Най-добрите самоопрашващи се сортове краставици за ецване и консервиране

Не всички сортове краставици са подходящи за приготвяне на заготовки за зимата: някои бързо се развалят, други се превръщат в безвкусна, хлъзгава маса.

Статията ще ви помогне да изберете най-популярните сортове и хибриди краставици за мариноване и консервиране, които ще запазят качеството си в буркани за дълго време и ще ви зарадват с отличен вкус и естетичен вид.

Характеристики на избора на разнообразие от краставици за мариноване

Летните заготовки от ароматни хрупкави краставици са украса на зимната маса. Опитните домакини знаят, че успешната рецепта не е достатъчна, за да получите вкусен продукт. Не всяка краставица е подходяща за ецване и консервиране.

Има три вида краставици:

1. Сортове салати. Тези краставици са ароматни, сочни и имат тънка кора. Но по време на топлинна обработка кожата и плодовите тела омекват, ароматът се губи и вкусът се влошава.
2. При ецване на сортове краставици гъста каша, кожата не се омекотява под въздействието на температурата, пропуска солта и насърчава равномерното осоляване на продукта.
3. Универсални сортове краставиците са подходящи както за салати, така и за мариноване.

Салатните краставици не могат да се използват за заготовки.. Берат се само мариноване и универсални сортове.

Най-добрите самоопрашващи се сортове краставици за прибиране на реколтата

Когато избирате сорт краставици, вземете предвид добив, вкус, време на зреене.

Кураж F1

Мощно растение, централното стъбло не е ограничено в растежа, може да достигне 3,5 м дължина. Женски тип цъфтеж, не изисква опрашване. На страничните издънки образува яйчници под формата на букет от 4-8 цветя.

Свойства на плодовете:

• тегло 130 гр.;
• дължина 15 см;
• диаметър 4 см;
• формата на плода е цилиндър с малки ръбове;
• добив – 20 кг/м².

Тъмно зелени краставици Кураж Те имат тънка кожа, повърхността й е грудка с леки шипове. Плътната, сочна каша има сладък вкус.

Характеристики на хибрида:

• изисквания към качеството на осветлението - добивите намаляват на сянка;
• при недостатъчно или нередовно поливане се появява горчивина в плодовете;
• Киселите почви пречат на растежа и изискват дезоксидация.

Бяла захар F1

Плодовете имат необичаен млечен цвят. Краставиците узряват 46-50 дни след поникването. Те имат гъста, сочна плът. Вкусът е сладък, без горчивина.

Дължина на плода 10-12 см, има редки туберкули по кожата.

Хибридни свойства:

• необичаен цвят на краставиците;
• устойчивост на суша;
• могат да издържат на студове;
• лекота на грижа;
• устойчивост на болести.

Това хибридът е чувствителен към торене и разхлабване.

Джинга F1

Хибрид в средата на сезона. На лози с дължина до 2 м, често разположените краставици са с цилиндрична форма, заоблени по краищата, леко оребрени. Джинга има плодове, които са тъмнозелени, пуберкулозни, с бели шипове и къси светли ивици. В тялото на плода няма кухини. Месото е еластично, сочно, хрупкаво, ароматно.

Средно плодовете имат:

• тегло 85 гр.;
• дължина 10,5 см;
• диаметър 3 см.

Свойства на хибрид Ginga F1:

• женски тип цъфтеж;
• имунитет срещу кафяви петна, брашнеста мана, краставична мозайка;
• универсално използване на културата.

Буш

Пчелоопрашеният сорт Кустовая е разработен през 1980 г..

интересно Градинарите смятат, че когато са мариновани, „старите“ сортове имат „истински“ вкус, по-ароматен от новите хибриди.

Няколко издънки излизат от корена на растението, образувайки храст. Дължината на миглите е не повече от половин метър. В близост до всеки лист се образува яйчник. Цветята често са женски. Реколтата се прибира след 45-50 дни. Растението произвежда основната си реколта в рамките на 3 седмици. Производителност 5-6 кг на 1 кв. м.

Дължина на зеленчука 8-12 см, тегло около 100 г. Кожата на краставиците е нежна и тънка. Вкусът е богат и ароматен. Недостатъчното поливане може да доведе до горчив вкус.

внимание! Редовното капково поливане предотвратява развитието на болести и появата на горчив вкус при краставиците.

Предимства на Буш:

• не изисква време и усилия за формиране на храст;
• непретенциозен към почвата, топлината, ветровете;
• раздава реколтата преди началото на летните жеги;
• компактният храст не изисква обилно поливане и заема малка площ;
• възможността да получите семена от вашата реколта.

Недостатъци на Буш:

• поради липсата на самоопрашване, не се отглежда в оранжерии;
• по-нисък от хибридите по добив.

Хектор F1

Характеризира се с ранно узряване и висок добив. Първите плодове узряват 30 дни след поникването.

Бушът е компактен, височината не надвишава 80 см. Всеки храст произвежда много яйчници. Обилното плододаване може да продължи до началото на есента. На открита земя могат да се съберат 4-6 кг краставици от 1 м² и до 16 кг на пергола в оранжерия.

Плодовете имат размери:

• дължина 10-15 см;
• диаметър 3 см;
• тегло 100-110 гр.

Зелената кожа е покрита с тънък восъчен налеп. На повърхността има големи туберкули с малки бели шипове. Краставиците са сочни, а месестата част е хрупкава. Плодовете не са горчиви, структурата е плътна, без кухини. Хектор F1 използва се за консервиране и се консумира пресен.

Предимства на хибрида Хектор F1:

• ранно узряване;
• самоопрашващ се;
• устойчивост на студ;
• неизискващ към грижи и състав на почвата;
• компактен размер на храста;
• плододаването е дълго и изобилно;
• плодовете не растат повече от 15 см дължина;
• устойчивост на болести.

Недостатъци на хибрида:

• втвърдяване на кожата, ако реколтата не е прибрана навреме;
• Нередовното поливане причинява горчивина

Вязниковски

Това е един от най-старите сортове, е тестван от повече от едно поколение и е широко разпространен навсякъде.

Характеристики на Вязниковски:

• плодовете узряват за 40-45 дни;
• необходимо е опрашване от насекоми;
• добив до 3,5 кг на 1 м²;
• храсти със среден размер, силни лози, дълги 100-160 см;
• яйчникът се образува на гроздове;
• устойчив на бактериоза и брашнеста мана;
• толерира температурни промени;
• издържа на леки студове.

Сортове краставици Вязниковски имат удължена яйцевидна форма. Плодовете са светлозелени с малки туберкули и черни шипове. Сърцевината на плода е плътна, хрупкава, ароматна, без горчивина.

Размери: средна дължина 9-11 cm, тегло 80-130 g.

Мурашка F1

Хибрид Мурашка ранно съзряване. Плододаването започва на 43-46 дни след началото на вегетационния период и може да продължи до есента.

Растенията образуват 4-6 клона, листата са удебелени. Храстът трябва да се оформи. Във възлите се развиват най-малко три яйчника.

Плодовете достигат големина:

• тегло 90-100 g;
• дължина 11 см;
• диаметър 3,5 см.

Формата на плода е цилиндрична. Цветът постепенно се променя от яркозелен до тъмен в близост до дръжката. На върха на зеленчука се виждат светли ивици.

Свойства на хибрида Мурашка F1:

• добивът е висок и стабилен;
• няма нужда от насекоми за опрашване;
• ранно и дълго плододаване;
• използване на реколтата за прибиране и прясна консумация;
• женски тип цъфтеж;
• имунитет към брашнеста мана и кладоспориоза.

недостатъци:

• необходимостта от формиране на растения;
• невъзможност да получите семена от вашата реколта.

Престиж F1

Хибрид Престиж ранно съзряване. Растение с дължина до 2 м, компактно. Реколтата узрява за 42-45 дни от началото на вегетационния период. Яйчниците се развиват във възел в букет до 4 броя.

Хибридът се характеризира с обилно дългосрочно плододаване. Добивът е 25 кг на 1 м².

Вкусът на краставицата е сладък, без горчивина, с приятна хрупкавост. Плодовете са с цилиндрична форма, кожата е тънка, с малки туберкули. Не образува празнини в плодното тяло.

Характеристики на хибрида Prestige F1:

• женски тип цъфтеж;
• растенията понасят сянка;
• устойчивост на болести;
• Краставиците не пожълтяват по време на съхранение.

недостатък – лоша толерантност към замръзване и резки температурни промени.

Сибирско осоляване F1

Това е нов хибрид краставици за мариноване.

Растенията не изискват опрашване от пчели. Плододаването започва 42-46 дни след появата на първите издънки. Яйчниците се образуват на гроздове. Плодовете са с цилиндрична форма със слаби ръбове, повърхността е фино пуберкулозна, с бели шипове. Кожицата е светлозелена.

Размери на плодовете: дължина 6-8 см, тегло 55-65 г. Месото на краставиците е плътно, с хрускане, няма кухини или горчив вкус.

Характеристики на сибирско осоляване F1:

• добив до 10 кг от бастун;
• плодовете не надрастват;
• растенията понасят неблагоприятни промени във времето;
• не е придирчив към почвата и грижите.

Купидон F1

Хибрид от местна селекция, създаден през 2000 г.

Ранно узряване, дава реколта 37-40 дни след поникването. През първия месец произвежда почти цялата реколта. Краставиците растат по цялата дължина на лозата, с 1-2 яйчника в пазвите на всеки лист.

Особеност на този хибрид Амур - разклоняването се саморегулира. След прибиране на реколтата от основната лоза започват да растат странични издънки.Плододаването по тях продължава, но не толкова обилно.

Опрашването на цветята става без насекоми. Краставиците достигат 12-15 cm дължина и тегло 90-100 g. Вкусни са пресни или консервирани.

Предимства на хибрида Амур F1:

• ранно бързо съзряване;
• образуване на пакетни яйчници;
• универсално използване на плодове;
• интензивно плододаване;
• имунитет срещу брашнеста мана, кореново гниене, кладоспориоза и мозайка;
• устойчивост на ниски температури.

Отбелязани недостатъци:

• кратък период на активно плододаване;
• краставиците израстват, губят вкуса си.

Как да изберем най-добрия самоопрашващ се ранозрял сорт за мариноване

Когато избирате сорт или хибрид за отглеждане, първо обърнете внимание на изискванията на културата към почвата, влажността, температурните условия и корелират с характеристиките на градинския им парцел и района на пребиваване.

Към ранозрелите сортове за мариноване спадат тези с Вегетационният период до плододаване е 35-45 дни.

За мариноване се препоръчват самоопрашващи се хибриди:

• Хектор F1 – 30-36 дни;
• Кураж F1 – 38-44 дни;
• Купидон F1 – 37-40 дни;
• Престиж F1 – 42-45 дни.

Среден сезон

Хибриди за мариноване в средата на сезона произвеждат плодове с по-високо качество за прибиране на реколтата за зимата в сравнение с ранно зреещите. Вегетационният период до прибиране на реколтата е 45-50 дни.

Изберете следните хибриди:

• Джинга F1;
• Бяла захар F1;
• Мурашка F1;
• Сибирско осоляване F1.

Дългосрочен плод

Късни сортове краставици най-подходящ за консервиране и ецване. Вкусът на тези продукти се запазва през цялата година. Структурата на плода не се уврежда при топлинна обработка.

Краставици, които дават плодове до късна есен:

• F1 е обект на завист от всички;
• Магдалена F1.

За оранжерии

Хибридите са най-подходящи за отглеждане на самоопрашващи се мариновани краставици в оранжерии. Те устойчиви на много заболявания, имат висока производителност и неизискващ към грижи.

Хибридите ще свършат работа:

• Сибирско осоляване F1;
• Мурашка F1;
• Хектор F1.

За открит терен

Самоопрашващите се краставици за открит терен са устойчиви на температурни промени. растения трябва да понася добре сухите периоди и да е имунизиран срещу болести:

• Нежински;
• Вязниковски;
• Буш.

Избор на сорт в зависимост от района на отглеждане

Животновъдите работят върху адаптирането на растенията към специфични климатични условия.

Хибрид Мурашка F1 е райониран за северните райони на Сибир. Престиж F1 – за Западен Сибир и Централночерноземните региони. Сибирско осоляване F1 е разработено специално за рискови земеделски райони и е устойчиво на неблагоприятни климатични условия.

Отзиви от летни жители

Летните жители се опитват да отглеждат различни сортове и хибриди, за да изберат един, подходящ за климата на техния регион, и споделят препоръки.

Виктор, Уфа: „Добри краставици Prestige F1. Вкусно и не много капризно. Отглеждам ги вече пет години и не съм забелязал никакви проблеми, така че с увереност ги препоръчвам на всички, няма да съжалявате..

Андрей, Сортавала: „Миналата година засадих Amur F1 и ми хареса. Много издръжлив и почти не дава доведени деца, всички на главното стъбло.“.

Сергей, Вологда: „На легла с оборски тор без филмово покритие, разсадът Gingo F1 издържа без загуба на нощния студ до +4°C. Реколтата е невероятна. Добър за ецване в вани".

Заключение

Изборът на сорт краставици за ецване е не по-малко важен от правилната грижа за растенията и спазването на селскостопанските практики.Чрез засаждане на правилно подбрани сортове култури на парцела, градинарят ще си осигури висококачествени суровини за туршии, маринати и други препарати за зимата.