Преглед на сорта грозде Early Violet и характеристиките на неговото отглеждане

Ранното виолетово грозде се оценява от лозарите за тяхната устойчивост на замръзване, непретенциозност, компактност и отличен вкус на плодовете. Делът на сока по време на екстракцията е 85%. От гроздето се прави вино и стафиди за прясна консумация, а замразени плодове се слагат в чаши за шампанско или ракия. В тази статия ще говорим за технологията на отглеждане на хибрид, грижа за лозе и методи за размножаване.

История на създаването

Early Violet е европейско-амурски хибрид, произхождащ от района на Ростов (Новочеркаск). При създаването му селекционерите от Всеруския научноизследователски институт Я. И. Потапенко са използвали сортовете Северни и Мускат Хамбургски.

Разсадът е отгледан през 1947 г., а 10 години по-късно те подават заявление за регистрация в Държавния регистър. След 8 години държавно сортоизпитване през 1965 г. хибридът е включен в регистъра на селекционните постижения с разрешение за отглеждане в районите на Долна Волга и Северен Кавказ.

Хибридът е широко разпространен в други райони, но при не най-подходящите климатични условия не показва максимален добив и узрява по-късно от посочения период.

Има известен дебат относно произхода на хибрида. Някои ценители на това грозде го наричат ​​ранно воронежско виолетово и приписват авторството на създателя на книги, атласи и ръководства по лозарство М. Абузов. Ранното лилаво е популярно известно като Левокумски.

Причината вероятно се крие в разнообразната форма на листата.Лозарите се опитват да намерят разлики в тази характеристика и да докажат, че именно те отглеждат истинска теменужка ранна.

Характеристики и описание на храстите

Храстите се характеризират със средна сила на растеж и без допълнително напояване са слабо растящи. Едногодишните издънки узряват напълно.

Короната на младите издънки е светлозелена с розово-бронзови зъбци и покрита с леко настръхнало опушване.

Младата зеленина е зелена, задната страна на листното острие е леко опушена. Издънките са светлозелени. Едногодишните зрели издънки са светлокафяви, възлите също са кафяви. Листата са средно големи и едри, леко и умерено разчленени, 3- и 5-делни, по-рядко целокрайни, леко фуниевидни, ръбовете са леко извити надолу, понякога мехурчести. Горните изрези под формата на връщащ се ъгъл са плитки или средно дълбоки, отворени, лировидни, по-рядко затворени. Луменът е яйцевиден или овален.

Дръжката е лировидна, отворена, сводеста. Крайните зъбци са с триъгълна форма, основата е широка и заострена, върхът е удължен. Крайните зъби са остри, триъгълни, куполовидни. Цветовете са двуполови.

Вегетационният период е 134 дни от момента на отваряне на очите до прибиране на реколтата при общи активни температури от 2651°C. За прясна консумация гроздето се бере в началото на септември, а за производство на вино - през третото десетдневие на септември.

Броят на плодните издънки е 78%, на един развит леторасъл са съсредоточени 1,4 чепки, а на плоден леторасъл - 1,8.

устойчивост

Хибридът е устойчив на замръзване до -25…-27°C. Понася добре дефицита на влага и може да дава плодове дори в сухи райони.

Виолетовото рано е устойчиво на мана и сиво гниене, податливо на оидиум и бактериален рак.Хибридът не е засегнат от гроздов червей и филоксера.

Характеристика и описание на плода

Ако пролетта дойде рано и лятото беше горещо и сухо, първите плодове могат да бъдат събрани след 120 дни. В районите на средната зона и районите с кратко и студено лято гроздето рядко узрява преди началото на сланата.

Теглото на плодовете е 2-3 г, в райони с допълнително напояване - 4-6 г. За поддържане на плододаването е необходимо нормализиране на клъстерите.

Кожицата е тъмновиолетова, обвита в плътен восъчен налеп. Пулпът е прозрачен, сокът няма цвят. Вкусът е сладък, приятен, с деликатен аромат на индийско орехче. Всяко зрънце съдържа 2-3 семки.

Дължина на четката - 17 см, максимално тегло - 200 гр. Формата е цилиндрична, стеснена към върха и понякога има странични разклонения. Гроздът е рехав, благодарение на което плодовете са добре проветрени и затоплени, така че да не плесенясват.

Захарност - 16-22 g/100 ml, киселинност - 3,8 g/l, дегустационна оценка - 8,9 точки.

справка. На базата на Violet Early винопроизводителите приготвят реколта десертно вино Muscat Steppe Rose с ясно изразени тонове на роза във вкуса и аромата.

Области на използване

Беритбата и обработката се извършват в сухо и ясно време. Четките се режат с ножица, като се поддържат отдолу от клоните, но не и от плодовете. Четките се поставят в дървени кутии, покрити с вестник или плътна хартия. Лозарите съветват плодовете да не се пипат, за да се запази восъчният налеп.

Това е универсално грозде, използва се за прясна консумация, производство на стафиди и вино. Замразените горски плодове се поставят в чаша вместо лед или като декорация.

За приготвяне на вино се вземат 2-3 сорта грозде, тъй като само Violet Early не може да произведе напитка с подчертан вкус поради ниската киселинност на плодовете. Екстрактите се консервират и се приготвят в ароматна каша, грапа и ракия.

Предимства и недостатъци

Предимства:

• устойчивост на замръзване до -27°C;
• имунитет срещу мана и сиво гниене;
• ранна зрялост;
• сочни плодове с аромат на индийско орехче;
• без грах;
• висока производителност;
• непретенциозност към състава на почвата;
• способността да се култивира грозде на склонове от всякаква посока.

недостатъци:

• предразположение към оидиум и бактериален рак;
• безцветният сок с ниска киселинност изисква купажиране, за да се получи вино с богат вкус;
• необходимостта от нормиране на реколтата.

Технология на отглеждане

Хибридът Violet Early изобщо не е придирчив към структурата на почвата, което опростява засаждането му.

Не е необходимо да копаете дълбоки дупки или траншеи и да ги запълвате с рохкава почва. Въпреки това нестабилността на културата към брашнеста мана изисква повече внимание и превантивно пръскане от лозарите.

Дати и правила за кацане

Виолетовото рано расте добре на глинеста почва. На юг не е необходимо да търсите най-слънчевото място за него. кацания. В голямо лозе, където се отглеждат няколко сорта, най-светлите площи са запазени за късните и едроплодните сортове.

Разсадът в контейнери се засажда от май до октомври, с отворена коренова система - през пролетта или есента.

Мястото за засаждане се подготвя 2-3 седмици предварително:

• изкопайте дупка с дълбочина и ширина 50-60 см;
• натрошен камък, експандирана глина, счупена тухла, парчета дебели клони се изсипват на дъното в слой от 10 см;
• почвата от горния слой се смесва с речен пясък, торф, хумус 1: 1;
• Във всяка дупка се добавят 500 г пепел и 50 г суперфосфат, смесват се с почвената смес и се пълнят догоре.

Ако започнете да подготвяте дупката 1-2 дни преди засаждането, изсипете почвата дълбоко, изчакайте да се утаи и добавете почвена смес. 24 часа преди засаждането разсадът в контейнери се напоява обилно и с отворена коренова система се поставя в разтвор на "Епин" или "Циркон" (30-40 капки на 1 литър вода).

В деня на засаждането се изкопават дупки в зоната по модел 1x1,5 m, разсадът се засажда, напоява се и се мулчира с торф, хумус, слама и сухи листа.

Ако гроздето се отглежда като покривна култура без ствол, разсадът се заравя до първото разклонение на ствола. Гъвкавите лози се оставят на повърхността и се навеждат към земята за зимата.

Допълнителни грижи

Година след засаждането издънките се привързват към високи колове, а през следващата година се монтират надеждни постоянни решетки.

Резитба на грозде извършва се през пролетта, преди да започне сокодвижението.

При отглеждане на хибрид се използват 2 метода на формоване: стандартно с 4 рамена за покрито лозарство, стандартно с 2 рамена за непокрито лозарство. Височината на багажника е 1,2 м.

Препоръчва се на всеки ръкав да се оставят по 5-7 очи, а на всеки летораст - по 1-2 чепки. Този метод на нормиране ви позволява да контролирате натоварването на всеки храст.

В годината на засаждане хибридът се полива веднъж на всеки 2-3 седмици, при липса на влага. Консумацията на вода за всеки храст е 20-30 литра. Преливането не е разрешено, тъй като водата измества кислорода от почвата и корените започват да гният.

Плодните храсти се нуждаят от пръскане:

• в началото на пролетта, като се вземат предвид метеорологичните условия;
• преди цъфтежа;
• по време на периода на образуване на зрънце.

Консумацията на вода е 50-70 литра за всеки храст. Когато зърната увеличат размера си и започнат да се оцветяват, спрете поливането.Това е общо правило за поливане на лозе, но лозарите съветват да се вземе предвид състоянието на храстите, времето и структурата на почвата.

Ако растението е забавило растежа си преди време или има суша, трябва да се извърши допълнително поливане. Глинеста почва не позволява влагата да преминава добре, докато пясъчната почва, напротив, не я задържа. При такива условия на отглеждане гроздето се полива 1,5 пъти по-често. Важно е обаче да запомните, че прекомерното поливане допринася за измиването на хранителни вещества от почвата и развитието на хлороза (пожълтяване) на листата.

През първите 3 години след засаждането не се прилага торене.. Растението се храни с хранителните компоненти, които са били първоначално добавени. При първите признаци на забавяне на растежа, разсадът фураж по аналогия с възрастни растения.

През есента се внасят най-много торове - 10-15 кг компост или хумус, 200 г дървесна пепел на храст. Около основата се оформя кръгла бразда с дълбочина 25 см на разстояние 0,5 м. Хумусът и пепелта се нареждат равномерно в кръга на ствола на дървото, поливат се с топла вода и браздата се изравнява.

Течното торене на базата на лопен се прилага преди отварянето на пъпките, 2 седмици преди цъфтежа, през лятото по време на образуването на зърната. Суспензията се разрежда с вода в съотношение 1:3. Контейнерът с разтвора се поставя на топло място, за да се ускори ферментацията. След една седмица торът се разрежда с вода 1:5. Консумация на храст - 20 литра.

Хранене Прилага се едновременно с поливането или веднага след него. След 3-4 дни почвата под храстите се праши с 200-300 g дървесна пепел и се разхлабва.

справка. Азотните торове не могат да се прилагат едновременно с дървесна пепел. Алкалите реагират с азота и образуват летлив амоняк, така че повечето от хранителните вещества се изпаряват.

Възможни проблеми, болести, вредители

За предотвратяване на брашнеста мана е достатъчно да се извършат 2 превантивни третирания с медсъдържащи препарати през пролетта и есента.

“HOM” (40 g / 10 l) и 1% разтвор на бордолезов разтвор са високоефективни. При обработката се уверете, че течността напълно намокря листата, лозите и почвата под храстите. Жълтите сухи листа се отстраняват от района и се изгарят.

Борбата с насекомите се извършва преди цъфтежа и през есента след прибиране на реколтата. Листата се напръскват внимателно с широкоспектърни инсектициди: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Преди цъфтежа лозето се обработва "Нитрофен" - веднъж на 3-4 години. Това лекарство е ефективно в борбата с гъбичките и насекомите.

Зазимяване

Ранното лилаво може да издържи на силни студове, но все пак се препоръчва да се отглежда като покривна култура.

Лозите се отстраняват от подпорите, полагат се на земята и се покриват с рохкава почва. Това се прави поради причината, че през зимата растението може да бъде повредено от ледени дъждове. Под тежестта на дебел слой лед лозата се счупва. Докато се топи, водата прониква под люспите на пъпките и замръзва там, увреждайки ги.

В Урал, Сибир и централните райони хибридът не е много разпространен, тъй като гроздето няма време да узрее преди настъпването на слана.

Възпроизвеждане

Виолетовото рано се размножава чрез резници, наслояване и ваксинация, което го прави универсален хибрид. Гроздето е подходящо дори за начинаещи градинари, които могат да използват всеки удобен метод за размножаване.

Най-често лозарите практикуват размножаване чрез резници поради високата ефективност на метода. Резниците се събират след падане на листата, преди първата слана. За нарязване се използва гъвкава лоза с плътна сърцевина.Резници от клони от текущата година с 4-6 развити пъпки, 50-70 см дължина, 5-7 мм в диаметър.

Препаратите се съхраняват на хладно място (хладилник, сутерен). Пръчките и листата се почистват, резниците се потапят в стопена вода за един ден, след това в разтвор на меден сулфат или калиев перманганат за дезинфекция. Готовите резници се увиват в целофан или се поставят в пластмасова бутилка. Температура на съхранение 0…+4°С. Веднъж месечно детайлите се проверяват; Ако по тях се появи плесен, измийте ги в силен разтвор на калиев перманганат.

През пролетта се правят разрези в краищата, за да се определи жизнеспособността на резниците. Ако се появят капки влага, това означава, че материалът е готов за засаждане; ако не, значи е изсъхнал. Разрез от качествени резници трябва да е светлозелен. Тъмните петна показват инфекция.

Правят се прорези върху жизнеспособни резници и се потапят в чиста вода за 48 часа. Водата се сменя на всеки 3 часа.

След накисване материалът се поставя в стимулатор на растежа „Корневин“ или „Хетероауксин“ за половин час и се прехвърля в контейнер с мокри дървени стърготини. При такива условия резниците се съхраняват 10-15 дни. След появата на кореновите издънки резниците се поставят в бутилка с вода, докато се образува пълноценна коренова система.

Възпроизвеждането чрез наслояване е най-малко ефективният метод. Използва се, когато растението не се вкоренява добре от резници. Методът на Е. И. Захаров беше широко използван в района на Ростов при ранно отглеждане на теменужка. Наслояванията се получават чрез вкореняване на зелени или зрели лози, които не са изолирани от майчиния храст.

През пролетта, преди отварянето на пъпките, едногодишни клони или лози с развити издънки с дължина 10-12 см се поставят във вдлъбнатини 15-20 см. Дъното е покрито с хранителна почва с хумус и минерали.

Лозите се закрепват с метални или дървени щифтове, покриват се с рохкава почва на слой 5-10 см и се навлажняват. Ако по лозата има зелени леторасти, тя се покрива така, че листата да останат на повърхността. С развитието на издънките вдлъбнатините са напълно покрити с почва. Корените се образуват във възлите и междувъзлията, а издънките се образуват от здрави очи.

С помощта на присаждане е възможно да се трансплантира едно растение в друго и да се слеят в един организъм. Трансплантацията се извършва на различни етапи на развитие, на различна възраст. Сорт, вид, род нямат значение. Като отводка се използва едногодишен узрял или зелен резник или отделно око.

Най-популярният метод е присаждането на цепнатина. Използва се преди да започне да тече сок. Набраните през есента резници се закрепват в клиновиден разрез, така че външните страни да падат върху развитата част на дървесината. Горният срез на калема се прави на 2-3 см над възела.

Отзиви от лозари

Ранното лилаво е широко разпространено в южната част на Русия. Тук се отглежда почти навсякъде и се цени за ниска поддръжка и отличен вкус.

Кирил, Пятигорск: „Отглеждам това грозде вече 10 години и не мога да му се наситя. Виното от него има силен вкус и ярък аромат на роза, примесен с индийско орехче. За да поддържам плододаването, пръскам редовно, особено в горещините.”

Инна, Волгоград: „Ранното лилаво е страхотно разнообразие за тези, които не искат да се занимават с грижи. Растението рядко се разболява, дори и от много често срещаната брашнеста мана. За профилактика пръскам лозето с HOM през пролетта и есента. Плодовете са вкусни, сладки и подходящи за универсална употреба.

Заключение

Early purple е хибрид с универсално предназначение.Подходящ е за начинаещи лозари, тъй като се характеризира с лесна поддръжка, устойчивост на зими и суша и силен имунитет.

Растението се нуждае от нормиране на гроздовете и допълнително напояване, за да поддържа плододаването. Плодовете се консумират пресни, приготвят се вина и стафиди. Културата се размножава чрез резници, наслояване и присаждане. За зимата лозата се покрива, за да не измръзнат пъпките.