Какви сортове грах има - преглед на сортовете със снимки и подробни описания

Грахът е едногодишна култура, известна със своите вкусови и хранителни качества. По целия свят се отглеждат растения с различни цветове и нюанси на семена: жълт грах, бял грах, зелен грах и дори черен и червен грах.

Растението е популярно както сред фермите, така и сред частните собственици. Почти всички летни жители засаждат семената му на своите парцели. Грижата за растенията не е трудна, основното е да изберете правилното място за засаждане и разнообразие, което ще отговори на вашите очаквания.

Видове грах

Според времето на зреене

Вегетационният период на граха продължава от 45 до 125 дни.

В зависимост от периода на зреене се разграничават следните сортове грах::

• ранно узряване, периодът от поникване до плодове с техническа зрялост е от 46 до 55 дни, в зависимост от конкретния сорт;
• в средата на сезона, тук от поникване до техническа зрялост 54-80 дни;
• късен, се характеризира с периода на узряване на плодовете до техническа зрялост от 80 до 90 дни.

Техническата зрялост е състоянието на зеленчуците, когато са годни за ядене и събиране за съхранение, но семената им не са готови за бъдещо размножаване („не са узрели“).

Ако изберете различни сортове, след което можете да се наслаждавате на реколтата си през целия летен сезон.

Нискорастящи сортове

Ясен знак за класификацията на това растение е неговата височина. Нискорастящите сортове включват растения с височина на стъблото 40-70 см.

Нека да разгледаме най-ярките представители на късата група — сортове грах със снимки и описание (щракнете върху името на сорта, за да видите снимката):

• Келведонско чудо - ранозреещ, продуктивен сорт. От поникването до прибирането на реколтата са необходими 50 дни. Дължината на растението достига 70 см. При отглеждане е по-добре стъблото да се привърже към опора. Шушулките са продълговати, дълги около 8 см, с 6-8 тъмнозелени грахчета вътре. Може да се консумира както прясно, така и за консервиране.
• вяра - ранозреещ сорт, характеризиращ се с равномерно узряване на зърната. Вегетационният период е от 48 до 63 дни. Височината на растението достига 65 см. Бобът е прав или леко извит, вътре има 6-8 жълто-зелени семена. Препоръчва се за прясна консумация, консервиране и преработка.
• Алфа (захар) -ранозреещ, със стабилен добив, устойчив на замръзване. От покълването до техническата зрялост минават 46-53 дни. Шушулката има леко извита до саблевидна форма, дълга 7-9 см, с 5 до 9 тъмнозелени семена вътре. Алфа грахът може да се консумира пресен и е подходящ за консервиране и замразяване.

Високи сортове

Групата включва сортове с височина от 100 до 220 см.

Нека поговорим за основните разновидности на тази група:

• фараон - среден сезон, характеризиращ се с висока производителност и добър имунитет. Устойчив на суша. Стъблото е дълго около метър. Устойчив на полягане. Периодът на зреене на граха е 68-85 дни от момента на покълването. Шушулките са прави или леко извити с тъп връх, с 3-6 плода вътре. Грахът е светложълт на цвят.
• Преладо (лющене) - ранно узрял грах, характеризиращ се с едновременно узряване на плодовете и стабилна реколта. Устойчив на полягане и топлина. Понася добре замръзване. От появата на кълнове до началото на прибирането на реколтата минават 45 - 55 дни. Шушулките са къси, прави, средно широки, дълги 8 cm.Грахът е тъмнозелен. В една шушулка има 8 грахови зърна. Грахът има добър вкус в пресно състояние и е чудесен за замразяване и консервиране.
• Оскар (захар) - ранно узряване, високодобивен, устойчив на болести. Бобът е леко извит с остър край, дълъг 9 см. Шушулката съдържа 9-12 тъмнозелени семена. Отнема 69 дни от покълването до прибирането на реколтата. Сортът се използва пресен, за замразяване и консервиране.
• Белмондо - високодобивен средно ранен сорт френска селекция. Растението е устойчиво на полягане и понася добре замръзване. Шушулките не се напукват при бране. Характеризира се с високи вкусови качества.

Подходящи сортове за Сибир

Поради климатичните условия на Сибир не всички сортове грах са подходящи за отглеждане в този регион.

Нека помислим сортове, препоръчани за сибирския климат:

• Амброзия (захар) - един от най-популярните сортове захар в Русия. Захарният грах Амброзия е ранно узряващ, 45-56 дни минават от появата на разсад до началото на прибирането на реколтата. За да може растението да дава плодове дълго и изобилно, е необходимо да се полива своевременно, да се отстраняват плевелите, да се разрохква почвата и да се подхранва с минерални торове. Този грах се отглежда на перголи или вързан. Дължината на шушулката е 8-10 см, вътре има 8-10 семена с диаметър 8-9 мм. Грахът на етап техническа зрялост е зелен, когато е напълно узрял, той е набръчкан и светложълт. Отзиви за грах Амброзия най-ласкателното. Градинарите отбелязват високия му вкус, пишат, че децата го обичат много, че сортът винаги дава стабилна реколта и е добър във всякаква форма (пресен, консервиран или замразен). Много европейски ресторанти включват ястия с грах амброзия в сезонните си менюта.
• Алтайски изумруд - компактен сорт в средата на сезона, който дава отлични добиви. Растението достига до 45 см височина. Шушулките са леко извити и широки. Грахът е тъмнозелен, едър и със сладникав вкус. Плодовете от този сорт се използват пресни за храна, добавят се към салати, замразени и консервирани.
• Премиум сорт - ранозреещ, високодобивен грах, характеризиращ се с едновременно узряване на плодовете. Вегетационният период е 57 дни. Премиум грахът е устойчив на болести. Шушулката е средно извита, с тъп връх, с дължина 8 см. Грахът на етап техническа зрялост е зелен, 8-9 броя на шушулка. Сортът е с отлични вкусови качества и е подходящ както за прясна консумация, така и за консервиране и замразяване.

Подходящи сортове за Московска област и централна Русия

Повечето популярни сортове могат да се отглеждат в средната зона и района на Москва, получаване на пълна реколта. Нека разгледаме най-популярния сорт, подходящ за този климат - московският деликатес.

Московски деликатесен грах - средносезонен сорт грах, който се цени заради сладостта на плодовете. В прегледите на този сорт често можете да намерите фразата „вкус на детството“. Този грах не изисква много място във вашата градина и е лесен за грижи. Грахът расте добре на всякакви почви, само ако почвата е кисела, се препоръчва предварително да се варува.

За висок добив този сорт не се интересува от плодородието на почвата.. За най-добри резултати е по-добре да изберете засенчено място за засаждане. Ако растението е разположено на сянка, това значително ще намали вкуса му. Сортът е универсален за употреба, но е особено ценен пресен.

Най-добрите сортове грах за лющене

Основната разлика между сортовете грах за белене е техните груби, твърди шушулки.. Семената на такъв грах са нишестени и висококалорични. Този грах е подходящ за приготвяне на каши и супи. За тази употреба се събират напълно узрели шушулки. На етапа на техническа зрялост такива сортове могат да се използват и по различни начини, включително пресни.

И така, кои сортове е най-добре да засадите на вашия сайт?

Нека разгледаме няколко:

• Авола — този грах се препоръчва за прясна употреба, както и за замразяване и консервиране. Ранно узряване (56-57 дни). Характерно е хармоничното узряване на плодовете. Стъблото е просто. Листът е обикновен вид, зелен на цвят. Шушулките са средно дълги, с 6-9 грахчета вътре. Грахът в техническа зрялост е малък, зелен на цвят, 6-9 броя на шушулка.
• Алфа - ранен узрял грах. Вегетационният период от появата на кълнове до началото на прибирането на реколтата е 45-55 дни. Растенията достигат до 50 см дължина. Шушулките се белят, с грапав пергаментов слой отвътре, саблевидни. Средно голям грах, 5-9 броя на шушулка. Семената се ценят заради високото съдържание на протеини, витамин С и други витамини, въглехидрати и минерални соли.
• Телефон - къснозреещ, високодобивен сорт грах. Сортът Телефон издържа на ниски температури за дълго време. Препоръчва се този грах да се отглежда на подготвена култивирана почва. Ако грахът се отглежда за първи път на определено място, трябва да се добави хумус. Вкусът на този грах зависи пряко от нивото на плодородието на почвата.
• Адагумски - сорт в средата на сезона, характеризиращ се с приятелско плододаване. От покълването до техническата зрялост минават 68-73 дни. Отгледан през 1980 г. в Кримската експериментална селекционна станция на Всеруския изследователски институт по растениевъдство.Отглежда се в цяла Русия, с изключение на районите на Северна, Долна Волга, Западен Сибир и Далечния Изток. Шушулките са белещи се, прави по форма със заострен връх, дълги до 7 cm, тъмнозелени. Семената са жълто-зелени, церебрални, набръчкани, средно едри. Във фаза техническа зрялост грахът е тъмнозелен и с добри вкусови качества.
• Динга - междинен грах от немска селекция. Дължината на стъблото е до 95 см. Периодът от поникване до техническа зрялост е 53-70 дни. Шушулката е леко извита, със заострен връх, дълга 11 см, с 9-10 зърна вътре. Семената са светлозелени, в техническа зрялост тъмнозелени. Грахът Dinga има добър вкус както пресен, така и консервиран. Растението е податливо на брашнеста мана и вирус на жълта мозайка по боба.
• Карина F1 -ранозрял грах с постоянно висок добив. Шушулките са къси, средно широки, с 6 грахчета вътре. Грахът в техническа зрялост е зелен и с еднакъв размер. Грахът е устойчив на ниски температури и има висока устойчивост на фузариозно увяхване. В южните райони може да се практикува зимна сеитба. Грахът е подходящ както за прясна консумация, така и за преработка (замразяване и консервиране).
• Воронеж зелен - ранозреещ сорт, характеризиращ се с равномерно узряване на реколтата. Изведен през 1990 г. във Воронежската опитна станция за зеленчуци. Отглежда се в Северозападния, Централния Чернозем, Северен Кавказ, Средна Волга и Долна Волга. Шушулката е с черупка, заострена, леко извита, с 8-10 грахчета вътре. Семената са церебрални, жълти и изумрудено зелени във фаза техническа зрялост.Сортът се характеризира с отлични вкусови качества както пресни, така и консервирани.

Необичайни видове грах

Сред огромния брой видове и сортове грах има и оригинали:

• Зеленчуково чудо - високодобивен ранен грах от немска селекция. Растенията са мощни, високи около 40-50 см. Сортът е устойчив на полягане и не се нуждае от опора, образувайки изумруден жив плет. Растението е устойчиво на повечето болести по бобови растения, грах, както и на вредители. Шушулки с дължина 10 см с голям грах. Този сорт се отличава и с високия си вкус.
• Виола — този междинен грах е отгледан от Всеруския изследователски институт за селекция и семепроизводство на зеленчукови култури. Сортът не е придирчив към почвата и може да расте на глинеста, песъчливо-глинеста почва. Грахът е вкусен както пресен, така и консервиран. Особеното е, че шушулките могат да се ядат.
• Китайски - среден, високодобивен грах. Дължината на шушулките от този сорт достига 14 см.
• Орегон - средно ранен сорт, от поникването до прибирането на техническата реколта отнема 55 дни. Растението е високо, до 1 м, така че е необходимо да се монтират решетки. Орегонският грах се характеризира със сладостта на граха и високия вкус на шушулките. Подходящ както за прясна консумация, така и за консервиране.
• Разделен грах - нарича се още "крилат", защото неговите шушулки са снабдени с вълнообразни издатини, простиращи се от четири страни, подобни на крила. Това растение има красиви големи цветя с ярко червени или лилави венчелистчета.
• Сорт грах Ракета - един от най-ярките представители на безлистния тип растения, когато повечето от листата се трансформират в допълнителни пипала.

Най-добрите сортове грах за открит терен

Нека разгледаме още няколко разновидности, които ще се чувстват страхотно на открито:

• Тройка - късен сорт белен грах. Узряването настъпва 80-90 дни след поникването. Сортът се счита за универсален.
• Фойерверк - ранозрял грах с висок добив. Височината на растението е от 60 до 85 см, не се изисква залагане. Шушулката расте с дължина 8-9 см, със 7-8 грахови зърна вътре. Сортът е устойчив на вирусни инфекции.

Десертни сортове

Малко вероятно е да има хора, безразлични към сладките шушулки от млад зелен грах. Нека помислим най-десертните сортове, които ще бъдат чудесно лакомство във вашата градина:

• Жегалова 112 - захар, среден сезон, високодобивен грах. Отличава се с високи вкусови и декоративни качества.
• Плъзгач за захар - ранно узряване (от поникване до стадий на техническа зрялост 53-55 дни) разнообразие от безлистни грахове. Растението се отличава с дълъг период на плод сред ранните сортове. Стъблото е високо 70-75 см, расте без опора. Шушулките са с дължина 10 см, леко извити, тесни. Сладък грах, 8-9 броя на шушулка. Подходящ за прясна консумация, консервиране и замразяване.
• Бебешка захар - ранозреещ, високодобивен сорт. Дължината на растението е 75-80 см, не се нуждае от перголи или жартиери. Шушулките са леко извити, дълги 10-12 см. Растението се характеризира с отличен вкус (мек, сладък) и лекота на грижа. Особеност на сорта е липсата на пергаментна обвивка в шушулките, което позволява грахът да се яде заедно с шушулките. Плодовете са подходящи за прясна консумация и преработка.

Как да изберем грах: полезни съвети и трикове

Сега има огромен избор от отлични сортове. Изберете подходящата опция въз основа на вашите вкусови предпочитания и характеристики на отглеждане в региона.

растат тази полезна култура на вашия сайт напълно Не е трудно, просто трябва да следвате основните правила:

1. За да получите отлична реколта от грах, препоръчваме да изберете открито, слънчево място, където водата не застоява.
2. Преди сеитба е по-добре да наторите леглото добре, като използвате сложни торове или хумус и пепел.
3. Не забравяйте, че растението не обича кисели почви. Ако това е вашият случай, добавете вар към стълба преди сеитба.
4. Засаждането на семена обикновено се извършва на открито от март до юни, веднага щом почвата се затопли до 10 ° C.
5. Семената изискват много влага за покълване.
6. Грахът не понася добре топлината, така че ранното засаждане е най-доброто решение.
7. По време на фазата на покълване птиците представляват особена опасност за семената, така че е по-добре да покриете семената с нетъкан материал.
8. По време на вегетационния период грахът ще се нуждае от хранене, отстраняване на плевели и поливане.
9. Грахът е отличен предшественик за други зеленчукови култури, има благоприятен ефект върху почвата.

Заключение

За да ви зарадва грахът с висок добив, внимателно изберете сорт, като вземете предвид вашите нужди и условия на отглеждане. Независимо дали имате нужда от ранна реколта или искате да се насладите на грах в края на лятото и да го добавите към любимите си препарати през есента, погледнете периода на зреене.

Можете да изберете сортове с различни периоди на зреене и да им се насладите през целия летен сезон. Обърнете внимание на изискванията на сорта към почвата, както и на климатичните условия на отглеждане. Също така не забравяйте, че грахът се предлага в сортове с черупки и захар. Някои растения се нуждаят от подкрепа - всичко зависи от вашите дизайнерски решения в дачата.