Защо градинарите харесват толкова много доматите „Деликатес“ и как да го отглеждате на вашия парцел и да получите изобилна реколта

Деликатес – самото име на този сорт домати звучи обещаващо. Неговите сочни, ронливи и сладки на вкус плодове с подчертан аромат напълно отговарят на името. Но сред градинарите Деликатесът придоби популярност не само заради неоспоримите си вкусови предимства.

Тези домати са чувствителни към внимание, дори и в минималния агротехнически обем. Сортът е непретенциозен в отглеждането и расте безопасно както в оранжерийни условия, така и на открито. Освен това много любители на доматите го отглеждат в саксии на балкона!

Описание на сорта

На първо място, трябва да разберете самата дефиниция на сорта Деликатесен, за да избегнете възможни несъответствия. В печатни и електронни публикации се срещат следните сортове домати: Московски деликатес, деликатес за туршия, италиански деликатес и дори „Мега супер продуктивен и популярен чери домат Деликатес F1“! Такъв брой съименници може да се обясни само с особената привлекателност и вкус на самата дума.

Въпреки факта, че всички те са разновидности на сорта, само първият от тях има официален статут на сорт. Московски деликатес е включен в Държавния регистър на развъдните постижения, одобрени за използване в Руската федерация през 2001 г. Но дори и той, подобно на „самопровъзгласилите се“ сортове, няма нищо общо с предмета на нашия преглед.Освен това в повечето от същите публикации датата на регистрация на сорта домати Delicatessen погрешно се приписва на 2001 г. Всъщност той е добавен в Държавния регистър едва през 2007 г.

внимание! Не бъркайте Delicacy с други деликатесни сортове!

Характеристиките и описанието на сорта, без излишъци или несъответствия, са записани в оригиналния източник. Ето извлечение от регистрационната карта:

1. Включен в Държавния регистър на Руската федерация за отглеждане на открито в частни парцели (лични помощни парцели).
2. Изисква залагане и формиране на растенията. Салата. Среден сезон. Завод детерминант.
3. Средно големи листа, зелени. Съцветието е просто. Педицел с артикулация.
4. Плодът е кръгъл, гладък, със средна плътност. Цветът на неузрелия плод е светлозелен, на зрелия - розов. Брой гнезда – 4 и повече. Тегло на плода – 100-120 гр. Вкусът е добър.
5. Добивът на продаваеми плодове е 6,1 кг на 1 кв. м.
6. Устойчив на суша. Устойчив на гниене на короната и корените.

Отличителни черти

Сортът е определящ, стандартен - ниско растящ храст достига височина само 40-60 см. Стъблата са силни, но по време на периода на зреене и плододаване изискват жартиера, тъй като плодовете са големи. Сортът е култивиран за отглеждане на открито и е толкова непретенциозен към условията на околната среда, че някои любители на доматите го правят на балкона си.

Характеристики на плода и добив

Плодовете са едри, с кръгла форма, леко сплескани в полюсите. Имат атрактивен нежно розов или горещо розов цвят. От един храст на сезон се събират 1,5-2 кг домати. В зависимост от начина на засаждане и гъстотата, добивът варира от 6 до 8 кг от 1 кв. м. Добивът не е най-висок (в края на краищата сортът е определящ), но стабилен.

Как да отглеждаме разсад

По-добре е да закупите семена от надежден и доверен производител. Но дори и в този случай е необходимо да се извърши тяхната предсеитбена подготовка. Препоръчително е да се изчисли времето за сеитба в зависимост от климатичните характеристики на мястото на отглеждане. Сеитбата започва най-малко 60 дни преди разсаждането на растенията на постоянно място. Деликатесът е сорт в средата на сезона, тоест преди да започне плододаването, той трябва да узрее в леглата поне още 1,5 месеца.

Подготовка на семена

В някои публикации и в интернет можете да намерите най-екстремните препоръки за засяване и подготовка на семена. Следвайки ги, виртуозните градинари правят без предварителна подготовка на семената и ги засаждат веднага в открита земя или саксии за цветя. Може би този подход ще работи на юг, но дори и там трябва да сте подготвени за значителни загуби на семена и бъдеща реколта. Ето защо е по-безопасно да се придържате към традиционната схема.

Първо, за дезинфекция, семената се накисват за 20-30 минути в 1% разтвор на калиев перманганат, след това се измиват и потапят във всеки стимулант на растежа. Това могат да бъдат „старомодни“ рецепти като сок от алое, разреден с вода в съотношение 1 към 1 или разтвор на мед (1 чаена лъжичка на чаша вода), както и модерни формулировки: „Епин“, „Гумат“ или „Енерген“.

Лекарството "Epin" се е доказало добре, но трябва да се използва внимателно, тъй като е концентрат. За накисване са достатъчни 3 капки на 100 мл вода. Семената, увити в марля, се държат в растежен стимулатор от 12 до 24 часа и се засяват, без да се чака излюпването им. Обработеният по този начин посадъчен материал дава силни издънки.

Контейнер и почва

За разсад вземете плитки тави, които са пълни с хранителен субстрат.Може да се закупи в специализиран магазин. Обикновено се опакова в хартиени торби с надпис „за домати и чушки“.

Лесно е да подготвите субстрата сами: вземете 2 части торф, една част тревна почва и компост и половината пясък. Препоръчително е да добавите една чаша дървесна пепел и сложен тор, който включва фосфор, калий и азот, към кофа с тази смес. Такава почва съдържа всички макро- и микроелементи, необходими за нормалното развитие на растенията.

Сеитба

Засяването се извършва на дълбочина не повече от 1-1,5 см. Ширината между жлебовете не трябва да бъде по-малка от 3 см. Ако в бъдеще не планирате да ги засадите в отделни контейнери, разстоянието между разсадите се увеличава до 8-10 см. Семената се поръсват със земя и се напояват обилно, след което се покриват с филм. Оптималната температура за покълване е 22-25°C. В бъдеще посевите трябва да се проветряват редовно (поне веднъж на ден) и да се поливат поне веднъж седмично.

Отглеждане и грижи

Филмът се отстранява след появата на първите листа. По това време те избират в торфени саксии за по-удобно развитие на всяко растение и запазване на кореновата система при прехвърляне на постоянно място. Можете обаче да оставите разсада в тави. След това контейнерите с кълновете се преместват на добре осветено място.

За укрепване на кълновете, те се нуждаят фураж. Например, вече споменатото лекарство "Epin". За пръскане се приготвя разтвор: 6 капки концентрат на 500 ml вода. Процедурата се извършва веднъж на всеки две седмици, а дори и по-рядко, ако кълновете се развиват благоприятно. Препоръчително е също да ги закалите, преди да ги преместите на постоянно място.Тази процедура се състои в изнасяне на разсада на открито за една седмица, като постепенно се увеличава времето от 20 минути до 2 часа на ден.

Между другото! Торовете не само увеличават растежа и издръжливостта на храстите, но и значително подобряват вкуса на плодовете.

Как се отглеждат домати

Агротехнологията за отглеждане на Деликатес се различава от отглеждането на други сортове и хибриди на детерминантни домати. Въпреки факта, че храстите от този сорт са нискорастящи, те ще изискват специални грижи през целия вегетационен период. Всеки храст изисква опора, защото без жартиера може да се счупи под тежестта на плода. Растенията също се нуждаят от своевременно прищипване и формиране.

Кацане

В зависимост от географското положение и климатичните характеристики на района, времето за трансплантация на постоянно място варира от втората половина на май до началото на юни. Отново в зависимост от конкретните условия се избира местоположението - в оранжерия, открит терен или саксия. Във всеки случай мястото трябва да е слънчево и защитено от вятър.

За засаждане се предпочитат леки видове почва с предварителен дренаж. Почвата трябва да се дезинфекцира чрез третиране с 1% разтвор на калиев перманганат и наторена с фосфорно-калиев тор, който насърчава развитието на кореновата система.

“AVA” е калиев монофосфат, към който са добавени още девет микроелемента под формата на добавки. Отличен резултат се получава чрез смесване на нов вид тор с добра стара дървесна пепел в съотношение 5 g „AVA“ към 3 чаши пепел на 1 квадратен метър. м. Кълняемостта се удвоява и периодът на зреене се намалява.

Засадете разсад в предварително подготвени вдлъбнатини с размер на торфени саксии или буци пръст с непокътната коренова система (ако брането не е извършено) върху предварително оформени лехи. Междуредието е 70 см, а разстоянието между растенията в реда е 30-40 см.

важно! Едновременно със засаждането се монтират опори за всеки храст. Не се препоръчва да правите това по-късно, за да не повредите вече оформената коренова система на растенията.

грижа

Първото поливане се извършва веднага след засаждането. Следващият - не по-рано от 5-7 дни. Деликатесът добре понася липсата на влага и дори сушата. Разсадът се напоява с умерено утаена топла вода, плеви се и горният слой на почвата около тях редовно се разхлабва, за да се осигури пълна аерация и да се предотврати гниене на корените.

Отглеждането и формирането на храсти изисква много повече внимание и труд. Навременното отстраняване на листата и излишните издънки позволява на растението да мобилизира всички ресурси от хранителни вещества за растежа на яйчниците и плодовете. Поради това храстът се формира само в едно или по-рядко в две стъбла. За да направите това, отстранете всички доведени деца, с изключение на този, който се намира под първата цветна четка.

Докато така образуваното растение расте, то се привързва към опора. жартиер, както и доведен син с подрязване, извършвано през целия вегетационен период. Всички странични издънки и доведени деца се отстраняват няколко пъти на сезон. Доматите също изискват периодично торене с комплексни минерални торове - поне 3-4 пъти през вегетационния период.

важно! Деликатесът приема добре фосфорно-калиеви смеси. Подхранването е особено необходимо по време на периода на цъфтеж и образуване на яйчници.

Характеристики на отглеждането и възможни трудности

По-нататъшното формиране зависи от условията на отглеждане. Листата на храстите на този сорт домати растат гъсто, независимо от поливането и торенето. Долната част на доматите се освобождава от зеленина напълно до първия яйчник. По-високите листа се отстраняват при необходимост, като зреещите домати се излагат на слънчева светлина.

Болести и неприятели

От най-разпространените болести по доматите сортът Деликатесен е най-често податлив на кафяви петна и брашнеста мана. Кафявите петна засягат растенията както в оранжерии, така и на открито. Основното условие за предотвратяването му е намаляване на влажността на почвата и въздуха, за което поливането се намалява и оранжериите се проветряват.

За да се отървете от това заболяване, използвайте фунгицида "Zaslon". Преди терапевтичното пръскане всички повредени издънки, листа и плодове се отстраняват от болните храсти. Самото пръскане се извършва сутрин и вечер веднъж на 10 дни. Разтворът се приготвя в следната пропорция: 2 капачки фунгицид на 1 литър вода.

Брашнестата мана (или брашнестата мана) е общоприетото наименование за заразна болест, причинена от два вида гъбички. По-лесно е да следвате мерките за предотвратяване: редувайте засаждане на култури в градината (засадете домати в една зона не повече от веднъж на всеки 3-4 години), дезинфекцирайте почвата преди засаждане, често разхлабвайте почвата, за да я наситете с кислород, проветрявайте оранжерии, избягвайте азотни торове.

Ако се появят първите признаци на заболяването, трябва незабавно да напръскате храстите с калиев перманганат (2,5 g калиев перманганат на 10 литра вода). Брашнестата мана се бори доста ефективно с помощта на народни средства. Например това: в 10 литра гореща вода разбъркайте 2 супени лъжици сода и 10 г стърготини от сапун за пране.Всички растения се напръскват с охладен разтвор, когато се появят първите признаци на инфекция, и след 2-3 дни лечението се повтаря.

Най-често срещаният вредител на този сорт домати при отглеждане на открито е колорадският бръмбар. Насекомите се събират ръчно, след което храстите се третират с инсектицид - лекарството "Confidor", което се предлага под формата на суспензия в ампули или под формата на удобни сашета с прах от 1 и 5 g. е 1 гр. на 10 литра вода, което трябва да е достатъчно за 200 кв. м.

С охлювите се борят чрез разрохкване на почвата, поръсване със смес от смлян лют пипер и горчица на прах. Разход – приблизително 1 чаена лъжичка на 1 кв. м. Миньорът на нощница също обича този сорт, срещу него се използва лекарството „Бизон“. Предлага се в пластмасови ампули от 1 ml, които се разреждат в 10 литра вода. Това трябва да е достатъчно за обработка на 100 квадратни метра. m разтоварвания.

В оранжериите основният враг на деликатеса е оранжерийната белокрилка. Може да се варува със същия препарат “Конфидор” в същата концентрация. При отглеждане на балкона не са установени проблеми с вредни насекоми.

внимание! Инсектицидите не се използват във фаза масов цъфтеж на насажденията.

Нюансите на отглеждане на открито и в оранжерия

Южните райони на Русия са по-подходящи за отглеждане на Деликатес в открита земя, тъй като сортът е устойчив на недостиг на влага и суша. В райони с по-хладен и влажен климат този сорт се отглежда под филмово покритие или в оранжерия.

Едно от основните условия за отглеждане на деликатес в оранжерия е стерилността. Дезинфекцирайте контейнерите за засаждане, почвата и самите семена с 1% разтвор на калиев перманганат.

Беритба и приложение

Деликатесните плодове имат отличен вкус и са добри пресни. Те са средни по размер, така че са подходящи за консервиране в цели плодове и бъчви ецване. Поради ниското съдържание на сухо вещество в плодовете (до 5% - един от най-добрите показатели сред доматите), тези домати са подходящи за приготвяне на сокове, пасти и комплексни консерви - лечо, кетчупи и сосове.

Предимства и недостатъци на сорта

Ползите от деликатесните домати са лесни за изброяване:

• високи вкусови качества;
• способността да расте у дома на балкона;
• устойчивост на липса на влага и суша;
• устойчивост на повечето заболявания;
• продължителност на плодните - до първата слана;
• гъвкавост на употребата на плодове.

Недостатъците включват не най-високия добив, изискващ торене по време на етапа на растеж на растението. Не са установени други съществени недостатъци.

Други видове

В заключение на прегледа си струва да споменем тези съименници: московски деликатес, деликатес за осоляване, италиански деликатес, малинов деликатес F1 и черешов деликатес F1. Основната им разлика от Delicatessen е, че всички тези сортове и хибриди са неопределени, тоест високи. Това означава, че по добив превъзхождат сорта Деликатесен - над 10 кг от 1 кв. м.

Освен това те се различават по формата и теглото на плода. Например Москва, Zasolochny и италиански имат цилиндрична или пипер форма, а череша Delicacy F1 има форма на слива и малки плодове с тегло - само до 80 g, докато плодовете на хибрида Pink Delicacy достигат 200 g , Като цяло, тези домати могат да бъдат объркани с. Ще бъде трудно да се превърне в истински деликатес.

Отзиви на фермери

Официалните характеристики и описанието на сорта не отговарят напълно на въпроса защо градинарите харесват толкова много доматите Delicatessen. Нека се обърнем към самите градинари за отговор.

Марина Зотова, Московска област: „Живея в дачата си през лятото от няколко години, имам малък парцел. Със сигурност не съм професионалист, но вече не съм и начинаещ. През това време се запознах с някои тънкости при отглеждането на различни култури. Моето семейство особено обича домати, така че засаждам по-голямата част от площта с тях. Миналата година един съсед сподели семената на Деликатес, аз ги засадих през април, до средата на юни ги засадих в градината, през август вече имах собствени домати, а периодът на плододаване е доста дълъг, набрах много от плодовете зелени, откакто стана по-студено, вече зрееха у дома.”

Анна Гудкова, Саратов: „Засаждам този сорт повече от 5 години, реколтата винаги е стабилна, самите домати са по вкуса на мен и моето домакинство, подходящи са за всякакъв вид консервиране. Кълняемостта на семената е отлична, разсадът никога не е боледувал през годините, не знам дали това се дължи на естествения имунитет или просто имах късмет. Те са напълно непретенциозни в грижите и са подходящи за тези, които просто се учат да отглеждат домати.

Заключение

Въпреки сравнително ниския добив, сортът домати Delicatessen определено заслужава да бъде култивиран в градина или лятна вила. Той е стабилен и "тестван", както е официално признат от Държавния регистър - има повече от 10 години история.

Може да се препоръча на начинаещи градинари - деликатесът е неизискващ към климатичните условия, сравнително непретенциозен в грижите и щедро възнаграждава за грижата за него. Особено прекрасно е, че можете да го отглеждате, без дори да напускате градския си апартамент!