Сортове вар - описание и характеристики

Лаймът е най-близкият роднина на лимона. Наситените зелени плодове от лайм имат свеж, наситен аромат и подчертана киселинност. Те се използват широко в кулинарията. Те се научили да отглеждат растението у дома. Изисква грижи, но се вкоренява лесно, цъфти красиво и плододава обилно при правилна агротехника.

Външният вид на дървото (или храста), изискванията за грижа, вкусът и вида на плодовете до голяма степен зависят от сорта. Има няколко разновидности на липата и всяка от тях включва няколко култури. Каква е особеността на всеки сорт - прочетете нататък.

Хибриди и сортове липа

Има няколко групи сортове вар. Те се различават по вкуса и цвета на плодовете, размера на листата и формата на листата и дори изискванията за нарастващ. Някои от тях изглеждат доста необичайни.

Това е интересно! След като Lipton пусна серия чайове с вкус на Yuzu Lime, мнозина се заинтересуваха какво е това. Юзу е продукт на естествена селекция от мандарина и лимон Ичан. Има светло оранжеви плодове с неравна кожа. Има подчертан цитрусов аромат и по-кисел вкус от лайм.

пръст вар

Австралийски пръст вар - едно от най-необичайните цитрусови растения. Нарича се още пръстов вар.

Това е дърво или храст с необичайни плодове. Много производители на цитрусови плодове са изумени от красотата на неговите плодове и съцветия.

Основни характеристики на Finger Lime:

1. Корона. Височината на дърво в естествената му среда достига 8 м, а на храст - 3,5 м.Растението е разклонено, гъсто облистено. Клоните са доста тънки, но в същото време силни. Имат остри дълги шипове.
2. листа. Листните плочи са малки, овално-кръгли, заострени в краищата. Цветът е наситено зелен. Резниците са къси.
3. Блум. Цветовете са малки, достигат диаметър 1,5 см. Отвън са розови, а отвътре бели. Растението е покрито гъсто. Те имат необичаен цитрусов аромат. Храстът цъфти в края на лятото или началото на есента.
4. Плодове. Те имат овално-удължена, често леко извита форма. На дължина достигат 5-8 см. Цветът може да бъде бордо, тъмнозелен, червен или кафяв. Под тънката, ярка кора има торбички със сок, които са бели, розови или зелени. На външен вид приличат на яйца. Пулпът е сочен, със сладко-кисел вкус, в който може да се проследи известна стипчивост и борови нотки. Ароматът е наситен, но не типичен за лайм.

Плодовете на пръстовата липа се берат, когато са напълно узрели. Неузрелите плодове имат горчив вкус.

Това е интересно! Цената на пръстовия лайм достига $100 за 1 кг. Оказва се, че един лайм струва 2 долара.

Има няколко разновидности на пръстови липи. Някои от тях са представени в списъка:

1. Червеното на Рик. Има червена кожа и червена плът.
2. Миа Роуз. Плодове с розова кожа и розово месо.
3. Байрън Изгрев. Под дълбоката винено оцветена кожа има червеникаво-оранжево месо.
4. Колет. Кората е тъмнозелена, почти черна. Месото е светлозелено на цвят.
5. Вкусно зелено. Светлозелени плодове с прозрачно зелено месо.
6. Легло Centra Lime. Портокалова кора и вътрешен пълнеж. Пулпът не е „яйца“, а има стандартен вид за цитрусови плодове.
7. Зелен Астънвил.Тъмнозелен плод със светлозелена, почти прозрачна плът.
8. Розова перла. Почти черен пилинг и коралов пълнеж.
9. Розов лед. Цитрус със златисто-кафява форма и светло розово месо.
10. Ема. Черни плодове с бяла плът.
11. Червено шампанско. Има червена кожа и розово месо.
12. Puple Bliss. Златисто-кафявата кожа крие лилава плът.
13. Прави видове Плодове с почти черна кожа и бяла прозрачна каша.

мексикански

Мексиканският лайм е един от най-популярните сортове на този плод. Той е най-често срещаният по рафтовете на магазините за хранителни стоки.

Описание на сорта лайм:

1. Корона. Храстът достига височина в естествени условия от 2 до 4 м. Разпространен, добре облистен. Клоните са тънки, разперени, покрити с тънки и остри шипове.
2. листа. Тъмнозелени, кожести, кръгли, с удължени дръжки. На дължина достигат 7 см.
3. Блум. Цветовете са единични, дребни, бели. Ароматът е слаб, често липсва напълно. Пъпките са розови отвън и бели отвътре. Цъфтежът настъпва в началото на пролетта и края на лятото.
4. Плодове. Яйцевидни, среден размер. Те имат тънка и гладка зелена или бледожълта лъскава кожа. Зеленикавата каша е сочна и ароматна, сладка и кисела. Няма много семена.

Има десетки разновидности на истински (мексикански) лайм. Списъкът съдържа най-популярните от тях:

1. Everglede. Има големи плодове с остър връх на върха. Кората и пулпата са светлозелени. Това е много ароматен цитрус със сладко-кисел вкус.
2. Юнг. Плододава целогодишно. Има средни плодове със светлозелен цвят.
3. Кагзи. Има плодове, чийто цвят варира от жълтеникав до тъмнозелен в зависимост от подвида.
4. Палмето.Яйцевидни, но почти кръгли плодове с много тънка бледожълта кора. Пулпът е сочен с подчертан аромат.

палестински сладък лайм

Палестинската вар е най-сладкият сорт от тази култура. Наричат ​​го още индийски. Растението прилича повече на лимон, отколкото на други лайми.

Описание на Sweet Lime:

1. Корона. Средно голямо разперено дърво, чиято максимална височина достига 8 м. Клоните са дебели, бодливи, обилно облистени.
2. листа. Удължена овална форма със стеснение в края. Понякога сгънати или усукани. Плътността е средна. Цветът е бледозелен.
3. Цветя. Цветята се събират в съцветия от няколко парчета. Те са със среден размер. Цветът е бял отвътре и отвън. Ароматът е богат.
4. Плодове. Голяма, сферична форма. В някои случаи има зърно с малка бразда в горната част. Кората е тънка, тънко прилепнала към пулпата, гладка, жълта на цвят. Има наситен аромат на лайм. Пулпът е светложълт, сочен и нежен. Вкусът е сладък, практически без киселинност. Има малко семена.

Това е интересно! Рангпур не е лайм. Това е името на хибрид от лимон и мандарина. Външно плодовете му наистина приличат на сладък лайм, но кожата им е по-дебела и мехурчеста.

Кафирски лайм

Кафирският лайм не е истински лайм. Това растение принадлежи към вида Papeda quillum. Плодовете му всъщност приличат на лайм на външен вид, но се различават по вкус.

Характеристики на Kaffir Lime:

1. Корона. Дърво расте до 2 м височина. Има мощни и издръжливи клони с бодли. Дървото е разклонено, добре облистено.
2. листа. Листата са двойни, оформени като знак за безкрайност или пясъчен часовник. Те са кожести, сочни и плътни. Цвят тъмно зелен. Именно листата са най-ценните в това растение.Благодарение на богатия си цитрусов тръпчив аромат, те се използват активно в готвенето.
3. Съцветия. Цветовете са малки, с деликатен аромат, който се различава от другите цитрусови плодове. Те се образуват в съцветия от 2-3 парчета и плътно прилепват към храста. Пъпките отвън са бели със светлорозови петна, а отвътре са чисто бели.
4. Плодове. Плодовете са тъмнозелени, много бучки, подобни на липа. Имат богат аромат на цитрусови етерични масла. Пулпът е сух, тръпчив и кисел. Не се консумира сурово, но кората се използва активно в готвенето.

Кръгъл

Австралийският кръгъл лайм се счита за един от най-високите представители на цитрусовите растения. Получава името си от кръглите си плодове.

Описание на кръглата вар:

1. Корона. Високо дърво или храст, достигащ височина до 12 м. Короната е разперена. Клоните са мощни, с шипове в пазвите на листата.
2. листа. Овално-кръгла или яйцевидна форма. Има назъбване по краищата, което е особено изразено по-близо до върховете. Листните плочи са тъмнозелени, с ясно изразени точки, които представляват големи разширени пори. Младите листа са по-светли и удължени. Дръжките са дълги.
3. Съцветия. Бяло или розово. Единична, 1 см в диаметър.
4. Плодове. Зелен цвят. Среден размер. Всеки плод има среден диаметър 6,5 см. Кората е дебела, много бучка. Пулпът е кисел с подчертан аромат.

персийска липа

Персийската липа или таитянската липа е троен хибрид. Съдържа гени от микроцитруси, грейпфрути и лимони.

Описание на растението:

1. Корона. Високо дърво с разперена, обилно облистена корона. Клоните са тънки, но здрави, практически без бодли.
2. листа. Листните плочи са широки, яркозелени.
3. Цветя. Среден размер.Цъфти една година след вкореняване. Цветът на цветята е лилав отвън и бял отвътре.
4. Плодове. Малък размер. Цветът е тъмно зелен. Месото е зелено-жълто, сочно. Вкусът е кисел с аромат на лайм. Няма семена или са много малко. Формата е яйцевидна със заострен нос.

Безлюден

Пустинните липи се отглеждат в сухите райони на САЩ, Австралия и Мексико. Това е единственият цитрус, който може да расте в условия на ниска влажност, но не може да понася влажен климат.

Desert Lime Описание:

1. Корона. Бодлив храст или дърво с височина до 7 м. Клоните са тънки, покрити с неравномерно разположени бодли.
2. листа. Дълга овална форма. Те са месести и ароматни. Цветът е тъмно зелен.
3. Блум. Малки единични пъпки. Те са бели или зеленикави на цвят отвътре и отвън.
4. Плодове. Зелен или зелено-жълт кръг. Много малки, диаметърът им е само 1,5 см. Много сочни, с приятен кисел вкус и наситен аромат на лайм.

Характеристики на отглеждане на пръстови липи у дома

Вътрешната пръст вар изисква грижи. Въпреки това, ако следвате основните правила на селскостопанската технология, няма да има проблеми с отглеждането му.

Кацане

В естествената си среда пръстовите липи се развиват чрез семена, но имат ниска кълняемост и поникват бавно. При отглеждане в домашни условия се използва присадка върху подложката на всяко друго цитрусово растение.

Разсад за присаждане или младо дръвче в саксия се закупува в специализирани цветарски магазини или се поръчва по телефона от разсадник.

Най-удобно е калемите да се присадят в цепнатина. За да направите това, изберете здрава издънка с 2-3 пъпки.

Не трябва да има следи от заболяване или повреда. Ваксинацията се извършва, както следва:

1. Подложката се реже на 2/3, така че да остане само стволът без листа. В него се прави разрез с дълбочина 1-1,5 см.
2. Долната част на издънката се заточва на тънък клин. Дължината му трябва да съответства на дълбочината на среза на подложката.
3. Подложката се вкарва в присадката, така че да са в максимален контакт една с друга.
4. Съединението на издънката и подложката се увива плътно с градинска лента. Не трябва да остават открити площи.
5. Растението се покрива с торба или нарязана бутилка. Ежедневно се пръска, проветрява и полива.

Образуването на листа или издънки показва, че присадката се е вкоренила. След това оранжерията се демонтира.

Условия за растеж

За да може лаймът да се чувства комфортно у дома, е важно да му осигурите оптимални условия.

Те са изброени:

1. температура. Пръстовидната липа е топлолюбиво растение. За да цъфти и плододава, температурата в помещението трябва да е минимум 30-35 °C. Ако този индикатор падне под, дървото няма да даде плод. При температури от +2 °C и по-ниски дървото умира.
2. Осветление. Това е светлолюбиво растение. През топлия сезон се поставя на южен или югозападен перваз на прозореца. В началото на пролетта и в края на есента се препоръчва използването на допълнително осветление. През деня прозорецът е покрит с полупрозрачна завеса, за да предпази растението от изгаряния.
3. Влажност. Това е влаголюбиво растение. За да се поддържа оптимално ниво на влажност, дървото се пръска ежедневно, 1-2 пъти на ден. През зимата пръскането се извършва, ако варът не е в покой.
4. Зазимяване. През зимата се препоръчва цитрусовите плодове да се поставят в покой. За целта те се поставят в помещение с температура от +8...+10 °C.При такива условия лаймът не се нуждае от пръскане, допълнително осветление или торене. Поливайте го 1-2 пъти седмично. Ако не е възможно да преместите растението в студена стая, използвайте допълнително осветление, пръскайте го ежедневно и поливайте дървото често. Не се препоръчва да го торите по това време.

Забележка! Пръстовите липи са чувствителни към температурни промени. Ако го поставите в чернова, ще умре.

Основни правила за грижа

Грижите за пръстовите лайми са лесни. Основното нещо е да следвате основните правила:

1. Поливане. При топло време липата се полива всеки ден или през ден в зависимост от външната температура. Поливането трябва да е често, но не обилно. За напояване използвайте топла, утаена вода. Процедурата се извършва рано сутрин или при залез слънце.
2. Разхлабване. Веднъж седмично почвата се разрохква. Това е необходимо за унищожаване на земната кора и възстановяване на нормалния обмен на въздух.
3. Формиране. Пръстовите липи растат много бързо. Понякога трябва да се формира 3 пъти в годината. Първият път се прищипва върхът му, когато достигне височина 20-30 см. След това се прищипват страничните леторасти до 4 реда, когато достигнат дължина 20 см. На всяко ниво се оставят от 3 до 6 скелетни клона. Всички болни и сухи издънки се отстраняват.
4. Измиване. Веднъж седмично избършете цитрусовите листа с влажна кърпа. Всеки месец дървото се измива под душа.
5. Хранене. Лаймът с пръст изисква по-малко хранене от другите цитрусови плодове. Подхранва се от началото на вегетацията до образуването на плодове веднъж на 2-3 седмици. Редувайте минерални и органични торове.
6. Трансфер. През първите три години липата се презасажда ежегодно. След това веднъж на 3 години.

Заключение

Лаймът е цитрусово растение с кисел плод, подобен на лимона, но с различен аромат и вкус. Противно на това, което много хора мислят, такъв плод може да има повече от просто зелен оттенък. В зависимост от сорта може да бъде зелено, жълто, розово, бордо, черно, червено и др.

Лаймът е едно от най-необичайните цитрусови растения. Неговите удължени овални плодове имат кора и пулп от най-необичайни нюанси. Отвътре са пълни с кръгли торбички със сок, напомнящи хайвер. И такова екзотично дърво също е лесно да се отглежда у дома.