съхранявани.

Нюансите на развъждането включват особеността на лягане след поливане в млада възраст. Това не трябва да се допуска: внимателно повдигнете младите издънки.

Не трябва да забравяме, че цвеклото, както всеки кореноплоден зеленчук, е склонно към натрупване на нитрати. Ето защо е изключително важно да се спазват стандартите, посочени в инструкциите, когато се прилагат торове в почвата през пролетта и при торене.

внимание! Културата реагира много добре на поливане със солен разтвор: 1 с.л. л. за 10 литра вода. Кореновите зеленчуци след такова торене придобиват по-богат вкус и се съхраняват по-добре през зимата.

Болести и неприятели

Основни заболявания:

1. Фомоз възниква поради липса на бор. Проявява се като кафяви петна по листата и увреждане на кореноплодни култури. Профилактика - навременно подхранване с микроелементи.
2. Церкоспора причинява увреждане на листата, които скоро умират. Може да причини загуба на реколта. При поява на заболяване растенията се подхранват с калиев хлорид. Като профилактично средство, лекарството "Агат-25" се използва за третиране на семена преди засаждане.
3. пухкава мана (пухеста мана) се появява при студено, дъждовно време.По вътрешната повърхност на листата се появява синкаво кадифено покритие. Когато се появи заболяване, разсадът се напръсква с фунгицид.
4. Corneater Засяга предимно млади растения и се проявява с почерняване на стъблата. Това заболяване се развива на тежки почви поради липса на кислород или когато на леглото се появи гъста кора. За превантивни цели насажденията редовно се разхлабват и разстоянието между редовете се мулчира.
5. Фузариозно гниене се появява в началото на лятото върху растения, повредени или отслабени от суша. Листните плочи изсъхват, качеството на кореноплодите намалява. Такова цвекло не се съхранява дълго време. Отстранете незабавно засегнатите растения.

Основните вредители са листомини, листни въшки, бълхи бръмбари и червеи.

Когато се появят листни въшки, се използват народни средства, например разтвор от люспи от лук. При големи поражения напръскайте с инсектицида Искра Био.

Миньорските мухи се борят с помощта на карбофос. Бълхите бръмбари се елиминират чрез поръсване на растенията с пепел или тютюнев прах. Лопата се унищожава от бактериални агенти.

Беритба и приложение

Египетското плоско цвекло е среднозрял сорт. Младите кореноплодни зеленчуци могат да се консумират от края на юли или началото на август. Но основната реколта се извършва през септември. Културата има добър срок на годност, така че се изкопава за зимно съхранение. Сигналът за започване на почистването е пожълтяване и изсъхване на върховете.

Изберете слънчев ден за почистване. С помощта на вила внимателно изкопайте кореноплодите, като внимавате да не ги повредите. Върховете се изрязват с остър нож, а цвеклото се почиства от пръстта на ръка. След това реколтата се поставя на парцела, за да може зеленчуците да изсъхнат. Цвеклото се сортира внимателно, като се изхвърлят повредени или изгнили.Добре изсушените кореноплодни се съхраняват на закрито при оптимална температура 0-2°C и влажност не повече от 90%.

Повредените и наранени зеленчуци се обработват.

Има много рецепти за зимнина: дресинг за борш, кисело цвекло, различни салати. Благодарение на наситения цвят на пулпата, египетският плосък сорт е идеален като допълнителна съставка при ецване на зеле и други зеленчуци.

Но Най-добре е да ядете цвекло без консерви, защото съдържа полезни минерали като магнезий, йод и манган. Цвеклото помага за премахване на радионуклидите и тежките метали от тялото. Сокът от цвекло се използва при лечението на много заболявания.

Както казват опитни градинари, боршът и „херинга под кожено палто“, направени от египетско плоско цвекло, имат отличен вкус.

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът се оценява от градинарите за следните качества:

• стабилност и производителност;
• непретенциозност в отглеждането;
• понася добре сушата;
• тъмна каша без бели вени, тънка кожа и високо съдържание на захар.

Много градинари обичат плоската форма на зеленчука. По-удобно е да се нарязват, плоските кореноплодни зеленчуци са по-плътно опаковани за съхранение.

Недостатъците на сорта включват:

• изисквания за добре осветени и отоплени помещения;
• поради сладкия си вкус зеленчуците често се увреждат от гризачи;
• Само големите кореноплодни се съхраняват добре, средните и малките изсъхват бързо.

Отзиви на фермери

Според прегледите на фермерите египетският плосък сорт цвекло е доста подходящ за засаждане на големи площи.

Татяна, Бежецк: «Харесвам египетското плоско заради равномерния му тъмен цвят и добрия вкус.Изглежда красиво в лехите, издигайки се над земята до половината от височината си и не изисква допълнителни мерки по време на отглеждането.

Вера, Нижни Новгород: „Този сорт почти няма недостатъци. Покълва добре, расте безпроблемно и е готов за прибиране в края на август. Съхранява се добре до пролетта."

Алина, Горячий ключ: „Бих искал да отбележа, че този сорт цвекло не е взискателен, толерира суша, топлина и не страда от цъфтеж. За да подобрим качеството на кореноплодите, ги подхранваме два пъти с разтвор на пепел и ги пръскаме с подсолена вода.

Заключение

Постоянно високите добиви, непретенциозността и устойчивостта на суша правят този зеленчук много привлекателен за отглеждане. Удобната форма на кореноплодните, цветът и високите вкусови качества осигуряват търсенето на пазара. Сортът се съхранява добре до пролетта, което е удобно за постепенна продажба на стоки.