Как да засадите чесън през пролетта

Нека поговорим за едно от най-старите растения на Земята. Известен е като лечител, който помага срещу много заболявания, включително респираторни вирусни инфекции. С негова добавка се приготвят разнообразни ястия и дори сладолед. На негово име е кръстен един от градовете в САЩ - Чикаго. Днес ще говорим за чесън.

Ще научим как да го засадим правилно, да го поливаме и съхраняваме, какво и кога да го храним, както и други характеристики на грижата за растението.

Каква е разликата между пролетната сеитба и зимната сеитба?

Основното предимство на засаждането на чесън през пролетта е, че посадъчният материал ще бъде с по-високо качество. Скилидките, които имат дефекти или болести, просто няма да издържат до пролетното засаждане. Това означава, че бъдещата реколта ще бъде по-здрава. Освен това няма риск зимните насаждения да умрат от есенните студове.

Недостатъците на засаждането през пролетта включват:

• растения, по-малко устойчиви на пролетни студове и студове;
• плевелите се появяват по-рано от разсад, "запушвайки" ги;
• по-късно узряване на реколтата.

Зимен и пролетен чесън

Тези видове варират според датите на засаждане: зимните култури се засаждат през есента, пролетните култури през пролетта. Някои градинари засаждат пролетни култури преди зимата и обратно, но този метод не е много популярен.

За зимните култури

Отличителните черти на зимните култури са:

• Луковицата на зимния чесън обикновено е по-едра, разделена на 6-10 скилидки, също доста големи;
• зимните култури не се страхуват от замръзване, тъй като са закалени през есента;
• Скилидките зимен чесън са равни, разположени стриктно около стрелката, която се отрязва по време на формирането на главите - остава твърдо стъбло;
• Срокът на годност не е твърде дълъг, въпреки че има и стабилни сортове, препоръчва се зимната подправка да се използва преди настъпването на новата година;
• Зимният чесън узрява и е напълно готов за консумация и съхранение през юли-август.

Пролет брат

Пролетните сортове имат следните разлики:

• пролетният чесън се страхува от студено време, ниските температури са разрушителни за него;
• луковицата на пролетната култура е по-малка, зъбите също са по-малки, но има много повече от тях - до 30 броя;
• разположението на скилидките е хаотично;
• Пролетният чесън няма върхове на стрели;
• Срокът на годност в сравнение със зимната реколта е много по-дълъг, обикновено зеленчукът издържа до новата реколта.

Важно ли е сеитбообращението за чесъна?

Нека да разберем как правилно да засадим скилидки чесън през пролетта. Като цяло технологията на отглеждане за засаждане през зимата и пролетта се различава само във времето, когато започват полските работи. Иначе процесите са идентични.

В идеалния случай чесънът трябва да се засажда след растения за зелено торене или синап. Тези култури ще подготвят почвата и ще я наситят максимално с азот, калий и фосфор, необходими за растежа и развитието на чесъна. Зеленият тор се засява веднага след прибиране на реколтата, след което се прекопава или изорава.

В допълнение към зеленото торене, оптималните предшественици за засаждане на подправки ще бъдат тиквички, тиква, краставици и ягодоплодни храсти. Позволено е дори да се засажда чесън между редовете на ягодите.

Засадете реколтата след моркови, цвекло или лукът не се препоръчва. Морковите изтощават почвата, а лукът не само се „храни“ със същите микроелементи като чесъна, но и може да зарази почвата с болести, общи за чесъна, тъй като са от едно семейство.

Сортове и подготовка на семена

Препоръчително е да изберете сорта въз основа на климатичните условия. Най-добре е посевният материал да се събира в радиус от 100 км от мястото на засаждане - такива сортове обикновено са оптимално подходящи за климата и почвата.

Когато избирате семена за засаждане, обърнете внимание на следното:

• скилидките се вземат от луковици, където няма повредени или развалени скилидки: не трябва да има гниене или плесен;
• дегенериращият чесън не е най-добрият вариант за засаждане, дори ако е добре запазен (дегенерацията се показва от твърде големи зъби (няма повече от 3-5 от тях), зъби, които са снадени или имат два края, или са твърде различни по размер).

Градинарите с достатъчно опит съветват да поставите избрания семенен материал във влажна кърпа и след това в хладилник или друго хладно място. За да се ускори поникването, се препоръчва подготвените зъби да се нагряват до 10 часа в топла вода. Температурата му не трябва да надвишава 42°C. Преди засаждане семената се третират с 1% разтвор на меден сулфат или обикновен калиев перманганат. Накиснете семето за един ден.

Малко за сортовете

Има много разновидности на чесън, както зимен, така и пролетен. Нека да разгледаме характеристиките на някои от тях.

Зимни сортове:

• Алкор е сорт за стрелба. Времето на зреене е 87-98 дни, теглото на главата е до 40 g, има добро качество на съхранение и остър вкус;
• Титан е разновидност за стрелба. Периодът на зреене е 100-115 дни. Теглото на главата може да достигне 150 g, има добро качество на съхранение и остър вкус.

Пролетни сортове чесън:

• Абрек е нестрелкаващ сорт. Периодът на зреене е 118-120 дни. Теглото на главата е 26-30 g, срокът на годност е отличен до 7-8 месеца, вкусът е много остър;
• Еленовски е нестрелкащ сорт. дНеговата особеност е, че може да се засажда както през есента, така и през пролетта. Период на зреене – 110 дни. Тегло на главата – до 35 гр. Съхранява се до две години.

Кога да засадите зимата и кога пролетта

При всеки метод на засаждане основният критерий не е времевата рамка, а метеорологичните условия. Начинаещите градинари често имат въпрос: възможно ли е да засадите зимен чесън през пролетта през май? Всичко зависи от метеорологичните условия. И така, пролетният чесън се засажда от март до май, в зависимост от региона.

На юг засаждането започва още в средата на март, в средната зона - в средата на април - началото на май, на север - през май. Чесънът трябва да се сее при температура на почвата 3-5°C.

Зимният чесън също се засажда в зависимост от климата от септември до ноември. В идеалния случай засаждането се извършва 1-1,5 месеца преди началото на първата слана. Растението трябва да има време да се вкорени и да стане по-силно, за да не умре в студа.

Градинарят трябва да реши кога е по-добре да засади чесън, през пролетта или есента, като вземе предвид климата, състоянието на почвата и избрания сорт. Есенните сортове узряват по-бързо, а пролетните се съхраняват по-добре и по-дълго.

Мястото и леглото са важни

Трябва да изберете слънчево място за чесън, където водата не застоява и сняг не се задържа. И двата вида чесън обичат повдигнати лехи. При използването им се намалява значително вероятността от поява на гъбични заболявания от преовлажняване. Препоръчителната височина на леглата е от 20 до 25 см и ширина 1 м. По-добре е да подготвите леглото през есента (за всеки метод на засаждане).

Информация за това как да подобрите почвата е дадена в таблицата.

Пропорциите са дадени за 1 кв. м:

Съставът за обогатяване на почвата е равномерно разпръснат върху леглото, площта е изкопана до дълбочината на щик на лопата. След това лехата трябва да престои, за да се утаи почвата след дъждовете. Ако има малко валежи, по-добре е сами да поливате леглото. Ако засадите чесън в неутаена почва, скилидките също ще потънат по-дълбоко, когато почвата се утаи. Това значително ще затрудни тяхното поникване. Това важи за есенното засаждане. Във всеки случай почвата ще се утаи преди пролетта.

Преди пролетното засаждане е препоръчително да изравните и разхлабите земята. Засадете чесън в дупки или бразди. Разстоянието между браздите трябва да е около 25 см, а между скилидките - 8-12 см в зависимост от големината на посадъчния материал. Препоръчителното разстояние между дупките е 10 см. Дълбочината на пролетното засаждане ще бъде до 4 см.

След това следва поливане. Опитните градинари съветват да покриете градинското легло с мулч (стърготини, торф или слама) на височина до 3 см.

важно! Когато засаждате, не притискайте скилидките в земята - ще им отнеме повече време, за да покълнат.

Характеристики на грижите

Когато пролетният чесън образува 3-4 листа, е време да го подхраните (за зимния чесън - седмица след топенето на снега). Вторият път процедурата се извършва две седмици по-късно. Последният е в средата на юли.

Ненавременното торене през лятото може да доведе до загуба на тор или разрастване на зеленина в ущърб на луковицата.

Видовете минерални добавки са дадени в таблицата:

Следните видове органични торове са:

Поливането на чесън и от двата вида се извършва по една и съща схема:

• при дъждовно и облачно време няма поливане;
• при умерена топлина с малко валежи, поливайте веднъж на десетилетие или седмица;
• при сухо лято поливането се извършва веднъж на всеки пет дни.

След поливане или силен дъжд не забравяйте да покриете влагата: внимателно разхлабете горния слой на почвата, когато стане леко сивкав на цвят вместо черен. При зимния чесън влагата трябва да се покрие рано напролет.

важно! Тези растения, за които се грижат правилно, са най-малко податливи на болести и вредители. Чесънът, който е получил всички полезни вещества, рядко страда от вредители или болести.

Как да събираме и спестяваме

Качеството му на запазване зависи пряко от навременността на прибиране на реколтата. Прекалено рано изкопаният чесън бързо загнива и не е толкова вкусен. Късно събраните плодове също се съхраняват лошо, главата се разпада на зъби. Вкусовите качества също се губят.

Време за събиране

Как да разпознаем степента на зрялост на чесъна? Има няколко признака:

• първият признак за зрялост на чесъна е, че цялата горна част на растението или долните му листа започват да изсъхват;
• Лесно е да определите степента на зрялост, като изкопаете няколко лука: зрелите ще имат напълно сухи люспи, лилаво-бели на цвят. Чесънът, "увит" в три слоя люспи, се съхранява най-добре;
• зъбите на зряло растение са еластични, отделени един от друг без затруднения, но не трябва да се разпадат;
• При нестрелящия чесън по време на узряване кореновата шийка лесно се отделя от зъбците и изсъхва;
• За да се определи зрелостта на стрелящия чесън, на няколко растения се оставя издънка. Узрялото растение се характеризира с развиване на стрелката и пълно отваряне на самото съцветие.

Почистваме правилно

При прибиране на реколтата е по-добре да побързате буквално 1-2 дни преди чесънът да узрее напълно. Така по-лесно ще запазите вкуса и полезните си свойства.

Изкопайте растението с лопата, защото при изваждането луковицата се поврежда. Също така не трябва да го почиствате от мръсотия, като чукате растенията едно срещу друго или с лопата. Такива плодове също ще бъдат повредени и не можете да разчитате на тяхното дългосрочно съхранение. Олющете почвата на ръка.

След това чесънът, особено леко неузрелият, трябва да бъде „завършен“ и изсушен. За да направите това, окачете го, без да го отделяте от стъблото, на сянка. Например под навес или във всяка стая, където има добра циркулация на въздуха. Този метод ви позволява да подобрите вкуса на подправката, всички полезни вещества от върховете отиват директно в главата. Този лук съдържа повече хранителни вещества и по-добър вкус.

Спасяване на реколтата

За съхранение се избират силни, цели и без признаци на гниене или повреда лук. Дори един леко гнил чесън може да обезсили всички усилия на градинаря през зимата.

Плодовете трябва да се съхраняват далеч от светлина, в тъмно и хладно (от 2 до -2°C) помещение. За това са подходящи изба, мазе, сух изолиран таван. Има много методи за съхранение, например:

• висящи на плитки;
• в кутии от шперплат;
• в картонени кутии;
• в платнени торбички, напоени със сол и изсушени;
• В масло;
• филийки, потопени в парафин.

Други методи са подходящи за съхранение в апартаменти. Един от тях е поставянето на чесън в буркани, цял или разглобен на филийки. Няма нужда да почиствате люспите. Контейнерите за съхранение се измиват, изсушават добре или стерилизират и след това се поставят луковиците.

За поръсване на плодовете използвайте люспи от лук, пепел, сол, брашно и експандиран вермикулит. Можете просто да го поставите в стерилни буркани и да го навиете. Най-дългото и качествено съхранение е замразяването.

Прочетете също:

Какво се случва, ако ядете чесън всеки ден?

Как правилно да засадите чесън преди зимата?

Лук чесън или лук за коса - какво е чесън Rocambole?

Заключение

Чесънът е не само полезно растение, но и вкусна подправка, без която мнозина просто не могат да си представят кухнята си.

Сега знаете как да засадите пролетен чесън през пролетта и какви са основните тънкости на отглеждането на тази пикантна култура. Дори начинаещ градинар може да се справи със засаждането и грижите. Чесънът няма да създаде много проблеми на собственика си.