Крушовиден сорт със сладък вкус и невероятен аромат - домат Иван Купала

Интересното име на домата Иван Купала несъмнено привлича вниманието на много градинари. Веднага възниква асоциация с древен руски празник, обичай и традиции, които са запазени и до днес.

Сортът се е утвърдил като култура, която е непретенциозна в грижите, може да се вкорени във всеки регион, устойчива е на болести и има добра степен на плододаване. Зеленчуците от този вид са уникални с необичайния си вид и неповторим вкус, поел цялата сладост на лятото. Такива домати на масата са празник за всички, както се вижда от името на тази зеленчукова култура.

Характеристики и описание на сорта

Създател на сорта е селскостопанската компания "Сибирска градина".

Буш неопределен, високо 1,5-1,6 м, силно облистено. Листата са леко удължени, с гладки ръбове. Сортът е среден сезон, карпален. Една четка дава до 7 плода.

Производителността е средна. От 1 храст се събират 2-3 кг зеленчуци, при условие че се засаждат 3-4 разсада на 1 квадратен метър. м. Надарен с вроден имунитет към основните заболявания на семейството на пасленката.

Културата се нуждае задължително доведен син и връзване на високи храсти.

справка. Заварените деца са странични процеси на стъблото, израстващи от пазвата на листа. Подрязването на растението се нарича премахване на доведените деца. Подрязването се извършва така, че хранителните вещества да се изразходват за образуването и узряването на висококачествени плодове, а не за растежа на ненужни издънки.

Иван Купала се препоръчва за отглеждане на открито и в оранжерийни условия.

Плодовете имат нехарактерна форма за домати, наподобяващи круша на външен вид., средното тегло на едно е 150-200 г. Цветът е червено-малинов, вкусът е отличен, сладък, без усещане за киселинност. Кожата е тънка, но плътна, така че плодовете не се напукват. Пулпът е сочен и месест.

Предназначението на доматите е универсално: те са подходящи за ецване, мариноване и консервиране. Те се използват и за преработка за производство на доматени продукти: паста, кетчуп, сок. Но най-важната цел е прясната консумация. Доматите са идеални за летни салати, зеленчукови ястия, предястия и печени меса.

Въпреки дебелата кожа, зеленчуците не издържа на транспортиране на дълги разстояния, въпреки че подлежат на дългосрочно съхранение.

Снимката показва домати Иван Купала.

Как да отглеждаме разсад

Засяването на семена започва 60-65 дни преди засаждането на разсад в земята. Първо, семената се проверяват за кълняемост в солен разтвор. За да направите това, разредете половин чаена лъжичка сол в 1 чаша вода и потопете зърната в разтвора за 10 минути. Тези, които са изплували на повърхността, не стават за сеитба.

справка. Семената на доматите остават жизнеспособни 5 години. След този период поникването и плододаването са много по-бавни.

След това семената се дезинфекцират в слаб разтвор на калиев перманганат или в 2% разтвор на водороден прекис. Зърната се поставят в марля и се поставят в дезинфекционен разтвор. Оставете в калиев перманганат за 20-30 минути, в пероксид за 8 минути.

В земята се засяват само покълналите семена. За целта се поставят между две парчета марля, леко навлажнени и се оставят на топло и тъмно място при температура 22-25°C. Периодично навлажнявайте марлята, за да не изсъхне.Зърната поникват на 5-7 ден. След покълването те веднага се прехвърлят на осветено място - на перваза на прозореца или под лампи с изкуствено осветление.

Почвата се приготвя от градинска пръст, хумус и торф и с нея се запълват плътно съдовете за засаждане. Покълналите зърна се засяват на дълбочина 1 см и се покриват отгоре с тънък слой пръст. Контейнерите се навлажняват със спрей и се оставят в топло помещение при температура най-малко 22°C.

Можете да засадите в обща дървена кутия или в индивидуални пластмасови и торфени чаши. Торфените чаши имат най-добър показател за кълняемост на семената.

Няколко дни след засяването се появяват първите издънки. През този период температурата се намалява до 18°C.

Поливайте почвата, докато горният слой изсъхне, умерено, без да наводнявате младите издънки, с топла, утаена вода от плитка лейка. След поливане почвата се разрохква с дървена пръчка, повърхностно, за да не се повредят корените.

Дневните часове за разсад трябва да бъдат най-малко 16 часа. Ако естествената светлина не е достатъчна, добавете фитолампи.

Когато се появят 2 истински листа, разсадът се пикира и поставя в отделни съдове. Ако семената се засяват в отделни съдове, бране не се извършва.

Седмица преди засаждането в открита земя, разсадът започва да се адаптира към външните условия, използвайки метода на втвърдяване. За да направите това, те се извеждат на открито за 1-2 часа, като постепенно се увеличава интервалът на престой на улицата до 14 часа. В същото време нощната температура на помещението, където разсадът се пренася през нощта, се намалява до 12-14 ° C.

Как се отглеждат домати

След 2 месеца разсадът е готов за засаждане на открито. По това време младите храсти достигат 30-35 см височина и имат 12-14 истински листа.Важен фактор при презасаждането е температурата на почвата. Не трябва да е по-ниска от 12°C. В противен случай почвата, която не е загрята до необходимата температура, ще забави растежа и развитието на културата.

Схема на засаждане: 50 см – разстояние между разсадите, 50 см – между редовете. За 1 кв. m място не повече от 4 разсад.

Ямките се приготвят предварително, като към тях се добавят 1 супена лъжица пепел и 0,5 чаена лъжичка суперфосфат. Дълбочината на дупката е 15см.

След трансплантацията почвата се навлажнява, разхлабва и натрупва и в рамките на 1 седмица младите храсти свикват с новото място. За запазване на влагата лехите се мулчират със слама или плевели, които по-късно, когато изгният, осигуряват на младите растения необходимите хранителни вещества. В допълнение, мулчирането на леглата предотвратява проникването на вредители.

Седмица по-късно, редовно умерено поливане. Поливайте стриктно в корена, с топла, утаена вода, не повече от 2 пъти седмично. В горещи сухи дни броят на поливанията се увеличава до 4. Важно е да се следи състоянието на почвата и да не се преовлажнява. При висока влажност гъбичните спори могат бързо да се развият, което ще доведе до заболяване на растенията.

Първото хранене се извършва 2 седмици след трансплантацията. Торете с органична материя, например пилешки изпражнения, хумус или минерали наторяване. Основното нещо е органичната материя да се разрежда добре с вода, за да се избегнат изгаряния на кореновата система. Оптималното съотношение е 1:15.

справка. Когато използвате пресен тор като горна превръзка, вкусът на доматите става горчив.

Второто хранене се извършва по време на появата на цветя, а третото - по време на завързване на плодове.

Друг важен етап в грижата за културите е засаждането. Ако не премахнете излишните издънки, растежът на зелената маса ще доведе до факта, че плодовете няма да могат да получат необходимите хранителни вещества за по-нататъшно развитие. Издънките се отстраняват, когато дължината им е 4-8 см. На този етап от растежа растението изпитва най-малко стрес. След отстраняване на пасинките, храстите се третират със слаб разтвор на калиев перманганат, за да се намали рискът от инфекция.

справка. Процедурата за прищипване се извършва сутрин, така че до вечерта всички рани да имат време да заздравеят.

Растението се оформя на 2 стъбла. Този метод води до най-добро плододаване.

Ако сте високи, жартиерът е задължителен. Въпреки силното стъбло, високият храст няма да издържи на плодните гроздове и ще се счупи от тежестта на зрелите плодове. Те го връзват незабавно при пресаждането на разсад в земята. До всеки храст се монтира дървена опора или метални пръти и стъблото се фиксира за правилното му по-нататъшно формиране. Тъй като клоните растат и се развиват, те също се фиксират към опората.

Болести и неприятели

Културата се е доказала като устойчива на основните болести от семейството на нощниците и атаките на вредители. Растението обаче може да зарази късна болест и брашнеста мана.

Това са гъбични заболявания, което означава, че за тяхното разпространение са необходими висока влажност и температура на въздуха. Следенето на влажността на лехите е необходима превантивна мярка, както и премахването на долните листа, които могат да изгният, като по този начин подпомагат развитието на гъбични спори.

Когато са засегнати от късна болест, храстите се третират със системни фунгициди, например Fitosporin.

Този фунгицид се използва и за борба с брашнестата мана.

Горчица на прах, която се напръсква върху културата, предпазва от колорадски бръмбар, белокрилка, листни въшки и охлюви. Синапените храсти, засадени между доматите, също отблъскват тези вредители. Можете също така да напръскате с разтвор на оцет, чиято миризма се усеща от паразитните насекоми отдалеч и се избягва.

Сапунен разтвор, използван за третиране на засегнатите стъбла, помага срещу листни въшки. За да приготвите разтвора, разтворете 1 парче сапун за пране в 2 литра вода.

Нюансите на отглеждане в оранжерия и на открито

Сортът се препоръчва за отглеждане на открито и в защитени структури. В южните райони, където лятото е топло и дълго, доматите се отглеждат на открити лехи. В студени райони с кратко и хладно лято се препоръчва да се покрие с филм.

Оранжерийните храсти растат по-високо, така че короната на растението се прищипва, за да се посочи точката на растеж.

Затворените конструкции изискват системна вентилация. Постоянната висока температура и влажност допринасят за бързото разпространение на гъбични спори, което води до заболяване. Редовният приток на чист въздух унищожава патогенната среда на инфекции и някои насекоми вредители, живеещи в оранжерийни условия.

Беритба и приложение

Беритбата започва в началото на август. Узряването на плодовете не е равномерно, по различно време, но брането на зрели зеленчуци от вързани клони не е трудно.

Най-важното предназначение на зеленчуците е да ги консумирате пресни. Идеални са за летни салати, предястия, топли и зеленчукови ястия (яхнии, пюрета). Зеленчуците са с високо съдържание на витамини и се препоръчват за укрепване на имунитета. Подходящ за диетично хранене.

Малките домати се използват за консервиране и туршии, а по-големите плодове са добри в маринати. Зеленчуците запазват вкуса си в преработени доматени продукти (кетчуп, сок, паста, сосове, аджика).

Оптималният срок за транспортиране е не повече от 10 дни. Този сорт домати не запазва своите вкусови характеристики и представяне при дългосрочно транспортиране, въпреки че може да се съхранява дълго време.

Предимства и недостатъци на сорта

В допълнение към необичайния си външен вид и идеален вкус, доматът Иван Купала има много други положителни характеристики:

• лекота на грижа;
• възможност за установяване във всеки регион;
• висока устойчивост на основни заболявания;
• добра степен на плододаване;
• способността самостоятелно да избирате семена за следващото засаждане;
• отличен вкус на зеленчуци;
• необичайна форма;
• съдържа голямо количество витамини;
• подходящ за диетично хранене.

Някои отрицателни аспекти на този тип:

• Задължителен жартиер;
• изисква се доведен син;
• не понася дълъг транспорт.

Отзиви на фермери

Повечето мнения показват отличния вкус на зрелите зеленчуци и простата селскостопанска технология. Много градинари се интересуват от тази култура именно поради нейните уникални външни характеристики, тъй като консервираните зеленчуци от цели плодове изглеждат много необичайни.

Някои мнения на летните жители:

Ангелина, Кисловодск: „Наистина ми хареса доматът. Приятен вкус, отлично ецване. Те не изискват никакви грижи, реколтата е достатъчна за цялото семейство. Идеален за всички любители на отличните домати.”

Адам, Рязанска област: „Бях поразен от необичайната форма и цвят. От храста, както беше посочено, могат да се съберат 2-3 кг зеленчуци, той не е взискателен в грижите и никакви болести не са го засегнали.Определено ще засадя още.”

Заключение

Благодарение на положителните си качества, доматът Иван Купала спечели много фенове, които искат да го видят в леглата си година след година. Непретенциозност в грижите, висока устойчивост на много опасни заболявания, плододаване във всички региони и високи добиви - това са основните характеристики, които ръководят не само начинаещи, но и опитни градинари при избора на култура.

Вкусът на плодовете, който няма да остави безразличен и най-претенциозния гурме, е още една причина за окончателния избор на тази доматена култура.