Кога узряват дините и как да определим степента им на зрялост?

Динята е обичана заради уникалния си вкус и здравословни качества. Редовната му употреба има положителен ефект върху здравето на сърцето и кръвоносните съдове, нормализира кръвното налягане, подобрява храносмилането, състоянието на кожата и косата, облекчава възпалението, поддържа имунната система и помага за прочистване на тялото.

За да може динята да донесе максимална полза, трябва да можете да я изберете правилно. Знаейки кога дините узряват и как изглеждат зрелите плодове, можете напълно да се насладите на зрънцето. Ще разберем тънкостите по-нататък.

По кое време растат дините?

Динята е топлолюбива култура. Повечето разновидностиЗа да растете, имате нужда от топлина и слънце. Студените и обилни валежи, липсата на светлина няма да позволят на плодовете да се оформят и узреят правилно, да придобият сладост и да достигнат размера, характерен за сорта.

Колко време зреят?

Средно вегетационният период на динята е 120-150 дни. Ранните сортове ще отнемат 60-65 дни от поникването до узряването. Сортовете в средата на сезона узряват в рамките на 60-80 дни. Късните сортове ще изискват минимум 90 дни.

От момента на появата на яйчниците до пълното им узряване обикновено минават 30-35 дни.

Какво влияе на времето за зреене

Времето за узряване зависи пряко не само от сорта, но и от района на отглеждане. В южната част на Русия климатът за раирани плодове е оптимален: дълго лято, много слънце, умерена влажност, топлина. Температурата, необходима за правилния растеж и развитие на плодовете е +25-32°C, въпреки че те покълват семена при +15-17°C.

В средната зона е по-препоръчително да изберете ранни и среднозрели сортове, така че растението да има време да образува плодове и те да имат време да узреят. Друг начин е отглеждането в оранжерии.

В зависимост от сорта големината на плодовете варира от 1 кг до 10-12 кг. Обикновено дините в средната зона са по-малки от тези, отглеждани в южния регион.

справка. Дефинирайте наличие на нитрати в динята не е трудно. Поставете парче пулп в чаша чиста вода. Ако след лежане във водата не оцвети течността и има едва доловим розов оттенък, всичко е наред. Ако цветът е наситен, динята може да навреди на тялото.

В какъв период узряват?

Зрелите дини могат да се намерят през почти всеки летен месец. Днес се появиха много ранни и ултраранни сортове, които могат значително да увеличат сезона на динята. Но когато избирате, трябва да имате предвид някои характеристики.

Кога дините узряват на юг?

Например, периодът на зреене на дините Краснодар, отглеждани на открито, е началото на август. Среднозрелите сортове са готови за консумация през юли. Има и супер ранни сортове, които достигат зрялост по тези места в края на юни. В началото на лятото се откриват висококачествени астрахански дини от ранно узрели сортове.

Опитните градинари съветват да не бързате да купувате пъпеши. Най-вкусните се считат за къснозреещи сортове, отглеждани в естествени условия с минимална или никаква употреба на химикали. Такива плодове достигат зрялост в началото до средата на август, дори в топлите райони.

Плодове от средната зона

В средната зона дините, отглеждани на открито, понякога достигат зрялост в края на юли. Особено ако времето е подходящо и сортът е избран ранен или ултраранен.Последните при оптимални условия ще узреят в края на юни. Но най-често пъпешите узряват към края на лятото през август-септември.

Срокове на зреене на дини по сорт

Колко време отнема на плодовете да узреят? В зависимост от сорта времето за узряване на яйчниците ще бъде различно:

• за ранно узряване ще са необходими 30-35 дни;
• средносезонните сортове узряват за 40-45 дни;
• по-късните ще се нуждаят от 50-60 дни.

Как да определите степента на зрялост на плодовете в градината

Признаци, по които се определя зрелостта раирано зрънце в градината няколко:

• плодът е спрял да расте - като цяло пъпешите могат да достигнат 20 кг, но ако динята е спряла да расте по размер, след 20 дни тя се изважда от градината;
• блясък на кората - при зреещ плод тя е матова, сякаш с кадифено покритие; при зрял плод кожата става лъскава;
• яснота и яркост на ивиците върху кората - при зрелите пъпеши ивиците от замъглено стават по-ясни и по-ярки;
• изсъхване на жилото, разположено в същата пазва като опашката: изсъхване на жилото - плодът е готов за рязане;
• суха, но не изсъхнала опашка - напълно сухата опашка показва, че плодът е презрял, зелената показва, че е незряла;
• звук - при изстискване на узряло зрънце ще чуете леко пращене, а ако почукате диня, звукът ще бъде тъп, а не звънлив;
• Зрелият плод има жълта страна там, където лежи на земята.

Изберете зрели плодове, когато купувате

Когато купувате диня на пазара или в магазина, те обръщат внимание на почти същите критерии, както при избора на зрънце от градината:

• мястото, където лежи, е твърде голямо, под формата на светло петно, показва, че условията не са били много подходящи, малко жълто петно ​​е доказателство за зрялост;
• ако почукате зрънцето, звукът е силен, а при натискане плодът леко се напуква;
• кората е лъскава и еластична, не се поврежда лесно;
• ивиците са ярки и ясни.

При избора да разчитате на сухотата на конската опашка е съмнително начинание. Често е суха и когато се отрязва механично от храста предсрочно. Съхне буквално за три дни. Но като обърнете внимание на самия му връх ще разберете дали е отрязан или е изсъхнал и се отчупил сам. Въпреки това, има и опасност при избора на продукт с ниско качество. На презрелите плодове често се появяват сухи опашки.

Това е интересно. Народен знак за избор на узряла диня: ако кората е повредена от птици, плодът определено е узрял. Беше отбелязано, че гарваните и други птици не се опитват да отварят безвкусни и неузрели плодове.

момиче момче

Много градинари вярват, че дините за момичета са по-сладки и сочни от дините за момчета. Как да ги различим, ако половото разделение на плодовете е условно? Внимателно огледайте мястото на мястото, където преди е имало цвете, от което се е образувал плодът.

Голямо и плоско петно ​​е характерно за „женския пол“, докато малко и изпъкнало петно ​​е характерно за „мъжкия пол“.

интересно Има мнение, че дините, подобно на пъпешите, лесно узряват след рязане, но опитните производители на зеленчуци не препоръчват да правите това. Неузрелите дини съдържат вредни за хората вещества и лесно могат да бъдат отровени. Нарязаните плодове не „пристигат“ много лесно, особено ако са набрани много преди да узреят.

Такива различни килограми

Колко големи растат дините по тегло? Диапазонът е доста голям - от 10 до 100 кг. Най-големият плод в Русия се счита за тежащ 61 кг. Световният рекорд е 159 кг.

По сорт теглото на плодовете изглежда така:

• Астрахан - 8-10 кг;
• сорт мадера – 6-8 кг;
• обичан в средната зона, Ogonyok расте до 2 кг;
• Сортът Sugar Baby тежи средно 4 кг;
• Чарлстън Грей, средно тегло - 12 кг.

Прочетете също:

Диуретик ли е или не?

Полезна ли е динята за черния дроб и може ли да се яде, ако имате чернодробни заболявания?

Заключение

Сега знаете как да определите зрелостта на динята. За да изберете висококачествен плод и да се насладите напълно на неговия вкус и ползи, обърнете внимание на основните му характеристики: петна, звук, кора и ивици.

По-добре е да купувате дини от доверени продавачи, в други случаи не се колебайте да поискате сертификат или документация от санитарната и епидемиологичната станция.