Какви видове домати има: основни разлики и характеристики на избор

Много хора обичат доматите, включително и заради относително лесното им отглеждане. Въпреки това, летните жители често се сблъскват с проблема с избора: кой сорт да засадят, за да се зарадват с отлична реколта? В статията ще научите какви видове домати има, техните характеристики и какво да търсите при избора на сорт за отглеждане.

Характеристики и разлики на домати

Доматите са сред най-разпространените зеленчуци за отглеждане. Те съдържат много полезни елементи, по-специално ликопен, мощен антиоксидант, който намалява риска от образуване и предотвратява пролиферацията на ракови клетки.

Освен това доматите съдържат голямо количество витамини и микроелементи, необходими на човека: серотонин, фитонциди, хром. Серотонинът е добре познат „хормон на щастието“, който подобрява настроението. Фитонцидите са растителни вещества, които инхибират растежа на бактериите. А хромът насърчава бързото насищане, което между другото прави доматите отличен продукт за диетично хранене.

Има теория, че храни, които са подобни на определена част от тялото, имат положителен ефект върху този орган. Така че сърцевидните домати намаляват риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, те подобряват храносмилането и са полезни при астения, атеросклероза и азотемия.

Но не всички хора могат да ядат домати. Например, те са противопоказани за възрастни хора, страдащи от костно-ставни заболявания.Това се дължи на факта, че честата консумация на домати води до натрупване на калций и соли в организма. Следователно прекомерната консумация на домати е противопоказана за всички хора. Препоръчително е да ядете не повече от 200 г от този зеленчук на ден.

важно! Бременните жени не трябва да ядат повече от 100 г домати за 2-3 дни, тъй като консумацията на повече може да причини проблеми във формирането и развитието на детето.

Друг недостатък е, че доматите съдържат голямо количество киселини. Те могат да провокират спазъм на жлъчния мехур.

Има няколко вида домати. Нека разгледаме този въпрос по-подробно.

Определящо

Детерминантни – сортове, чийто растеж е ограничен. Тези домати имат много предимства:

• ограниченият растеж нагоре включва развитието на силни странични доведени деца, които дават плодове, което прави такива сортове високодобивни;
• еднократно плододаване - детерминираните домати дават голяма реколта, която не се простира във времето;
• ранно узряване на плодовете;
• адаптират се добре към открита земя;
• ограниченият растеж спестява градинаря от връзване и подмяна на опори.

Но сортът има и някои недостатъци:

• ограниченият растеж води до ограничен добив, т.е. добивът е по-нисък от този на неопределените сортове;
• ниска устойчивост на болести.

Най-известните детерминантни сортове домати са Sakhalin, Ladies' Man, King of Early и Golden Heart.

Неопределен

Индетерминантните сортове имат неограничен растеж. Те също имат някои предимства:

• високи добиви от малка площ земя - поради високия растеж на отделните растения;
• дълъг период на плододаване: на открито те произвеждат култури, докато времето не стане студено;
• устойчиви на повечето болести.

Но не можем да не отбележим някои недостатъци:

• големият растеж изисква специални грижи: растенията трябва да бъдат постоянно вързани с помощта на високи опори, трябва да се осигури добро осветление и обмен на въздух;
• необходимо е да се премахнат всички пасинки, така че хранителните вещества да отидат за образуването на основното стъбло;
• Те се представят добре в оранжерии, но на открито в райони, които не са достатъчно горещи, узряват доста късно и дават по-малко плодове.

Неопределените домати включват такива популярни сортове като Babushkin Secret, Bull's Heart и Chernomor.

Стандартен

Това са компактни растения с едно късо и дебело стъбло. Те не изискват специални грижи: не е необходимо да ги закрепвате или връзвате. Те дават добра реколта, но доматите обикновено са малки.

Стандартните домати включват Снежанка, Гатанка и Москвич.

Супердетерминант

Супердетерминантните сортове домати са най-бързо зреещи. Те са идеални за тези, които искат да получат ранна реколта без много усилия.

Тези сортове не изискват прищипване. Също така, поради ниския си ръст, не е необходим жартиер. Недостатъкът е, че след веднъж прибиране на реколтата не можете да очаквате повече плодове от супер детерминантни сортове.

Популярни сортове супердетерминантни домати са Children's Sweetness, Alaska и White Bulk.

Полудетерминантни домати

Полудетерминантните сортове съчетават свойствата на детерминантните и индетерминантните сортове. Те имат средна височина, което ви позволява да събирате голяма реколта от едно растение, но без да полагате много усилия, връзване и прищипване на храста. В този случай плодовете се образуват през целия вегетационен период.

За предпочитане е да отглеждате такива домати в оранжерии.

Най-популярните хибриди от този вид домати са Ивет F1, Гравити F1, Червена стрела F1.

Класификация на доматите по време на узряване

Сортовете домати се различават не само по размер и метод на грижа, но и по време на узряване. Има ултраранни, ранозрели, средноранни, среднозрели и къснозрели сортове.

Ултра ранно узряване на домати

Тези домати узряват приблизително за 80-85 дни от момента, в който първите издънки се появят в разсад. Най-често това са супердетерминантни сортове. Не трябва да очаквате големи размери и изключителен вкус от тези зеленчуци, тъй като те узряват в кратки часове на деня и през студения сезон.

Ултра-ранно зреещите сортове включват Детска сладост и черешов поток.

Ранни узрели домати

Тези домати отнемат малко повече време, за да узреят: след 90-95 дни полето започва да пониква. В допълнение към супердетерминантните сортове, това могат да бъдат и детерминантни сортове с малък и среден растеж, както и стандартни растения. Някои видове ранно узрели домати са подходящи за открит терен, докато други за предпочитане са засадени в оранжерия.

Цар звънец и Захарен бизон са видни представители на ранозрелите сортове домати.

Прочетете също:

Защо обичате доматите от поредицата „Праскови“?

Най-вкусният домат за любителите на едрите плодове: доматът „Кралят на гигантите“.

Как да направите сушени домати със собствените си ръце.

Средно ранни домати

Тези сортове дават реколта малко по-късно от 3 месеца след покълването - на 100-103-ия ден. Те могат да се отглеждат както в оранжерия, така и на открито, за предпочитане в южната част на обекта.

Средно ранните домати включват например московския деликатес и гиганта от Московска област.

Домати в средата на сезона

Доматите в средата на сезона не могат без много слънчева светлина и топлина, но могат да се отглеждат както в оранжерии, така и на открито. Те узряват 100-115 дни след първите издънки.

гадже и Буденовка - добре познати представители на този сорт.

Къснозреещи сортове домати

Къснозреещите сортове са най-взискателни по отношение на условията на отглеждане. Добри добиви могат да се очакват само ако се отглеждат в оранжерия, като им се осигурят максимално комфортни условия. Реколтата може да се получи само на 120-130 ден. Но плодовете радват със своя размер, сочност и сладък вкус.

Ярки представители на къснозреещи сортове - Сърце на бик, Титан и Финиш.

Как да изберем правилния сорт домати

Когато избирате конкретен сорт домати, е важно да отговорите на следните въпроси:

1. В кой район ще се отглеждат растенията - северен, южен, среден пояс?
2. Къде ще бъдат засадени доматите - открит терен, оранжерия?
3. След какъв период искате да приберете реколтата - ранно узряване, късно?
4. Какви са целите на отглеждането - за консервиране, салати, сокове или за прясна консумация?
5. Възможно ли е да се отдели много време за грижи за растенията - прищипване, връзване, торене, плевене, оформяне, лечение на болести и др.?
6. Размерът, формата и цветът имат ли значение?
7. Добивът има ли значение?

Отговаряйки на тези въпроси, ще бъде много по-лесно да изберете сорта, който е най-подходящ за вас.

Заключение

Голям брой сортове домати повдигат логичен въпрос сред градинарите: кой сорт да изберат? Те се различават по размер, вкус, правила за грижа, добив и много други характеристики.

За да изберете сорт и сорт, първо трябва да прочетете подробно описанието на всички видове култури и да отговорите на въпроси относно вашите цели и възможности за отглеждане на домати. С пожелание за зрели и вкусни реколти!