Отварата от малинови листа е здравословен чай.

В древността малините са смятани за символ на добротата. Според легендата чаят от листата му помагал при раждане. Клон, разположен на входа на къщата, прогонваше злите духове, а тръстика, прикрепена към врата на коня, го успокояваше.

Днес малините са вкусен и здравословен продукт, който помага да се попълнят резервите на тялото от вещества, необходими за тялото и да се бори с различни заболявания, особено настинки. Освен това не само плодовете, но и листата, клоните и дори корените са подходящи за медицински цели. Нека да разгледаме какво представлява отвара от малинови листа, как е полезна и как да я подготвим.

Малко за ползите от малинови листа

Малините са здравословни и вкусни плодове, ценени от много поколения. В края на краищата първото лекарство за настинка е чаят с сладко от малини.

справка. Полезни са и листата на растението. Те са по-малко алергични и съдържат 6 пъти повече витамин С от горските плодове.

Напитка от листа е универсално природно средство, което има разнообразен положителен ефект върху тялото. Използва се като част от комплексното лечение на много заболявания и се използва като основа за различни тинктури и отвари.

Химичен състав

Малиновите листа имат богат химичен състав. Те съдържат голям брой различни полезни вещества, включително:

1. Витамини: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H (биотин), PP.
2. Макроелементи: калций, фосфор, магнезий, калий, натрий, сяра, хлор.
3. Микроелементи: желязо, кобалт, манган, мед, флуор, молибден, цинк.
4. Органични киселини: салицилова, лимонена, елагова, ябълчена.
5. Биологично активни вещества: фитонциди (естествени антибиотици), етерични масла, биофлавоноиди, танини, антиоксиданти, смоли.

Съставът съдържа естествени пектини, фибри, захари, сапонини и диетични фибри. Енергийната стойност е 46 kcal на 100 g продукт.

Какви са ползите от малиновия чай?

Продуктът има изразен терапевтичен ефект, който се дължи на високото съдържание на биологично активни компоненти. Използва се не само в народната, но и в официалната медицина.

справка. Аптеките продават асортимент от препарати на основата на малинови листа: препарати, чайове, екстракти, хранителни добавки и др.

Чаят от малинови листа определено е полезен за човешкото здраве, тъй като насърчава:

• понижаване на телесната температура по време на настинки;
• укрепване на имунната система;
• елиминиране на възпалителни процеси;
• ускоряване и улесняване на отделянето на храчки при кашлица;
• нормализиране на метаболитните процеси;
• премахване на подуване;
• ускоряване на заздравяването на рани;
• почистване на тялото от токсини;
• подобряване на състоянието на кожата;
• нормализиране на сърдечно-съдовата и храносмилателната системи;
• облекчаване на симптомите на менопаузата.

Отварата помага за справяне с последиците от стреса, премахва нервността и безсънието, подобрява умствената и физическата активност.

Възможно ли е за бременни жени?

Напитката не се препоръчва за употреба през първия и втория триместър на бременността, тъй като може да навреди на плода, да повиши тонуса на матката и да причини спонтанен аборт.

През третия триместър на бременността, започвайки от 32-та седмица, е допустимо да се приема в ограничени количества, но след консултация с Вашия лекар.Смята се, че чаят подобрява благосъстоянието Жени, намалява необходимостта от стимулиране на раждането.

Кърмене

По време на кърменето напитката се въвежда в диетата само шест месеца след раждането. Това може да се обясни с факта, че чаят може да предизвика алергични реакции при дете, кожни обриви и зачервяване. Препоръчително е да го включите в диетата на малки порции, като внимателно наблюдавате реакцията на детето.

За деца

Малиновият чай е позволено да се дава на деца от 8 месеца като домашно антипиретично, противовъзпалително и леко болкоуспокояващо средство.

справка. До 8 месеца листата се използват за приготвяне на отвари за къпане. Ваните имат успокояващи свойства и помагат за премахване на бодлива топлина.

По-добре е да започнете да приемате с 2 ч.л. и да изчакате един ден след първата употреба. Ако не се открият нежелани реакции, детето може да даде напитката, като постепенно увеличава порцията.

Възможна вреда и противопоказания

Наред с високата си ефективност и ползи, чаят от малинови листа може да бъде и вреден. Това се спазва при неспазване на мярката. В случай на предозиране салициловата киселина, съдържаща се в растението, предизвиква странични ефекти:

• гадене, стомашна болка;
• задръствания в ушите;
• замаяност и объркване;
• слабост.

Ако възникнат нежелани реакции, трябва да спрете да пиете чай, да вземете сорбент (активен въглен, Filtrum) и да се консултирате с лекар.

Отварата от малинови листа е противопоказана в следните случаи:

1. Индивидуална непоносимост.
2. Болести на храносмилателната система: гастрит, стомашна язва. Повишава киселинността на стомашния сок, което утежнява хода на заболяването.
3. Бронхиална астма.Предизвиква астматични пристъпи поради съдържанието на етерични масла.
4. подагра. Той засяга метаболитните процеси, което може да влоши състоянието.
5. Детска възраст до 8 месеца.
6. Ранна бременност.

Използвайте с повишено внимание при уролитиаза. Напитката има силно диуретично свойство, което може да предизвика движение на камъни, колики и пристъпи на силна болка.

Как да си направим най-добрия чай от малини

Важно условие за създаване на вкусен и здравословен чай от малинови листа е правилната подготовка на суровините, която включва:

• избор на качествени листа от продавач или събиране сами;
• изсушаване на продукта;
• правилно съхранение.

Има голям брой методи за готвене, така че просто трябва да изберете според вашия вкус.

Избор на листа при покупка

Асортимент от суровини се предлага в аптеките в картонени или филмови опаковки, пакетчета чай за лесно варене, под формата на екстракт, капсули с натрошени листа и др. Но в този случай е трудно да се оцени качеството. Ако не е възможно да приготвите продукт, но искате да сте сигурни в качеството му, трябва да се свържете с хора, които се занимават с такива препарати.

По-добре е да закупите пресни листа и да ги обработите сами. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на характеристиките:

• без повреди или петна;
• богат аромат с лек малинов оттенък;
• плътна структура, напомняща на лист хартия;
• след лека компресия възвръща формата си и не се къса.

Това показва, че зеленината е наскоро събрана от храста, не е имала време да лежи неподвижно и е подходяща за по-нататъшна обработка.

Как да го съберете сами и как да изсушите листата

Малините растат навсякъде в градините и в природата, така че подготовката за зимата не е трудна. При събирането на суровини трябва да се вземат предвид някои условия:

1. Време на годината - от май до юли по време на цъфтежа на храста.
2. Времето трябва да е сухо и слънчево.
3. Места за събиране - градински парцел, гора, горски пояси, отдалечени от пътища и промишлени съоръжения. Листата на дивите храсти се считат за по-полезни.
4. Изберете цели, сочни листа без повреди.
5. Зърната се берат или отрязват с ножица, като дръжката се отстранява.

Процесът на сушене на суровините е както следва:

1. Нанесете на тънък слой върху памучен плат или хартия.
2. Поставете в тъмна стая с добра вентилация.
3. Обръщайте от време на време, за да осигурите равномерно изсъхване.
4. Готовността да се провери от крехкостта на листа. При натиск трябва да хруска и да се рони.

Съхранявайте суровините до 2 години в хартиени или ленени торби при стайна температура на тъмно място.

Как да готвя

Има много рецепти за приготвяне на напитката. Нека да разгледаме най-популярните.

С какво се комбинира чаят с малини?

Продуктът се комбинира добре с различни продукти и билкови суровини. За да се увеличат лечебните свойства и положителното въздействие върху организма, допълнително се използват листата на следните растения:

1. Череша. Колекцията повишава защитните функции на организма, укрепва кръвоносните съдове, подобрява работата на сърцето, спира кървенето. За приготвяне смесете 1 ч.л. суровини, налейте 1 супена лъжица. вряща вода и оставете за 15 минути.
2. касис. Комбинацията засилва противовъзпалителните и диуретичните свойства на отварата. Вземете 1 с.л. л. суровини, налейте 1 супена лъжица. гореща вода, оставете в термос за 15 минути.
3. Риган и подбел. Помага добре при кашлица и бронхит. Отмерете 1 с.л. л. всеки вид суровина и разбъркайте добре. 1 с.л. л. получената смес се запарва с 1 с.л. вряща вода и оставете за половин час.

За подобряване на вкуса и аромата и добавяне на разнообразие, напитката се влива с мента, розови листенца и цитрусови кори. И към вече сварения и прецеден бульон добавете 1 ч.л. мед и малка пръчица канела. Оказва се тоник, който е най-добре да се пие през първата половина на деня.

Има ли полза от ферментиралата храна?

Ферментацията е процес на обработка на листата за получаване на продукт с определени вкусови и ароматни свойства.. Извършва се на няколко етапа: изсушаване, усукване, ферментация и сушене.

Важен момент: сушенето на суровините се извършва при високи температури - от +60 до 90°C. При този метод на прибиране на реколтата обаче някои полезни вещества се унищожават или губят своите лечебни свойства.

По полезност с по-ниска от суровините, събрани и изсушени самостоятелно по естествен начин.

Заключение

Чаят, приготвен от малинови листа, по никакъв начин не е по-нисък в ползите от напитка, приготвена от зрънце. Освен това съдържа големи количества витамини и минерали, но е по-малко вероятно да предизвика алергични реакции. Продуктът има положителен ефект върху организма и е ефективен при настинки.Съчетава се добре с различни билки и продукти: мед, риган, касис.