Сортът краставици Вязниковски е несравнимо свеж и подходящ за зимнина

В Русия краставиците се отглеждат отдавна и успешно. Трудно е да си представим лятна маса за вечеря и лятна вила без тези зеленчуци. Има много разновидности на културата със свои собствени характеристики, вкус и външен вид на плодовете. Нека разгледаме по-отблизо сорта краставици Вязниковски.

Описание на сорта

Краставиците Вязниковски са били известни у нас още през 19 век. Те бяха особено активно отглеждани във Владимирска област. За първи път сортът е култивиран в град Вязники.

Отличителни черти

Всеруският институт по генетични ресурси е включил сорта в своя регистър през 1924 г. Роден във Вязники, той бързо се разпространява в Русия и други страни от постсъветското пространство, особено Украйна и Молдова.

Причината за това е не само добрият вкус на плодовете и тяхното представяне, но и устойчивостта на сорта към промените във времето. Добре понася внезапни застудявания и неочаквани горещини, което е особено ценно при рязко континентален климат.

Сортът е ранозреещ (плодовете узряват за 40–45 дни) и се опрашва с пчели.

Състав и свойства

Състав на Вязниковски краставици на 100 g:

• диетични фибри - 1 g;
• вода - 95 g;
• витамин А - 10 mg;
• витамини от група В - 7,4 g;
• витамин К - 16,4 mg;
• витамин С - 10 mg;
• калий, магнезий, фосфор, желязо, кобалт, манган, мед, хром, йод - около 300 mg.

Един плод съдържа:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g протеин;
• 3 г въглехидрати.

Няма мазнини.

Дневната норма на пресни краставици е 300 гр. туршия — 200 гр.

Зеленчуците нормализират работата на бъбреците и червата. При бременни жени редовната консумация на краставици значително укрепва имунната система, а при деца от една година ускорява формирането на опорно-двигателния апарат.

Тъй като краставиците Вязниковски са с нехибриден произход, те рядко предизвикват алергични реакции.

Характеристики

Храсти:

• средна височина;
• със зелени, ненабръчкани, средно големи листа;
• с къси, но силни камшици;
• с образуването на плодове от гроздови яйчници;
• с 1 стъбло, което обикновено има 4 издънки.

Характеристики на плода:

• с форма на продълговато яйце;
• покрити с забележими малки туберкули;
• дължина - 10-11 см;
• цвят светло зелен;
• средно тегло - 130–135 g.

Краставиците от този сорт са еднакво добри в салати и мариновани. Вкусът им е деликатен, богат поради характерната ароматна каша, празнините са редки.

внимание! Краставиците Вязниковски са особено ценени заради липсата на горчивина.

Сортът е високодобивен: от 1 m2 се събират 2,5–3,5 kg плодове със средна зрялост.

Как сами да отглеждате сорт

Отглеждането на краставици Вязниковски е просто. Те веднага се засяват в земята или се отглеждат като разсад.

Засаждане на семена и разсад

Зеленчуците понасят добре засаждането на семена в открита земя. За да направите това, са изпълнени редица условия:

• температура на почвата - не по-ниска от +15°C;
• зоната за засаждане е надеждно защитена от вятъра;
• Трябва да има възможно най-много слънчева светлина.

Засаждането се извършва след преминаване на студове и при стабилно топло време. В повечето региони на Русия това е краят на май.

Леглото е подготвено от есента. За да направите това, те изкопават земята и добавят следния състав на 1 m2:

• листен хумус - 5 кг;
• дървесна пепел - 1 л;
• суперфосфат - 20 g;
• калиева сол - 10 g.

Сместа се дезинфекцира със слаб разтвор на калиев перманганат.

Културата се засява за разсад приблизително на 20 април. Периодът на отглеждане не трябва да надвишава 4,5 седмици, в противен случай добивът на растението ще намалее рязко.

Смес от почва, хумус, торф и пясък в равни пропорции е най-подходящ за разсад от краставици. Субстратът се полива с гореща вода за дезинфекция. След като течността се отцеди, се добавят калиев сулфат, урея, нитрофоска и дървесна пепел.

Предпочитание се дава на отглеждане на зеленчуци в торфени чаши, тъй като корените на сорта са крехки и не понасят добре брането. Някои култивират разсад в дървени стърготини: с този метод кореновата система не се поврежда, а се развива лесно и свободно. Във всеки контейнер направете тава и дренаж на дъното под формата на експандирана глина или дървени стърготини.

Преди засаждане семената се поставят в солен разтвор (30 g сол на 1 литър) за унищожаване. Използват се само тези екземпляри, които потъват на дъното. Посадъчният материал се дезинфекцира в слаб разтвор на калиев перманганат. Почвата е добре навлажнена.

Засадете семена по 2 на саксия или дупка. След покълването слабият кълн се отстранява.

Поливане започнете на 5-ия ден след покълването. Овлажнявайте почвата редовно, но умерено. Саксиите се поставят на добре осветено място, на известно разстояние една от друга, така че листата на порасналия разсад да не се допират.

важно! Използва се само топла вода, така че разсадът да не умре.

Седмица преди засаждането на открито, растенията започват да се втвърдяват, като периодично ги изнасят на балкона или лоджията.

Отглеждане и грижи

Има 2 начина за отглеждане на култури:

• мигли се хвърлят по земята;
• с помощта на опори.

Първият вариант е по-прост и в случая на сорта Вязниковски е напълно приемлив, тъй като лозите на тези краставици са с еднаква дължина.

Но върху опори, когато се отглеждат вертикално, растенията са по-равномерно осветени, обдухвани с чист въздух и опрашвани от пчели. Храстите атакуват по-малко вредители. Производителността при такова отглеждане обикновено е по-висока.

В дупките между редовете се налива топла вода - почвата трябва да е влажна през цялото време. Краставиците Вязниковски се напояват преди началото на топлината сутрин или вечер. Правете това редовно, на равни интервали. При поливане водата не трябва да попада върху листата, за да се избегнат изгаряния на растителната тъкан.

важно! Водата трябва да се използва най-малко +18°C.

Преди цъфтежа посевът се навлажнява умерено, а по време на плододаване - обилно. От това зависи качеството и количеството на реколтата.

Ако не е добавена органична материя преди сеитбата на семена или разсад, почвата трябва да бъде периодично торя "Ammophoska" или разтвор на лопен. Обикновените пилешки изпражнения също ще работят, но в малки количества.

Корените на краставицата Вязниковски са разположени близо до повърхността. Поради това растенията се натрупват няколко пъти през лятото, за да се предотврати развитието на гъбични заболявания.

За образуване на странични издънки, върху които се образуват женски цветове, главното стъбло е над 5-ия лист щипане. Но ако плодовете се образуват рано, което е характерно за южните райони, процедурата не се извършва.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности

При отглеждането на краставици Вязниковски фермерите се сблъскват с образуването на недостатъчен брой яйчници. В този случай пчелите се привличат за по-добро опрашване на храстите чрез засаждане на медоносни цветя до леглата или поставяне на купи за пиене със сладък хранителен разтвор.

Болести и неприятели

Болестите по растенията се показват от внезапно пожълтели листа, поява на плака върху растенията и прекратяване на плододаването. Краставиците Вязниковски са податливи на:

• брашнеста мана;
• бяло гниене;
• кореново гниене.

За предотвратяване на заболявания храстите се третират с пепел, за лечение - с фунгициди, „HOM“.

При условия на висока влажност растенията могат да бъдат нападнати паякообразен акар Срещу него се използва разтвор на калиев перманганат и специални биопрепарати. Засегнатите листа се откъсват и унищожават.

Беритба и приложение

Реколтата се прибира редовно през цялото лято, като се започне от юли. Първите плодове се берат 40-45 дни след засаждането.

Краставиците са чудесни както за салати, така и за мариноване. По време на топлинна обработка пулпата запазва своята сочност и вкус. Зеленчуците също се оставят за семена: сортът, за разлика от хибридите, не губи качествата си през следващите години.

Предимства и недостатъци на сорта

Предимства на краставиците Вязниковски:

• възможност за отглеждане в почти всички региони;
• устойчивост на температурни промени;
• къса дължина и здравина на миглите;
• преждевременна зрялост;
• възможността за събиране на семена директно от отглеждани плодове;
• универсалност в готвенето.

Недостатък: липса на устойчивост на суша.

Отзиви

Фермерите отбелязват лекотата на отглеждане на културата, доброто й плододаване, вкуса на самите зеленчуци и тяхната гъвкавост при готвене.

Андрей, Вознесенск: „Всъщност купихме дача наскоро, миналата година. Все още не сме започнали да експериментираме, аз и жена ми засаждаме това, което нашите родители също са отглеждали. Спряхме се на сорта Вязниковски. Отглеждахме го от разсад - всичко вървеше добре, реколтата беше събрана през цялото лято.Но растенията не бяха подхранени и лехите не бяха предварително подготвени, така че те свалиха малко повече от килограм на квадратен метър.

Семьон, Новгород: „Имам както хибриди, така и традиционни сортове, които растат на моя парцел. Хибридите, разбира се, изглеждат по-спретнати и по-зелени, както на снимката, но ми се струва, че обикновените сортове имат по-добър вкус, особено в салатите. Отглеждам Вязниковски от много години, сам избирам и съхранявам семената. Да си животновъд е вълнуващо по свой собствен начин.“

Марина, Белгород: „Не съм фен мариновани корнишони. Смятам, че една краставица в буркан трябва да е плътна. Добрият стар сорт Вязниковски е доста подходящ за това. Аз също уважавам нежинските краставици, те също са изпитани във времето.

Заключение

Сортът краставици Вязниковски вече стана популярен - той е толкова популярен сред летните жители и расте навсякъде. Ако не се грижите правилно, плодовете могат да пожълтяват и да прераснат, но зрелите зеленчуци са сочни и нежни, с характерна хрускане.

Културата е ранозряла и високодобивна, устойчива на температурни промени.