Отглеждане и грижи за шалот, снимки на реколтата и тайни на селскостопанската технология

Шалотът се нарича по различен начин: сврака, ашкелон, семейство. Културата стана широко разпространена в Европа, дойде при нас от Мала Азия. За храна Използват малки продълговати луковици с бяло, бяло-розово, бяло-виолетово и зеленикаво месо, тънки зелени пера с деликатен аромат и полуостър вкус.

Ще намерите подробна информация за засаждането, отглеждането и грижите за шалот със снимки в статията.

Описание и характеристики

Шалотът е многогодишно тревисто растение, което образува своеобразни „гнезда” от голям брой луковици. За това културата получи второ име - семеен лук. Шалотът е ранно узряло растение, когато се засажда в райони с умерен климат, узрява за 65-80 дни.

Кореновата система е слабо разклонена. Перото е светло или тъмнозелено на цвят, понякога с восъчен налеп, кухо отвътре, тръбесто, не загрубява дълго време, има деликатен вкус.

Луковиците са продълговати, с тънки люспи. Средното тегло е 20-50 г. Хибридите достигат 90-100 г. Цветът на вътрешните люспи е бял, лилав, розов, зелен. Цветът на външните люспи е бял или лилав. Шалотът се съхранява перфектно в апартамент или мазе до пролетта.

Съцветията се събират в чадър, разположен върху иглата на метъра. Семената остават жизнеспособни 2-3 години и външно са подобни на семената на лука.

Шалотът се размножава вегетативно, но с течение на времето наборът губи своите характеристики, растението често се разболява и намалява производителността.В такива случаи се препоръчва да се замени семето с прясно или да се отгледа комплект от семена.

Снимката показва шалот.

Характеристики на отглеждане в открита земя

Вкусният шалот има най-добра продуктивност при отглеждане на стари обработваеми, плодородни и тежки почви. Най-добрите предшественици на културата са грахът, фасулът, тиквичките, доматите, краставиците и зелето. Тези растения насищат почвата с кислород и хранителни вещества, необходими за растежа на лука.

Не е препоръчително да засаждате наследствен лук в район, където преди това са растели цвекло, царевица, чесън или слънчоглед. Почвата след тези култури е лишена от полезни вещества и се нуждае от допълнително торене с лопен, фосфор, калий и магнезий.

Морковите се засаждат до шалот, за да отблъснат луковите мушици. Подобни свойства имат ягодите, репичките и краставиците.

Близостта до спанак, пащърнак, броколи и ряпа е нежелателна поради инхибиращия ефект върху растежа на лука.

Шалотът се засажда със семена и семена.

Препоръчително е да засадите семеен лук на открито през пролетта - през април-началото на май. По това време растението е наситено с голямо количество стопена вода, не се страхува от нощни студове и по-бързо набира сила.

Шалотът също се засажда през есента - през октомври. Засаждането се извършва около месец преди първата слана. При такива условия луковиците издържат зимата с добро вкореняване. Луковиците издържат на температури до –20°C.

Но в районите на средната зона, в Сибир и Урал, почти 50% от посадъчния материал замръзва, въпреки стратификацията и повишената устойчивост на болести и насекоми. В тази връзка фермерите препоръчват засаждане на шалот през есента само в южните райони.

В оранжерията

Шалотът се отглежда главно на открито, но за получаване на зелени пера в големи количества те се засаждат в оранжерии, оранжерии и на первази.

За да получите ранна зеленина, засаждането се извършва през февруари: дъното на луковиците с корени се отрязва и се засажда във влажна почва. Първата реколта се прибира през март.

За да разбиете отново зелените, изкопайте лука и го нарежете до средата. След това се засаждат отново в земята.

Снимката показва зелени пера от шалот.

Най-добрите сортове шалот

Таблицата съдържа най-добрите сортове шалот.

Правилно пасване

Шалотът се отглежда чрез семена за подновяване на посадъчен материал и чрез комплекти за производство на луковици и зеленчуци. Вторият метод е по-предпочитан поради ниската степен на покълване на nigella. Засаждането се извършва през пролетта в цяла Русия и през есента, преди зимата - на юг.

Дати за кацане

Времето за засаждане на шалот зависи от начина на неговото използване:

1. Културата се засажда на пера и ряпа на открито през март-април, при условие че почвата е достатъчно затоплена. В този случай зеленото перо ще се появи през май, а ряпата през юни.
2. През април или май се засаждат разсад, за да се получи пълноценна луковица.
3. Засаждането преди зимата се извършва през октомври - ноември. Есенното засаждане произвежда зелени пера през април и ряпа в началото на лятото.

Подготовка на посадъчен материал и почва

Шалотът се отглежда от малки луковици с размери 1-3 см и тегло 10-20 г. От тях се образуват по-малко луковици в гнездото, но с по-голям размер. Големите екземпляри се нарязват на парчета и от тях израстват по-голям брой малки репи.

Посадъчният материал се избира от здрави растения с голямо гнездо и гъста зеленина.

Методи за обработка на луковици преди засаждане:

• накисване във вода при температура от +40…+42°C за 9-10 часа;
• загряване на батерията за осем часа, за да се предотврати преждевременно снимане;
• накисване във вода с температура +20...+28°C за 15 дни;
• половин час обработка със силен разтвор на калиев перманганат;
• 12-часова обработка с физиологичен разтвор (200 g на 10 литра вода).

При отглеждане на шалот от семена нигелата се поставя в платнена торба и се накисва във вода със стайна температура за 24-30 часа. Водата се сменя периодично. След това семената се поставят в розов разтвор на калиев перманганат и се изсушават.

Лехите са разположени от южната страна на градината. Растението предпочита плодородна почва с неутрална киселинност (pH=6-7). Когато се засади в кисела почва, шалотът ще стане малък и жилав.

На места с близки подпочвени води лехите се повдигат с 20-25 см.

Почвата се подготвя през есента: дълбоко се оре, плевелите се отстраняват, разхлабват и наторяват със смес от 6 kg компост, 50 g суперфосфат, 200 g пепел на m².

През пролетта в почвата се добавят 5 g азотни торове на m², за да се осигури набор от зелена маса.

Кацане

Правила за засаждане на шалот през пролетта:

• луковиците се поставят в бразди на интервали от 10 см;
• Междуредието за едри екземпляри е 20-30 см, за средно големи екземпляри 15-18 см, за дребни екземпляри 8-10 см;
• оптималната дълбочина на засаждане е 2-3 см, върховете трябва да стърчат на 0,5 см от земята (при дълбоко засаждане растежът се забавя и добивът намалява, при плитко засаждане луковиците стърчат изпод земята и изсъхват);
• След засаждането леглата се мулчират с торф или хумус.

За да се ускори форсирането на зелените пера, посевът се нарязва до раменете.

Правилата за засаждане на шалот преди зимата са същите като при пролетното засаждане, но накрая мястото се покрива с торф със слой 3-4 см. Дълбочината на засаждане на луковиците е 3,5-4 см.

Засяването на шалот с нигела се извършва за подновяване на посадъчния материал - веднъж на 10-12 години. Семената се засяват през пролетта, а реколтата от лук се прибира през септември. Това са малки гнезда от малки луковици, подходящи за засаждане през следващия сезон. Дълбочина на засяване - 1-2см.

Допълнителни грижи

Шалотът се полива най-малко три пъти на сезон. В началото на вегетационния период лехите се поливат често и обилно. Месец преди прибиране на реколтата поливането се спира, така че перата да имат време да пожълтяват и изсъхнат. В дъждовно лято поливането се извършва по-рядко, отколкото при суша. При липса на валежи при облачно време поливайте шалота веднъж на всеки 7 дни.

След всяко поливане земната кора се разхлабва за по-добър въздушен поток към кореновата система. Плевелите се отстраняват, докато растат.

Семейният лук се тори два пъти:

• I подхранване - през пролетта, след появата на третия лист: 1 супена лъжица. л. урея на 10 литра вода;
• II подхранване - след появата на пет листа: 1 ч.л. калиев монофосфат на 10 литра вода.

Борба с болести и вредители

Шалотът е податлив на гъбични заболявания: брашнеста мана, пухкава мана, фузариум и гниене по врата. Болните растения се отстраняват напълно от мястото, а здравите се напояват с препарати Quadris, Mikosan и Pentafag.

Превенцията на заболяването включва:

• дезинфекция на посадъчен материал в препарата "Максим", "Фитоспорин", разтвор на калиев перманганат;
• спазване на сеитбообращението;
• своевременно отстраняване на плевелите.

Насажденията от лук най-често поразяват лукова муха. Вредителят се появява по време на периода на цъфтеж на череша и глухарче. Засегнатите растения изостават в развитието и загниват.

За борба с насекоми, насаждения от лук:

• поръсен с дървесна пепел;
• обработени с физиологичен разтвор (200 g сол на 10 литра вода).

Лукова нематода - опасен вредител, който огъва дъното на крушката. Когато заразен посадъчен материал навлезе в градинско легло, здравите растения се заразяват. За да се предотврати инфекцията, луковиците се дезинфекцират в 4% разтвор на формалдехид.

Зелените пера на шалот са нападнати от листни въшки. Акарицидът "Вертицилин" помага в борбата с него.

Реколта и съхранение

Датите на прибиране на реколтата зависят от сорта. Ранните сортове се берат в края на юли, късните - през август.

Опитните градинари препоръчват да се съсредоточите върху външния вид на растението: когато ¾ от перата са сухи и увяхнали, можете да започнете да прибирате лука.

Копаенето се извършва с лопата при сухо слънчево време. Сухото перо се оставя, лукът се държи под проветриво навес за 15 дни, за да изсъхне. Сухите пера се подрязват, оставяйки 2-3 см или се сплитат.

съвет. Не трябва да отлагате прибирането на реколтата поради възможността за повторно израстване на корените и влошаване на вкуса на лука.

Лукът се съхранява в сухо и хладно помещение при температури до –1°C или в апартамент при температури до +19°C, далеч от нагревателни уреди. Реколтата се поставя в кутии, мрежи, дишащи торби и кошници. При такива условия той не изсъхва и не покълва в продължение на 6-8 месеца.

Заключение

Отглеждането и грижите за шалот практически не се различават от отглеждането на лук. Засаждането се извършва със семена и комплекти. Вторият метод е по-предпочитан поради ниския процент на покълване на семената в открита земя. Подновяването на семенния материал се извършва чрез засяване на семена. Събраните луковици се използват за засаждане през следващия сезон.

За да се получи богата реколта, лукът се снабдява с обилно поливане в началото на вегетационния период, разхлабване на леглата за по-добро снабдяване на кореновата система с кислород, плевене и торене с органични и минерални съединения. За съхранение използвайте вентилирани контейнери. Оптималната температура за съхранение на шалот е от –1°C до +19°C.