Защо летните жители са толкова привлечени от черни домати?

Доматите са една от най-обичаните и популярни култури сред градинарите. Има голямо разнообразие от сортове, които се различават по форма и цвят. Отглеждат червени, жълти, оранжеви и дори черни домати.

Черните плодове имат този нюанс поради оцветяващи вещества (антоцианин, каротеноид, хлорофил). Този сорт домати не е много чувствителен към промените в киселинността на почвата, така че е по-лесен за отглеждане от други сортове.

Характеристики на черни домати

Предимството на черните домати е богатият им вкус, тъй като пулпата съдържа голямо количество захар и органични киселини и ярък аромат.

Антоцианинът, съдържащ се в тези домати, има противотуморен ефект върху човешкото тяло, подобрява имунитета, забавя процеса на стареене и подобрява работата на сърдечно-съдовата система.

Много други вещества, съдържащи се в този продукт, имат положителен ефект върху човешкото здраве:

1. Благодарение на ликопена се нормализира дейността на простатната жлеза при мъжете.
2. Провитамин А подобрява зрението.
3. Комплексът от полезни вещества спомага за повишаване на тонуса на организма и активира половата функция.

Доматите обаче могат да имат и отрицателен ефект върху тялото. Поради това не се препоръчва да ги ядат възрастни хора, както и страдащи от остеопороза и ставни заболявания.

важно! Вредни са не самите домати, а киселините, които съдържат. Те могат да провокират спазъм на жлъчния мехур при холелитиаза.

Консумирането на този продукт в големи количества води до натрупване на калций в тялото и отлагане на соли. Това причинява образуването на камъни в бъбреците и допринася за ерозията на зъбния емайл.

Как да отгледаме черни домати

Като се има предвид разнообразието от сортове, всеки от тях изисква индивидуален подход по въпросите на отглеждането и грижите. Въпреки това могат да се идентифицират общи препоръки, независимо от конкретния сорт.

Препоръчително е да засадите домати в началото на февруари.

Когато отглеждате и се грижите, трябва да ограничите употребата на химикали и минерални торове и, ако е възможно, да ги замените с органични.

Ежеседмично, особено след дъжд, доматените храсти трябва да се пръскат с разтвор на Trichodermin, биологичен препарат, който предпазва растенията от гъбички. Кефир, квас, инфузия на чесън или суроватка от кисело мляко също са подходящи за тази цел.

Редовно завързвайте храстите, така че плодовете да не докосват почвата. Тъмните домати имат много тънка, нежна кожа и сочна каша, които лесно стават мишена за различни инфекции и нападение от вредители.

Храстите от тъмни сортове растат доста интензивно, постоянно образуват нови четки и достигат височина над 1,5 м. Торенето се свежда до добавяне на сух птичи тор към почвата (не повече от две кибритени кутии на храст), пепел или креда (2-3 кутии на храст).храст).

Подготовка на почвата

Лехите с домати се поставят на добре осветени места, защитени от силни ветрове. По-добре е да изберете място, където преди това са растели краставици, тикви или тиквички, както и зеле, лук или моркови. Ако на мястото са отглеждани картофи, чушки или патладжани, тогава доматите могат да бъдат засадени на тази почва едва след 3-4 години.

Почвата трябва да е лека и рохкава, добре пропусклива вода и въздух. Структурата на глинестата почва се подобрява допълнително с помощта на едър пясък (9 кг на 1 кв. м) и нарязана слама (трева).

През есента, след прибиране на реколтата, площта за бъдещи доматени лехи се почиства от плевели. По време на есенната оран в земята се добавят органични торове в размер на 5-8 кг хумус или компост на 1 квадратен метър. м парцел.

Допълнително се разпръсква минерален тор: на 1 кв. m използвайте около 50 g суперфосфат (или 25 g калиева сол). Дозата на такива торове се коригира в зависимост от плодородието на почвата, в съответствие с инструкциите за препаратите.

След това мястото се изкопава на дълбочина 25 см. Намерените ларви на вредители се унищожават и останалите корени се отстраняват (растенията често страдат от зародишни мухи, които могат да причинят пожълтяване на листата на доматите). Няма нужда да изравнявате почвата - така влагата се задържа по-добре.

Още през пролетта трябва да наторите почвата: 1 кг птичи тор и дървесна пепел, както и 25 г амониев сулфат на 1 кв.м. м. След наторяване площта се разкопава и подравнява.

След това се правят малки бразди на разстояние около 1 м една от друга. Удобно е да направите легла с ширина около 80 см, със страни с височина около 5 см.

Подготовка на семена

Първо, трябва да изберете жизнеспособни семена: извършете визуална проверка и оставете настрана всички повредени екземпляри, както и тези, които имат нехарактерна сянка на черупката.

За да потвърдите жизнеспособността на бъдещите домати, трябва да извършите следната процедура:

1. Пригответе физиологичен разтвор в размер на 50 g сол на 1 литър вода при стайна температура.
2. Изсипете доматените семена в съда с разтвора и разбъркайте с дървена пръчка за две минути.
3. Отцедете всички екземпляри, които изплуват на повърхността.
4. Измийте семената, които са се утаили на дъното в чиста вода и ги подсушете - те ще се използват за посев.

Посадъчният материал трябва да се дезинфекцира в разтвор на калиев перманганат, което ще намали риска от инфекция на бъдещи доматени разсад с гъбични заболявания.

Инструкции стъпка по стъпка за сеитба

Етап 1. Поставете семена от домати в малка чинийка и изберете само покълнали.

Стъпка 2. За да засадите семена, имате нужда от обикновена пинсета, с помощта на която семето се премества от чинийката в земята, едно семе наведнъж.

Стъпка 3. Можете да използвате всеки контейнер или пластмасова чаша като контейнер за засаждане. Изсипете влажната почвена смес в нея и направете няколко плитки вдлъбнатини с помощта на отвертка или друг предмет.

Стъпка 4. Поставете семената с пинсети. Приблизителното разстояние между тях е 1,5-2 см.

Стъпка 5. Поръсете с пръст. Това може да стане с лъжица или пръст. След това леко уплътнете почвата.

Стъпка 6. Напръскайте повърхността на почвата със спрей бутилка.

Стъпка 7 Покрийте контейнера с филм или обикновено стъкло и го оставете на топъл перваз на прозореца. След около 7-8 дни трябва да се появят първите издънки. След това стъклото трябва да се отстрани и да се остави разсадът да се развие напълно, с допълнително осветление и поливане.

Последваща грижа

Всички растения изискват грижи. За да сте сигурни, че разсадът от домати расте равномерно, трябва редовно да завъртате контейнера със семена спрямо прозореца. Тази процедура се извършва, за да се предпази стъблото от огъване към източника на светлина.

Температурата не трябва да е под 24°C. Този индикатор трябва да се осигури, докато се появят първите издънки, тоест приблизително 7-10 дни.Ако температурата падне под препоръчителното ниво, разсадът може да се появи много по-късно.

Преди бране не е необходимо да поливате разсада обилно: поливането трябва да е умерено, така че почвата да не изсъхне, но да не е прекалено влажна. За напояване е препоръчително да се използва топла вода (температура не по-ниска от 24 ° C).

Засаждане и грижи за разсад в открита земя

Изисквания за засаждане на разсад от черни домати на открит терен следното:

• котиледонните листа не трябва да докосват почвата;
• Преди засаждане разсадът трябва да се третира с борна киселина;
• По-добре е да засадите в облачно време, в противен случай растението ще изгори;
• Земята трябва да се полива с разтвор на калиев перманганат и горещ разтвор на лопен.

Грижата за засадените разсад е както следва:

1. Задължително е да премахнете доведените синове, тъй като те ще забавят процеса на узряване на плодовете.
2. 20 дни след засаждането трябва да направите първото хранене на черни домати с нитрофоска.
3. Второто подхранване се извършва веднага след появата на втория цветен клъстер, пилешки изпражнения се използват за тор.
4. Третото подхранване се извършва с минерални торове след появата на третата цветна китка.

Предотвратяване на болести и вредители

Гъбичните заболявания включват различни видове гниене. Най-често срещаните от тях са черно, сиво и бяло.

Методите за третиране на растенията в този случай са както следва:

• разсадът трябва да се напръска с меден оксихлорид;
• премахване на мъртвите листа;
• Наторете почвата с Trichodermin една седмица преди планираното засаждане.

Борбата с вирусните заболявания е трудна. Мерките имат превантивен характер. Важно е да се поддържат оптимални условия за отглеждане на разсад и да се поддържа чистота.

Ето необходимите мерки:

• за предотвратяване на късна болест, 30 дни след засаждането културата трябва да се третира с "Fitosporin";
• засадете домати далеч от предишни места за засаждане;
• унищожи плевелите;
• Дезинфекцирайте старателно контейнери за засаждане и оранжерии.

За борба с насекомите трябва да се засаждат култури до зеленчука, които отблъскват листни въшки и други вредители.

Преглед на популярни сортове и рецензии от летни жители

Според метода на отглеждане сортовете черни домати се разделят на тези, които се отглеждат в оранжерия, и тези, които растат добре на открито.

Сортове за открит терен

За да отглеждате домати, които са по-чувствителни към ниски температури, можете да използвате филмово покритие през пролетта. За засаждане на открито в централна Русия са подходящи сортове черни домати, чието описание ще намерите по-долу.

Черен принц

Културата е продуктивна, със средна височина, храстът се разпространява и следователно изисква жартиера. Сортът узрява бързо и се отглежда от разсад. Семената се засяват в края на февруари.

В средата на юни започват да се образуват първите яйчници. Плодовете имат тъмночервен оттенък, теглото им варира от 150 до 450 г. Редовното поливане ще осигури добра реколта. Поради тънката си кожа сортът Черен принц не понася добре транспортирането. Добавя се към салати, сосове и сокове.

Според прегледите на летните жители степента на покълване на семената е висока, разсадът може да се отглежда без много затруднения, доматите се радват с добър вкус и изобилна реколта.

Черен мавър

Сортът се счита за среден сезон и определящ. Реколтата може да се прибере 115-125 дни след поникването. Храстите достигат до метър височина, като на една чепка растат 7-10 плода с тегло около 50 г. Имат тъмночервен цвят, овална форма и плътна кора.

Доведените деца на този сорт трябва да бъдат подрязани. Black Moor може да се консумира пресен или консервиран.

Градинарите говорят изключително положително за този сорт, наричайки го плодоносен и „отзивчив“ към торене. Те също така отбелязват, че доматите узряват добре в кутии и имат богат вкус както пресни, така и консервирани.

Черна висулка

Сортът принадлежи към индетерминантните средно ранни видове. Вегетационният период на растението продължава 90-110 дни. Сортът е доста продуктивен. На една четка се образуват 6-9 плода. За отглеждане трябва да оставите 3-4 стъбла. Доматът е адаптиран към неблагоприятни климатични условия и е устойчив на болести.

В прегледите градинарите се възхищават на способността на сорта активно да поставя плодове. Тези, които преди са отглеждали доматите Black Icicle, го хвалят за неговия сладък и деликатен вкус, както и за универсалността му на използване.

Сортове за оранжерии

Оранжерийните разсад се засаждат по-рано, тъй като оранжерията предпазва растението от замръзване и неблагоприятни климатични условия. По-долу са популярни сортове черни домати за отглеждане в оранжерия.

Черен Крим

Сортът е средно ранен и се нуждае от 70-80 дни за узряване. Храстите растат до 1,8 м. Черен Крим е предназначен само за отглеждане в оранжерия и е доста устойчив на болести.

Плодовете са оребрени и плоскокръгли по форма (виж снимката). Преди окончателното узряване те са зелено-кафяви на цвят, а след това почерняват. Теглото на един плод е 500 г. Доматите се консумират пресни, добавят се към салати и се приготвя сок от тях. Реколтата не трае дълго.

Отзивите за този сорт са положителни. Сред предимствата те споменават висок добив и специален вкус.

De Barao черно

Сорт Де Барао черното е неопределено.Той е устойчив на различни заболявания и дава добра реколта. Доматът може да достигне до 3 м височина, така че е предназначен за отглеждане във високи оранжерии.

Един храст дава от 6 до 7 кг плодове. Самите плодове тежат 40-70 g, имат кръгла форма и тъмно лилав оттенък. Този сорт се съхранява дълго време и може лесно да се транспортира.

Доматите могат да се консервират и консумират пресни. Летните жители казват, че този сорт е идеален за прибиране на реколтата за зимата.

Бизоново черно

Този сорт могат да бъдат класифицирани като детерминантни и средно късни. Храстите достигат височина 1,5-1,8 m. Те трябва да бъдат вързани и доведените синове да бъдат отстранени. Оребрените плодове имат плоско-кръгла форма и тъмновиолетов цвят. Теглото им е около 300 гр.

Доматите имат сладка и сочна плът. Могат да се консумират пресни, да се добавят към салати и други ястия, но този сорт не е подходящ за консервиране. От тези плодове можете да приготвите сок и различни сосове.

Повечето фермери подчертават добрия добив и приятния вкус на сорта. Сред недостатъците се споменава напукване.

Заключение

Сега знаете какви домати се наричат ​​​​черни и как изглеждат нискорастящите черни домати, а също така разбирате сортовете черни домати. Струва си да се има предвид, че доматът може да донесе не само ползи, но и да навреди на човешкото тяло.

За да отглеждате черни домати, трябва да засадите разсад и да ги засадите на открито или в оранжерия. През целия период растението изисква грижи и хранене.