Как да отглеждаме домати в оранжерия през зимата: инструкции стъпка по стъпка за получаване на богата реколта през цялата година

Вкусните, сочни и здравословни домати през цялата година са мечтата на много фермери. Отглеждането на тези зеленчуци в големи количества през зимата носи печалба от последваща продажба.

В тази статия ще ви разкажем как да отглеждате домати в оранжерия през зимата и как да продавате получената реколта.

Отглеждане на домати в оранжерия

За да ви зарадват доматите с богата и здрава реколта, трябва предварително да се погрижите за помещенията и да изберете правилния сорт. Летните временни конструкции и традиционните градински сортове са неподходящи за студения сезон.

Подготовка на оранжерията за зимна употреба

За отглеждане на домати през зимата се изграждат постоянни сгради и са оборудвани с мощна отоплителна система. Оранжериите са монтирани върху здрава метална рамка с антикорозионно покритие. Стените и покривите са от стъкло или поликарбонат.

внимание! Поликарбонатът ще намали разходите за отопление. Това ще създаде атмосфера, подобна на термос в стаята. Ако летен жител иска да отглежда зимна реколта от домати, той ще се нуждае от няколко нагревателни устройства.

Размерите на обикновена оранжерия са 100–500 m2, докато промишлената оранжерия е около 1000 m2. Доматите се нуждаят от висока, защитена от вятър конструкция.

Изборът на правилния сорт

За да изберете желания сорт, се определят неговите характеристики:

• производителност - растенията с висока производителност значително увеличават доходите;
• вегетационен период - колкото по-бързо узряват плодовете, толкова по-печеливш е бизнесът;
• устойчивост на болести - добрият сорт не е податлив на гъбични и инфекциозни заболявания и не изисква редовно третиране с химикали;
• вкус - плодовете имат сладникава месеста каша с подчертан аромат;
• размер и цвят - купувачите избират средно големи зеленчуци в богати червени, розови или жълти цветове;
• устойчивост на повреди - производителите посочват върху опаковката информация за срока на годност на доматите и тяхната толерантност към транспортиране.

Най-популярните сортове:

• ранно и средно узряване - Настояще, Аксиния, Череша, Евпатор, Кострома, Паленке;
• хибриди с кратък вегетационен период - Верлиока, Рапсодия, Каспар, Спринтер, Етюд, Фермер;
• сортове с подчертан вкус - Мед спасен, розов мед, Оранжев крал, астероид, дама, балерина.

справка. Производителите на зеленчуци поставят 2-3 различни сорта в една оранжерия за надеждност. Отглеждането на домати не е експеримент, а постигане на високи добиви.

Методи за отглеждане на домати в оранжерии и у дома

Засяването на открито не е най-добрата идея: кълняемостта на семената с този метод е ниска. Доматите се отглеждат в зимни оранжерии по метода на разсад. Те купуват семена, покълват ги, поставят кълновете във временни контейнери и след това ги засаждат на открито. В същото време съставът на почвата влияе върху количеството реколта. Целият процес от отглеждането до узряването на плодовете изисква грижи, усърдие и търпение.

Домати, отглеждани у дома:

1. На перваза на прозореца. За да направите това, закупете специален субстрат - универсална смес, минерални и азотсъдържащи торове за хранене.
2. На балкона. В допълнение към закупуването на почва и торове, те следят температурата и осветлението в помещението.
3. На хидропоника. Тук е важно да се осигури на кореновата система на културата достатъчно количество минерали, вода и кислород.

съвет! За да получите добра реколта от домати у дома, първите два метода са за предпочитане. Тяхната ефективност е доказана в практиката.

Инструкции за отглеждане на домати през зимата

Нека да започнем - представяме на вашето внимание стъпка по стъпка алгоритъм за отглеждане на реколта от зимни домати.

Как да подготвим разсад

Културата се отглежда през есента, за да се засади до началото на ноември. Ако не е възможно да се подготви материалът до този момент, той се запазва до януари.

За това:

• периодично поливане с топла вода;
• поддържа стайна температура +20…+22 °C.

важно! Готовият разсад има 6-8 истински листа, пъпки и масивно ниско стъбло.

Подготовка на разсад и семена за засаждане

Семената се приготвят, както следва:

1. Преди накисване те се втвърдяват: завива се с мокра кърпа и се оставя за 2-3 часа, след което се поставя в хладилник за 7-8 часа. Това се прави 10 дни.
2. След втвърдяване се идентифицират слаби и здрави семена. Дефектните зърна нямат кълнове, а здравите се излюпват на 5-7 дни (подготвят се за накисване). За да се избият семената, те се потапят в солен разтвор (1 чаена лъжичка сол на чаша вода) и се държат за 10 минути. Екземплярите, които изплуват на повърхността, са неподходящи за засаждане.
3. Накиснете материала в стимуланти на растежа 20–30 минути.
4. Готовите семена се поставят в контейнери с плодородна почва и добре напоени.

Разсадът се засажда на постоянно място заедно с част от почвата, без да се заравя в дупки, а се оставя на 1,5–2 cm над земната повърхност. По този начин растенията ще избегнат риска от инфекция.

внимание! Преди засаждане в оранжерията, доматите се втвърдяват в продължение на 2-3 седмици, като постепенно се понижава температурата в помещението и редовно се проветрява. Ако пъпките вече са се образували, тогава 4-5 дни преди бране на храстите на постоянно място, те се напръскват с разтвор на борна киселина (1 чаена лъжичка на 10 литра вода).

Подготовка на почвата в оранжерия

Почвата се приготвя от равни части тревна почва и хумус. Слой от сместа (10–12 cm) се излива върху предварително загрято биогориво. Готовата почва постепенно се изсипва върху корените и слоят се увеличава до 20 см. Ако няма биогориво, тогава се изсипва слой от 16-18 см субстрат. През целия вегетационен период този слой се довежда до 25 cm.

Биогоривото може да се замени със сламени бали. По този начин храстите няма да страдат от ивици, кафяви петна или кореново гниене. В този случай реколтата се прибира 7-10 дни по-рано.

Съвети на производителите на зеленчуци за използване на бали слама:

• Всяка слама е подходяща, освен тази, която е била третирана с хербициди. За всеки 1 m2 парцел се подготвят 10–12 kg материал;
• почвата се третира със слаб разтвор на калиев перманганат или нитрафен;
• балите се поливат с вряла вода, поръсват се със сухи торове и отново се поливат, но със студена вода. Това ще помогне на тора да проникне по-добре в сламата. След това отново попарете с вряща вода;
• след 7-8 дни добавете 10 cm слой почва и допълнителни компоненти: на 100 g материал добавете смес от 1 kg вар, 1,3 kg карбамид, 1 kg калиев нитрат, 1 kg суперфосфат, 0,5 kg калиев сулфат.

През целия период на растеж на доматите почвата се мулчира със слама 2 пъти. Разсадът се задълбочава в бали.

Пикиране и торене на разсад

Когато се появят 2-3 истински листа, разсадът се поставя в торфено-хумусни саксии. Основното нещо е да не закъснявате. Ако позволите на бъдещите корени да се образуват изобилно, тогава, когато се трансплантират в оранжерия, ембрионите ще се счупят и растенията ще отслабнат.

При бране се отщипва 1/3 от основния корен. Това ще стимулира разклоняването на кореновата система.

Важни са умереното поливане (2-3 пъти седмично) и торенето:

• седмица след беритбата;
• след образуването на 4 листа;
• след образуване на 6 листа.

За тор 1,5 g амониев сулфат се разрежда в 1 литър вода. Изсипете 20 ml на храст.

Грижа за доматени храсти

След пресаждането на културата на постоянно място, поливайте я само след 10-12 дни. След това - на всеки 8-10 дни. Ако почвата изсъхне бързо, намалете температурата в оранжерията.

Допълнително е монтирана пергола. Здрава тел се изтегля по протежение на насажденията на височина около 2 м и се закрепва към подпорите. След това канапът се издърпва: единият край на въжето се завързва под втория лист, а другият се закрепва към жицата.

внимание! Гледайте стъблата, когато започнат да се увиват около канапа. Ако въжето е твърде стегнато, растенията ще бъдат повредени и ще умрат.

Отглеждане на домати в оранжерийни условия

За да получите ранна реколта и да увеличите продължителността на плододаването, отстранете вторичните издънки в пазвите на листните плочи. Оставете един долен доведен син и оформете храст от две стъбла. Дължината на издънката е 3–5 см. Долните листа при земята също се отстраняват.

Влажност за нормално развитие

Идеалната влажност на въздуха за доматите е 60–70%. В помещението е монтиран влагомер и се следят показателите.

Тайните на опрашването на цветята

Има два метода за опрашване на растения през зимата, когато насекомите са в хибернация за дълго време:

• растителни партенокарпични хибриди, способни на самоопрашване. Това обаче не винаги завършва с успех и фермерите не съветват начинаещите да използват метода;
• използвайте обикновена четка с естествен косъм и нежно докоснете цветето с нея на 2-ия ден след пълното отваряне. Температурата в оранжерията трябва да бъде +23...+25 °C, а влажността - 70%. Това са оптимални условия за пренос на полени.

важно! Опрашването на домати с човешки ръце е дълга и старателна работа. По-добре е да се въоръжите с опора и да внимавате: цветята са крехки и лесно се чупят.

Осветление и отопление на оранжерии

В стаята са монтирани луминесцентни лампи: те ще светят в синьо, което е необходимо за правилното развитие на храстите. Устройствата консумират малко енергия и практически не се нагряват, което ще елиминира образуването на изгаряния по листата и стъблата.

За отопление инсталирайте едно от следните съоръжения:

• печка - икономична, но опасност от пожар и нараняване;
• газ - икономичен и лесен за използване, но изисква създаването на вентилационна система;
• електрическият е най-достъпният и лесен за използване. Градинарите препоръчват да изберете инфрачервен нагревател.

Какъв тип отопление да изберете зависи от предпочитанията и бюджета.

Болести на домати през зимата в оранжерия

Кълновете в ранните етапи на развитие могат да се разболеят от фузариум, когато изсъхнат, пожълтяват и умират. За профилактика посадъчният материал се съхранява в разтвор на триходермин, превикура или слаб калиев перманганат.

внимание! Ако сухото гниене (фузариум) изяде кореновата система, болните растения се унищожават. В противен случай цялата реколта ще бъде изложена на риск.

Подхранване за правилно развитие

Храстите се торят 3 пъти през целия вегетационен период:

1. По време на растежа на стъблата и листата, 0,5 литра лопен и 1 супена лъжица. Една супена лъжица нитрофоска се разрежда в 10 литра вода. Нанесете 2 литра на всяко растение.Заменете разтвора с тинктура от птичи тор: добавете 250 g тор към кофа с вода и оставете за 24 часа. Под всяко кладенче се наливат по 3л.
2. При поставяне на плодове смесете 2 g калиево-магнезиев оксид, 2 g суперфосфат, 2 g амониев нитрат и 10 литра вода. Използвайте 3 литра на 1 m2 площ (разтворът се нанася с лейка, така че торът да проникне по-добре в почвата).
3. За повишаване на имунитета пригответе смес от 4 g манганов сулфат, 2 g меден сулфат, 2 g борна киселина, 2 g цинков сулфат и 10 литра вода. Под всеки храст се изсипват по 2 литра.

важно! Ако използвате сухи смеси, усвояването на полезните компоненти ще бъде по-бавно. Поради това е по-добре да се прилагат торове под формата на разтвори.

Защо отглеждането на домати е печеливш бизнес

Отглеждането на зимни култури е много печеливш бизнес: средно един храст дава 600–700 g плодове. В същото време пазарните цени на доматите през пролетта и зимата са много по-високи, отколкото през летния пик на узряването им.

Фермерът сам решава как да продава готовата продукция. Доматите се продават на търговци на едро, продават се самостоятелно или се приготвят в консерви.

Полезни съвети

Опитни производители на зеленчуци на различни форуми споделят съвети за грижата за доматите.

Тези препоръки ще ви помогнат да отгледате богата зимна реколта от зеленчуци:

1. Редовно отстранявайте повредените, сухи листа от растенията и района.
2. Премахнете излишните съцветия: на първия грозд оставете 5, на следващите 6. Това ще позволи на плодовете да изглеждат равномерно и да имат оптимални размери.
3. Опрашвайте доматите си 3 пъти седмично, за да получите повече реколта.
4. Берете плодове, които не са ярко оцветени: те ще узреят безопасно след няколко дни и няма да губят допълнителната енергия на храстите.
5. Берете доматите внимателно.

Заключение

Отглеждането на домати в оранжерия през зимата е печеливша и обещаваща дейност. Основното нещо е да следвате препоръките за грижа за културата, да вземете предвид съветите на опитни фермери, да проверите посадъчния материал, да прилагате своевременно торене и поливане и да поддържате комфортни условия на закрито. Висококачествената грижа за доматите ще даде богата реколта.