Кога и как да щипете босилек правилно и защо е необходима тази процедура
Босилекът е пикантно тревисто растение с приятен аромат. Използва се за приготвяне на много ястия от италианската и славянската кухня. Билката придава на храната особен вкус. Подправката се отглежда на балкони и градински парцели. За да получите максимален добив от уханното растение, босилекът се прищипва.
Защо да щипваме босилек?
Подрязването на апикалните клони се нарича прищипване или прищипване. Процедурата е проста и не изисква много опит. Извършва се за ограничаване на вертикалния растеж на босилека, което насърчава увеличения растеж на страничните клони.
Благодарение на прищипването храстът се удебелява и се разклонява изобилно. Колкото по-силен босилек клони, толкова повече листа произвежда. Поради това процедурата се повтаря редовно, за да се запази великолепието на храста. Откъснатите върхове се използват за приготвяне на ястия и различни напитки.
Освен прищипването на апикалните издънки трябва да се отстранят и цветоносите. Това се прави, за да се предотврати цъфтежа. Ако босилекът започне да цъфти, растението спира да образува млади издънки. Подрязването на цветни стъбла също провокира силно удебеляване.
Необходимо ли е да се прави това?
Мненията на градинарите са разделени относно това дали тази процедура е задължителна. Някои хора смятат, че прищипването е необходимо, тъй като без това няма да получите голяма реколта. Други твърдят, че е достатъчно да премахнете дръжките на цветята, но не е необходимо да ги прищипвате.
При правилна грижа храстите, които не са прищипани, също дават добра реколта. Но все пак повечето участващи хора отглеждане на босилек, изпълнете тази процедура.
Ако не прищипвате растенията, стъблото на босилека постепенно ще започне да се оголва, което ще доведе до намаляване на добива. За да получите същото количество подправки, ще трябва да засадите повече легла.
важно! Прищипването прави растенията компактни и храстовидни.
Време на процедурата
Невъзможно е да се дадат точни дати. Прищипването се извършва в зависимост от етапа на развитие на растението.
Кога да щипете босилек:
- Изминаха повече от 20 дни от появата на разсад. През това време растенията успяха да укрепнат.
- На стъблата се появиха 6 истински листа (с изключение на котиледоните).
След това прищипването се извършва веднъж на всеки 3-4 седмици. Цветоносите се отстраняват преди началото на цъфтежа.
важно! Растенията понасят добре липсата на прищипване, но цветните дръжки трябва да се отстранят.
Как правилно да щипете босилек
Процедурата е проста. Основното нещо е да знаете нюансите на неговото изпълнение.
Ръководство стъпка по стъпка за начинаещи
Прищипването се извършва, както следва:
- Изчакайте, докато на храста се появят 6 истински листа.
- Прищипете или отрежете връхната част на стъблото, която току-що е започнала да излиза от пазвите на горните листа.
- Ако времето за прищипване вече е пропуснато и 4-тата двойка листа се е появила на стъблото, върхът се отрязва заедно с тях.
- След появата на съцветия пъпката се отстранява заедно с една двойка листа, които са разположени по-ниско по стеблото.
Отстранените части се изяждат. Ако прищипването вече е извършено и са необходими няколко листа за готвене, те внимателно се отрязват от страничните части на мястото, където дръжката се отклонява от основното стъбло.По този начин храстът може да продължи да се развива нормално и да остане здрав.
След прищипване на босилека вместо 1 връхен летораст ще се появят 2. При повторна процедура броят на разклоненията се увеличава, но самото растение остава компактно.
Грешки, които трябва да се избягват
Прищипването е проста процедура, така че грешките са рядкост. Но все още са възможни следните неправилни действия:
- Прищипване твърде рано. Ако резитбата се извърши, когато храстът има 4 листа вместо 6, босилекът значително ще забави растежа си поради недостатъчен брой фотосинтезиращи части.
- Късно прищипване. Когато храстът цъфти, зеленината му става по-малко ароматна и по-груба.
- Прекомерно щипане. Издънките се изрязват така, че да остане 1-2 см от стъблото. Тази част ще продължи да расте.
- Процедурата се извършва твърде рядко. Босилекът не трябва да е обрасъл, в противен случай той ще започне да се простира нагоре, вместо да стане по-широк. Поради това броят на листата ще бъде намален.
- Премахване на стари долни листа. За готвене се използват само млади зеленчуци. Големите листа, разположени в основата на стъблото, са необходими на растението за фотосинтеза. Не е препоръчително да ги отрязвате.
- Прекомерно подрязване на странични клони. Растението ще започне да расте нагоре и ще има по-малко листа.
Прищипването е незадължителна процедура, въпреки че е препоръчително да се извърши. Важно е да отрежете дръжките на цветята, за да предотвратите цъфтежа на растението, но това не е заместител на правилното прищипване.
Характеристики на процедурата
Прищипването на храсти, отглеждани на открито и у дома, се извършва по същия начин, но има някои нюанси.
На открито
В открита земя босилекът цъфти от края на май и се развива преди пристигането на първото студено време.Затова първото прищипване трябва да се извърши в началото на месеца. След това процедурата се повтаря на всеки 2-3 седмици.
Също така е допустимо да се отрежат долните листа. На открито растенията получават повече слънчева светлина, така че премахването на долните листа не вреди на храстите.
Вкъщи
Когато се създадат подходящи условия, растението цъфти през цялата година. Затова прищипването започва след появата на 6 листа и се извършва през 3-4 седмици.
Предимства и недостатъци на прищипването
Прищипването има следните предимства:
- Спящите пъпки се събуждат. От тях започват да растат нови издънки. Вместо едно стъбло се образува гъст храст.
- Цъфтежът се забавя. Босилекът запазва вкуса и аромата си по-дълго, тъй като в листата се натрупват повече етерични масла.
Няма недостатъци при прищипването. Растението понася добре процедурата.
Това е интересно:
Как да прищипвате ремонтантни малини през лятото и необходима ли е тази процедура?
Отглеждане и грижи за ампелна петуния: прищипване за разкошен буен цъфтеж
Заключение
Прищипването не е задължителна процедура за грижа за босилек. Но независимо от вида на подправката, важно е да се има предвид, че добивът зависи пряко от пинцета.