Инструкции стъпка по стъпка за отглеждане на чесън на открито за начинаещи: стъпки и съвети от опитни фермери

Чесънът има много полезни свойства. Използва се в кулинарията, хранително-вкусовата промишленост и народната медицина. Чесънът, отгледан сами, е много по-здравословен от чесъна, закупен от магазина. Отглеждането на люта подправка не е трудно - просто спазвайте основните правила на селскостопанската технология и използвайте съветите на опитни градинари.

Как да изберем правилно посадъчен материал

Чесънът се размножава вегетативно. Дори при зимните сортове цъфтящите стрели изобщо не дават семена, а въздушни луковици (луковици).

За да получите скилидки, внимателно отделете главата чесън на части, за да не повредите кореновата част на скилидките и защитните люспи. Ако резултатът е важен, тогава всички скилидки подред няма да са подходящи за засаждане.

Засаждането на зъб, който е 2 пъти по-малък от стандартния, ще се отрази на главата - тя ще расте 3-4 пъти по-малко от очакваното. Дори ако от 5 големи скилидки 1 е малко по-малък от останалите, той ще трябва да бъде отхвърлен. Само такава строга селекция ще даде реколта от големи глави.

Обърнете внимание на броя на зъбите в главата. Ако няма повече от 4 от тях (дори и да са огромни), не трябва да използвате глава за засаждане, тъй като това показва израждане на културата.

справка. Ако се използва сорт с няколко реда зъби, тогава само външният ред е подходящ за отглеждане.

Чесънът се отглежда и от въздушни луковици. Получаването на семенен материал е много просто.Едновременно със засаждането на скилидките засейте узрелите луковици върху стръковете чесън.

Направете сеитбата гъста, с дълбочина на засаждане не повече от 2-3 см. През следващата година ще растат еднозъбени растения. Използвайте ги като посевен материал за отглеждане на пълноценни глави.

Зима или пролет – какво да избера?

Първият въпрос, който възниква сред летните жители, се отнася до добива на зимен и пролетен чесън. Има значителна разлика между видовете.

Зимният чесън се засажда през септември-октомври, но може да се засади и през пролетта. Високодобивен сорт дава до 130 кг от 1 кв.м. Теглото на главата достига 150 г. Реколтата се прибира през юли-август и се съхранява до декември-януари.

Пролетният чесън се засажда в градината през март-април, като от 1 декар се прибират до 60-80 кг реколта. Главата е с тегло 30-60 г. Реколтата се прибира през август-септември. Срок на годност - до юни-юли.

Зимният чесън е голям и продуктивен, но не издържа дълго и трябва да се използва преди края на годината, докато пролетният чесън може да издържи до лятото без загуба на качество.

Заключение: Не трябва да се спирате само на един сорт чесън.

Каква е разликата между пролетен чесън и зимен чесън?

Пролетният сорт се различава от зимния по външен вид и други характеристики:

1. През зимата зъбите са големи, еднакви по размер и растат равномерно около силно стъбло, разположено вътре в главата. Пролетният сорт има по-дребни скилидки, много повече са и растат хаотично. Стъблото вътре в луковицата също присъства, но не е толкова силно.
2. По време на процеса на растеж зимният чесън изпраща цветна стрела, която образува така наречените луковици (въздушни луковици). Пролетният чесън няма издънки, с изключение на сорта Gulliver. Пролетният чесън се размножава със скилидки.
3. Зимният чесън се прибира до средата на юли.Този вид обикновено се използва за лятна консумация и консервиране, тъй като не се съхранява много добре. Пролетта се съхранява дълго време, реколтата се прибира в началото на есента.

Как правилно да отглеждате чесън на открито

Правила за отглеждане на чесън в открита земя:

1. Културата не трябва да се засява дълбоко, за да не започне чесънът да гние в натрупаната под земята влага.
2. Чесънът се отглежда на добре осветени места.
3. Преди засаждане нанесете естествени или синтетични торове.
4. За засаждане е подходящ само голям и здрав материал без видими повреди.
5. Леглото със зимен чесън се мулчира и покрива с храсти, за да задържи снега.
6. Почвата се приготвя приблизително 10-14 дни преди планираното засаждане. Ако сеете чесън в прясно изкопана леха, тогава при свиване на почвата посевът ще се задълбочи, което ще попречи на навременното му поникване.
7. Засявайте на едно място не повече от 2-3 пъти подред.

Подготовка на посадъчен материал

Основният посадъчен материал е карамфил от всички сортове. За да получите голяма реколта, те трябва да бъдат правилно подготвени.

Карамфилът е внимателно подбран. Двойните, малките и напуканите трябва да се изхвърлят.

Скилидките се държат в разтвор на дървесна пепел за няколко часа (половин кофа вода на 1 kg вещество). Преди употреба разтворът трябва да се вари и след това да се охлади.

Стрелите с въздушни луковици се изсушават старателно и най-големите семена се избират за засаждане.

Подготовка на почвата и редуване на културите

Почвата за сеитба трябва да е плодородна, влагоемка и дренирана. Отличен вариант е глинеста почва. Основното е, че почвата не трябва да е суха. Сенчестите места под високи дървета или храсти не са подходящи за засаждане.

14 дни преди сеитбата прекопайте лехата и я наторете. За целта ще ви трябват 2 с.л. л.калиева сол и суперфосфат, както и кофа с хумус. Това количество тор е достатъчно за 1 квадрат. м легла.

Предшественици на чесън в градината

Чесънът расте добре на мястото на картофи, краставици и тиквички, както и на бобови растения. Не трябва да го засаждате след лука, тъй като реколтата ще бъде с лошо качество. По същия начин не трябва да го отглеждате след моркови и домати.

Културата се чувства добре в съседство с малини, ягоди, касис или рози. Допълнителен плюс е, че чесънът отблъсква вредителите по тези растения.

Методи и време за засаждане на чесън

Зимният сорт се засажда както с цели глави, така и с скилидки.

При засаждане резените се почистват от сухи люспи и се накисват в разтвор за стимулиране на растежа за 7-9 часа. Засаждането с глави ще изисква изчистване на дъното на чесъна от стари корени. След това главите или резените се поставят в мека, мокра кърпа и след това в найлонов плик. Увийте го така, че да има дупка за влизане на чист въздух. Съхранявайте на хладно място и не оставяйте тъканта да изсъхне.

Чесънът за засаждане през пролетта се приготвя 1 месец предварително, през което време на скилидките ще се появят корени с дължина до 5 см. Няма точно време за засаждане през пролетта. И ако са засадени през есента, те го правят 40 дни преди началото на замръзване (времената варират в различните региони).

Пролетният чесън се приготвя няколко дни преди засаждането. Главите се разделят на скилидки и се почистват от сухите люспи. Външните зъби са подходящи за засаждане. Те се държат 2 часа в слаб разтвор на калиев перманганат, след което се увиват във влажна кърпа и се поставят в торба. Дръжте два дни в мазето или на долния рафт на хладилника.

Как да поливаме чесън

Чесънът е градинска култура, която се счита за една от най-влаголюбивите.Ако му липсва влага, стрелите на чесъна променят цвета си до синкаво-бял. Поради липса на влага качеството на главите ще намалее.

В началния етап на вегетация използвайте 10 литра вода на 2 m². Когато чесънът узрее, намалете количеството вода. С настъпването на август поливането може да бъде спряно напълно.

След поливане почвата се разрохква, плеви и се мулчира. Благодарение на мулчирането ще бъде възможно да се запази влагата по-дълго и допълнително да се насити почвата с хранителни вещества. За тази цел използвайте сено или дървени стърготини.

Зимните и пролетните сортове могат да се поливат заедно с тор. За това се използват течни разтвори. През сезона се правят 4 такива поливки. Веднага щом се появят кълнове, изпълнете първо хранене обикновен лопен или карбамид (20 g на 10 литра вода).

Вторият път, когато се използват азотни торове, те се прилагат след 2 седмици. По време на образуването на главите чесънът се полива с разтвор, съдържащ суперфосфат. Тази процедура се повтаря на интервали от 14 дни.

Чесънът е чувствителна култура по отношение на поливането. Ако има малко влага, растенията изсъхват, развитието и растежът се забавят. Но това не означава, че чесънът трябва да се пълни с вода всеки ден.

внимание! Високата влажност може да доведе до гниене на чесъна.

Прибиране и съхранение на реколтата от чесън

Най-интензивен растеж на главата настъпва в началото на изсъхването на долните листа. За прибиране на богата реколта се определя точното време, след което чесънът се събира за съхранение.

Ако се прибере рано, чесънът ще узрее сам, но луковицата няма да достигне максималния си размер - има риск да загубите до 15% от реколтата. При късно прибиране чесънът става презрял. Люспите се отлепват и скилидките падат от главата, изсъхват и се развалят.

Датата на прибиране на реколтата се определя от външния вид на растението:

1. Стрелковидните сортове се берат след изсъхване на горните листа и изсъхване на външните черупки на главата чесън.
2. Тези, които не снимат, отстраняват фалшивите стъбла веднага щом паднат.

Как да подготвим чесъна за съхранение: отрежете върховете на 2-3 см от ръба на главата, отстранете корените, оставяйки 3-5 мм близо до дъното. Изсушете на открито. След това ги съберете на кокове или плитки и ги съхранявайте.

Съхранявайте чесъна на тавана или на горните стъпала на мазето.

Торене и борба с вредителите

Храстите с чесън се нападат от вредители, сред които най-често срещаните са стоножки, лукови мухи, нематоди и молци. За борба с вредителите семенните лехи се напръскват с биологични инсектициди („Актофит“, „Цезар“, „Гаупсин“, „Бизар“ и др.) По време на периода на появата на пеперуди и гъсеници.

Спазването на редуването на културите и правилната агротехнология също е от голямо значение. Отглеждайте чесън на едно и също място не повече от 3 години подред. Унищожете растителните остатъци. Разхлабвайте и подхранвайте с минерални торове своевременно.

Чести болести по чесъна и начини за борба с тях

Пролетният и зимният чесън са податливи на едни и същи заболявания, които е трудно да се разграничат без известен опит. Има много заболявания, които могат да засегнат растението.

Често срещани:

• мозайка;
• аспергилоза;
• жълт нанизъм;
• ръжда;
• пероноспороза;
• фузариум

Основната мярка за борба с вирусните заболявания на чесъна е третирането с биологични фунгициди (Gaupsin, Fitosporin, Mikosan, Pentafag, Baikal Em1).

Прочетете също:

Как да подготвим легла за чесън преди зимата.

Практическо ръководство за отглеждане на чесън в оранжерия.

Нюанси на грижа през есента, зимата, пролетта и лятото

Чесънът, макар и непретенциозен, като всеки зеленчук, изисква постоянни грижи по време на отглеждането. Правилната грижа за него ускорява растежа и подобрява производителността.

Почвата трябва периодично да се навлажнява, за да се предотврати изсъхването на храстите. Поливайте през 3-4 дни. Ако времето навън е облачно за дълго време, намалете количеството на поливане до веднъж седмично.

След поливане почвата се разхлабва, тъй като земята се покрива с гъста кора. Ако не се отървете от него, доставката на кислород и влага към корените ще се влоши.

Почвата се разхлабва за първи път 15 дни след засаждането на разсада. Следващото плевене се извършва след 10 дни. По време на разхлабване всички плевели се отстраняват, тъй като намаляват плодородието на почвата.

Съвети за отглеждане

Как да отглеждаме чесън в градината? Тайните на силна и здрава реколта:

1. Веднага щом листата на чесъна се появят от земята, засаждането се подхранва с азотен тор. За да направите това, разтворете 1 супена лъжица в 10 литра вода. л. урея, 10 л на 2 кв. м.
2. Когато листата станат 10-15 см, почвата се изгребва от луковицата, покрива се с пепел и почвата се връща на мястото й. Тази операция се извършва, когато се появят стрелки.
3. Когато изваждате стрелите от чесън, оставете няколко парчета. Те определят датата на прибиране на реколтата. Веднага щом черупката на главите се напука и луковиците започнат да надничат, е време за прибиране на чесъна.

Къде да започнете бизнес с чесън

Първата година ще изисква значителни инвестиции, но ако правиш всичко както трябва, след 12 месеца бизнесът ще се изплати.

Задължително:

• документация;
• наемане на земя за обработка;
• закупуване или наемане на специално оборудване;
• наемане на работници;
• сурови материали;
• точки за продажба.

През следващите години печалбите ще се увеличат, тъй като вече няма да има такива разходи, както през първата година.

Предимства и недостатъци

Отглеждането на чесън за продажба се счита за печеливш бизнес. Ако не се отклонявате от селскостопанската технология, тогава във всеки случай ще намерите печалба.

Предимства на бизнеса с чесън:

1. Зеленчукът се съхранява дълго време. Ако условията за съхранение са осигурени правилно, той може да се продава според търсенето в малки количества.
2. Популярността на чесъна. Търси се през цялата година, така че винаги има начини да се продаде.
3. Чесънът расте във всякаква почва, тъй като е непретенциозна култура. Основното нещо е стриктното спазване на технологията.
4. Можете да започнете бизнес за отглеждане на чесън с малка лятна вила, за да овладеете всички основи и клопки и да не правите големи инвестиции веднага.

Недостатъци на отглеждането на култури:

1. Отглеждането в голям мащаб изисква значителни допълнителни разходи за специално оборудване и наемане на работници.
2. При неблагоприятни климатични условия реколтата може да умре, така че процесът трябва да се наблюдава внимателно.
3. Не можете да отглеждате чесън на една и съща плантация повече от 3 години подред. Това води до изчерпване на почвата и, като следствие, израждане на културите.

Рентабилност на бизнеса от 1 сто квадратни метра и 1 хектар

Изчисляването на рентабилността зависи от размера на площта, доходите се изчисляват по същия начин. Ако се спазват селскостопанските технологии, от 1 хектар се получават 130 кг реколта, следователно от 1 хектар земя - около 13 тона.

3000 рубли ще бъдат изразходвани за оран, брануване и подготовка на почвата директно за засаждане на 10 декара. Цената на посадъчния материал ще бъде приблизително 10 000 рубли, тъй като за засяване на площ от 10 декара ще са необходими най-малко 100 кг (при цена на семенния материал от 100 рубли на 1 кг). За да наторите почвата, ще ви трябват 4 тона торф или хумус. Всичко това изисква 17 000 рубли.Следователно, 1 хектар ще изисква 100 пъти повече разходи.

От 1 хектар получавате от 10 до 50 тона реколта, в зависимост от вида на чесъна. Ако вземем предвид, че 1 кг се продава за 100 рубли, тогава доходът ще бъде 1 милион рубли. В най-добрия случай тази сума се увеличава до 5 пъти.

Въз основа на представените изчисления можем да заключим, че ако всичко е направено правилно, бизнесът ще се изплати през първата година от съществуването си.

Заключение

Чесънът е не само здравословен продукт, но и обещаващ зеленчук за реализиране на парични печалби. Изберете метода, който харесвате, или още по-добре няколко, за да можете да сравните резултатите и да отгледате огромна реколта.