Инструкции за правилно отглеждане на хрян на вашия собствен парцел
Хрянът е устойчиво на замръзване и издръжливо растение, което расте в почти всяка градина и често се използва в кулинарията. Въпреки своята непретенциозност, има редица нюанси, които трябва да знаете, за да получите обилна и висококачествена реколта. Ще ви разкажем подробно за засаждането и грижите за хрян на открито и ще споделим как да го отглеждаме, така че да не заема цялата градина.
Избор на сорт хрян за отглеждане
Най-добрите сортове хрян, подходящи за отглеждане в Русия: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Латвийски, Suzdal, Malinsky и Variegata.
При избора на сорт се съобразяваме с желания вкус и наличните условия за отглеждане. Тези, които предпочитат по-мек вкус, избират Катран или Малински, а любителите на пикантния хрян избират Суздал, Толпуховски или Валковски.
хрян, отгледан от домашни животновъди, е лесен за грижи, но отглеждането на екзотично Wasabi изисква внимание и усилия. Най-често се отглежда в оранжерии и оранжерии, което ви позволява да регулирате температурата и влажността на въздуха.
Те също така се фокусират върху климатичните условия на региона. Катран и Толпуховски са подходящи за отглеждане в южните райони с мек и топъл климат, за засаждане в средната зона и северозападния регион на Русия - латвийски.Сортът Атлант не се страхува от замръзване и температурния контраст между студената зима и горещото лято, поради което успешно се отглежда в Сибир и Далечния изток.
Начини за отглеждане на хрян
Има няколко начина да засадите хрян на собствения си парцел. Най-популярните от тях са на открито и в контейнери.
На земята
При отглеждане на хрян на открито се формират високи или повдигнати лехи. За да направите това, използвайте лопата, за да направите гребен от пръст, така че леглото да е разположено над нивото на почвата.
Резници с подготвени корени (страничните корени и пъпки се отрязват и оставят в краищата) се засаждат в земята на разстояние 30-40 cm един от друг под ъгъл 30°, заравят се на 10 cm и се поръсват върху отгоре със слой почва с дебелина 3-4 см.
справка. Това засаждане улеснява изкопаването на дълги корени и предпазва растенията от наводняване с вода при обилни валежи.
В контейнер
За кацане и отглеждане на хрян в контейнер, изберете подходящ съд (бъчва или кофа), напълнете го със смес от почва и хумус, заровете го в земята, така че на повърхността да останат само страни с височина 2-3 см и засадете няколко хряна коренища в него. Честотата и начинът на поливане и торене не се променят.
За прибиране на реколтата контейнерът се изважда от земята и се обръща настрани. В този случай корените на хрян не се повреждат и изчистването им от почвата не е трудно.
Дати за кацане
Поради издръжливостта и устойчивостта на хрян към неблагоприятни условия, засаждането е възможно почти по всяко време на годината:
- през втората половина на април, когато почвата се затопли до най-малко +5 ° C на дълбочина 10 cm;
- през лятото - при условие, че няма суша и влажността на въздуха е най-малко 70%;
- през есента, 2 седмици преди замръзване - в централна Русия това е 2-ро десетилетие на септември - средата на октомври.
Предзимното засаждане се извършва в края на октомври - началото на ноември, след първо почистване на почвата от плевели и растителни остатъци и изкопаване. В този случай резниците се заравят на 3-4 см, за да се предпазят от замръзване.
Подготовка
За да засадите хрян, изберете добре осветено място или частична сянка с плодородна, влагопроницаема и дишаща почва. Най-добрият вариант е чернозем, глинеста, пясъчна глинеста почва или дренирани торфища, обогатени с органични вещества. Най-добрите предшественици са домати, картофи и други зеленчуци.
Парцелът в дачата се подготвя предварително (за пролетно засаждане - през есента): почвата се почиства от плевели, прилагат се органични торове и се изкопават. Непосредствено преди засаждането на хрян се копае отново и се добавя смес от равни части суперфосфат, калиев и амониев нитрат (30 g на 1 кв. М). Към глинестата почва се добавя допълнително кофа с торф и пясък и 10 кг оборски тор на 1 кв.м. m, в кисела почва - пепел в размер на 400-500 g на 1 кв. м.
справка. В тежка глинеста почва корените на хряна стават горчиви, твърди и дървесни; в песъчлива почва стават безвкусни.
Контейнерите (метални кофи или бъчви) за отглеждане на хрян се измиват предварително и се третират с разтвор на калиев перманганат за дезинфекция.
Хрянът най-често се отглежда от резници. 2 седмици преди засаждането се отрязват така, че долният срез да е по диагонал, а горният срез да се пресича. Оставете на топло място и покрийте с влажна кърпа или слой торф за покълване. След това пъпките, които се появяват в средната част, се отстраняват, за да се предотврати прекомерното разклоняване.В долната и горната част на резниците се оставят пъпките: от долните ще израснат корени, а от горните ще израсне листна розетка.
Как да засадите правилно хрян
Подготвените резници се засаждат в земята под ъгъл 30-45 ° с наклонен разрез надолу, задълбочен най-малко 10 см, а горната част се поръсва със слой пръст с дебелина 4-5 см. Разстоянието между растенията трябва да бъде 30-40 см, между редовете - 70 см.
След засаждането почвата се уплътнява и полива. Това насърчава бързото вкореняване на резниците.
Допълнителни грижи
Въпреки непретенциозността на хряна, той все още се нуждае от основни грижи: поливане, торове и разрохкване на почвата.
Поливане и торове
Първият път след засаждането хрянът се полива веднъж на всеки 7-10 дни, като се използват 2-3 литра вода на 1 квадратен метър. м, след вкореняване - само при сухо време в размер на 3-4 литра вода на 1 кв. м.
Растението не изисква тор. Допустимо е месечно торене с разтвор на сложни торове (50 g на 10 литра вода).
Разреждане, плевене и разхлабване
Разреждането се извършва веднага след появата на първите издънки, като се премахват всички слаби издънки. Плевете почвата, ако е необходимо, предотвратявайки растежа на плевелите.
Почвата се разхлабва 3 пъти през лятото:
- седмица след засаждане на дълбочина 3-4 см;
- след поникване на издънки с дълбочина 6-8 см;
- след 12-14 дни на дълбочина 10-12 cm.
Почвата се разрохква внимателно, на разстояние от растенията, за да не се повреди кореновата система.
Защита от болести и неприятели
Болестите и вредителите, които могат да засегнат хряна, са описани в таблицата.
| Вредител/болест | Знаци | Лечение/профилактика |
|---|---|---|
| Вълнообразен бълха бръмбар | Женските снасят яйца на повърхността на земята и ядат листа, оставяйки дупки в тях. | Земята се разхлабва, насажденията се напръскват с инсектицидни препарати, например „Фоксим“ или „Актеллик“. |
| Зелев молец | Яйцата на вредителите могат да се видят от долната страна на листните остриета, ларвите изгризват листата. | Атаката от вредители може да бъде напълно елиминирана чрез ранно засаждане на хрян, преди да се появят пеперудите. За да се отървете от насекоми, се използват инсектицидни препарати (Karbofos, Actellik). |
| Зелева буболечка | Пожълтяване и умиране на листата. | Листата се третират със сапунен разтвор, насажденията се прашат със смес от дървесна пепел и тютюнев прах и се напръскват с отвара от лайка или инфузия на кора от лук. |
| Бабануха (хрян листен бръмбар) | Вредителите дъвчат листата на растенията. | При малък брой насекоми те се събират ръчно, при сериозни щети растенията се третират с отвара от бял равнец, пелин или лайка. |
| Бяло гниене | Коренищата са покрити с бял налеп. | Почвата се копае дълбоко, към нея се добавя вар, хрянът се третира с медсъдържащи фунгициди: „Ордан“, „Превикур“, „Акробат МС“. |
| Бел | По листата се появява покритие, наподобяващо бяла маслена боя, а листата постепенно изсъхват. | Засегнатите растения се отстраняват и насажденията се третират с Ordan или Previkur. |
| Аскохитоза | По растенията се появяват кафяво-жълти петна. | Хрянът се третира с бордолезов разтвор. |
Прибиране, съхранение и обработка
Коренищата се берат в края на октомври, поне 2-3 години след засаждането, като се изкопаят от земята и се почистят от дребните коренчета и пръстта. Листата се отрязват по-рано, така че дръжките да останат не по-дълги от 10 см - те предпазват корените от увреждане.
В прясно състояние никоя част от хряна не трае дълго. Листата се поставят в плик и се съхраняват в хладилник за 10 дни. Важно е да не ги миете преди да ги приберете.Прясно изкопаните корени се съхраняват по същия начин (след известно време омекват, но запазват вкуса си до пролетта) или се поставят в дървени кутии, поръсени с пясък и поставени в мазе при температура 0...+3°C. .
Събраната реколта се обработва и от хрян се приготвя пикантна подправка, която след навиване в буркани е годна за ядене шест месеца.
Друг начин да запазите хряна възможно най-дълго е да направите сух прах от него. За да направите това, корените се измиват, обелват и нарязват на парчета, след което се подреждат на тънък слой върху лист за печене, изсушават се за един час във фурната с отворена врата при температура +100 ° C и смлян в кафемелачка. Съхранявайте праха в хартиени торби. За да получите готовия продукт, разбъркайте го 15 минути. налейте гореща вода.
Как се размножава хрянът?
За размножаване със семена сеитбата се извършва в началото на пролетта, когато почвата се затопли до +5 ° C, или в края на есента, 2 седмици преди замръзване. Семената се заравят на 2,5-3 см, на 7-10 см едно от друго, като междуредията се поддържат 90 см.
Хрянът рядко дава семена, така че най-често се размножава вегетативно:
- Чрез резници. Посадъчният материал се събира през есента, като от главния корен на 1-годишни растения се отрязват клони с дължина 20-30 см и диаметър най-малко 1 см. Като резници се използват и тънки стъбла с връхна пъпка. Подготвеният посадъчен материал се завързва и съхранява в мазе или сутерен, покрит с пясък или дървени стърготини.
- Апикални пъпки. Пъпките в краищата на главния или страничния издънка се отрязват заедно с парчета коренище, вкореняват се в плодороден субстрат и след това се засаждат в отделни контейнери, като периодично се отстраняват излишните листни розетки, оставяйки максимум две.
Как да предотвратим свръхрастеж
Хрянът се размножава вегетативно и без специални грижи, така че корените, останали в земята след прибиране на реколтата, растат силно в продължение на няколко години и усложняват сеитбооборота, превръщайки се от градинска култура в плевел.
За да избегнете това, навреме изтънете корените на хрян с вила или премахнете излишния хрян от градината, като покриете района с покривен филц или подобен непрозрачен материал - липсата на светлина провокира смъртта на растенията.
Можете да предотвратите растежа на хрян, като ограничите пространството за неговото отглеждане. За да направите това, той се засажда в дървени кутии, кофи, бъчви или „ръкави“, изработени от полимерно фолио.
Това е интересно:
Начини за използване на листа от хрян и техните ползи за здравето и красотата
Заключение
Отглеждането на хрян в градината не е трудно. Културата практически не изисква поддръжка, всичко, което трябва да направите, е да изберете подходящо място за засаждане. Често градинарите имат друг проблем: хрянът расте твърде много и запушва района, потискайки други култури. Можете да се преборите с това, като отглеждате растението в специално предназначен за целта съд. Познавайки правилата за отглеждане на хрян, можете да получите богата реколта в продължение на много години.