Необичаен сорт с лилави плодове - пипер "Big Daddy" и нюансите на неговото отглеждане
Пиперът Big Daddy привлича градинарите с оригиналния си вид: лъскавите лилави плодове изглеждат красиви и украсяват всяка маса за хранене. Зеленчукът е богат на витамини А и С, универсален е за употреба и може да се съхранява дълго време, така че много хора мечтаят да отглеждат чушки Big Daddy на парцела си.
В статията ще разгледаме как да получим богата реколта и да научим тайните на отглеждането на този сорт.
Какъв вид пипер е това?
Големият татко е подходящ за отглеждане в централна Русия. Чушките се засаждат както на открити лехи, така и под филмови покрития. Той е непретенциозен в грижите и има висока и стабилна производителност.
Характеристики и описание на сорта
Храстите на сорта са ниско растящи, максимална височина 0,5 м. Листата са малки, заоблени, с малка виолетов оттенък. Сортът е ранозреещ, узрява за 90-100 дни от засаждането.
Характеристики на плода и добив
Плодовете са дребни, конусовидни. Теглото на зеленчука варира от 100 до 120 г, диаметърът е около 10-15 см. Стените са със средна дебелина 5-7 мм. Цветът е тъмно черешов, кората е гладка. Пулпът е сочен и сладък на вкус, поради което пиперът се използва активно в готвенето. При правилни грижи градинарите с 1 кв. м събират около 7 кг вкусни и красиви плодове.
интересно! 100 g черен пипер съдържа само 25 kcal. Зеленчукът е богат на фибри, йод, флуор и желязо.Витамините от група В, които се намират в големи количества в сладките чушки, помагат в борбата със стреса, предотвратяват безсънието и облекчават умората. Витамините P и C укрепват стените на кръвоносните съдове и активират черния дроб.
Подготовка за отглеждане
Подготовката за отглеждане на чушки Big Daddy се състои от няколко процедури. Нека разгледаме всеки по-подробно:
- Подготовка на семена. Препоръчително е да купувате семена само от надеждни магазини, като обръщате внимание на срока на годност на материала и целостта на опаковката. Семената се дезинфекцират у дома чрез нагряване: поставете ги върху лист за печене и ги поставете във фурната за 40 минути при температура 180 ° C. Друг метод за дезинфекция е накисването в разтвор на янтарна или борна киселина. Дезинфекцията унищожава патогенната микрофлора на повърхността на семената и предпазва посевния материал от болести.
- Подготовка на лехи в градината. Пиперът предпочита слънчеви и рохкави легла. В края на октомври земята се изкопава внимателно, отървавайки се от отломки и растителни остатъци. Подхранвайте с торф или хумус на 1 кв. m консумират 1,5 литра тор. С пристигането на пролетта почвата се изкопава отново, отървавайки се от листа и големи буци. Лехите се изравняват с гребло и се поливат с течна запарка от лопен.
Най-добрите предшественици за засаждане на чушки са лук, билки или бобови растения. Не се препоръчва да засаждате чушки след домати или картофи. Спазването на правилата за редуване на културите предотвратява появата на плевели и вредители.
Отглеждане на разсад
Метод на разсад ускорява адаптирането към неблагоприятни климатични условия. Приготвя се 50 дни преди засаждането на семената в земята.
Засаждане на пипер
Засадете чушки във всеки удобен контейнер.Това могат да бъдат нарязани пластмасови бутилки, дебели торби и дори черупки от яйца. Отличен контейнер за чушки Big Daddy са кутиите за разсад с дренажни отвори. Изработени са от дърво или пластмаса. В магазина не е трудно да изберете размера на кутията, който е подходящ за конкретен перваз на прозореца. Удобно е да се грижите за кълновете в кутията, всички разсад са наблизо. При нужда всички чушки се прехвърлят на друго място. Препоръчителната височина на кутията е минимум 8 cm.
Разстоянието между разсад трябва да бъде най-малко 7 см. С помощта на молив в почвата се правят малки канали с дълбочина 1 см. Във всяка дупка се поставят 2-3 дезинфекцирани семена, поръсени с пръст отгоре и напоени с топла вода. За да се създаде парников ефект, разсадът се покрива с полиетилен или тънко стъкло. Премахнете подслона след 2 седмици, когато се появят първите издънки.
Грижа за разсад
Разсадът на сладкия пипер се нуждае от топлина и слънчева светлина, така че най-доброто място за тях е перваза на прозореца. Грижата се състои в навременно поливане и торове. Поливайте разсада веднъж на всеки пет дни, препоръчително е да използвате топла вода от филтъра.
Студената чешмяна вода увеличава риска от развитие на опасни микроби. Торенето на чушките се извършва 15 дни след засаждането. Първото хранене е течна органична материя, например птичи тор или лопен. Следващият път, когато разсадът се подхранва, е още две седмици по-късно. За ускоряване на растежа се използват стимуланти - лекарствата "Корневин" или "Хетероауксин".
важно! Ако разсадът расте в малки чаши или саксии, две седмици след засаждането се пикира, тоест засажда се в по-голям съд. Брането дава на корените повече пространство за растеж и развитие.Кълновете се поставят внимателно в съд с пръст, поръсват се от всички страни и се потупват.
Засаждане в градината и по-нататъшни грижи
10 дни преди засаждане в градината, намалете броя на поливанията и спрете напълно една седмица. Можете да разберете, че чушките са готови за разсаждане по характерния им признак: кълновете имат 8-11 листа и развити цветове. Най-доброто време за процедурата е рано сутрин или вечер, когато няма слънце. Оптималното разстояние между храстите е 50 см - гъстото засаждане ще доведе до развитие на болести. Разсадът се полива обилно, всеки храст се изважда внимателно от контейнера и се поставя в подготвената дупка.
Основата на всяка грижа за растенията е редовното и правилно поливане. Температурата на водата трябва да бъде най-малко +20 ° C, леглата трябва да се навлажняват веднъж на всеки 5-7 дни. На храст се изразходват около 1,5 литра вода. Струята се насочва директно към корена, заобикаляйки стъблата и листата. Това предпазва храстите от гъбички и вируси. Някои летни жители инсталират система за капково напояване в имота си. Удобно е, защото водата отива директно в кореновата система, докато консумацията на влага е няколко пъти по-малка, отколкото при ръчно поливане.
Невъзможно е да се отглежда богата реколта без навременно хранене и торове. Процедурата се извършва две седмици след слизането и след това на интервали от 2-3 седмици.
За наторяване на чушки Big Daddy използвайте:
- разтвор на базата на суха дървесна пепел;
- течен лопен, урея, птичи тор;
- амониев нитрат;
- суперфосфат.
Характеристики на отглеждането и възможни трудности
Отглеждане в оранжерия има свои собствени правила. Преди засаждането стените на конструкцията се избърсват с разтвор на базата на калиев перманганат, за да се унищожат опасните микроби. Те започват да образуват растение веднага щом стъблата се разклонят.Остават само могъщите и силните, а слабите се отстраняват.
Препоръчва се да се следи количеството на внесения тор. Ако листа придоби жълт оттенък и стана сух, което означава, че градинарят е нанесъл твърде много минерален тор. Ако растението набира растеж и зелена маса, но не цъфти, това показва излишък на азот; сухи и слаби стъбла - излишък на фосфор. Обилно поливане с топла вода и прах на храстите с дървесна пепел ще помогне да се коригира ситуацията.
Характерни болести и неприятели
При неспазване на правилата за редуване на културите в лехите с пипера се появяват телени червеи. Вредителят живее под земята и се храни с корените на растението, което го кара да спре да расте. Ако не се вземат мерки навреме, самият храст започва да изсъхва и плодовете се деформират. Професионалните продукти "Максим" или "Оксихом" помагат да се отървете от дебел кафяв червей.
В допълнение към телените червеи, чушките се влияят негативно от:
- колорадски бръмбари, причината за появата им се крие в замърсената почва. Бръмбарите и техните ларви могат да унищожат цялата реколта. Те се отърват от тях с помощта на лекарството "Тайфун".
- Трипси се появяват на етапа на образуване на храст. Те се хранят с растителен сок и нектар, лишавайки ги от хранителни вещества за по-нататъшно развитие. За профилактика пръскайте с бордолезов разтвор.
- Белокрилки - миниатюрни бели мушици - събират се по листата на цели ята. Спрейовете на основата на мляко и йод помагат в борбата срещу белите мухи.
Късната болест представлява особена опасност. Гъбичките се появяват поради прекомерна топлина, температурни промени и неправилно поливане. Късната болест се появява под формата на жълти и кафяви петна по листата и стъблото. Гъбата е опасна както за открита земя, така и за оранжерии.За борба с късната болест напръскайте с манган или вода с дървесна пепел.
Предимства и недостатъци на сорта
Предимствата на сорта Big Dad включват сладък и сочен вкус, гъста каша, атрактивен и оригинален външен вид. Поради малкия си размер, чушките са чудесни за приготвяне на пълнени мезета и се използват като съставка за зимнина и туршии. Културата се отглежда на открито или в оранжерии, грижата за зеленчука не изисква специални знания и умения.
интересно! Чушката се съчетава добре с месо, риба и птици и хармонира с вкуса на други зеленчуци. Особено оригинален вкус се получава, ако приготвите чушки Big Daddy на скара. Зеленчукът ще придобие красив печен вид и пикантен аромат. Можете да готвите чушки както в дачата, така и у дома, на домашна скара. Ароматни подправки и билки, както и балсамов или винен оцет ще ви помогнат да добавите жар.
Минус: Big Daddy е подходящ за отглеждане само в централна Русия. В условията на Урал и Сибир пиперът показва нисък добив. В допълнение, зеленчукът има среден имунитет към болести и вредители.
Отзиви
Какво казват другите градинари за чушките Big Daddy? Ето няколко отзива от популярни онлайн форуми.
Алиса, Волгоград: «Обичам всичко необичайно, затова реших да засадя чушки Big Daddy. Реколтата надмина всичките ми очаквания! Събрах 10 кг пипер от градината! Цялото семейство хареса този красив тъмно черешов зеленчук.
Мария, Орел: „Засаждам сорта Big Daddy за трети път. Предпочитам да го отглеждам в оранжерия, за да го предпазя от лошо време. Сортът не създава проблеми, няма нужда да го връзвате или щипка храсти.Реколтата използвам за приготвяне на салати и гарнитури, а останалите чушки замразявам за зимата.”
Павел, Пенза: „По препоръка на съсед миналата година засадих Big Daddy. Засадих разсад и спазих всички дати на сеитба. Чушките обаче не се вкорениха добре в градината и бавно набраха тегло и цвят. Бях разочарован, защото се надявах на различен резултат.”
Заключение
И начинаещите градинари, и опитните градинари обичат чушките Big Daddy. Зеленчукът се засажда с разсад, който се приготвя 1-1,5 месеца предварително. Най-добрите предшественици за сорта са зелето или зелените. Грижите за чушките не създават проблеми, основното е да поливате и наторявате леглата навреме.
Прибира се, когато чушките станат еластични и придобият тъмно черешов оттенък. Плодовете са средни по размер, месести и с лъскава повърхност. Зеленчукът се използва пресен, както и за приготвяне на закуски, салати и зимнина.