Какви са имената на малките краставици и какви сортове от този вид са най-добрите?

Малките краставици имат хрупкава текстура и сочност. От тях се приготвят зимнина, която е особено популярна по целия свят. Много хора погрешно приемат, че малките краставици са недоразвити големи плодове.

В статията ще разберем дали това е вярно и ще разберем как всъщност се наричат ​​малките краставици.

Как се наричат ​​малките краставици?

Миниатюрните краставици се наричат ​​корнишони. Средната дължина на една краставица е 5-7 см. Корнишоните се използват за приготвяне на салати и закуски.

Те се отглеждат в градината или градината, като се спазват основните агротехнически правила: поливане, торене и разхлабване на леглата.

История на произхода

Името "корнишон" дойде в Русия от Франция. Първото споменаване на корнишони датира от 19 век. По това време краставиците започват да се наричат ​​​​„корничоти“ - те се използват за приготвяне на асорти от зеленчуци.

По-късно корнишони започват да се наричат ​​всички сортове краставици с малки плодове.

Най-добрите сортове малки краставици

По-долу ще ви разкажем за най-добрите сортове и хибриди корнишони, ще научите правилата за отглеждане и тайните на богата реколта.

Детски f1

Хибридът е устойчив на майор културни болести: кореново гниене и тютюнева мозайка. Зеленчукът се отглежда не само в градината, но и на перваза на прозореца или балкона. Препоръчва се да се засаждат детски разсад, за да се избегнат заболявания.

Размерът на плода варира от 4 до 10 см, теглото е около 50 г. На повърхността има малки пъпки.Дебелата кора и хрупкавата плът са подходящи за приготвяне на различни ястия: кисели краставички, ферментирали заготовки, мариновани салати.

Дива f1

Ранозреещият хибрид узрява 35-45 дни след появата на първите издънки. Дължината на краставиците е от 10 до 12 см, средното тегло е 100 г. Повърхността е оребрена, формата е цилиндрична, закръглена към върха. Пулпът е приятен, сладък, без горчивина. Добивът е стабилен, летните жители събират около 15-20 краставици от 1 храст. Градинарите ценят хибрида за неговото постоянно плододаване и търговски качества.

важно! Благодарение на плътната си коришона, корнишоните Primadonna се транспортират перфектно на дълги разстояния и запазват вкуса и външния си вид.

парижки корнишон

Този известен сорт корнишони се отнася до ранно узряване - реколтата се прибира 40 дни след появата на първите издънки. Засадете парижкия корнишон в градинска леха или в оранжерия. Зеленчукът е устойчив на висока влажност и внезапни температурни промени. Дължината на краставицата е около 6 см, тегло 40-60 г. Вкусът е сочен, повърхността е оребрена.

Сортът е универсален за употреба, краставиците се консумират както пресни, така и консервирани.

Син на полка f1

Максималната дължина на една краставица е около 8 см. Формата е кръгла, кората е покрита с бели пъпки. Пулпът е месест, има много семена, вкусът е приятен. Хибридът е ценен за своята лекота на грижи, стабилно плододаване и гъвкавост.

На начинаещите градинари се препоръчва да засадят този корнишон: грижата за зеленчуците не изисква специални агротехнически умения.

Молец f1

Средно ранният молец се прибира 50 дни след засаждането. Храстите на хибрида са декоративни и компактни. Самите зеленчуци стават еластични и хрупкави, дължината на корнишона е не повече от 8 см.Butterfly е подходящ за приготвяне на зимнина - зеленчукът не губи еластичността си и запазва ползите си.

важно! Корнишоните съдържат калий, който е необходим за нормалното функциониране на бъбреците и сърдечно-съдовата система. Яденето на корнишони извежда излишната течност от тялото и служи като превантивна мярка при проблеми с щитовидната жлеза.

Пучини f1

Краставиците са с продълговата форма, с множество малки бодли по повърхността. Цветът е класически зелен, месото е сладко и сочно. От 10 до 15 плода се отстраняват от храста наведнъж. Дължината на зеленчука е около 7 см, тегло 40-70 г.

Хибридът Пучини рядко боледува и не подлежи на насекоми вредители. Има добра съхраняемост и транспортируемост.

Карапуз f1

Отглеждане на корнишон на открито или в оранжерии. Те се засаждат с разсад, като предварително са дезинфекцирали семената. Плодовете са плътни, еднакви на цвят, наситено зелени. Хибридът се отличава с приятелски набор от плодове и дълъг плод. Вкусът е деликатен, предназначението на хибрида е универсално.

Малката е устойчива на краставична мозайка и бактериоза.

Палечка f1

Средната дължина на една краставица е 8 см. Пулпът е светлозелен, има много семена. Вкусът е приятен, сладостта е умерена. Кората е тънка, така че се препоръчва да се консумира или преработва реколтата в рамките на една до две седмици. Палечката се отглежда на балкон или в топли и слънчеви лехи.

Как да изберем разнообразие от корнишони за оранжерии

Корнишоните се засаждат в оранжерии от градинари от Сибир и Урал. Тези региони имат чести ветрове и дъждове, внезапни промени във времето и прохладни лета. Краставиците се нуждаят от защита, затова се засаждат в оранжерии от поликарбонат или стъкло, както и в малки оранжерии.

Най-добрите сортове за оранжерии - Primadonna, Moth и Son of the Regiment. Преди засаждане стените и вратите на оранжерията се избърсват с разтвор на калиев перманганат, земята се изкопава и почиства от отломки.

За открит терен

На открито се вкореняват хибридите Детски, Карапуз и Пучини. Тези корнишони са студоустойчиви и рядко боледуват. Те не се страхуват от студове и силни дъждове.

Корнишоните се засаждат на открито след зеленчуци, бобови растения, моркови или зеле. Леглата трябва да са рохкави и питателни, с неутрална киселинност.

Характеристики на отглеждането

Корнишоните изискват повече грижи от обикновените краставици.

Характеристики на отглеждане на корнишони:

1. В горещо и сухо лято краставиците се поливат всеки ден. За напояване се използва топла и чиста вода. Не стъблото и листата овлажняват, а коренът.
2. Насажденията се поддържат чисти - лехите редовно се плевят и плевелите се отстраняват. Разхлабвайте почвата веднъж на всеки 7 дни.
3. Корнишоните се торят с минерални и органични торове. Добавете амониев нитрат, азот, суперфосфат, течни изпражнения и лопен.
4. Около стъблото редовно се организира слой мулч - използват се дървени стърготини, речен пясък, пепел и листа. Мулчът предпазва от студа и подхранва корените.
5. За защита срещу вредители се използват лекарствата "Шампион", "Децис" или "Курзат".
6. За профилактика заболявания пръскане с бордолезов разтвор, разтвор на меден сулфат и лекарството "Купростат".
7. Корнишоните не се отглеждат на едно и също място повече от две години подред.
8. Препоръчителният модел на засаждане е 60x40. Удебеленото засаждане води до развитие на болести и появата на вредители.
9. При облачно време леглата не се навлажняват, при горещо време се поливат рано сутрин или вечер.

Как да изберем малки краставици при покупка

Корнишоните трябва да са еластични и плътни, летаргията е признак за разваляне на краставиците.Цветът на зрелите корнишони е равномерен, без петна. Повърхността е пъпчива, леко бодлива.

Корнишоните не трябва да са много дълги, максимумът е 10 см. Ако купувате краставици на пазара, внимавайте да не лежат на земята - това може да доведе до бързо разваляне на зеленчуците.

Как мога да го използвам?

Корнишоните могат да се използват цели или нарязани на ситно. Зеленчукът придава приятна киселинност на ястията, което прави вкуса по-сочен и пикантен.

Корнишоните се срещат в следните ястия:

• солянка;
• сос тартар;
• дробна торта;
• Оливие;
• туршия;
• печено говеждо;
• пица.

Най-често срещаният начин за използване на корнишони е приготвянето на домашна туршия за зимата. Апетитните краставици се слагат цели в буркани и изглеждат апетитно. Към препаратите се добавят чери домати, моркови, лук, чесън, билки и подправки. Тези кисели краставички ще бъдат хармонично допълнение към варени картофи, супи и гарнитури.

Заключение

Всеки градинар може да отгледа корнишони. Основното е да изберете правилния сорт и да знаете тайните на грижите. За хладните райони са подходящи устойчиви хибриди - Puccini или Children, за южните земи - парижки корнишон.

Зеленчуците се берат средно 40-50 дни от момента, в който се появят първите издънки. Те придобиват зелен цвят, стават хрупкави и ароматни. Корнишоните се използват за приготвяне на салати и предястия, супи и сосове.