Най-добрите сортове ядливи орлови нокти

Орлови нокти се третира по различен начин. За едни е „вълче зърно“, за други е тайната на вечната младост и дълголетие. Пулпът от орлови нокти съдържа витамини А, С и Е, както и уникален комплекс от минерали и микроелементи. Ако преди 50 години орлови нокти се отглеждат главно в северните райони и средната зона, днес зрънцето е популярно и на юг. Много сортове дават богати реколти и служат като жив плет.

Най-добрите сортове ядливи орлови нокти

Орлови нокти се използват в народната медицина, козметологията и кулинарията. Плодовете са известни със своя вкус и полезни свойства.

Нека да разгледаме описанието на най-добрите сортове ядливи орлови нокти и да разберем предимствата и характеристиките на всеки.

Най-сладкото

Повечето разновидности на орлови нокти имат тръпчив и горчив вкус - поради тази причина зрънцето не е толкова популярно, колкото любимата череша или малина. Ето защо, когато избират сорт, те обръщат специално внимание на вкуса и избират най-сладките.

синигер

висок храст, достига височина 2 м. Короната е заоблена, издънките са извити, листата са матовозелени. Формата на зрънцето е продълговата, теглото е около 1 г. Вкусът е деликатен, пулпата е приятна на вкус, без горчивина. Кожицата е тънка, синьо-виолетова на цвят с бял налеп.

Синигерът узрява постепенно, поради тънката си кора не е подходящ за промишлено отглеждане и търговия. Добивът е стабилен - градинарите събират около 7 кг плодове на храст годишно.

Избраният

Храстите са високи с гъста корона. Листата са средни по размер, издънките са мощни.Теглото на зрънцето е 1-1,2 g, формата е кръгло-овална със заострен край. Цветът е син с лилав оттенък. Пулпът е сочен и сладък, ароматът е богат.

През сезона градинарите събират около 4 кг от растение. Плодовете се използват пресни или за приготвяне на зимнина - от орлови нокти се правят вкусни мармалади, конфитюри и конфитюри.

Шахиня

Средно късният сорт се отличава с високи храсти с разперени издънки. Листата са плътни и матови, цветята са жълти. Теглото на зрънцето е около 1,2 g, дължината е от 1 до 4 см. Формата е цилиндрична, кората е със средна плътност с пубертет. Пулпът е ароматен и сочен, без горчивина.

Добивът на сорт Шахиня е около 2 кг от растение. Орлови нокти са непретенциозни към почвите, но е възможно да се съберат повече зрели плодове на влагоемки глинести земи.

Това е интересно:

Засаждане и грижи за орлови нокти в района на Ленинград

Височина на зрели орлови нокти храсти и дървета

Размножаваме орлови нокти чрез резници - най-лесният начин!

Продуктивен

Добивът на орлови нокти зависи от района на отглеждане, почвените условия, метеорологичните условия и правилната грижа. Средно един храст дава 2-4 кг на лято. Но има и по-продуктивни сортове, от които последователно се събират 5 кг или повече.

Огнен опал

Този непретенциозен сорт е подходящ за отглеждане в Урал и Сибир - растението бързо се адаптира към резки промени във времето и е устойчиво на студ. Височината на храста е 1,5 м, короната е компактна. Пулпът е сладък, вкусът е деликатен с тръпчив послевкус. Плодовете са виолетово-сини, продълговати. След узряване плодовете не падат. Добивът на сорта е около 6 кг от растение. Орлови нокти се консумират пресни или преработени.

Нов

Храстите са компактни със сферична корона, подходящи за засаждане в малък градински парцел. Периодът на зреене започва в края на юни.Пулпът е приятен, сладък с кисели нотки. Теглото на зрънцето е около 1 g, формата е цилиндрично-продълговата. Цветът е тъмно син, кората е тънка. Производителност 6 кг на храст. Новият сорт е устойчив на акари и листни въшки и е лесен за грижи.

сибирски

Високодобивният сорт е популярен в Централна Русия и северните райони. Производителността е 4-5 кг на храст през лятото. Плодовете са гладки, овални, тегло от 0,8 г до 1,2 г, средна дължина 2 см. Дървото дава плод на втората или третата година след засаждането. Вкусът е сладко-кисел с подчертан аромат на горски плодове. Пулпът е нежен, кората е със средна дебелина.

внимание! Горчивият вкус на орлови нокти най-често се появява поради неправилна грижа - липса на поливане, лош дренаж, липса на минерални и органични торове. Друга причина за горчивата каша се крие в неправилния избор на място за засаждане. Орлови нокти не оцеляват в кисели почви.

Едроплодни

Големите плодове от орлови нокти са добри под всякаква форма - ядат се с мляко или заквасена сметана, добавят се към чай заедно със захар и се използват за приготвяне на плодови и ягодоплодни десерти.

За да растат плодовете големи, е важно да се спазват правилата за засаждане и грижи.

Гордостта на Бакчар

Един от най-популярните сортове орлови нокти в Русия. Височината на храста е около 1,6 м, издънките са мощни, зеленината е гъста. Дължината на зрънцето е до 4 см, теглото е около 3 г. Външно плодовете приличат на миниатюрни банани, цветът е виолетово-син.

Вкусът е сладък, не горчив. Производителност 3-4 кг на храст. Градинарите препоръчват да се обърне внимание на торенето - орлови нокти реагират на липса на минерали и витамини.

Жечпосполита

Височината на растението е до 2 м, така че се препоръчва предварително да се подготви просторна площ за засаждане. Формата на зрънцето е кръгло-овална, теглото е около 1,5 г. Вкусът е сладък с лека горчивина, плътта е плътна.Когато узреят, плодовете не се напукват и са устойчиви и транспортируеми. Реколтата се използва за сушене, замразяване и приготвяне на зимнина.

Нимфа

Растението е високо, до 1,8 м височина. Дължината на плода е до 3 см, теглото е около 2 г. Вкусът е сочен и сладък, плътта е нежна. Цветът на плодовете е син с восъчен налеп. Предимствата на сорта Нимфа също включват устойчивост на гъбични заболявания и стабилен добив - около 2 кг на растение.

Кои орлови нокти да изберете

Районът на засаждане е определящ фактор за добива. Броят на зрелите плодове, срокът им на годност, теглото и външният вид зависят от климатичните условия. Някои сортове перфектно понасят промените във времето и са подходящи за отглеждане в северните райони. Други дават плод само в топъл климат.

За Алтайския край и Сибир

Регионите на Алтай и Сибир са места с кратко и прохладно лято, чести студове, северни ветрове и мъгли. За засаждане изберете устойчиви на замръзване сортове с имунитет към вирусни и гъбични заболявания.

Kingfisher

Височината на храста е до 2 м, короната е компактна, издънките растат прави. Растението има привлекателен външен вид, така че градинарите често използват сорта Kingfisher като жив плет. Плодовете са крушовидни, тежат около 1 г. Вкусът е приятен, сладостта е умерена. Производителността е от 2 до 4 кг на храст.

Благодарение на дебелата кора, плодовете понасят добре транспортирането. Кралчето е устойчиво на брашнеста мана и гниене и рядко се засяга от листни въшки и други насекоми.

Моята радост

Средно късният сорт се отглежда на места, където слънцето се появява рядко и не издържа дълго. Храстите са спретнати и ще украсят всеки градински парцел. Теглото на зрънцето е от 0,7 g до 1 g. Формата е овална и продълговата, цветът е син с восъчно покритие.

От храста се събират от 2 до 3 кг реколта, използвани пресни и за продажба. Радостта се използва за приготвяне на сладкиши и десерти - блат, мармалад, желе.

Пепеляшка

Височината на храста е до 0,7 м, издънките се разпространяват. Формата на плода е удължена, заострена към върха. Средното тегло на зрънцето е 1 g, кората е с восъчно покритие, цветът е наситено син. Вкусът е освежаващ, сладко-кисел, месото е сочно и ароматно.

Периодът на плододаване настъпва в средата или края на юни. Ако е хладно лято с дъжд, тогава Пепеляшка постепенно узрява. Производителност 3 кг на храст.

За средната зона и Московска област

Орлови нокти за отглеждане в средната зона и Московска област трябва да бъдат устойчиви на суша. Препоръчително е да изберете плодове, които не се напукват при липса на влага за дълго време и запазват своите полезни, търговски и вкусови качества.

Синя птица

Универсален сорт се отглежда на питателна и рохкава почва. Височината на храста е около 1,5 м, издънките са тънки, короната е гъста и разперена. Дължината на зрънцето е до 2 м, теглото е около 1 г. Кората е тънка, покрита с восъчно покритие. Цветът е синьо-виолетов, матов. Сините орлови нокти имат вкус на диви боровинки - месото е сладко-кисело, вкусът е тръпчив. Производителността е от 2 до 4 кг, в зависимост от метеорологичните условия и спазването на агротехническите правила.

Амфора

Височината на средно късния храст от орлови нокти е около 1,5 м. Кръглата и компактна корона изглежда привлекателна в градинския парцел. Дължината на плода е 2 см, теглото е 2-3 г. Повърхността е гладка, цветът на кората е синьо-виолетов, има силен восъчен налеп. Вкусът е сладък и кисел, усещат се нотки на горски плодове. Реколтата е транспортируема, подходяща за приготвяне на сокове и компоти.

Силгинка

Сортът се проявява като високодобивен, устойчив на замръзване и непретенциозен.Подходящ за отглеждане в средната зона, особено в райони със замръзване и нестабилен климат. Плодовете са големи, теглото на едно е от 1 до 1,5 g. Вкусът е свеж и сладък, без горчивина. Цветът на плода е виолетово-син с восъчен налеп. Кожата е тънка, ароматът е горски, приятен.

Плодовете узряват заедно, придържат се здраво към клоните и не падат. Добивът от един храст варира от 1,5 кг до 3 кг.

Полин

Бързорастящ и лесен за отглеждане сорт, който набира популярност. Плодовете са големи, без горчивина. Сортът рядко се разболява и е устойчив на замръзване. Реколтата се цени заради вкуса и атрактивните търговски качества.

За Ленинградска област и северозапад

Храстите от ленинградската селекция се отличават със своя компактен размер и клякаща форма, градинарите често използват орлови нокти за създаване на жив плет. За засаждане изберете сортове, които са устойчиви на висока влажност, внезапни температурни промени и инфекциозни заболявания.

Омега

Височината на храста е до 1,5 м, короната е компактна, издънките са средно големи. Плодовете са овални, наситено сини, с лек восъчен налеп. Кожата е дебела, така че плодовете не се развалят дълго време, подходящи са за транспортиране и имат срок на годност. Средното тегло на зрънцето е 1 г. Сортът Omega е устойчив на замръзване, рядко се разболява и се отглежда в лични градински парцели и в промишлен мащаб.

Синьо вретено

Ранно узряващ сорт отгледан в Сибир, но е подходящ и за отглеждане в северозападната част на страната. Устойчив на висока влажност, не изисква специални грижи. Дължината на зрънцето е до 3 см, теглото е около 1 г. Повърхността е леко грудка, цветът е синьо-виолетов. Кожата е плътна, месото е сладко-кисело, с приятен ненатрапчив аромат.Препоръчва се плодовете да се използват за преработка, те правят тръпчиво и вкусно сладко или конфитюр.

Виолетово

Средно ранният сорт Violet е известен с красивите си компактни храсти и големи плодове. Теглото на един е около 1,5 г, някои плодове достигат 2 г. Повърхността е бучка, кожата е плътна, синя с восъчен налеп. Пулпът е сладко-кисел, не горчив. Плодовете са универсални за употреба, не окапват, запазват еластичността и вкуса си дори след бране. Един храст дава около 2,5 кг плодове през лятото.

Интересно! Без орлови нокти е невъзможно да се приготви националното ястие на Унгария - ретеш. Това е баница, чиято плънка се състои от орлови нокти, кайсии, мед, масло и нишесте. Оригинално ястие за тези, които искат да зарадват любимите си хора с вкусен и здравословен десерт.

За Урал

Времето в Урал е непредсказуемо. През лятото може да има жега, мъгла, силен дъжд и дори скреж и сняг. Важно е да изберете устойчив на замръзване и суша сорт със стабилни добиви.

Чаровница

Средно сезонен сорт пуска корени на глинести и песъчливи почви. Височината на храста е до 1,5 м, короната е сферична. Средното тегло на зрънцето е 1,6 g, крушовидно, синьо на цвят, със синкав цвят. Пулпът е месест, вкусът е деликатен и сладък, с лека киселинност. Производителността е от 2 до 3 кг на растение. Магьосницата дава плодове последователно, плодовете са еластични. Магьосникът е устойчив на гризачи и насекоми.

Маркирайте

Средно големи храсти с извити издънки. Плодовете са големи и продълговати, теглото на едно достига 1,5 г. Периодът на зреене е ранен, добивът е 1-2 кг на храст. Кожата е плътна и бучка, месото е влакнесто и сладко. Сортът Izyuminka е устойчив на замръзване сорт, но за отглеждане на големи плодове е необходимо системно минерално торене.Благодарение на десертния си вкус, Izyuminka се яде направо от храста. За по-дълго съхранение орлови нокти се смилат със захар.

Бажовская

Храстът е разпространен и широкорастящ, изискващ много място. Плодовете са тъмносини, кръгли, външно плодовете приличат на малки бъчви. Средното тегло на зрънцето е около 1 г. Пулпът е много приятен и сладък, без горчивина. Производителност до 2 кг на храст. Плодовете са склонни към окапване, така че се берат 2-3 пъти на сезон. Предназначението на сорта е универсално.

Заключение

За да използвате орлови нокти в готвенето, се препоръчва да засадите сладки и сочни сортове без горчивина - Избраният, Гордостта на Бакчар, Нимфа. Плодовете на тези култури са ароматни, с нежна каша. За дългосрочно съхранение градинарите отглеждат сортове с дебела кожа и восъчно покритие - Омега, Виолет, Волшебница.

Орлови нокти се засаждат на светли и просторни места, далеч от други овощни и ягодоплодни растения. Събират се докато узреят, по време на беритбата се използват ръкавици, за да не се изтрие восъчното покритие. Благодарение на него плодовете се съхраняват дълго време и не губят полезните си свойства.