Сортове и класификация на италианското просо

Италианското просо (mogar) е най-важната фуражна култура. Има високо хранителни свойства и високо съдържание на витамини. Mogar се използва в алкохолната промишленост и при производството на оцет. Може ли италианското просо да се използва в храната? Какво е култура и с какво може да бъде полезна на съвременния потребител? Ще намерите подробни отговори на тези въпроси в нашата статия.

Какво е италианско просо

италианско просо – това е едногодишно културно растение от семейство тревни. Принадлежи към вида италианска лисича опашка (Setaria italica). Могар (Moharicum) е култивирана разновидност на това растение.

Описание и характеристики на растението Могар (италианска четина)

Това е гъсто храстовидно растение, което образува затворена трева. Има следните характеристики:

• влакнеста коренова система, проникваща в почвата на дълбочина 100-150 см. Почти всички корени са разположени в обработваемия слой на почвата;
• височина на растението 135-170 см;
• формата на храста е изправена;
• стъблото има 6-8 междувъзлия, космати, цилиндрични, броят на стъблата в храста е 2-7;
• листата са дълги 45-50 см, листната маса достига 43-44%;
• съцветие – класовидна метлица;
• класчета с един цвят;
• семената са жълти, елипсовидни, малки, тегло 1000 бр. зърна 2,8-3,6 г;
• цъфти от юли до август.

Стопанско значение и приложение

Културата се използва в хранително-вкусовата и фуражната промишленост. Отглежда се за сено, зелен фураж, силаж и зърно.

Приложение на Mogar:

• осигурява на животните зелена храна от лятото до късна есен;
• Зърното е с висока хранителна стойност, цялостно е идеална храна за птици, а смляно е идеална храна за всички селскостопански животни;
• зърното се използва като суровина за алкохолната промишленост;
• Просото се използва за приготвяне на каша, брашно и оцет.

История на появата

Могарът се отглежда като земеделско растение от края на 17 век.. Днес расте диво в азиатските страни. Като културно растение често се отглежда в страни със субтропичен и умерен климат. Основната цел е фураж.

Mogar се внася главно от Индия и Китай.. Там се отглежда в планински райони на надморска височина до 2000 m, където валежите са 500-700 mm годишно.

Това е интересно:

Какво е просото, как расте и къде се използва?

От какво зърно се прави просото и защо е необходимо?

Сортове, класификация и разновидности на италианското просо

Научна класификация на културата:

• Царство – растения;
• Подцарство – зелени растения;
• Отдел – цъфтеж;
• Клас – едносемеделни;
• Семейство – житни;
• Род – четина;
• Тип – Могар.

Сортове Mogar, включени в Държавен регистър на Руската федерация:

• Алтай 23. Създател: FGBNU FANTSA;
• Аскетичен. Инициатор: Федерална държавна бюджетна образователна институция за висше образование Саратовски държавен аграрен университет;
• Атлант. Инициатор: ФГБНУ ФНЦ ЗБК;
• Белски. Инициатор: Федерална държавна бюджетна научна институция UFITs RAS;
• Кабир. Инициатор: Федерална държавна бюджетна научна институция SK Изследователски институт на Държавната селскостопанска академия, приемен регион: Централен Черноморски регион, Северен Кавказ, Средна Волга, Долна Волга, Далечен Изток;
• Красив. Инициатор: Федерална държавна бюджетна образователна институция за висше образование Саратовски държавен аграрен университет;
• скитски. Инициатор: FGOU VPO ChSAU;
• Стамога. Инициатор: Федерална държавна бюджетна институция "Севернокавказки федерален национален изследователски център";
• Степняк 1. Създател: ФГБНУ "НИИАП Хакасия";
• стоически. Инициатор: Федерална държавна бюджетна образователна институция за висше образование Саратовски държавен аграрен университет.

важно! Всички сортове, с изключение на сорта Kabir, са районирани във всички региони на Русия.

Химичен състав, микроелементи, калорично съдържание на италианско просо

хора консумират просото като диетичен продукт.

Стойността на Mogar е голяма благодарение на богат витаминно-минерален комплекс и още:

1. Високо съдържание на протеини.
2. Протеинът съдържа аминокиселината триптофан, която насърчава производството на хормона на щастието - серотонин.
3. Добър за диабетици поради високото съдържание на фибри, които забавят усвояването на въглехидратите, като по този начин предотвратяват скокове в кръвната захар.
4. Магнезият, който е част от зърното, нормализира кръвното налягане.
5. Повишеното съдържание на витамини от група В насърчава разграждането на мазнините, превръщайки ги във въглехидрати.

Могар калории: на 100 g има 342 kcal.

Хранителната стойност:

• протеини - 11,5 g;
• мазнини - 3,3 g;
• въглехидрати – 66,5 g;
• диетични фибри – 3,6 g;
• вода - 14 гр.

Mogar е богат на витамини като: витамин B9 – 40 mg, витамин B1 – 40 mg, витамин A – 3 mg, витамин PP – 4,6 mg. Съдържа макро- и микроелементи: фосфор – 223 mg, калий – 211 mg, магнезий – 83 mg, сяра – 77 mg, алуминий – 100 mg, мед – 370 mg.

важно! Единствените противопоказания за употребата на Mogar са алергии и индивидуална непоносимост.

Кого можете да нахраните с италианско просо?

Могар е култура, която е полезна както за животните, така и за хората.

Дава се на животни като:

• зелена храна през лятото;
• слама през зимата;
• смляно зърно през всеки сезон;
• пълнозърнесто за птици.

Зърното Mogara се използва в хранително-вкусовата промишленост. Те готвят каша от него. Правилата за приготвяне на каша не се различават от традиционните. Правят както сладки, така и солени каши, като използват мляко или вода.

От зърната се приготвя брашно, което има уникален и леко пикантен вкус. Хлебни изделия и тестени изделия се пекат от брашно. Продуктите от Mogar имат вкус на ръжен хляб.

Любителите на суровоядството покълват зърната Могар и ги добавят към салати и различни зеленчукови ястия.

В алкохолната индустрия зърната на италианското просо се използват за производство на вино или бира.

Характеристики на отглеждане в открита земя

Могарът е устойчива на суша и топлолюбива култура. Покълването на семената започва при температура от +8...+10°C.

важно! Слани под -2°C увреждат разсада Mogar.

При отглеждане в благоприятни условия добивът достига:

• зелена маса 100-250 центнера на хектар;
• сено 25-65 кинтала на 1 ха;
• зърно достига 20-25 кинтала на 1 ха.

Растението предпочита рохкава, незапушена почва.

Избор на място за кацане

За засаждане на италианско просо изберете леки почви с добавен пясък.. Растението няма да расте в блатисти или шистови почви.

Най-добрите предшественици на Mogar - бобови и редови култури.

важно! В зона, защитена от ветрова ерозия от горски ивици, културата дава максимален добив.

Подготовка на почвата

Обработката на почвата се извършва на няколко етапа:

1. През есента, след прибиране на предшественика, се извършва основната обработка на почвата. Оран на дълбочина 18-20 cm с добавяне на органични торове 10-20 t/ha заедно със суперфосфат 2-3 c/ha и калиева сол 1-2 c/ha.
2. Ранна пролет - отглеждане.
3. Вторична обработка с брануване непосредствено преди сеитба.

важно! При обработката на почвата е необходимо да се премахнат плевелите, тъй като Mogar се характеризира с бавен растеж в началото на вегетационния период.

Подготовка на семена

Качеството и количеството на реколтата до голяма степен се определят от състоянието на посевния материал.

Подготовката на семената се извършва на няколко етапа:

1. Офорт. Лекарството "Granozan" се използва като дезинфектант. Използвайте в размер на 1 кг на 1 тон семена. Тази мярка намалява щетите от глави и повишава покълването на семената.
2. Сортиране от примеси и калибриране, за което се използва физиологичен разтвор: 30 g готварска сол на 1 литър топла вода. Семената се спускат и се държат за 10 минути. През това време празните и слаби зърна ще изплуват на повърхността, а здравите ще останат на дъното.
3. Въздушно-термично отопление. Извършва се в рамките на 5-6 дни преди сеитбата. За загряване семената се разпръскват върху брезент под навес и се разбъркват на всеки 2 часа.
4. Яровизация на семената. Повишава устойчивостта на растенията към замръзване и болести. Сезонът на вегетация е съкратен. За да направите това, семената се поставят на студено място за кратък период от време. След като се излюпят семената, изсушете и засейте.

важно! Яровизират се само добре почистени семена със стандартна кълняемост и подложени на въздушно-термично нагряване.

Схема и технология на засаждане

За сеитба се използват добре изсушени и подготвени семена.

Сеитба:

• за сено: използва се непрекъснато редов метод с разходна норма 15-20 кг/дка;
• за зърно: широкоредов метод (45 cm × 15 cm) при норма 8-10 kg/ha.

Дълбочина на полагане на семената – 3-5 см. Сеитбата се извършва във влажна почва, когато орният слой се затопли до 10-12°С.

Дати на сеитба:

• за сено и зърно: края на април – средата на юни;
• за зелена маса: в средата на юли.

важно! Когато сеят семена рано, разсадът се появява късно и полето е обрасло с плевели. Кълновете са податливи на пролетни мразове. Ако сеитбата закъснее поради изсъхване на почвата, разсадът ще бъде неравномерен и кореновата система ще бъде слаба.

Третиране срещу болести и неприятели

Правилното и навременно агротехническо и химическо третиране на културите ще помогне да се постигне успех в получаването на висококачествена реколта.

Културите Mogar са податливи на болести като: главня, ивичеста и ивичеста бактериоза, меланоза. Вредителите по културите включват хлебна бълха, цикади и трипси.

За химическо третиране на култури срещу болести и неприятели се използват такива схеми:

1. В периода след поникването до братене се напръскват срещу хлебни бълхи с химичния препарат "Метафос" в размер на 0,5-1 литра на хектар.
2. Третирането срещу трипс се извършва в периода на поникване в тръбата - измитане. Лекарството "Карбофос" се използва в размер на 0,5-1,2 литра на хектар или "Метафос" в обем от 0,5-1 литра на хектар.
3. За болести се използва методът за третиране на семена "Гранозан".

важно! Химическите методи за защита се използват в краен случай, ако селскостопанските мерки не помогнат.

Характеристики на грижите

След сеитбата се извършва валиране. Той насърчава по-добър контакт на семената с почвата. Когато се появят първите издънки, се извършва междуредово брануване на културите на дълбочина 4-5 см, за да се плеви и разрохка почвата.

След 10-15 дни се извършва второто брануване на посевите. През същия период се извършва торене с органо-минерален тор в количество 1-2 c на хектар. Препоръчва се също да се използват: тор (4-5 тона на хектар), птичи тор (4-5 тона на хектар), пепел (3-5 тона на хектар)

Реколтата се прибира с комбайн.:

• за сено - във фаза метене;
• за зърно – във фаза пълна зрялост.

Прочетете също:

Каква е разликата между просо и просо

Състав и полезни свойства на просо (просо)

Съвети и трикове за отглеждане и използване на италианско просо

ППри отглеждане на италианско просо се препоръчва:

• в сухите райони извършете мерки за задържане на сняг;
• защита на полета с култури с горски пояси;
• не сейте на кисели почви;
• За да получите големи добиви, отглеждайте на плодородни, рохкави почви.

специалисти препоръчваме на хората да използват италианско просо за:

• задържане на несмляна храна;
• запушване на стомаха, придружено от подуване и лош дъх;
• отслабване на далака и стомаха;
• анорексия (консумирайте покълнали семена).

важно! Нормата на покълнало просо на ден е 9-15 г семена.

Заключение

Италианското просо има много полезни свойства. Елементите, които съставляват семената му, имат положителен ефект върху човешкото здраве. А когато се използва като фуражна култура, Mogar значително ще укрепи хранителните запаси на фермата.