Изпитан във времето сорт лук „Караталски“

Хората обичат и ценят лука заради полезните му свойства за тялото и вкуса. Това е една от най-често срещаните градински култури. Сред многото сортове, отглеждани в градинските лехи, особено се откроява караталският лук, който се отглежда у нас от 60 години.

Какъв вид лук е това?

Караталски или просто Каратал е един от най-старите сортове лук в Русия. Културата е ранно узряваща, непретенциозна в грижите, отлична за зимно съхранение.

Възникване и развитие

Сортът Караталски е отгледан от селекционери на Казахския изследователски институт по земеделие през 1955 г. на базата на сорта Джонсън. През 1959 г. културата е включена в регистъра на приетите. Повече от 60 години Каратал е избран за кацания както летни жители, така и фермери за промишлено отглеждане.

Отличителни черти

Караталски има кръгла, понякога леко сплескана форма на луковица. Сухите люспи са златисти, сочните люспи са бели. Светлозелените пера са доста добре развити, достигайки 30–40 cm.

Годишно отглежданите зеленчуци достигат 130 г, от комплекти - около 200 г. Реколтата произвежда 3-4 стрели с височина 130-140 см. Вкусът на лука е умерено пикантен.

Описание и характеристики

Сортът е ранозреещ: от появата на разсад до полагането на перата минават 95–120 дни.

Добивът е висок: средно се събират 3–5 kg от 1 m². Продуктовите показатели са 200–440 c/ha.

Как да растем

Непретенциозността на сорта към температурата на въздуха и състава на почвата прави отглеждането му лесно и икономически изгодно.

Засадете семена в открита земя, ако има дренажно покритие. Почвата трябва да е рохкава и неподкиселена: това ще позволи на луковиците да се образуват по-добре и ще осигури достъп на кислород до корените. За да се увеличи производителността, преди засаждането почвата се наторява с компост или оборски тор: на всеки 1 m² се добавят 5 kg от продукта.

Лукът се засажда в райони, където преди това растат тиквички, домати, краставици, зеле, тикви и бобови растения. Културата не се отглежда на едно и също място, за да се избегне гниене и други болести.

важно! Стагнацията на водата в почвата при отглеждане на Каратал води до гниене, така че предварително се осигурява дренаж.

Дати и правила за кацане

Времето за сеитба се изчислява въз основа на климатичните условия. Почвата трябва да е добре загрята, в противен случай семената ще седят в земята дълго време. Достатъчна е температура от +3...+5°C. В зависимост от региона засаждането се извършва от края на март до средата на април.

Дори и да е хладно през април, сеитбата на лука не се забавя дълго. Това ще доведе до късно узряване и загуба на голяма част от реколтата. Караталски успешно издържа на краткотрайни студове.

За отглеждане на лук от семена те се третират преди засаждане в слаб разтвор на калиев перманганат за 24 часа, плаващите екземпляри се отстраняват. След дезинфекция поставете във влажна марля и поставете на топло място за покълване.

Схема за засаждане на лук:

1. Засадете семената на разстояние 10 см едно от друго. Дълбочината на жлеба не надвишава 2 см.
2. Разстоянието между редовете е най-малко 20 см.
3. За да се предотврати образуването на въздушна междина между семената и почвата, почвата се уплътнява леко при копаене.
4. След сеитбата почвата се навлажнява с топла вода.

След появата на разсад насажденията се разреждат, оставяйки разстояние между издънките около 2 см.Повторете процедурата след 2-3 седмици, като увеличите разстоянието до 7 см.

внимание! Не поливайте семената преди първите издънки: кората, образувана от водата, ще попречи на появата на кълнове.

грижа

Сортът Караталски може да се справи без грижи, но за получаване на големи, сочни луковици се извършват основни агротехнически процедури:

1. Култура редовно напоени: от края на пролетта до средата на лятото почвата се навлажнява веднъж на всеки 7-9 дни, като се изразходват 5-6 литра на 1 m2 площ. По време на сухия период честотата на поливане се удвоява, като се използват до 10 литра на 1 m2. Поливането се спира 3-4 седмици преди прибиране на реколтата.
2. Лехите се мулчират, за да задържат влагата и да забавят растежа на плевелите. Ако мулчът е органичен, той ще обогати почвата с хранителни вещества, докато се разлага.
3. Почвата се разхлабва периодично след всяко поливане за вентилация на корените. Плевелите се отстраняват, докато растат.
4. Минералните торове се прилагат веднъж месечно. При обогатяване на почвата с органични вещества през есента културата не се подхранва през пролетта и лятото.

Нюанси на отглеждане и възможни трудности

Няма трудности при отглеждането на сорта Караталски. Непретенциозността в грижите прави растението почти „независимо“.

Важно е да се предотврати образуването на кора върху почвата и да се овлажняват насажденията своевременно, особено в сухи времена. Най-често сортът се отглежда като едногодишна култура от семена, въпреки че се засаждат и комплекти.

важно! За да се получи голяма реколта, перата не се откъсват.

Болести и неприятели

Зеленчукът е податлив на гъбични заболявания и атаки от вредители. Най-опасните за сорта:

1. Брашнеста мана — скоростта на разпространение на гъбичките прави това заболяване опасно за много растения, включително караталския лук. Мръсните жълти петна по перата са ясен знак за брашнеста мана.Засегнатите места се третират с Trichodermin или Baktofit.
2. Сиво гниене — унищожава лука по време на съхранение, засягайки шията на зеленчуците. В резултат на това цялата реколта изгнива. В борбата срещу болестта помага само внимателното сортиране и сортиране на събраните луковици, както и редовната проверка на реколтата по време на съхранение.
3. Лукова муха — за премахване на вредителя, морковите се засаждат до леглото с лук. Растенията се поливат с физиологичен разтвор в размер на 300 g сол на 10 литра.

Събиране, съхранение и използване на реколтата

Беритба в средата на август. За да се запази добре и дълго време, правете го в слънчев ден. Седмица след прибиране на реколтата зеленчуците се сушат на открито, като периодично се обръщат, при температура не по-ниска от +25°C.

важно! Луковиците не се изваждат от земята, за да не се повредят, а внимателно се изкопават с вила.

Съхранявайте реколтата на тъмно и сухо място при температура от +2...+5°C.

Караталът се използва суров, перата и луковиците се добавят към салатите. Незаменим зеленчук за супи, яхнии, гювечи и много други ястия в кухнята на различни страни по света. Използва се и за консервиране.

Изпитаният във времето сорт Караталски зае своето достойно място в народната медицина. тях се лекуват настинки и бронхобелодробни заболявания, повишават имунитета, стабилизират кръвното налягане, използват се като тонизиращо и диуретично средство.

Интересен факт. Зеленчукът е полезен и в ежедневието: умелите домакини избелват обувки с каша от лук, почистват ютията от изгаряния, почистват метални предмети от ръжда и придават блясък на лакираните повърхности.

Предимства и недостатъци на сорта

Предимствата на лука значително надвишават техните недостатъци, което прави сорта любим на много градинари.

Предимства:

• висока производителност;
• непретенциозност към климатични условия и почви;
• устойчивост на студ;
• отлично представяне на луковиците;
• полуостър вкус;
• възможност за механично почистване;
• висока транспортируемост;
• годност за съхранение;
• устойчивост на редица вирусни заболявания: мозайка, фузариум, жълт нанизъм;
• добро качество на запазване.

Лукът от сорта Караталски е податлив на гъбични заболявания и е податлив на атаки от лукова муха.

За какви региони е подходящ?

Лукът се отглежда като едногодишна култура в района на Волга и Централния Чернозем на Русия. В допълнение, сортът се отглежда успешно в близката чужбина - Узбекистан, Армения, Украйна, Киргизстан и Казахстан.

Между другото! Каратал е пълноправен сорт, а не хибрид, така че се отглежда от семена, събрани на собствения му парцел.

В същото време сортът е подходящ и за райони с по-студен климат. За поддържане на вегетативния цикъл се използва разсадният метод на отглеждане. За да направите това, покълналите семена се поставят в торфени саксии в края на февруари, а през май разсадът се засажда на открито.

Отзиви на фермери

Производителите на зеленчуци често говорят положително за сорта, но намирането на същия Каратал днес е проблем за мнозина.

Денис Улянов, Перм: „Има много слухове, истории, отзиви, както отрицателни, така и положителни, за сорта лук Каратал. Въпреки това, не всеки фермер има възможност да закупи и съответно да отглежда повече или по-малко „чист“ Каратал, тъй като той отдавна „страда“ от прекомерно класифициране. Моето лично мнение: ако в торбата има поне 60-80% каратал и останалата част от лука поне малко отговаря на нашата ряпа, съветвам ви да го вземете.

Елена, Таганрог: „Вчера избрахме sevok Karatalsky - всички различни форми и цветове! Ужасен! Нямам думи!"

Алина, Шахти: „Като цяло първоначалната цел беше да купя караталския лук, който най-много обичам и обикновено купувам, но тази година има проблем с него. Много трудно се намира. Така че набрах друг."

Заключение

Въпреки изобилието от нови хибриди и сортове лук, Караталски се отглежда в градини и дачи от много години - истинските ценители са готови да платят два пъти повече за семената, отколкото за всеки друг сорт.

Караталът е високопродуктивен, не изисква почти никакви грижи и издържа на замръзване и големи вирусни заболявания. Полуострият сочен лук е универсален в готвенето и може да се съхранява дълго време, без да губи вкуса или представянето си.