Зеленчукова градина през цялата година: възможно ли е да засадите босилек преди зимата и как да го направите правилно
Босилекът е топлолюбива билка, която е популярна сред готвачите по целия свят. Нуждата от него продължава през цялата година. Ароматното растение се засажда като разсад през зимата и на мястото в началото на лятото. За да използвате подправката през цялата година, започвайки от ранна пролет, много градинари засаждат босилек за зимата.
Възможно ли е да засадите босилек преди зимата?
Тъй като босилекът е топлолюбиво, деликатно растение, засаждането на семена на открито преди зимата е възможно само в южните райони, където зимите са топли и безснежни.. Есенните насаждения са изолирани за зимата. През пролетта, с установяването на топло време, се появяват разсад.
В други климатични зони зимните засаждения на ароматни подправки се извършват само у дома. В градинските парцели през зимата топлолюбивата култура няма да издържи температурите на почвата да паднат до стойности под нулата. Затова най-добрият вариант е да покълнете босилек у дома.
Предимства и недостатъци на зимната сеитба
Предимствата на зимната сеитба включват:
- получаване на зеленина в началото на пролетта;
- по-лесна грижа при отглеждане у дома;
- контейнерите с култури се преместват лесно на подходящо място;
- Босилекът, засят в открита почва в южните райони, се подлага на втвърдяване в почвата.
Недостатъци на зимната сеитба:
- ако температурата падне значително, босилекът, отглеждан на мястото, може да умре;
- Ако в началото на пролетта няма достатъчно слънчева светлина, разсадът ще бъде удължен и тънък.
Подходящи сортове
Най-често срещаните сортове за зимно отглеждане включват:
- Зеленчуков босилек Маркиз - студеноустойчив сорт в средата на сезона. Периодът на зреене е 55-60 дни. Сортът се отличава с обилно разклонен, полуразпространен храст със силно, изправено стъбло. Височината на храста е 22-25 см. Листата са наситено зелени, малки, гладки, елипсовидни. Ръбовете на листата са леко назъбени. Цветята са бели. Теглото на храстите достига 140-150 г. Добивът на зеленчуков босилек е 1,3-1,5 kg/m². Сортът се характеризира със силен пиперливо-карамфилов аромат. Разрешен за отглеждане във всички райони на страната.
- Карамфил - ранозрял сорт, 35-40 дни минават преди първото рязане. Храстът е компактен, добре облистен, височина 30-37 см. Листата са яркозелени, удължени, назъбени ръбове. Цветовете са малки, бели, събрани в съцветия. Листата излъчват аромат на карамфил с нотки на анасон. Сортът се отглежда чрез разсад в оранжерия и се трансплантира на открито през юни. Когато се отглеждат у дома, цъфтежът продължава през цялата година.
- Ереван (Мексиканско) лилаво - босилек, който има аромат на прясно сварен чай с нотки на бахар черен пипер. Това е високодобивен сорт, който дава добив до 3 kg/m². Вегетационният период продължава 140-150 дни, което ви позволява да режете листата 2-3 пъти на сезон. Силният аромат на лилав босилек не се понася от комари и мушици. Засаден близо до къщата, ереванският босилек служи като добро средство за отблъскване на кръвосмучещи насекоми.
Благодарение на редовното отстраняване на цветните стъбла и прищипването на младите издънки, растението се превръща в добре разлистен, силен храст. Сортът се използва пресен, като подправка за салати. Комбинацията от лилави листа и розови цветя изглежда красива при декориране на тревни площи.
Дати за кацане
При топъл климат и мека зима есенната сеитба на подправки в открит терен се извършва през октомври-ноември. За домашно отглеждане във всички останали региони засаждането на семена започва през декември, а получените разсад се засаждат в оранжерии в края на март - април.
Младите храсти се засаждат на открито в края на май - юни, когато почвата се затопли до +15 ° C и заплахата от повратни студове изчезва. Времето за засаждане зависи от климатичните условия на района на отглеждане.
Подготовка на посадъчен материал и почва
За засаждане на босилек изберете дълги пластмасови контейнери, дървени кутии, саксии. Контейнерът трябва да е с височина 25-28 см и просторен, така че храстите на босилека да не се закриват един друг. Първо върху дъното на контейнерите се изсипва дренажен слой от експандирана глина, след това плодородна, лека почва.
Готовият субстрат може да бъде закупен в градински центрове или приготвен самостоятелно. За да направите това, вземете градинска почва, торф, хумус, пясък в съотношение 1:4:1:1. За дезинфекция на субстрата от намиращи се в него патогени и ларви на паразитни насекоми, той се нагрява във фурната за 30-40 минути.
Преди засаждане семената се накисват за 3-4 часа в топла вода, за да се разтворят етеричните масла, покриващи семената. Наличието на тези масла ще затрудни покълването на семената. След това семената се потапят за 1 час в розов разтвор на калиев перманганат за дезинфекция и елиминиране на патогенни гъбички.
Технология на засяване
При засаждане на открито преди зимата семената се засаждат сухи, без накисване, тъй като мокрите ще замръзнат в студената почва и ще загубят способността си да покълнат. Ако засаждането на семена се извършва у дома, използвайте обработен семенен материал.
семена
Когато засаждате семена от подправки на открито преди зимата, направете лехи с дълбочина 2-2,5 см, така че почвеният слой да не им позволява да замръзнат. Семената се поставят на разстояние 8 см едно от друго. Оставете разстояние от 15-20 см между редовете.
Почвата не се полива, така че семената да не покълнат преди пролетта, върху нея се полага слой мулч. Над леглата е направен подслон от агрофибър, който се опъва върху рамка, монтирана около обекта. Това ще създаде въздушна междина, за да се предотврати замръзване на семената.
Когато се отглеждат у дома, семената, обработени и изсушени върху хартиена салфетка, се поставят в подготвени контейнери с хранителен субстрат. Направете канали с дълбочина 1 см в почвата, навлажнете с топла вода, поставете семената на разстояние 2 см и поддържайте разстояние от 7-8 см между редовете.
Семената се покриват с тънък слой субстрат и се притъпкват леко с ръка. Контейнерът се покрива с прозрачен пластмасов филм и се премества на топло и светло място. Най-доброто място за покълване на разсад е перваза на прозореца, под който има топли радиатори. За да се елиминира кондензацията, филмът периодично се повдига, за да се осигури достъп на въздух.
внимание! За да навлажнете почвата, използвайте бутилка със спрей, тъй като струя вода ще отмие тънък слой почва и ще измие семената.
След появата на издънки филмът се отстранява. Разсадът продължава да се отглежда на слънчеви первази или под LED лампи. Удебелените насаждения от босилек се разреждат, като се увеличава разстоянието между кълновете до 8-10 см. По-слабите екземпляри се засаждат в отделни торфени саксии, където ще получат сила за последващо засаждане в оранжерии.
Чрез разсад
Укрепналият разсад се засажда на леглата в оранжерията в началото на април. Разсадът се изважда внимателно от общия контейнер заедно с почвата, за да не се повреди кореновата система. Всяко растение се поставя в отделна навлажнена дупка, задълбочена до първите долни листа. Между разсада се оставя празнина от 15 см, а между редовете - 25 см.
Температурата в оранжерията се поддържа на +23…+25°C. Помещението се проветрява редовно. Поливайте младите растения с топла, утаена вода. На всеки 2 седмици се подхранват със сложни торове. Въвеждането на азот насърчава бързия растеж на зелената маса. За хранене 15 g урея се разреждат в 10 литра вода. Поливайте с нестуден разтвор под корена.
Добавянето на калий и фосфор стимулира активното производство на етерични масла. Фосфорно-калиевото торене се извършва 15 дни след азотното торене. За да направите това, използвайте следния състав: 20 g суперфосфат, 15 g калиев сулфат се разреждат в 10 литра вода. Минералното торене се редува с добавяне на органична материя. Пригответе разтвори от птичи тор, оборски тор и дървесна пепел. След поливане лехите се разхлабват и плевелите се отстраняват.
Това е интересно:
Опитните домакини ще ви кажат дали е възможно да се маринова ранно зеле за зимата.
Как правилно да покриете кайсия за зимата и да подготвите дървото за студено време.
Инструкции стъпка по стъпка как правилно да покриете смокините за зимата и да подготвите дървото.
Допълнителни грижи
Босилекът се засажда на открито в началото на юни. За културата е отделена слънчева зона. Почвата се подготвя през есента, като се прекопава с добавяне на дървесна пепел, сух оборски тор (1,5 kg/m²), суперфосфат (40 g/m²), калиев нитрат (20 g/m²).
Поливането се извършва сутрин с топла вода. Периодичното пръскане на листата със спрей е полезно за растението. Поливането се извършва, когато горният слой на почвата изсъхне.Босилекът изисква редовно прищипване, за да насърчи растежа на допълнителни издънки.
важно! След отрязване на апикалните издънки растението изисква допълнително поливане.
Културата се подхранва с органични вещества: разтвори на пилешки тор (1:20), сух лопен (1:10). Торенето се извършва само върху влажна почва. По време на растежа на босилека плевелите се отстраняват редовно и лехите се разхлабват. Пъпките, които се появяват, се отстраняват, тъй като зелените започват да имат горчив вкус, когато цъфтят.
Защита от болести и неприятели
Най-честите заболявания на босилека:
- Пожълтяване на листата - яркозелените листа пожълтяват. Причината се крие в липсата на хранителни вещества в почвата. Проблемът се отстранява чрез прилагане на сложни торове.
- Извиване на листа наблюдава се при прекомерно поливане.
- Листопад възниква в резултат на изсушаване на почвата.
- Черен крак се появява в условия на преовлажняване на почвата. Стъблото на растението на нивото на почвата потъмнява, става меко и растението пада. Засегнатите кълнове се отстраняват, останалите се третират с разтвор на меден сулфат (5g/2l вода).
- фузариум - появява се като черни точки по листата. Заболяването възниква при условия на висока температура и висока влажност. Листата се извиват, почерняват, а стъблото постепенно потъмнява. В началния стадий заболяването се лекува с инфузия от люспи от лук (1:4), приготвя се за 24 часа и храстите се напръскват.
Опасни вредители по растенията:
- Листна въшка - храни се със сок от листа и стъбла. Признаците за появата му са извиване на ръбовете на листата, бавен растеж на стъблото, захарен секрет по листата. За борба с паразита се използват настойки от чесън, лук, върхове от домати и бял равнец. Обработките се извършват на всеки 7 дни.
- Охлюви - ядат млади издънки.За да премахнете охлювите, поръсете настъргани черупки от яйца и суха утайка от кафе между храстите.
Нюансите на отглеждане в оранжерия и открита земя
Условията за отглеждане на босилек в открит терен се различават от отглеждането в оранжерии. Микроклиматът на оранжерията ви позволява да засадите подправки, независимо от климатичните условия на региона.
В оранжерийни условия подправката активно расте и се развива, тъй като не се влияе от разликите в дневните и нощните температури.
Оранжерията позволява реколта през цялата година.
Босилекът, засаден на открито, се нуждае от подслон, когато температурата падне през нощта. Отглеждането му зависи пряко от метеорологичните условия.
Прибиране на реколтата
Босилекът започва да цъфти в средата на юли. В този момент растението се превръща в добре облистен храст.
Зелените на пикантното растение се нарязват избирателно. За да направите това, изберете най-дългите издънки с добре развити листа. Връхната част на стъблото с дължина 3-4 см внимателно се отрязва с ножица. Подрязването стимулира храста да отглежда нови странични издънки. По този начин фермерите прибират реколтата три пъти на сезон.
Подправките се събират преди цъфтежа, тъй като по това време най-голямата концентрация на етерични масла и хранителни вещества е концентрирана в листата. Отрязаните издънки се консумират пресни или изсушени за дългосрочно съхранение. Зелените се измиват с вода, връзват се на букет с конец и се окачват за стъблата в сухо помещение.
Някои домакини изсушават ароматното растение във фурната за един час при +40°C. Основното нещо е да не прекалявате, така че босилекът да не загуби своите полезни свойства. Степента на изсъхване на листата се определя от леко хрускане при стискане.Изсушената подправка се поставя в стъклен буркан с херметичен капак и се поставя на сухо място за съхранение. Изсушеното растение запазва аромата си дълго време.
Заключение
Босилекът е популярна здравословна подправка. Ароматните зеленчуци се добавят към салати, месни и рибни гарнитури. Нуждата от пресни зеленчуци съществува по всяко време на годината. Много градинари са усвоили зимното засаждане на босилек.
Ако следвате правилните техники за отглеждане, ароматната подправка ще даде здрави зеленчуци до късна есен.