Немски сорт домат "Vater Rhein" - идеален за приготвяне на салати, сок, кетчуп и различни сосове

Доматът Vater Rhein е продукт на селективната работа на немски биолози. Известен с ненадминатия си балансиран вкус, който съчетава умерена сладост и приятна киселинност. Днес ще научите защо градинарите обичат този сорт, как да постигнат високи добиви с помощта на селскостопански техники и да предпазят растенията от болести и вредители.

Описание на сорта

Германският сорт домати Vater Rhein (оригинално име Vater Rhein, буквално преведено като „Баща Рейн“) е включен в Генната банка на Германския институт по растенията. Лайбниц. Не е включен в Държавния регистър на селективните постижения на Русия.

Семената се разпространяват предимно от любители градинари. Във форумите често можете да намерите информация за несъответствието между декларираните от производителя характеристики. Причината за това е неправилно сортиране или неспазване на правилата за земеделска технология.

Доматите се отглеждат в оранжерийни условия в райони с умерен климат и на открито в южната част на страната.

На снимката са домати Vater Rhein.

Отличителни черти

Характеристики на културата:

• полудетерминиран храсти с височина до 1,5 м;
• зеленината е оскъдна, листата са тънки, увиснали, зелени;
• има малко доведени деца;
• върху плодната чепка се образуват 3–5 яйчника;
• период на зреене – 95–105 дни;
• изисква формиране на 2-3 стъбла;
• отлично качество на запазване;
• нивото на транспорт е средно;
• универсално предназначение в готвенето.

Характеристики на плода:

• формата е оригинална, леко оребрена, напомняща на сърце с удължен нос;
• средното тегло на доматите е 200–300 g, максималното е 1 kg;
• цветът е червен, без тъмно петно;
• пулпата е сладка и кисела, захарна и месеста;
• изразен аромат на домати;
• кожата е тънка, лъскава, гладка;
• пулпата запазва формата си при нарязване и съдържа минимален брой семена;
• Има около шест семенни камери, малки по размер.

важно! За да се постигнат посочените характеристики, доматите се оставят да узреят напълно на храстите.

Точна информация за добива на сорта не е предоставена. Според наблюденията на фермерите от един храст могат да се съберат средно до 5 кг, а от 1 м² - 15-20 кг избрани плодове, при спазване на правилната агротехнология.

Агротехнология на домати

Сортът Vater Rein се отличава с изискванията си към осветлението и храненето. В противен случай грижата за растението не се различава от отглеждането на други домати и изисква умереност поливане, торене, разрохкване на почвата и плевене.

Подготовка на почвата и засяване на семена

Културата се отглежда чрез разсад. Сеитбата започва 55-60 дни преди засаждането в земята. Почвата се приготвя самостоятелно от смес от черна пръст, торф и пясък в съотношение 1:1:1. 40 g суперфосфат се добавя към кофа със субстрат, след което се дезинфекцира във фурната, на пара или с помощта на концентриран разтвор на калиев перманганат.

Семената се накисват в леко розов разтвор на калиев перманганат за 30-40 минути и се измиват с течаща вода. Някои градинари препоръчват предварително покълване на зърната. За да направите това, те се поставят в марля, сгъната на 2-3 слоя и се напояват. Платът се поставя в купа, покрива се отгоре със стреч фолио и се оставя на топло за 24 часа. Семената ще се „събудят“ след 3–5 дни при температура от +23 °C.

Сандъчетата за разсад се напълват с влажна почва и зърната се засяват на дълбочина 1,5–2 cm на разстояние 2 cm едно от друго. Отгоре се опъва филм или се поставя стъкло. Кълновете се появяват при температура на въздуха от +22 ° C за 4-6 дни.

Отглеждане на разсад

След излюпването на семената покритието се отстранява и сандъчетата се изнасят на слънчево място. Температурата на въздуха трябва да бъде +15 ° C. Това е необходимо за укрепване на защитните сили на разсада. След седмица температурата на въздуха постепенно се повишава до +24 °C.

Поливайте умерено, докато горният слой изсъхне, с помощта на пулверизатор. Излишната влага води до гниене на кореновата система.

Пикирането в отделни саксии се извършва след появата на 3-4 листа.

Градинарите отбелязват, че разсадът на Vater Rein изглежда слаб в сравнение с разсад от други домати и се нуждае от достатъчно осветление. Когато има недостиг на слънчева светлина, се използват флуоресцентни лампи. Нормалната дневна светлина е 16 часа.

Торенето с готови торове "Агрикола", "Сияние", "Ефектон" помага за укрепване на разсада.

Кацане

Мястото за засаждане на разсад е избрано от южната страна на обекта. Това важи както за закрита, така и за открита земя.

Преди да преместите разсада на постоянно място, препоръчително е да се уверите, че няма заплаха от нощни студове. Температурата на почвата не трябва да бъде по-ниска от +16 ° C.

Почвата на мястото се подготвя през есента: изкопава се, отстраняват се плевелите с корени и се наторяват с хумус (1 10-литрова кофа на 1 m²). През пролетта почвата се разхлабва и се добавя хумус (10 литра на 1 m²).

Доматите растат по-бързо в район, където преди са били култивирани зеле, лук, боб или грах. Не се препоръчва използването на почва, в която растат патладжани, домати и чушки. Това е основният принцип на сеитбообращението.

Разсадът се засажда от началото до края на май. Плътността на засаждане е 3-4 храста на 1 m². Разположението на храстите е 30×40 см.

Дупките се изкопават на дълбочина 20 см и се заливат с вряща вода. Разсадът се полива обилно с топла вода и се засажда в дупки. Наблизо се вкопават дървени колове и след седмица към тях се привързват храсти.

грижа

Правила за грижа:

1. Растенията се стрелкат и образуват 2-3 стъбла за обилно плододаване. Формирането в 1 стъбло ви позволява да отглеждате гигантски плодове с тегло до 1 кг.
2. За укрепване на храстите се извършва окопаване - 2-3 пъти през вегетационния период.
3. Растенията се връзват на всеки 14-20 дни.
4. Умерено поливане - 1-2 пъти седмично, 1 литър дъждовна или утаена вода за всеки храст вечер.
5. Те разхлабват и плевят всяка седмица.

съвет. Покрийте почвата с мулч (агрофибър, дървени стърготини, борови иглички, сено), за да предотвратите растежа на плевелите и задържането на влага.

Доматите се хранят 3-4 пъти през вегетационния период:

1. Първо хранене – минерално-органичен, 10 дни след засаждането на разсад (10 g суперфосфат, 10 l разтвор на лопен).
2. Последващо хранене - с минерални съединения на всеки две седмици (10 g диамофоска на 10 литра вода). Разтворът е достатъчен за поливане на 1 m².

Готовите минерални комплекси - "Кемира Лукс", "Цитовит", "Растворин" - попълват липсата на фосфор, калий, цинк, магнезий, манган и ускоряват узряването на доматите. Използват се веднъж на 14 дни за листно подхранване.

Болести и неприятели

Доматът Vater Rein рядко страда от вирусни заболявания (вертицилиум и фузариум), но е предразположен към късна болест и гниене на короната.

Признаци на инфекция с късна болест:

• кафяви петна със сив нюанс по стъблата и листата;
• бяло покритие на гърба на листата;
• деформация на домати.

Методи за борба:

• превенция (третиране на почвата с меден сулфат, контрол на влагата, навременно торене с фосфор и калий);
• пръскане с "Ридомил", "Квадрис", "Акробат", "Ахат", "Фундазол".

Признаци на гниене в края на цъфтежа:

• депресирани петна по короната на плода със зелен оттенък, които стават кафяви и след това черни с напредването на болестта;
• пукнатини по кожата;
• набръчкване на домати;
• пулпата започва да гние.

Методи за борба:

• превантивна дезинфекция на семена с калиев перманганат;
• добавяне на креда към почвата (50 g на 1 m²);
• листно подхранване с калий (10 g калциев нитрат на 10 литра вода, 500 ml на 10 m²);
• мулчиране с коприва, слама, бял агрофибър;
• вентилация на оранжерии.

Доматите са любим деликатес листни въшки, телени червеи, къртици щурци и белокрилки. Инсектицидите "Grom", "Force", "Fitoverm", "Epin" помагат в борбата с вредителите.

Народните средства са не по-малко ефективни:

1. Залейте 100 г люспи от лук в 1 литър топла вода. Оставете за 10-12 часа и добавете 25 ml течен сапун. Поливайте храстите веднъж на всеки 7 дни.
2. 3 кг пресен пелин се варят 30 минути в 10 л вода. Охладете и използвайте за пръскане на домати веднъж на всеки 7 дни.
3. Смесват се 150 г лют пипер, 10 литра вода, 400 мл трапезен оцет. За борба с къртиците, оставете сместа за 24 часа и изсипете 0,5 литра в дупката.

Нюансите на отглеждане на открито и в оранжерия

Сортът Vater Rein обикновено не е капризен, той реагира с благодарност на торене. Градинарите съветват торене на домати веднъж на всеки седем дни. Тънките храсти не се угояват в сравнение с силно листните домати.

При отглеждане в оранжерия е необходимо да се контролира нивото на влажност. Излишъкът води до късна болест и кафяви петна.

Културата реагира болезнено на рязък спад на температурата, така че в средната зона се препоръчва да се отглеждат домати в оранжерии. На юг, в открита земя, може да има намаляване на добива по време на суша. В такива случаи увеличете честотата на поливане.

Беритба и приложение

2–2,5 седмици преди прибиране на реколтата всички цветни четки и яйчници се откъсват от храстите. Доматите се берат преди настъпването на студеното време поради чувствителността на културата към гнилостни лезии.

Напълно узрелите домати имат невероятен богат вкус и аромат. Подходящ за прясна консумация, приготвяне на паста, сок, сос, лечо и аджика.

За да се удължи срокът на годност, плодовете се берат на етапа на бланжева зрялост (кафяв цвят).

Предимства и недостатъци

Предимства на сорта:

• прекрасен богат вкус;
• отлично представяне;
• висока производителност;
• универсална цел;
• малък брой семена.

недостатъци:

• непоносимост към топлина и студ;
• необходимостта от прищипване и завързване.

Отзиви

Доматите Vater Rein получават възторжени отзиви, главно заради отличния си вкус.

Ирина, Брянск: «Засадих доматите в оранжерията, на най-доброто място. Страхувах се, че крехките разсад няма да оцелеят след прехвърлянето. Но всъщност сортът се оказа най-продуктивен от всички. Плодовете са точно като на снимката: ярки, пухкави, с дълга опашка. Поливах го веднъж седмично и го подхранвах с готов тор Кемира. Набрах напълно узрели домати. Тези са най-вкусните."

Анатолий, Викса: „Най-вкусните домати в моята градина са Vater Rein. Интересна сърцевидна форма, сладка, ароматна плът, относителна лекота на грижа - затова ги обичам толкова много. Отглеждам го във филмова оранжерия, опитвам се да не преполивам и да го наторявам навреме.Бера плодовете преди студеното време.”

Заключение

Средно ранният сорт Vater Rein се чувства страхотно в затворена и открита земя, при условие че се спазват правилата на селскостопанската технология: умерено поливане, навременно комплексно торене, прищипване и формиране на храсти в 2-3 стъбла. Когато се отглеждат на едно стъбло, фермерите успяват да получат гигантски плодове с тегло около 1 кг. Културата е високо ценена заради отличния вкус, високия добив и интересната форма на плодовете.