Сорт, който може да ви стане любим - пипер Волско ухо и тайните на неговото отглеждане

Пиперът от волско ухо е популярен поради високия си добив и големите плодове. Вкусът на зеленчуците е сладък и богат, а месото е плътно и сочно. Сортът често се среща на пазари и супермаркети: поради високата си производителност се отглежда не само за лична употреба, но и за продажба.

В същото време волското ухо е доста взискателна култура за грижа. Не понася замръзване и твърде високи температури. Въпреки това, знаейки основните правила на селскостопанската технология, отглеждането на чушки е лесно за справяне.

Описание на сорта

Волското ухо е пипер, отглеждан от домашни животновъди. Въпреки че се появи на пазара сравнително наскоро, той вече спечели признанието на градинарите.

Различни компании произвеждат семена от културата: „Сибирска градина“, „Аелита“, „Алтайски семена“.

Волското ухо е сорт, а не хибрид, така че зърната от плодовете му също са подходящи за разсаждане. Те се събират от най-големите и красиви чушки, напълно узрели на храста.

Особености

Основната характеристика на волското ухо е неговият плод. Те са големи и имат необичайна форма, която наистина наподобява ухото на артиодактила.

Месото на зеленчуците е плътно, което ги прави универсални при готвене. Плодовете са подходящи за прясна консумация, мариноване, готвене на топли ястия и лечо.

съвет! Вкусно лечо се получава от дебелостенни плодове, така че Ox Ear е идеален.

Плодовете са яркочервени със сладък вкус и подчертан пиперлив аромат. Вкусът не се променя дори при неузрели зеленчуци.Много градинари също събират червено-зелени чушки от храста.

Растенията имат висок имунитет. Сорт рядък болен — не трябва да се третира с химикали за превантивни цели.

Отрицателни черти на волското ухо - податливост на високи и ниски температури и не винаги пълно поникване на семената.

Основни характеристики

Волското ухо е ценено заради вкуса на плодовете и високия добив. Често се отглежда за продажба.

Основните параметри на сорта са представени в таблицата:

Подготовка за отглеждане

Чушките се отглеждат на разсад.Сеитбата започва в началото на март.

Преди това семената се подготвят за по-добро покълване и повишена устойчивост на растенията към неблагоприятни фактори на околната среда:

1. Посадъчният материал е сортиран. Първо, потъмнели и повредени образци се отстраняват от общата маса. Останалите зърна се накисват в топла вода, а изплувалите се отстраняват.
2. Семената се накисват за половин час в светлорозов разтвор на калиев перманганат. Третирането предотвратява инфекцията на растенията.
3. Материалът се увива в навлажнена с топла вода (или разтвор на стимулатор на растежа) парчета марля. Поставят се в дълбок съд, който се поставя на топло място за 2-3 дни, за да набъбнат семената. Периодично добавяйте течност към контейнера.

За разсад използвайте лека, но питателна почва. Можете да го купите в магазин или да го приготвите сами, като смесите торф и градинска почва в равни пропорции. За кофа от този състав вземете 2 кг пясък и 1 супена лъжица. пепел.

Почвата се полива с тъмно розов разтвор на калиев перманганат и горещ меден сулфат, излива се в съд за сеитба и се оставя на топло място, така че земята да се затопли.

Пиперът е една от културите, които не понасят добре брането. Ето защо градинарите незабавно използват отделни контейнери за сеитба. Обемът на саксиите трябва да бъде 150–200 ml. По-добре е да изберете торфен контейнер: няма да се налага да изваждате растения от него дори когато го засаждате на постоянно място.

При засаждане на голям брой чушки можете да използвате и обикновена кутия (с дренажни отвори на дъното).

Контейнерите се дезинфекцират: изсипват се с вряла вода или се накисват за половин час в разтвор на калиев перманганат.

Отглеждане на разсад

Когато почвата в сандъчетата се затопли, започнете сеитбата. Това се прави 80 дни преди пиперът да бъде засаден на постоянно място.

Те отглеждат разсад както в оранжерия, така и у дома. В първия случай растенията са по-силни и жизнеспособни. В специално помещение е лесно да се осигури подходяща температура и осветление. Удобно е семената да се засаждат веднага в отопляема оранжерия, защото растенията се засяват в обща леха и се засаждат чак след 80 дни. През това време храстите се разреждат няколко пъти.

Когато отглеждате на перваза на прозореца, трябва да сте по-внимателни към осветлението на разсада и да избягвате течения.

Засаждане на пипер

При сеитба в общ сандък направете 2,5 см вдлъбнатини в почвата. Разстоянието между редовете е 3-4 см. Семената се поставят в дупки с интервал от 3 см. Отгоре се поръсва с почва и се напоява с топла вода с добавяне на стимулатор на растежа. Кутиите се покриват с филм и се поставят на топло и тъмно място, докато се появят първите издънки.

В отделни саксии във всеки контейнер се засаждат 2 семена на дълбочина 3 см. Контейнерът се покрива с филм и се държи на топло, докато семената покълнат. След като се появят 2 същински листа, по-слабото стъбло се прищипва.

важно! Ако разсадът се отглежда в отделни саксии, тогава на дъното на всяка саксия се изсипва слой от дезинфекциран дренаж (едър пясък, счупени съдове, малък натрошен камък, натрошена експандирана глина или тухла).

Допълнителни грижи

Пиперът е придирчива култура, но познаването на няколко тайни на селскостопанската технология ще улесни отглеждането му:

1. След първите издънки филмът се отстранява. Разсадът се премества на перваза на прозореца. Важно е да предпазите растенията от течения.
2. За да се осигури равномерно осветяване на чушките, саксиите се обръщат постоянно към прозореца.. Ако се появят признаци на липса на осветление (растенията стават летаргични, започват да се разтягат и пожълтяват), осигурете допълнително осветление с флуоресцентни лампи.
3. Когато се появят истински листа, те се берат (ако семената са били засадени в обща кутия). За да направите това, внимателно, като държите пипера за листата и помагате с вилица, го извадете от контейнера и го трансплантирайте в саксии, пълни с дренаж и почва. Кореновата шийка не се заравя. Почвата се навлажнява обилно веднага след бране. Следващото поливане трябва да се извърши не по-рано от 10 дни.
4. Поливайте чушките, докато горният слой на почвата изсъхне. Топла вода се излива под корена.
5. 10 дни преди засаждането на културата в земята, тя се втвърдява: Изнасяйте го всеки ден през топлата част на деня на улицата или балкона. Започнете с 1 час, като постепенно увеличавате продължителността до 8-10 часа.

Кравешкото ухо е чувствително към хранене. Почвата, в която се отглеждат разсад, трябва да бъде наторена. Направете това 3 пъти:

1. Първото торене се извършва след появата на 2 истински листа. За това са подходящи минерални торове: към 5 литра вода добавете 10 g амониев нитрат, 15 g суперфосфат и 5 g калиева сол.
2. 2 седмици след предишното подхранване се прилагат отново торове. За 5 литра вода вземете 20 g амониев нитрат, 30 g суперфосфат и 10 g калиева сол.
3. Разсадът се подхранва за последен път 5 дни преди разсаждането на постоянно място.. На 5 литра вода добавете 1 с.л. пепел и 25 g суперфосфат.

Бране на постоянно място

За Волско ухо изберете добре осветени и безветрени места в градината. Течността не трябва да застоява в тях.

Най-добрите зеленчукови предшественици са пъпеши, бобови растения, зърнени култури и зеле. Не засаждайте културата след нощница. Различните сортове чушки се опрашват лесно кръстосано. Следователно те или се засаждат в различни краища на градината, или се поставят високи растения между леглата: например царевица.

Лехите се подготвят през есента - прекопават се и се почистват от плевели.Почвата се смесва с хумус, пепел и суперфосфат. Седмица преди засаждането почвата се изравнява с гребло, почиства се от плевели и се полива с меден сулфат.

Схемата на засаждане на сорта е 50X40. Така че 4-5 растения се побират на 1 m2. Чушките се засаждат в дупки заедно с буца пръст. Кореновата шийка на растенията не се заравя.

Характеристики на отглеждане на сорта

Храстите на волското ухо не са високи - не е необходимо да се подвързват. Ако под тежестта на плодовете храстите започнат да се огъват към земята, ще трябва да ги прикрепите към опора.

Не се изисква образуването на храст: изобилието от плодове се осигурява от разпространения характер на сорта.

Листата в долната част на храста се отстраняват. Отървете се от пожълтялата и изсъхнала зеленина.

Кравешкото ухо е взискателно към състава на почвата. Зеленчукът се подхранва поне 3 пъти на сезон. Използват се сложни минерални и органични торове.

Сортът е чувствителен към температурни промени. В оранжерията помещението се проветрява и се внимава температурата да не е много висока. В горещите дни използвайте вентилатор. Когато навън стане студено, чушките се покриват с филм, в противен случай те просто ще умрат поради замръзване.

Съвети за грижа

Опитните градинари знаят тайните на богатата реколта от пипер:

1. Лехите се мулчират с изгнило сено, за да се предпазят корените на културата от замръзване, вредители и болести.
2. Поливайте пипера поне 2 пъти седмично само на корен. Преди цъфтежа храстите се напръскват с топла вода.
3. За да се привлекат опрашващи насекоми по време на цъфтежа, леглата се напръскват със сладка вода (1 супена лъжица захар на кофа вода). Към сместа добавете 1 с.л. л. борна киселина за бързо образуване на яйчници.

Трябва да говорим и за торове, за които има много рецепти:

1. Счуканите кори от 4 банана и черупките от 6 яйца се запарват в 6 л вода 3 дни.Сместа се използва за първо хранене. За всяко растение вземете 1 литър тор.
2. На 4 литра гореща вода се добавят 8 с.л. л. пепел, оставете за един ден. Поливайте чушките, когато връзват плодовете.
3. Нарязани лайка, живовляк и коприва се изсипват в кофа. Общата маса на зелените трябва да заема половината от контейнера. Останалата част от обема се залива с ледена вода. Този „чай“ се накисва една седмица. След това се разрежда с вода в съотношение 1:10. Поливайте веднъж на 7-10 дни, 3-4 литра на 1 m2.
4. На всеки 5 литра вода вземете 0,5 кг пилешки тор и оставете за 5 дни. По време на цъфтежа под всеки храст се излива 1 литър тор.

Характерни болести и неприятели

Волското ухо е устойчиво на повечето често срещани болести по пипера. За да се сведе до минимум рискът от инфекция на растенията, те се напръскват с разтвор на Fitosporin веднъж седмично.

Пиперът не е защитен от насекоми. Има няколко народни средства за борба с вредителите:

1. За да премахнете листни въшки, паякообразни акари и други малки насекоми, храстите се напръскват с разтвор на сапун и лук. За да го приготвите, добавете 1 парче настърган сапун за пране, 1 глава лук, смляна в месомелачка и 2 малки люти чушки в кофа с вода. Лекарството се влива в продължение на един ден. Използва се и за профилактика.
2. За да отблъснат охлювите, зеленчуковите листа се поръсват с тютюн или пепел.
3. За предпазване на корените от къртичи щурци в дупките се изсипват натрошени черупки от яйца.

Предимства и недостатъци на сорта

Предимства на Ox Ear:

• висока производителност;
• силен имунитет срещу болести;
• не се изисква жартиер или прищипване;
• месест и отличен вкус на плодовете;
• големи размери зеленчуци.

Пиперът има и недостатъци:

• чувствителност към температурни промени;
• изисквания към състава на почвата;
• лоша толерантност към кирките.

Отзиви

Въпреки факта, че сортът изисква грижи, той радва с високи добиви и отличен вкус на плодовете. Градинарите реагират предимно положително на сорта.

Виктория, Воронеж: „От няколко години отглеждам волско ухо. Този сорт измести всички други чушки от моята градина. Плодовете му са огромни и ярки, както на снимката. Стените са плътни и месести, вкусът е сладък. Става най-вкусното лечо. Разбира се, ще трябва да се занимавате с култивиране. За да предотвратите загиването на растенията, е важно да ги торите редовно. Няма да можете да го отглеждате в дачата, където отивате през уикендите.

Игор, Рязан: „Опитах се да отгледам Волско сърце за първи път преди 3 години. Рано го засадих на открито и всички растения умряха. Дълго време не смеех да опитам отново този сорт, но желанието да имам плодове в градината, като на пазара, победи. Миналата година всичко се получи. Вярно, отгледах го под филм. Необходимо е почвата да се мулчира, за предпочитане с хумус. Подхранвах растенията само със силаж с добавка на суперфосфат.

Прочетете също:

Как да осолите цели чушки за зимата бързо и вкусно.

Невероятен декоративен пипер “Черен принц”.

Как да запазим люти чушки за зимата у дома.

Заключение

Кравешкото ухо изисква редовна грижа. Сортът не понася добре топлина и студ и боледува при липса на тор. Като спазвате основните правила на селскостопанската технология и ежедневно инспектирате храстите за отрицателни промени, ще получите богата и вкусна реколта.