Характеристики на отглеждане и засаждане на комплекти лук

Основната тайна на големите глави и високите добиви е отглеждането на лук от комплекти. Този метод спестява време - реколтата се получава за един сезон. Готовият посадъчен материал от различни сортове е зониран според климатичните зони. Ще ви помогнем да разберете разнообразието от сортове, ще ви разкажем за качествата на семената и методите на отглеждане.

Описание

Комплектите лук са посадъчен материал за лук от различни сортове, междинен етап между семена (нигела) и пълна глава.

Лукът има дълъг вегетационен период. От засяването на семената до узряването на пълноценна глава са необходими около 6 месеца. Този метод на отглеждане не е подходящ за климата на по-голямата част от страната, затова се разделя на две години. През първата година семената дават реколта от малки луковици (комплекти) с диаметър до 3 см. През втората година комплектите дават големи сортови луковици.

Разновидности на сортовете

В Русия производителите на зеленчуци предлагат повече от 60 разновидности на комплекти. При избора те вземат предвид районирането, вкусовите характеристики и предназначението, времето на узряване, добива и устойчивостта на културата към болести.

Според произхода и условията на отглеждане сортовете се делят на:

• южен - топлолюбив лук с къса дневна светлина, при ниски температури губи вкус и тегло;
• северни - устойчиви на замръзване растения с дълга дневна светлина.

Според вкуса и предназначението:

• сладки - луковиците са сочни, подходящи за замразяване, консумират се пресни, но не се съхраняват;
• остър - ранен узрял лук, по-малко продуктивен, плътен, с няколко слоя люспи, съхраняван до пролетта без загуба на представяне;
• полуостри - глави с мек вкус и многопластови люспи, използвани за преработка, съхранение (около 6 месеца) и прясна консумация.

Сортове по време на зреене:

• ранно узряване - реколтата се прибира за 85-100 дни;
• среден сезон - с вегетационен период от около 125 дни;
• късно - над 125 дни.

Химичен състав и полезни свойства на лука

Масова част от витамините на 100 g:

• C - 10 mg;
• Е - 0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• К - 0,4 мкг;
• RR - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mcg;
• бета-каротин - 0,001 mg;
• ниацин - 0,2 mg.

Макро- и микроелементи на 100 g:

• калий - 175 mg;
• сяра - 65 mg;
• фосфор - 58 mg;
• калций - 31 mg;
• хлор - 25 mg;
• магнезий - 14 mg;
• силиций - 5 mg;
• натрий - 4 mg;
• рубидий - 476 mcg;
• алуминий - 400 mcg;
• бор - 200 мкг;
• мед - 85 mcg;
• флуор - 31 mcg;
• цинк - 0,85 mg;
• хром - 2 mcg;
• йод - 3 mcg;
• манган - 0,23 mg;
• селен - 0,5 mcg;
• желязо - 0,8 mg;
• никел - 3 мкг;
• кобалт - 5 мкг.

Хранителна стойност на 100 г пресен лук - 41 kcal, съдържа:

• протеини - 1,4 g;
• мазнини - 0,2 g;
• въглехидрати - 8,2 g;
• вода - 86 g;
• фибри - 3 g;
• органични киселини - 0,2 g.

При всяка обработка се запазва биохимичният състав на зеленчука. Лукът стимулира отделянето на стомашен сок, затова се препоръчва за диетичното меню.

Диапазон от полезни ефекти:

• има бактерицидни свойства;
• ефективен антиоксидант;
• предотвратява недостиг на витамини и анемия;
• укрепва имунната система;
• стабилизира функционирането на нервната система;
• насърчава растежа и укрепването на косата;
• подобрява цвета на кожата;
• първото средство за профилактика на вирусни заболявания;
• помага при измръзване и изгаряния;
• има диуретично и антихелминтно действие.

Характеристики на комплектите крушки

Формата и цветът на главите зависи от сорта. Висококачествените луковици са гладки, плътни, равномерно оцветени и добре изсушени. Те се класифицират по размер:

1. Малък (8-14 mm в диаметър) - не се завинтва. За да получите пълна реколта, те се засаждат преди зимата. При засаждане през пролетта луковиците не набират маса.
2. Среден (14-21 мм) - не дава стрели. Подходящ за пролетно и зимно засаждане.
3. Голям (21-24 мм) - засажда се през пролетта и преди зимата, бързо изстрелва.
4. Големи комплекти (24-30 мм) - препоръчва се за ранни пролетни зеленчуци.

Еднофракционният посадъчен материал осигурява 20% увеличение на добива, равномерно покълване и узряване и едномерни глави.

Най-добрите сортове лук за различни региони

Севок за Урал и Сибир:

1. Стурон. Среден сезон, студоустойчив холандски сорт лук с период на зреене 100-115 дни. Полупикантен на вкус. Главите са с напречно елипсовидна форма, с плътни кафеникави люспи, с тегло 100-200 г. Устойчив на основни болести и неприятели. Може да се съхранява до 6 месеца.
2. Сибирски годишен. Ранно узряващ сорт с глави до 200 г. Луковиците са многостранни, кръгло-плоски, сочни, външните люспи са жълти. Вкусът е полуостър. Устойчив е на болтове и има стабилен добив (3 kg/m²). Съхраняемост - до 8 месеца.
3. Stuttgarter Risen. Ранно узрял лук с остър вкус. Главите са кръгли, сплескани отгоре и отдолу, с плътни, гладки люспи със златистокафяв цвят. Пулпът е средно сочен. Период на зреене - до 80 дни. Средното тегло на луковиците е 180 г. Адаптиран към всякакви климатични условия, устойчив на мана. Съхранява се до пролетта.

За средната зона и Московска област:

1. Херкулес F1. Едроплоден, високодобивен хибрид с период на зреене 70-80 дни. Главите са плътни, златисто-жълти, с тегло до 300 g, пикантни на вкус, без горчивина. Устойчив на болести по културите, рядко засегнат от вредители. Производителност - до 8 кг/м². Може да се съхранява около 6 месеца без загуба на вкус и външен вид.
   

   Лък Херкулес
2. Центурион. Ранно узрял, студоустойчив сорт, устойчив на завиване, гъбични заболявания и пролетни студове до -4°C. Главите са леко удължени, еластични, златистокафяви, с тегло до 100 гр. Продуктивност - 8 кг/м², съхранява се 5-6 месеца.

Южни сортове:

1. Краснодар G-35. Луковиците са двупъпковидни, с овална форма, с тегло 90-114 г. Цветът на сухите люспи е жълто-розов. Периодът на зреене е 95-140 дни. Пулпът е сочен и сладък на вкус. Реколтата не е за дългосрочно съхранение. От 1 м² се събират до 4 кг.
2. Испански 313. Късно узрява, узрява за 140 дни. Главите са големи - до 300 g, кръгли, бледожълти на цвят с розов оттенък. Вкусът е сладникав, с лека пикантност. Реколтата не се съхранява дълго време, събира се около 5 kg/m².

Ползи от отглеждането на комплекти лук

Отглеждането на лук от комплекти ви позволява да получите пълна реколта за един сезон. За северните райони на Русия това е единственият начин, по който културата има време да узрее.

Плюсове от използването на sevka:

• съкращаване на вегетационния период;
• бързо развитие и укрепване на кореновата система;
• повишава устойчивостта на стрелба;
• главите получават максимална маса;
• по-малко податливи на плевели.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Посадъчният материал се закупува готов или се отглежда от семена.

Комплекти за отглеждане на нигела

Nigella се засява в началото на пролетта при температура от +2…+4°C или преди зимата с постоянно понижаване на температурата до 0°C.

Работен ред:

1. Мястото се изкопава и изравнява месец преди зимната сеитба. Кофа с рохкава почва се оставя на топло място.
2. Засейте в замръзнала земя и покрийте със слой от подготвена почва до 3 cm.
3. При пролетна сеитба мястото се подготвя през есента. Почвата първо се навлажнява.
4. Семената се сортират - малките и празните се отстраняват.
5. Засява се лентово на лехи с ширина до 1 м в 6-12-редови бразди с разстояние 8 см или на равна повърхност - 10 г семена на 1 м². Покрийте с влажна почва на слой до 2 см.
6. Разсадът не се прорежда, за да не прерасне разсадът.
7. Поливайте 1-2 пъти седмично с 5-10 l/m².
8. По време на покълването се подхранва с разтвор на каша или урея (1 супена лъжица на 10 литра вода).
9. Във фазата на образуване на главата (появяват се 3-4 възрастни пера) поливането и торенето се спират.
10. Комплектите се събират в началото на полягането на перата. Сушат се на слънце, докато стъблата и люспите по главите изсъхнат напълно.

Подготовка на разсад за засаждане

Лукът се засажда на равни, слънчеви площи или в стационарни легла. През есента почвата се изкопава до щик дълбочина и се добавя хумус (5-6 kg/m²), а през пролетта се разхлабва.

Почва и предшественици

Подходящи са черноземни, глинести и песъчливо-глинести почви с неутрална или леко алкална киселинност (6,4-7,9 pH). Лукът расте и се развива бързо в лека рохкава почва, която добре абсорбира влагата. На глинеста почва вкусът на главите се подобрява.

Зеленчукът не се засажда след грах, боб, броколи, ряпа, градински чай, пащърнак, магданоз и копър.

Благоприятни предшественици:

• домати;
• краставици;
• картофи;
• цвекло;
• тиквички;
• тиква;
• патладжан;
• спанак.

По-добре е да изберете моркови, чушки, домати, ягоди и цвекло като съседи.Нежелан съсед са бобовите растения.

Дати, схема и правила за засаждане

През пролетта разсадът се засажда, когато горният слой на почвата се затопли до +4...+5°C или при стабилна температура на въздуха +10°C. През есента - 15 дни преди първата слана, така че да има време да се вкорени, но да не поникне.

Работен ред:

1. Посадъчният материал се сортира по размер, сухите шийки се отрязват, повредените и покълналите луковици се отстраняват.
2. Главите се накисват в топъл физиологичен разтвор за 2 часа (1 супена лъжица на 1 литър вода). Солта дезинфекцира срещу нематоди и ускорява растежа. Комплектите се изплакват след сол и се дезинфекцират в продължение на 30 минути в разтвор на калиев перманганат (3 g прах на 3 литра вода), което предотвратява развитието на гъбични заболявания.
3. Лехата се изравнява и на около 40 см се оформят бразди с дълбочина 5 см.
4. Жлебовете се прахосват с дървесна пепел и се изсипват с гореща вода, така че земята да се затопли и да се утаи.
5. Малки глави (до 1 см) се поставят на разстояние 5-7 см, средни и големи (1,5-2,5 см) - на стъпки от 8-10 см, поръсени с пръст и напоени.

Характеристики на отглеждането

В северните райони лукът се засажда от изток на запад. В южните райони леглата са разположени от север на юг. Тази техника осигурява равномерно осветление, почвата се затопля равномерно по цялата дължина на леглата и луковиците узряват едновременно.

Основната грижа е правилното хранене и навременното поливане. Торовете се прилагат върху влажна почва, плевенето се заменя с мулчиране.

Режим на поливане

Полива се от момента на поникване. Първите 2 седмици поддържайте постоянна влажност на почвата. В бъдеще - веднъж на всеки 7-10 дни, 7-8 l/m². При горещо време - до 2 пъти седмично. Месец преди прибиране на реколтата поливането се заменя с разхлабване.

внимание! Преполиването провокира гъбични заболявания.Ако няма достатъчно поливане, луковиците ще спрат да наддават на тегло и ще имат твърде горчив вкус.

След всяко поливане почвата се разрохква и плевелите се отстраняват.

Топ дресинг

Зеленчукът се подхранва 3 пъти на сезон:

• по време на покълването (5-6 дни от момента кацания) дайте 1 л тор на 10 л вода или 200 г пилешки тор на 10 л вода;
• след 2 седмици от първата наторете с билкова инфузия или минерален комплекс (суперфосфат 30 g, карбамид 10 g и калий 5 g на кофа вода);
• след като диаметърът на главите се увеличи до 4 cm, те се хранят с билкова инфузия с добавяне на калий или минерален разтвор (суперфосфат 60 g и калиев хлорид 30 g на кофа вода).

Борба с болести и вредители

Поради способността на луковиците да натрупват токсични вещества, културата не се третира с химикали.

Основният акцент в растителната защита е превенцията:

1. Фузариум - перото пожълтява, дъното на луковиците изгнива. Причинителите на заболяването са спори на гъби и лукова муха. Преди засаждане разсадът се загрява до 40-45 ° C и се накисва в разтвор на калиев перманганат.
2. Маната е сиво покритие върху стъблото и листата. Причината е удебеляването на насажденията. Те се разреждат и разсадът се затопля преди засаждане.
3. Срещу гъсеници на червеи, лукът се третира с 0,5% разтвор на Gomelin.
4. За да се предотвратят нападенията от лукова муха, по време на засаждането лехите се напрашават с дървесна пепел или се осоляват. До лука се засаждат моркови.
5. Луков молец - лехите се почистват от плевели. В случай на тежко увреждане, третирайте с разтвор Fitoverma.

Трудности

Когато отглеждате лук за глави, е важно да предотвратите болтовете - когато на върховете на перата се появят стрели-съцветия. Това намалява добива. Главите получават по-малко храна, стават по-малки и се съхраняват лошо.

Причини за стрелба:

• лошо качество на посадъчен материал;
• нарушаване на условията за съхранение на разсад;
• неправилно калибриране за зимно и пролетно засаждане;
• Графикът на работата по засаждането е изместен.

За да запазите реколтата, стрелките се отстраняват под врата.

Реколта и съхранение

Стъблата на узрелия лук пожълтяват и лягат, вратовете изтъняват и изсъхват. Реколтата се прибира 5-10 дни преди масовото полягане на перата.

Главите се изкопават с вила или се издърпват. Сушат се на слънце или под навес, докато стъблата изсъхнат напълно. Луковиците се сортират, почвата и излишната обвивка се почистват, корените и стъблата се отрязват и за съхранение се оставят само плътни, здрави глави.

Съхранявайте в дървени кутии, в тъмно помещение с добра вентилация при температура 0...+3°C и влажност до 85%.

Семената за засаждане се съхраняват в сутерена или при стайни условия - на тъмно място при температура от +17...+24°C и влажност до 70%.

Съвети от опитни градинари

Много градинари препоръчват засаждане на лук и други култури в дълги двуредови лехи с широки пътеки. Това е нова технология за отглеждане на зеленчуци за малки площи.

При този метод на отглеждане всички растения получават достатъчно хранителни вещества от почвата и въздуха. Зеленчуците не се разболяват, леко се засягат от вредители, луковиците растат по-големи и процесът на грижа е по-малко трудоемък.

Отзиви за сортовете лук

Някои производители на зеленчуци обичат да експериментират. Други предпочитат да засаждат познати, доказани сортове.

Сергей, Красноярск: „Купих комплекти и не знаех, че има много различни разновидности. Сега засаждам Sturon. Луковиците стават много по-големи от посочените на опаковката - всяка от 200 до 300 г. Доволен съм от сорта.

Елена Федоровна, Коломна: „Синът на моя съсед донесе семена от хибрида Херкулес F1. Реколтата надмина всички очаквания.Луковиците са просто огромни, едноизмерни и вкусът е без горчивина, пикантен. Със сигурност ще засадя същото.”

Виктория, Можайск: „Севком насажда Центурион и Стригуновски. Сортовете са надеждни, лукът не се разболява. Не се тревожим и за времето, реколтата винаги е стабилна.“

Заключение

Отглеждането на лук от сеялки намалява времето за развитие на културата от покълването до пълната реколта. С този метод растенията бързо се вкореняват и устойчивостта към болести и условия на околната среда се увеличава. Производителите на зеленчуци засаждат различни сортове комплекти в цяла Русия и отбелязват, че този посадъчен материал произвежда възможно най-големите луковици.