Среднозрял сорт лук „Кармен” с леко лютив вкус

Кармен е лесен за поддръжка сорт лук в средата на сезона. Хората го наричат ​​червено или люляково. Културата е популярна поради необичайния си цвят, мек вкус и богат витаминен състав.

От статията ще научите как правилно да отглеждате лук Кармен в градината, какви са предимствата и недостатъците на този сорт.

Описание на сорта

Лукът Кармен е широко разпространен в Руската федерация, включително в северните райони.

Сортът се характеризира със следните характеристики:

• среден период на зреене варира от 75 до 90 дни;
• отлична кълняемост, достигаща до 100%.
• висока производителност;
• малко гнездо (1-2 луковици в гнездо);
• спретнати луковици със среден размер, средното им тегло е 50-70 g;
• снежнобяла каша с люлякови вени и тъмночервена или лилава обвивка;
• отлично запазване на реколтата.

справка. Лукът Кармен е особено вкусен пресен. Препоръчително е да се използва при приготвяне на салати. Не е препоръчително да подлагате на термична обработка луковиците. При задушаване, печене и варене голяма част от полезните вещества се губят.

Възникване и развитие

Кармен е постижение на холандската селекция. Сортът е популярен по целия свят, но в Русия започна да се отглежда не толкова отдавна. Той е обичан от домашните градинари заради приятния, леко пикантен вкус и лекотата на грижа.

Химичен състав, микроелементи и витамини и полезни свойства

Сортът Кармен се отличава с богат химичен състав и лечебни свойства, дължащи се по-специално на високото съдържание на антоцианини. Тези антиоксидантни вещества придават красивия лилав цвят на люспите на лука.

Червеният лук е с високо съдържание на флавоноиди, особено кверцетин. Има противовъзпалителен, антихистаминов, спазмолитичен и диуретичен ефект.

Зеленчуковата култура от този сорт е богата на етерични масла, полезни микроелементи (магнезий, желязо, калий и други) и витамини. Отличава се с високо съдържание на аскорбинова киселина – лукът съдържа от 4 до 19,5 мг.

Луковиците на Кармен съдържат много захароза и фруктоза.

храня се зеленчукова култура от този сорт:

• намалява риска от развитие на рак;
• намалява нивото на "лошия" холестерол;
• намалява активността на бактериите и вирусите.

Период на зреене

Кармен е сорт от среден сезон. От момента на засаждане на семената до прибирането на реколтата преминават от 75 до 90 дни. След 100 дни се наблюдава пожълтяване на перата на лука.

справка. Ако отглеждате зеленчукова култура от разсад, лукът узрява за 6-7 седмици. Това дава възможност да се събират 3 реколти на лято в южните райони на страната.

Производителност

Сортът се характеризира с висока продуктивност. От 1 m² засаждане се събират 1,5 - 2,5 kg лук, в промишлени полета от 1 хектар - 15-17 тона.

Устойчивост на болести

Кармен се характеризира със силен имунитет към болести и не е склонна към болтове. Лукът не е податлив на гниене, мана и ръжда. Рядко се уврежда от трипси и лукови мухи.

Характеристики на луковицата, описание на външния вид, вкус

Луковиците са с кръгла форма, доста здрави, покрити с тъмночервена или лилава обвивка. Имат бяла плът с люлякови вени.

Средното тегло на луковицата е 50-70 г. При особено благоприятни условия достига 120 г. Зелените пера са с дължина 30 см.

Луковиците са сладки, сочни, умерено пикантни. Влакната не се различават по плътност.

За кои региони е най-подходящ и какви са климатичните изисквания?

Лукът Кармен расте добре в следните региони:

• Централна;
• Средневолжски;
• Централна черна земя.

Може да се отглежда и в северната част на страната. Сортът понася добре температурни промени, суша и дъждовни периоди.

важно. Зеленчуковата култура е фотофилна. Липсата на слънчева светлина провокира гъбични заболявания.

Основните предимства и недостатъци на сорта

Сред предимствата на лука от този сорт са:

• възможност за отглеждане във всеки регион;
• устойчивост на студ;
• силен имунитет;
• висока производителност;
• крушки с еднакъв размер, дори;
• атрактивно представяне и отличен вкус;
• добро качество на запазване.

Сортът практически няма недостатъци, с изключение на взискателните почвени условия за отглеждане.

Каква е разликата от другите сортове

Кармен се различава от другите сортове лук:

• специален мек вкус, сладък и леко пикантен;
• външен вид;
• повишено съдържание на витамини;
• наличието на антоцианинови антиоксиданти в зеленчука;
• устойчивост на болести и вредители.

Сравнение на популярните сортове лук:

Характеристики на засаждане и отглеждане

Кармен в градинския парцел се отглежда от семена или от малки едногодишни луковици (комплекти). Севок трябва да бъде висококачествен, равен и плътен. В противен случай няма да има добра реколта.

справка. Опитните градинари засяват семена през първата година, за да получат комплекти, а през втората година ги засаждат, за да получат големи глави лук.

Подготовка за кацане

Sevok изисква предварителна подготовка преди засаждане на открито. Луковиците се държат в слаб разтвор на калиев перманганат, след което се нагряват на радиатор. След това се покълват, покриват се с влажна марля. Веднага щом се появят издънки, започва засаждането.

Площта за лук се подготвя през есента. Изберете добре осветено място, където преди това са отглеждани картофи, зеле, краставици, боб и домати. Земята се наторява с хумус. През пролетта, преди засаждането, почвата се поръсва с дървесна пепел, за да се предотврати загниването на луковиците.

Изисквания към почвата

Сортът Кармен е взискателен към почвата. Киселата почва не е подходяща за отглеждане на зеленчуци. Ситуацията може да се коригира чрез варуване и създаване на високи легла. Червеният лук расте добре на неутрални почви. При отглеждане в песъчлива почва ще са необходими възможно най-ниските легла.

Дати, схема и правила за засаждане

Време за кацане се определя от климатичните условия на района и продължава от втората половина на април до първите дни на май. Земята трябва да се затопли до + 16ºC.

Лукът се засажда по стандартния модел. Разстоянието между редовете не трябва да надвишава 20 см, между дупките 5-7 см. Дълбочината на дупката е 2,5-3 см.

Характеристики на отглеждането

Зеленчуците не се отглеждат на едно и също място няколко години подред. Съществува риск от гъбична инфекция. Препоръчва се да се върнете на предишното място за кацане не по-рано от 4 години.

Нюанси на грижите

Сортът не се нуждае от специални грижи. Но е важно да следвате основните процедури:

• внимателно плевете леглата (остатъците от плевели могат да причинят болести по растенията);
• вода, когато почвата изсъхне;
• контролирайте наличието на вредители и ги унищожавайте своевременно.

Режим на поливане

След засаждането лукът се нуждае от обилно поливане, след което честотата се намалява. Те се опитват да избегнат преовлажняване, за да предпазят засаждането от гъбична инфекция. Ако вали редовно, спрете поливането напълно.

Разрохкване на почвата и плевене

Лукът изисква аериране на почвата и не понася плевели. Когато го отглеждате, имате нужда от:

• плитко разхлабване на разстоянието между редовете на следващия ден след всяко поливане или дъжд.
• редовно плевене за премахване на плевелите.

Топ дресинг

Сортът изисква 2-3 подхранвания през сезона по следната схема:

• прилагане на нитрофоска, урея 14 дни след засаждането;
• торене с фосфорно-калиеви торове 28 дни след засаждането;
• на 43-ия ден, повторно прилагане на фосфорно-калиевия състав.

справка. След внасяне на торове, полейте обилно почвата и отмийте всички остатъци от растенията.

Борба с болести и вредители

Най-опасните вредители по зеленчуците:

• лук секретен хобот;
• лукова муха;
• стволови нематоди;
• лук молец;
• корен акар

Пръскането на растенията със следните средства ще помогне за предотвратяване на увреждане от вредители и инфекция от гъбични организми:

• "Глиокладин";
• "Фитоспорин-М";
• "Алирин";
• "Gamair";
• Zineb разтвор (0,04%);
• разтвор на меден оксихлорид (0,5%);
• смес от Бордо.

Реколта и съхранение

Навременната реколта и правилните условия на съхранение са ключът към дългия срок на годност на продукта.

Как и кога да събираме

Беритбата се извършва в края на август - началото на септември, в зависимост от региона. 30 дни преди прибиране на реколтата спрете поливането. Лукът се изкопава, когато перата са изсъхнали и върховете на лука се виждат от земята. Това се прави при ясно и сухо време.

Характеристики на съхранение и запазване на качеството на сорта

Събраната реколта се суши на слънце, след което се съхранява на сухо и чисто място, където влажността не надвишава 70%. Съхраняемостта на лука Кармен е добра. Реколтата се съхранява почти без загуба в продължение на 8 месеца.

Какви трудности може да има при отглеждането

При отглеждането на лук Кармен понякога възникват следните трудности:

• пожълтяване на перата;
• появата на горчивина в лука.

Причини за пожълтяване:

• дефицит на азот в почвата;
• културата е засегната от вредител или болест;
• нарушение на селскостопанската технология.

Причини за горчивина:

• недостиг на фосфатни торове;
• суха почва.

Съвети от опитни градинари

За да се предотвратят болести и вредители, опитни градинари препоръчват:

• отказват да използват съмнителен и нискокачествен посадъчен материал;
• извършват предпосадъчна обработка на почвата и оборудването с Inta-Vir, Iskra и Grom;
• засадете чесън, кориандър, хрян, пелин и невен до лехата с лук Кармен.

Отзиви за сорта лук Кармен

Отзивите за сорта лук Carmen са изключително положителни.

Николай 54 години, Твер: „Приятелите ми ми казаха за лъка на Кармен преди няколко години. Купих семена и започнах да ги отглеждам. Нямаше особени трудности по време на отглеждането. Грижата е подобна на грижата за обикновения лук. На следващата година засадих разсад. В края на август пожънах добра реколта.Харесвам този лук заради приятния му сладък вкус.”

Нина, 46 години, Новосибирск: „Въпреки факта, че живея в Сибир, успях да отглеждам много различни зеленчукови култури в градината си. Преди две години реших да отглеждам червения сорт Кармен. Пожънах отлична реколта, която ме зарадва с не много пикантния си вкус. Сортът има добра съхраняемост, реколтата продължи през цялата зима без почти никакви загуби.

Заключение

Кармен е непретенциозен сорт, който е устойчив на неблагоприятни условия и има отличен вкус. Отглеждайки култури според всички правила на селскостопанската технология, ще получите отлична реколта с минимални грижи. Чрез извършване на основни превантивни мерки е лесно да защитите вашите култури от вредители и болести.