Как се казва хибридът от лимон и мандарина?

Цитрусовите плодове са световни лидери по годишна реколта. Има около 600 разновидности от тях. Приблизително 20% от цялата реколта се консумира под формата на пресни плодове, а останалата част се използва за приготвяне на сокове, консерви, екстракти и др.

Мандарината е на второ място в световното производство на цитрусови плодове, отстъпвайки само на портокала. Плодът е ценен заради добрия си вкус, сочната каша, лесно обелената кора и полезните свойства за тялото. Най-често се използва за отглеждане на нови цитрусови хибриди. Нека да разгледаме какво е хибрид от мандарина и лимон, как е отгледан и как се различава от обичайните плодове.

Какво е модификация на вида

Хибридизацията (видова модификация, кръстосване) е метод за създаване на хибриди (от латински хибрид - „кръст“), базиран на комбиниране на генетичния материал на две растения, които принадлежат към различни видове, сортове, родове.

Това става чрез сливането на полови клетки (гамети), което води до образуването на зигота - най-ранният едноклетъчен етап от развитието на нов многоклетъчен организъм.

справка. Хибридизацията е основният и ефективен метод за отглеждане на растения, успехът на който зависи от висококачествения подбор на родителски двойки за кръстосване.

Основните цели на кръстосването на растенията:

• повишаване на устойчивостта към различни заболявания, щети, вредители, метеорологични условия (суша, студ, замръзване);
• повишаване на жизнеността и издръжливостта;
• повишаване на производителността;
• увеличаване на скоростта на растеж;
• подобряване на качеството на плодовете и съдържанието на хранителни вещества.

Най-важният резултат от хибридизацията е хетерозисът - повишаване на жизнеспособността на хибридите в сравнение с родителските форми. Това се проявява само в първото поколение хибриди и след това постепенно отслабва.

Лимонът е хибрид на какво

Лимон е растение от рода Citrus със следното ботаническо описание:

1. Вечнозелено дърво с височина 5–8 м. Короната е разперена или пирамидална. По клоните има тръни.
2. Листата са плътни, овални, заострени от двете страни. Горната страна е зелено гланц, долната страна е светло зелено мат. Дължина - 10-15 см, ширина - 5-8 см. Миризма на лимон.
3. Цветовете са малки, бели или леко кремави. Ароматът е фин.
4. Плодовете са овални, дълги 6–9 см. Кората е тънка, трудно отделима, светложълта на цвят. Месото е жълто, сочно и с кисел вкус.

Неизвестен в дива форма. Учените смятат, че лимонът е възникнал спонтанно в природата (чрез естествена хибридизация) и се е развивал дълго време като отделен вид.

справка. Лимонът вероятно е хибрид на цитрон и горчив портокал.

Характеристиките на цитрон и горчив портокал като родителски растения на лимон са представени в таблицата:

Хибрид от мандарина и лимон - лимандарин

Има няколко имена за кръстосани лимони мандарина: лимандарин, лимония, рангпур.

справка. В Япония плодът е известен като „хаим“, в Бразилия е известен като „краво“.

Разработени са няколко сортови форми на рангпур, които производителите на цитрусови плодове често използват като подложка:

• Санта Барбара;
• татуиране;
• Лимейра;
• Цитролима.

Сортовете Лимандарин се различават значително по външен вид. Например Санта Барбара на външен вид прилича на мандарина (формата е по-кръгла, кората е гладка), докато другите сортове имат по-продълговати плодове и по-груба кора.

История на селекцията

Родината на растението е Индия, цитрусите също са култивирани в Китай от древни времена. Едва през 1813 г. той е пренесен в Европа от остров Таити и се различава от съвременните лимандарини със сладкия си вкус.

справка. Първият плод Rangpur е резултат от кръстосването на кантонски лимон и мандарина.

В момента лимандаринът се отглежда в много страни: Япония, Китай, Италия, Бразилия, САЩ и др. Отглежда се за производство на плодове и в ландшафтен дизайн. Поради високата си устойчивост на суша, често се използва като подложка за размножаване на различни цитрусови плодове.

Ботаническо описание

Рангпур е ниско овощно дърво с височина до 5 м. Короната е разперена, с увиснали клони. Кората има лилав оттенък и малък брой къси бодли.Листата са малки, продълговато-овални, тъмнозелени.

справка. Растението се характеризира със сухоустойчивост, жизненост и висок добив.

Цветовете са малки, единични или събрани в съцветия от няколко парчета. Пъпките и разцъфналите цветове са лилави на цвят, ароматът е фин и приятен.

Плодовете са сферични, но има сортове с продълговата форма и малка „врата“ в основата. Плодът е малък по размер - до 5 см в диаметър. Кората е тъмно оранжева, тънка и лесно се отделя от пулпата. Сочната пулпа е тъмно оранжева на цвят и има семена. Вкусът е кисел.

Химичен състав

Подобно на други цитрусови плодове, лимандаринът съдържа голямо количество витамини, минерали и други вещества. Плодът е наследил химичния си състав от лимона.

Пулпата на хибридния плод лимон-мандарина, освен вода, протеини, въглехидрати и диетични фибри, съдържа:

1. Органични киселини: лимонена, ябълчена.
2. Витамини: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Минерали: калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, желязо, цинк.
4. Пектините са естествени вещества, намиращи се в горски плодове и плодове. Широко използван в хранително-вкусовата и сладкарската промишленост, медицината и фармацевтиката като сорбент и желиращ агент.
5. Фитонцидите са биологично активни вещества, които потискат или спират развитието на бактерии и гъбички.
6. Флавоноидите са растителни полифеноли, които се използват като естествени багрила, хранителни антиоксиданти и вещества с дъбилни и антимикробни свойства.
7. Захар (до 3,5%).
8. Сесквитерпените са органични съединения от класа на терпените. Използва се в парфюмерията и медицината.
9. Кумаринови производни. Използва се в тютюневата и парфюмерийната промишленост, медицината.

Семената съдържат горчивото вещество лимонин и тлъсто масло, намиращо се в листата и клоните. Етеричните масла, които причиняват миризмата на цитрусов лимон, се съдържат в различни части на растението: клони, листа, кори от плодове. Основните елементи на етеричното масло са терпен α-лимонен (до 90%), цитрал, геранил ацетат.

Полезни свойства

Благодарение на богатия си химичен състав лимандаринът има много полезни свойства:

• укрепва имунната система на организма;
• подобрява апетита;
• попълва липсата на витамин С в организма;
• нормализира минералния метаболизъм;
• утолява жаждата;
• има антиеметичен ефект;
• има успокояващ ефект;
• повишава киселинността на стомашния сок, което помага при гастрит с ниска киселинност;
• разтваря отлаганията на пикочна киселина в ставите;
• подобрява работата на червата;
• има антиоксидантен ефект;
• намалява умората.

Препоръчва се за употреба при лечение и профилактика на недостиг на витамини, заболявания на стомашно-чревния тракт, ревматизъм, атеросклероза, скорбут, подагра, тонзилит, хипертония.

Интересно! Етеричното масло, получено от кората на плода, също има благоприятен ефект върху организма. Приятният аромат подобрява психическото състояние и помага за справяне със стреса.

Рангпур не трябва да се консумира при повишена киселинност на стомашния сок, язва на стомаха и дванадесетопръстника, нефрит, холецистит, алергия към цитрусови плодове.

Други видове хибриди на мандарини

Историята на отглеждането на мандарини датира от повече от 3000 години. За първи път е изнесен от Китай през 19 век и оттогава се е превърнал в основа за развитието на много хибриди, например:

• оранжево;
• каламондин (цитрофортунела);
• Клементин;
• agli;
• tangerinequat (оранжекват);
• горчив портокал (горчив портокал);
• цитрандарин.

Всяко от тях се различава от родителските растения по ботанически характеристики и вкус.

История на селекцията

Първите разработки в отглеждането на нови хибридни растения започват да се прилагат в края на 19 век. Тогава в Италия почти всички цитрусови насаждения загинаха от късна болест, а във Флорида поради силни студове производителите загубиха почти цялата си реколта от лимони и портокали.

За да защитят растенията и да запазят културите, животновъдите започнаха активно да използват хибридизация. Благодарение на тези експерименти светът видя разнообразие от „подобрени“ цитрусови плодове, основата на които бяха мандарини.

С какво е кръстосана мандарината?

В резултат на кръстосването на мандарина с други растения се появиха много цитрусови култури:

• портокал - мандарина + помело;
• каламондин - мандарина + кумкуат;
• клементин - мандарина + портокал;
• agli - мандарина + портокал + грейпфрут;
• мандаринкуат - мандарина unshiu + хавайски сорт кумкуат;
• горчив портокал (портокал) - мандарина + помело;
• цитрандарин - мандарина + лимон.

Описание на хибридите

По-долу е дадено описание на плодовете на хибридни растения:

1. портокал - сферични или леко удължени, с оранжева плътна, трудно отделима кора. Пулпът е оранжев, сочен, сладък, с киселост.
2. Каламондин - малък, с тънка кожа. Прилича на малка мандарина. Пулпът е сочен и сладък.
   

   Каламондин
3. Клементин - прилича на мандарина, само плътта е много по-сладка. Съдържа много семена.
4. Агли - голям сферичен плод с дебела, бучка зеленикаво-жълта кожа. Пулпът е сочен и сладък.
5. Мандаринкуат - голям овален, с дебела кожа от оранжев или червеникаво-оранжев цвят. Месото варира от оранжево до червеникаво-розово и е сочно. Вкусът е сладко-кисел, с лека горчивина.
6. Горчив портокал - сферични или сплескани. Кората е дебела, бучка, ярко оранжева. Лесно се отделя от пулпата. Пулпът е сочен и оранжев. Вкусът е кисел, горчив.
7. Цитрандарин - по форма и цвят подобен на портокал лимон, а на вкус - на сладко-кисел мандарин.
   

   Цитрандарин

Заключение

Хибридизацията е метод за селекция, който ви позволява да получите силни и плодородни растения. В резултат на експерименти с кръстосване на различни цитрусови плодове беше възможно не само да се постигне висока жизнеспособност на хибридите, но и значително да се попълни подтрибата с нови видове.

Така животновъдите разработиха лимандарин, хибрид от лимон и мандарина с повишена устойчивост на суша и висок добив. Плодът на растението прилича на мандарина, но вкусът е наследен от лимона.