Един от най-добрите видове черен пипер - „Златен телец“: преглед на сорта и неговите характеристики
Градинарите от цялата страна обичат чушката "Златен телец". Някои го ценят заради лесната му грижа, други заради сладкия и сочен вкус. От пипер се приготвят вкусни заготовки, които са полезни за витамини А и В. А по отношение на съдържанието на витамин С той не отстъпва на лимона и касиса.
Нека да разгледаме по-подробно какво представлява сортът сладък пипер Golden Calf и как да отглеждате богата реколта на вашия сайт.
Характеристики и описание на сорта
Златното теле е отгледано от животновъди от Сибир, поради което има висок имунитет към непредсказуем климат и често срещани заболявания. Чушките се отглеждат на открито, оранжерии или оранжерии.
Сортът в средата на сезона дава реколта 100-110 дни след засаждането. Храстите са нискорастящи и компактни, листата са класически зелени. Златният телец се засажда в разсад или без разсад, като торене се използват органични вещества или минерални комплекси. Периодът на плододаване е удължен, което ви позволява да се насладите на вкусни чушки възможно най-дълго.
Производителност и плодове
Плодовете са големи, с тегло от 250 до 500 г на един, имат леко оребрена лъскава повърхност и наситен жълто-оранжев цвят (виж снимката). Има малко семена, пулпата е много сочна и сладка.
Пиперът има висок срок на годност и може да се съхранява дълго време. От един храст летните жители премахват от 10 до 14 големи и красиви плода.
Подготовка за отглеждане
За да получат висококачествена реколта, градинарите подготвят семена: извършват дезинфекция, покълване и втвърдяване. За да се разбере кои семена са с най-високо качество, те се тестват за кълняемост. Изсипете семената в буркан с вода и разбъркайте водата с лъжица. Тези семена, които са потънали на дъното на буркана, се засаждат, а останалите се изхвърлят.
Дезинфекцията се извършва със сок от алое или водороден прекис, в който семената се оставят за един ден. Продуктите унищожават опасните микроби по повърхността на семената и намаляват риска от развитие на заболявания.
След това те се покълват, като се поставят във влажна марлена торбичка. Покълването помага на семената да се адаптират към външните условия и подобрява имунитета. 1-2 седмици преди засаждане семената се закаляват, като всеки ден се поставят във фризера за един час. Благодарение на втвърдяването, Златният телец лесно издържа на замръзване, дъжд и мъгла.
важно! Опитните летни жители съветват да подготвите легла за чушки през есента. За да направите това, изкопайте почвата и я наторете с торф или хумус. С настъпването на пролетта леглата се изкопават отново, върху тях се полага слама и се поръсва с речен пясък. Пиперът Golden Calf се засажда на слънчеви и добре затоплени места.
Как да засадите разсад
За да се осигури успешна реколта, се подготвят разсад. Това изисква контейнер и почва. Всеки чист контейнер е подходящ като контейнер: саксии за цветя, мрежи за яйца или пластмасови кутии. В тях се изсипва подготвена почва и се правят малки канали.
Разстоянието между разсад трябва да бъде най-малко 10 см. Веднага след засаждането разсадът се напоява с утаена вода при стайна температура.
важно! Като почва се използва пръст от градината или готови смеси. Няма консенсус кое е по-добро.Независимо от състава и качеството, почвата се дезинфекцира с разтвор на манган и всички остатъци (останки от минали растения, клонки, ларви) се отстраняват от почвата.
Разсадът обикновено се поставя на перваза на прозореца, където има много слънчева светлина. Първоначално контейнерът се покрива с тънко стъкло или хранителен филм, който се отстранява след 5-7 дни. Това улеснява адаптирането на растенията. За ускоряване на растежа към разсад се добавят стимуланти и течни органични торове. Фитоспорин, птичи тор и разтвор на коприва са признати за отлични средства.
Поливайте сорта Златен телец редовно, през 3-4 дни. За удобно поливане използвайте пипета, с която водата попада директно под корена, а не върху листата. Торете разсад на всеки 15-20 дни. Като тор се използва дървесна пепел, смес от Бордо или разтвор на меден сулфат. Продуктите не само укрепват растението, но и служат като профилактика на много заболявания.
важно! След две седмици градинарите засаждат (трансплантират) разсада в по-голям съд. Това се дължи на факта, че кореновата система се развива и се нуждае от повече свободно пространство. При брането е важно да не повредите тънките и все още слаби коренчета на чушката.
Засаждане на чушки на открито
Засадете пипера Златно теле в сух и безветрен ден. Преди засаждане полейте лехите обилно с топла вода, за да стане почвата мека и влажна. Кълновете се поставят на дълбочина 15-20 см в земята, разстоянието между храстите е най-малко 30 см.
Преди засаждане лопатата и другите инструменти се дезинфекцират с разтвор на манган, за да се предотвратят гъбични инфекции.
Грижа за сладките чушки
Грижата за чушките не изисква специални знания или умения. Това е още един плюс на разнообразието. За да получите вкусна реколта, трябва:
- Поливайте лехите на всеки 5-7 дни. Средно един храст изисква 1-1,5 литра вода. Летните жители препоръчват да се използва дъждовна вода, а не чешмяна вода.
- Плевете лехите веднъж седмично, премахвайте плевелите и разрохкайте почвата. Тези процедури са необходими, за да направят почвата по-въздушна и питателна.
- Торете растението веднъж на две седмици. Пиперът реагира положително на минерални комплекси, например лекарството "Цитовит". Намалява падането на яйчниците, повишава производителността и предотвратява заболявания.
Характеристики на отглеждането и възможни трудности
По време на процеса на отглеждане начинаещите градинари могат да се сблъскат с редица проблеми. Ето защо по-опитните градинари препоръчват:
- Поливайте чушките умерено, без да преовлажнявате почвата. Излишната влага може да доведе до появата на гъбички и вируси.
- Разрохквайте почвата на максимална дълбочина 10-15 см, за да не повредите корените.
- Поливайте лехите рано сутрин или вечер, когато няма слънце.
- Отстранявайте плевелите след всяко поливане или дъжд.
- Напръскайте храстите със сапунена вода или смес от Бордо 2-3 пъти на сезон.
- Оформете храсти. Веднага щом на стъблото се образуват 10 листа, отрежете страничните издънки.
Прочетете също:
Как да приготвим пипер Ratunda с мед за зимата: рецепти за консервиране.
Как се приготвят кисели чушки цицак за зимата.
Какво е добро за чушката Мечо Пух: нека се запознаем с сорта.
Характерни болести и неприятели
Сред вредителите лехите със сладки пиперки са атакувани от паяк акар, който благодарение на мрежата си изсмуква жизненоважни вещества от храстите. За профилактика летните жители използват сапунени спрейове, а ако грешката вече се е появила, те използват ефективното лекарство „Максим“. Освен акарите в градината се срещат и колорадски бръмбари, листни въшки, къртици щурци.Разтвор на меден сулфат помага в борбата с вредителите.
Случва се Златното теле да получи кафяво петно. Появява се поради замърсена почва или неправилна грижа. Те се борят с кафявите петна с помощта на лекарството "Zaslon", което се използва в строго съответствие с препоръките и дозите на производителя.
важно! Най-често срещаното заболяване е късната болест. Това е гъбична инфекция, която се проявява като кафяви и жълти петна по листата. Много е трудно да се лекува късна болест, по-лесно е да се предотврати появата й с правилна грижа и пепелни торове.
Предимства и недостатъци на сорта
Основните предимства на сорта са вкусът и външният му вид. Градинарите активно използват сладкия зеленчук в готвенето: приготвят супи, летни салати и студени предястия. В допълнение, сладките чушки са незаменими в правилното и диетично хранене, правят вкусни и здравословни питателни гарнитури. Благодарение на яркия си и апетитен цвят, чушката Златно теле ще украси всяка празнична трапеза. 
Пиперът има висок имунитет, рядко се разболява и лесно понася дълго отсъствие на слънце и вода. Отглежда се както в южната част на страната, така и в Сибир.
Дава високи и стабилни добиви, съхранява се дълго време и може да се транспортира без проблеми на големи разстояния.
Пиперът няма съществени недостатъци. Някои градинари не харесват факта, че храстите се нуждаят от оформяне. Иначе Златния телец няма минуси.
Отзиви
Предимно има възторжени отзиви от градинари, които обичат пипер Златно теле и редовно го засаждат. Има обаче и по-малко ласкави коментари.
Марина, Новосибирск: «Обичам едроплодните зеленчуци и сортът Златен телец не прави изключение.Отглеждам го вече три години и съм доволен от реколтата. Изисква минимална поддръжка."
Алексей, Саратов: «От всички разновидности Златното теле ми е любимо. Има вкусна пулпа, много сочна и вкусна. Готвя различни ястия и ги ям пресни. Препоръчвам го на всички градинари."
Ирина, Чебоксари: „Засадих семената на открито, мислейки, че хибридът ще се вкорени точно така. Кълновете обаче се развиха бавно, въпреки че почвата беше наторена по всички правила. Реколтата се оказа средна, вкусът не се различава от повечето други сладки сортове.
Заключение
Чушките са обичани от мнозина и са ценени заради техния вкус и гъвкавост. Най-добрият зеленчук е този, отгледан на собствения ви парцел. Пиперът Златно теле расте голям и красив, а грижата за него е лесна и проста. Нуждае се от редовно поливане и торене, които служат като ключ към богата реколта.
Много хора консумират чушки не само пресни, но и замразени за зимата. За целта го нарежете на малки кубчета, увийте го в найлонов плик и го сложете във фризера.